ketones ڇا آهن؟

ڪيٽونز ڪيميائي آهن جيڪي جگر ۾ پيدا ٿين ٿيون، عام طور تي غذائي ketosis ۾ هجڻ جي ميٽابولڪ ردعمل جي طور تي.

ان جو مطلب آهي ته توهان ڪيٽون ٺاهيندا آهيو جڏهن توهان وٽ ڪافي ذخيرو ٿيل گلوڪوز (يا کنڊ) نه آهي توانائي ۾ تبديل ٿيڻ لاء. جڏهن توهان جو جسم محسوس ٿئي ٿو ته ان کي کنڊ جي متبادل جي ضرورت آهي، اهو چربی کي ڪيٽونز ۾ تبديل ڪري ٿو.

توهان شايد اهو سوچيو ته توهان کي هڪ ketogenic غذا تي هجي يا توهان جي رت جي وهڪري ۾ ketones حاصل ڪرڻ لاء ketosis جي حالت ۾ هجي. پر توهان وٽ گهڻو ڪري ketones آهن.

حقيقت ۾، توهان کي شايد توهان جي رت ۾ ketones آهن هن وقت ( ¹ ).

پوء ketones سان معاملو ڇا آهي؟ اهي ڇا آهن؟ ۽ توهان کي انهن کي ڇو گهرجي؟

ketones جي مڪمل وضاحت لاءِ پڙھو ۽ انھن جو ڪردار بنيادي توانائي جو ذريعو آھي جڏھن توھان ketosis ۾ آھيو.

ketones ڇا آهن؟

ڪيٽون، پڻ "ketone باڊيز" جي نالي سان مشهور آهن، جسم جي پيداوار آهن جيڪي توانائي لاء چربی کي ٽوڙيندا آهن. اهو صرف تڏهن ٿئي ٿو جڏهن توهان جي ڪاربوهائيڊريٽ جو مقدار گهٽ هجي ۽ توهان جو جسم ڪيٽوسس جي حالت ۾ تبديل ٿي وڃي ( ² ).

اهو ڪيئن ڪم ڪندو آهي:

• جڏهن توهان سپر گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ آهيو، ڊگهي عرصي تائين روزو رکڻ، يا تمام گهڻو ورزش ڪري رهيا آهيو، توهان جو جسم آخرڪار توانائي حاصل ڪري ٿو جلائي گلوڪوز (جنهن کي بلڊ شوگر پڻ سڏيو ويندو آهي) ۽ گلائڪوجن اسٽورن (جنهن کي ذخيرو ٿيل شگر پڻ سڏيو ويندو آهي).
• هڪ دفعو توهان جي گلوڪوز ختم ٿيڻ کان پوء، توهان جو جسم ايندھن جو متبادل ذريعو ڳولڻ شروع ڪري ٿو. ketogenic غذا جي صورت ۾، اهو گهڻو ڪري چربی آهي.
• هن نقطي تي، توهان جو جسم ايندھن لاء غذائي چربی ۽ جسم جي چربی کي ٽوڙڻ شروع ڪندو، هڪ عمل جيڪو بيٽا آڪسائيڊشن طور سڃاتو وڃي ٿو. توهان جو جسم ٻارڻ لاءِ فائيٽي اسيد استعمال ڪري سگهي ٿو، ان کان علاوه ٻيا مرکبات ڪيٽونز، جيڪي توهان جي جگر ۾ ٺهيل آهن.
• ketogenic غذا تي ماڻهو خاص طور تي هن سبب لاء انهن جي ڪارب جي مقدار کي گھٽائي ٿو: توانائي لاء ketones ٺاهڻ لاء.

ڪيترائي ماڻهو ketosis جي فائدن کي استعمال ڪن ٿا (گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ انحصار ۽ وڌيڪ چربی جلائي) ممڪن طور تي هيٺين بلڊ پريشر، لالچ کي گهٽائڻ، ڪوليسٽرول کي بهتر ڪرڻ، وزن گھٽائڻ، توانائي بهتر ڪرڻ، ۽ وڌيڪ.

