ڪيٽو اسپيسي ميڪسيڪو ڪڪڙ سوپ جو طريقو

اهو ڪڏهن به ڏک نه ٿيندو آهي تمام گهڻو ڪڪڙ سوپ جي ترڪيبون، خاص طور تي ٿڌي مهينن دوران.

ڇا توهان ان کي فوري برتن ۾ ٺاهيو، سست ککر، يا ڪيسرول، اتي ڪجهه به نه آهي جيترو آرام سان گرم سوپ جي پيالو وانگر.

هي گهٽ ڪارب ميڪسيڪو ڪڪڙ سوپ جو طريقو توهان جي عام ميڪسيڪو ڪڪڙ سوپ جي سڀني ٺاهيل آهي، پر ڪارو لوبيا کان سواء. پر پريشان نه ڪريو، توهان کي خبر به نه پوندي ته اهي هليا ويا آهن.

هي گهٽ ڪارب، ڪيٽو سوپ پيش ڪري ٿو صحت جي فائدن جي هڪ ٽن. هر چمچ سان توهان پنهنجي قوت مدافعت کي وڌايو، ڪافي اينٽي آڪسيڊنٽ حاصل ڪندا، ۽ توهان جي چمڙي کي ٽون ڪندا.

۽ هڏن کان خالي، چمڙيءَ واري ڪڪڙ جي سينن جي باري ۾ وساريو. اسان هڪ مڪمل ڪڪڙ، هڏا ۽ سڀ استعمال ڪرڻ وارا آهيون.

هي نسخو آهي:

• مصالحو.
• آرامي.
• سوادج
• سڪائڻ

مکيه اجزاء:

• پولو.
• آنون.
• سريلا.

اختياري اجزاء

• گاجر.
• چري.
• صنم.

ميڪسيڪو ڪيٽو ڪڪڙ سوپ جا 3 صحت مند فائدا

# 1: قوت مدافعت کي وڌايو

جڏهن توهان محسوس ڪري رهيا آهيو، توهان جي مدافعتي نظام کي آسان ڪرڻ لاء ڪيٽو سوپ جي پيالو وانگر ڪجھ به ناهي.

مفت رينج ڪڪڙ ۾ مليل ڪوليجن جي وڏي مقدار توهان جي صحت ۽ مدافعتي قوت لاءِ عجيب ڪم ڪري ٿي. هي ڪوليجن توهان جي مدافعتي دفاع کي مضبوط ڪري ٿو، خاص طور تي اندرين ۾ جتي ڊينڊريٽڪ سيلز ٺاهيا ويندا آهن. اهي dendritic سيلز توهان جي مدافعتي قوت کي مضبوط ڪرڻ لاء اهم آهن ( ¹ ) ( ² ).

لوسن کي عام سردي ۽ بيمارين جي خلاف مضبوط دفاع مهيا ڪرڻ لاء ڏيکاريو ويو آهي. جڏهن لوسن جي لونگ کي ڪٽيو ويندو آهي، هڪ اينزيم جنهن کي ايليسن سڏيو ويندو آهي، جاري ڪيو ويندو آهي. ايليسن لوسن لاءِ قدرتي دفاعي ميڪانيزم جي طور تي ڪم ڪري ٿو، ۽ هي قدرتي اينزيم پڻ توهان جي جسم لاءِ هڪ قيمتي دفاع فراهم ڪري ٿو. ڪيترائي اڀياس ڏيکاريا آهن ته ڪيئن لوسن توهان جي قوت مدافعت کي وڌائي سگھي ٿو ( ³ ) ( ⁴ ).

پياز ٻارڻ جو ٻيو بهترين قدرتي ذريعو آهن. اهي مختلف قسم جا فائدا پيش ڪن ٿا ۽ نازڪ غذائي اجزاء جهڙوڪ ويتامين سي ۽ زنڪ تي مشتمل آهن. اهي ٻئي غذائي جزا توهان جي مدافعتي نظام کي سهڻي نموني هلائڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا. ⁵ ) ( ⁶ ).

اوريگانو هڪ طاقتور جڙي آهي جيڪا هڪ منفرد ذائقو فراهم ڪري ٿي ۽ بيماري جي خلاف هڪ اهم دفاع پڻ پيش ڪري ٿي. تحقيق ظاهر ڪيو آهي ته ڪيئن اوريگانو تيل وائرل انفڪشن جي خلاف حفاظت ڪري سگهي ٿو ۽ توهان جي جسم لاء ڪافي مدد فراهم ڪري ٿو ( ⁷ ).

#2: اهو اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ مالا مال آهي

اينٽي آڪسيڊنٽ توهان جي جسم جي دفاعي نظام کي هٿي ڏيڻ ۾ اهم رانديگر آهن. جيتوڻيڪ رد عمل واري آڪسيجن نسلن جو ظاهر ٿيڻ هڪ قدرتي عمل آهي، ان جي اثرن کي منهن ڏيڻ لاءِ ڪافي اينٽي آڪسيڊنٽ هجڻ ضروري آهي.