انتظار ڪريو - ڇا ڪيٽون خطرناڪ آهن؟

ڪيٽون توهان جي جسم لاء ٻارڻ جو هڪ متبادل ذريعو آهن. جيتوڻيڪ توهان انهن سان گلوڪوز وانگر واقف نه هوندا، اهي مڪمل طور تي محفوظ مرڪب آهن جيڪي توهان توانائي لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.

جڏهن توهان ڪيٽون جسم پيدا ڪندا آهيو، ڪنهن به اضافي ڪيٽون جيڪي توهان جو جسم استعمال نٿا ڪري سگهن اهي توهان جي سانس يا پيشاب ذريعي ختم ٿي ويندا.

صرف وقت ketones هڪ مسئلو بڻجي سگهي ٿو جيڪڏهن توهان کي ٽائپ 1 يا ٽائپ 2 ذیابيطس آهي، ۽ انسولين جي کوٽ سبب توهان جي رت ۾ ڪيٽونز ۽ گلوڪوز جي تعمير جو سبب بڻائيندو آهي. اها حالت ketoacidosis طور سڃاتو وڃي ٿو ۽ هن مضمون ۾ بعد ۾ کوٽائي ۾ ڍڪيل آهي.

ڪيٽون جسم جا قسم

پوء ڇا توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي؟ شروعاتن لاءِ، ٽيڪنيڪل طور تي ٽي قسم جا ڪيٽون جسم آهن:

• Acetoacetate (AcAc).
• بيٽا-هائيڊروڪسائيبوٽريڪ اسيد (BHB).
• ايسٽون.

ٻئي acetoacetate ۽ beta-hydroxybutyrate توهان جي جسم ۾ جگر کان توانائي جي ٻين بافتن ڏانهن منتقل ڪرڻ جا ذميوار آهن.

ڪيٽون ٺهڻ

ketogenesis جي عمل دوران، جنھن مھل ڪيٽون جسم ٺھيل آھن فائيٽي اسيد جي ڀڃڪڙي کان، acetoacetate پيدا ٿيل پھريون ڪيٽون آھي.

Beta-hydroxybutyrate acetoacetate مان ٺهيل آهي. (اهو ياد رکڻ گهرجي ته BHB ٽيڪنيڪل طور تي ڪيٽون نه آهي ان جي ڪيميائي ڍانچي جي ڪري، پر ان کي ٻين ميٽابولائٽس سان تعلق ۽ توهان جي جسم ۾ ان جي ڪم جي ڪري هڪ ڪيٽون سمجهيو ويندو آهي.)

Acetone، جيڪو سڀ کان آسان ۽ گھٽ ۾ گھٽ استعمال ٿيل ڪيٽون جسم آھي، ٺاھيو ويو آھي spontaneously as a byproduct of acetoacetate ( ³ ).

جيڪڏهن ايسٽون توانائي جي ضرورت نه آهي، اهو ختم ٿي ويندو ۽ جسم مان ٻاهر نڪري ويندو فضول جي طور تي سانس يا پيشاب ذريعي. Acetone هڪ گند جو سبب آهي بدلو سانس تي خصوصيت جڏهن ڪو ماڻهو ketosis يا ketoacidosis ۾ آهي.

اسان جو جسم ketones ڇو استعمال ڪندو آهي؟

هزارين نسلن تائين، انسانن تي انحصار ڪيو آهي ketones توانائي لاءِ جڏهن گلوڪوز دستياب ناهي.

مثال طور، اسان جي ابن ڏاڏن کي اڪثر وقتن جو تجربو هوندو هو جڏهن کاڌو فوري طور تي دستياب نه هوندو هو، يا ته کاڌي جي تياري يا دستيابي جي ڪري. ۽ اڄ به، اسان جي جسمن کي ايندھن لاء ketone لاشن کي ساڙڻ سان ٺاھڻ ۾ حيرت انگيز آھن.

ketones جي ٻين فنڪشنل فائدن ۾ شامل ٿي سگھي ٿو:

• ذهني ڪارڪردگي ۾ اضافو، ڇاڪاڻ ته ڪيٽون آساني سان رت جي دماغ جي رڪاوٽ کي پار ڪري ٿو توهان جي دماغ کي تيز ۽ موثر ايندھن سان مهيا ڪرڻ لاء.
• جسماني توانائي: هڪ دفعو توهان ٻارڻ لاءِ گلوڪوز تي منحصر نه آهيو، توهان جو جسم ورزش دوران چربی ساڙڻ ۾ وڌيڪ اثرائتو ٿيندو. ان جو مطلب آهي وڌيڪ ٿلهي جلندڙ ۽ مستحڪم توانائي هڪ دفعو توهان ڪيٽوسس ۾ آهيو ( ⁴ ) ( ⁵ ).

توهان جي ڪيٽون جي سطح کي ڪيئن جانچيو

توهان جي ڪيٽون جي سطح کي جانچڻ لاء ٽي مختلف طريقا آهن: رت، سانس، ۽ پيشاب. ٽن طريقن مان، رت جي ketones سڀ کان وڌيڪ صحيح آهن ڇو ته اهي نمائندگي ڪن ٿا ته توهان جو جسم هن وقت ڪم ڪري رهيو آهي.

پيشاب جا امتحان صرف ڪيٽو موافقت جي شروعاتي مرحلن ۾ مددگار هوندا آهن جڏهن توهان جو جسم اڃا تائين اهو سکي رهيو آهي ته ڪيٽوون ڪيئن استعمال ڪجي جيڪي اهو ٺاهي رهيو آهي. هن وقت دوران، توهان جي پيدا ڪيل ڪيٽون جو هڪ سٺو حصو توهان جي پيشاب ذريعي نڪرندو. اهو توهان کي هڪ خيال ڏئي سگهي ٿو ته ڇا يا نه توهان جو جسم ketones پيدا ڪري رهيو آهي. بهرحال، وقت سان گڏ، توهان جو جسم وڌيڪ ٺاهيل ٿي ويندو ۽ پيشاب ۾ گم ٿيل ketones جو مقدار گهٽجي ويندو.

سانس جا امتحان ٽيسٽ جو صحيح طريقو آھن ۽ رت جي ٽيسٽن جي ڀيٽ ۾ تمام گھٽ ناگوار آھن، پر گھٽ درست ٿي سگھن ٿا.

ڪنهن به صورت ۾، توهان جي ketone سطحن کي ڄاڻڻ جو هڪ سٺو طريقو آهي اهو طئي ڪرڻ لاء ته توهان جي غذا ۽ طرز زندگي جي تبديلين ڪم ڪري رهيا آهن.

ڪيٽيونز لاءِ توھان جي جسم کي جانچڻ جا ڪيترائي طريقا آھن. توهان هڪ ليب ۾ آزمائش حاصل ڪري سگهو ٿا، پر اتي آهن تيز ۽ وڌيڪ سستي متبادل.

توهان جي ڪيٽون جي سطح ڪٿي به ٿي سگهي ٿي صفر کان 3 يا ان کان وڌيڪ، ۽ ماپي ويندي آهي millimoles في ليٽر (mmol/L). هيٺيون عام حدون آهن، پر ذهن ۾ رکو ته امتحان جا نتيجا مختلف ٿي سگهن ٿا، ان تي منحصر ڪري ٿو ته توهان جي غذا، سرگرمي جي سطح، ۽ توهان ڪيتري عرصي کان ڪيٽوسس ۾ آهيو.

• منفي ketone سطح: 0,6 mmol کان گهٽ.
• گھٽ کان وچولي ketone سطح: 0,6 ۽ 1,5 mmol جي وچ ۾.
• ketones جي اعلي سطح: 1.6 کان 3.0 mmol.
• تمام اعلي ketone سطح: 3.0 mmol کان وڌيڪ.

هاڻي ته سطحون بيان ڪيون ويون آهن، اچو ته مختلف جانچ جي طريقن ۽ هر هڪ جي فائدي ۽ نقصان تي وڃو:

ارجنالاجيشن

طريقو: پيشاب جي پٽي تي پيشاب، جيڪو رنگ طرفان ketones جي سطح کي ظاهر ڪري ٿو.

فائدا: توھان خريد ڪري سگھوٿا سٽون اڪثر دوائن جي دڪانن تي يا آن لائن تمام گھٽ قيمت تي. هي هڪ سستي ۽ آسان اختيار آهي ڪنهن لاءِ نئين لاءِ ڪيٽوجينڪ غذا.

ڪنس: پيشاب جي جاچ واري پٽي ايتريون قابل اعتماد نه آهن جيترو توهان ڪيٽوسس ۾ آهيو. اهو اڪثر ڪري ٿو ڇاڪاڻ ته گهڻي وقت تائين هڪ شخص ketosis ۾ آهي، وڌيڪ موثر جسم توانائي لاء ketones (خاص طور تي acetoacetate) استعمال ڪرڻ ۾ ٿيندو. تنهن ڪري، اهو ممڪن آهي ته امتحان ketosis جي گهٽ سطح جي نشاندهي ڪري سگهي ٿي جيڪا توهان اصل ۾ ڳوليندا آهيو. اضافي طور تي, پيشاب ketone پڙهڻ ٻين عنصرن کان متاثر ٿي سگهي ٿو, توهان جي جسم ۾ electrolytes جي سطح يا توهان ڪيئن hydrated آهن سميت.

رت جا تجربا

طريقو: رت جي گلوڪوز ميٽر سان، هڪ لينسيٽ قلم استعمال ڪيو ويندو آهي توهان جي آڱر جي چپ تي دٻائڻ ۽ رت جو ننڍڙو نمونو ڪڍڻ لاءِ. ٽيسٽ پٽي تي لاڳو ٿيل رت ميٽر ذريعي رت جي ڪيٽون جي سطح کي مانيٽر ڪري ٿو.

پرو: هي ketones جي نگراني ڪرڻ جو هڪ بلڪل صحيح طريقو آهي جيئن ته ڪجهه عنصر نتيجن کي تبديل ڪن ٿا.

ڪنس: قيمتي ٿي سگهي ٿو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان بار بار ٽيسٽ ڪريو. قيمت اڪثر €5-10 في پٽي آهي!

نوٽ: BHB ketone رت ذريعي منتقل ڪيو ويندو آهي، تنهنڪري اهو توهان جي مخصوص ڪيٽون جي سطح جي نگراني ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي.

سانس جا امتحان

طريقو: توهان جي سانس ۾ موجود ايسٽون جي مقدار کي جانچڻ لاءِ ڪيٽونڪس سانس ميٽر استعمال ڪريو.

نفعو: اهو توهان جي ميٽر خريد ڪرڻ کان پوءِ سستي آهي. هڪ دفعو توهان ان کي خريد ڪيو، توهان ان کي مسلسل استعمال ڪري سگهو ٿا بغير اضافي خرچن جي.

ڪنس: سڀ کان وڌيڪ قابل اعتماد جانچ جو طريقو ناهي، تنهنڪري ٻين طريقن سان گڏ استعمال ڪيو وڃي.

ketones ۽ غذا

جڏهن اهو اچي ٿو صحيح سطح جي غذائي ketosis ۽ ketones جي جسم ۾، هڪ مناسب ketogenic غذا اهم آهي. اڪثر ماڻهن لاءِ، ان جو مطلب آهي ته روزانو 20-50 گرام ڪاربوهائيڊريٽ کائڻ.

اهو ڪرڻ جو مطلب آهي ته توهان جي غذا ۾ ڪاربوهائيڊريٽ جي اڪثر ذريعن کي گهٽائڻ يا مڪمل طور تي ختم ڪرڻ، جنهن ۾ شامل آهن:

• سڄو ۽ پروسيس ٿيل اناج.
• مٺائي ۽ پڪل سامان.
• ميوي جو رس ۽ مٺي نرم مشروبات.
• سڌريل کنڊ.
• ميوا۔
• نشاستي جهڙوڪ آلو، ماني، ۽ پاستا.
• ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون.

ڪاربوهائيڊريٽ کي ڪٽڻ کان علاوه، هڪ ketone-مرڪوز غذا ۾ پروٽين جي اعتدال پسند مقدار ۾ کائڻ شامل آهي ۽، سڀ کان اهم، ٿلهي جلن کي تيز ڪرڻ لاء چربی جي وڏي مقدار.

ڪيٽون سائڊ اثرات

انهن لاءِ جيڪي صرف ڪيٽوجينڪ غذا شروع ڪري رهيا آهن، اتي ممڪن آهن مختصر مدي وارا ضمني اثرات جيڪي توهان تجربو ڪري سگهون ٿا پهرين هفتي اندر يا پوءِ. اهو تبديلي جي ڪري آهي جيڪو توهان جي ميٽابولزم ۾ ٿئي ٿو، جيڪو توهان جي جسم ۾ ڪجهه ٻين عملن کي ضابطو ڪري سگهي ٿو.

ڪيٽو موافقت جي علامن جي مکيه مجرمن مان هڪ پاڻي ۽ اليڪٽرولائٽس جو نقصان آهي. جڏهن توهان جو جسم ٿلهي برننگ موڊ ۾ تبديل ٿي ويندو آهي، اهو ان سان گڏ گهڻو پاڻي ۽ اليڪٽرولائٽس کي ختم ڪري ڇڏيندو آهي.

علامتون مختلف ٿي سگهن ٿيون فرد جي لحاظ کان، ۽ ڪجهه ماڻهن کي شايد ئي نه هجي.

ketosis جي عارضي اثرات ۾ شامل ٿي سگھي ٿو:

• ڪمزور محسوس ڪرڻ
• سر درد
• ذهني طور تي "بادل" محسوس ڪيو.
• ٿوري ٿڪائي يا چڙهائي.
• فلو جهڙيون علامتون.

خوشقسمتيءَ سان، ضمني اثرات عارضي آھن ۽ تڪڙو تڪڙو آھن جيئن جسم وقت سان گڏ غذائي ايندھن جي ذريعن ۾ تبديلي کي ترتيب ڏئي ٿو.

ڪيٽون ليول ڊيڄاريندڙ

ٽائپ 1 ۽ ٽائپ 2 ذیابيطس وارن ماڻهن کي ذیابيطس ڪيٽوآسيڊسس (DKA) کان آگاهه ٿيڻ گهرجي، جيڪو رت جي تيزابيت کي تبديل ڪري ٿو جيڪڏهن ڪيٽونز خطرناڪ حد تائين بلند ٿين ٿيون.

اهو خاص طور تي اهم آهي ماڻهن لاءِ ٽائپ 1 ذیابيطس، ڇو ته DKA اڪثر ڪري انسولين جي گھٽ سطح يا مس ٿيل انسولين انجيڪشن جو نتيجو آهي.

DKA زندگي لاء خطرو ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري جيڪڏهن توهان ذیابيطس آهيو، توهان کي طبي نگراني کان سواء هي غذا شروع نه ڪرڻ گهرجي. اهو ٿي سگهي ٿو ذیابيطس جي مريضن سان جيڪي زخمي آهن، بيمار آهن، يا ڪافي رطوبت نٿا وٺن.

اهو ڄاڻڻ پڻ اهم آهي ته DKA غذائي ketosis کان مختلف آهي، جيڪو هڪ صحتمند ۽ غذائيت واري ڪيٽوجينڪ غذا تي محفوظ آهي. اڪثر ماڻهن لاءِ، ڪيٽون جي پيداوار بابت ڪا به ڳڻتي نه هجڻ گهرجي، جيئن ته ڪيٽون استعمال ڪيا ويندا آهن يا جسم مان هٽايا ويندا آهن ۽ هڪ صحتمند وزن جي نقصان ۽ چربی ساڙڻ واري عمل جو حصو آهن.

ڪيٽون زندگي جي ڪيترن ئي حصن ۾ تمام گهڻو فائدي وارو ڪردار ادا ڪري سگھن ٿا، جن ۾ عام صحت، وزن گھٽائڻ، توانائي جي ڪارڪردگي، ۽ صحت مند ڪيٽوجنڪ غذا برقرار رکڻ شامل آهن.

ketones بابت تفصيلن کي سمجھڻ ۽ اھي ketosis جي دائري ۾ ڪيئن ٺھيل آھن ۽ گھٽ ڪارب غذا انھن سڀني علائقن ۾ ڪاميابي جي ڪنجي آھي.

ذريعن:.

• http://www.diapedia.org/metabolism-insulin-and-other-hormones/51040851169/ketone-body-metabolism .
• https://labtestsonline.org/understanding/analytes/blood-ketones/tab/sample/.
• http://www.diabetes.org/living-with-diabetes/complications/ketoacidosis-dka.html.
• http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.581361.
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19227486/.