لوسن ۾ اهم اينٽي آڪسيڊنٽ خاصيتون شامل آهن. مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته لوسن ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ دماغي بيمارين جهڙوڪ الزائمر ۽ ڊيمينشيا کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. ⁸ ).

ليمن ۾ وڏي مقدار ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ موجود آهن جيڪي سيل جي نقصان سان وڙهندا آهن، توهان جي صحت کي بهتر سطح تي رکڻ ۾ مدد ڪن ٿا ( ⁹ ).

اوريگانو ناقابل یقین حد تائين اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ مالا مال آهي. ۽ اهو قدرتي طور تي توهان جي جسم کي اينٽي آڪسيڊنٽ پيش ڪندو جهڙوڪ ڪاراڪرول ۽ ٿامول، جيڪي آڪسائيڊائٽي دٻاءُ ۽ سيل جي نقصان کي گهٽائي سگهن ٿا. ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

ٽماٽا توهان جي مجموعي صحت لاءِ بهترين آهن، ۽ هڪ اهم سبب اهو آهي ته ان ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽس جو گهڻو قدرتي ذريعو آهي. انهن ۾ لائيڪوپين، ويتامين سي ۽ ٻيا اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن جيڪي توهان جي جسم کي آڪسائيڊائٽي نقصان کي گهٽائڻ ۽ بيماري ۽ ڪينسر کي روڪڻ جي صلاحيت ۾ مدد ڪن ٿا. ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

# 3: توهان جي چمڙي کي متحرڪ ڪريو

نامياتي فري رينج ڪڪڙ ڪوليجن جو هڪ بهترين ذريعو آهي، جيڪو چمڙي کي لوچ ۽ طاقت فراهم ڪري ٿو. اهو پڻ ڏيکاريو ويو آهي ته عمر مخالف نتيجا مهيا ڪن جيڪي توهان جي جوانيءَ جي چمڪ برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن ٿا ( ¹⁶ ).

قدرتي طور تي بيٽا ڪيروٽين ۾ مالا مال هجڻ ڪري، گاجرون توهان جي چمڙي لاءِ قيمتي مدد فراهم ڪن ٿيون. بيٽا ڪيروٽين کي ڏيکاريو ويو آهي ته چمڙي جي نقصان کان بچاءُ، زخم جي شفا ۾ مدد، ۽ عام طور تي چمڙيءَ کي توانائيءَ سان متاثر ڪري ٿو ( ¹⁷ ).

ٽماٽو ۾ شامل مختلف اهم غذائي جزن مان ڪجھ خاص طور تي توهان جي چمڙي کي فائدو ڏين ٿا. ويتامين سي، لائيڪوپين ۽ لوٽين چمڙي جي صحت لاءِ بهترين آهن، جيڪي طاقت، لوچ، جاندار ۽ نقصانڪار UV شعاعن کان تحفظ فراهم ڪن ٿا. ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

ڪيٽو ميڪسيڪو ڪڪڙ جو سوپ

هڪ آرامده ۽ لذيذ ڪيٽو سوپ ٺاهڻ لاءِ تيار آهيو؟

پهرين، پنهنجي پينٽري مان هڪ وڏو برتن وٺو ۽ ان کي اسٽو تي رکو. پاڻي، ڪڪڙ، ڀاڄيون، ۽ توهان جي سڀني موسمن کي شامل ڪريو. برتن جي مواد کي ابل تي آڻيو. هڪ دفعو اهو ابلڻ شروع ٿئي ٿو، گرمي کي گهٽايو ۽ 1 ڪلاڪن تائين پکڙيو جيستائين ڪڪڙ 75ºF / 165ºC جي اندروني درجه حرارت تي پهچي وڃي، هڪ ڪانٽو سان نرم ٿي وڃي، ۽ هڏن کان هيٺ ڪري.

هڪ دفعو ڪڪڙ مڪمل ٿي وڃي، گرميء کي بند ڪريو ۽ احتياط سان ڪڪڙ کي ٿانو مان هٽائي ڇڏيو، چمچ يا چمچ سان. ڪڪڙ کي هڪ وڏي پيالي ۾ وجھو ۽ هڏن مان گوشت ڪڍڻ شروع ڪيو، ۽ پوء هڏا هٽايو. جيڪڏھن توھان چاھيو ته ڪڪڙ کي ٽوڙي سگھو ٿا يا ان کي ٽڪر ۾ ڇڏي ڏيو، توھان جي ترجيحن تي منحصر آھي. جيڪو به توهان چونڊيو، ڪڪڙ کي سيٽ ڪريو هڪ دفعو توهان ڪيو آهي.

سبزي جي برٿ سان گڏ برتن ۾ زيسٽ ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو. هڪ وسرندڙ بلينڈر استعمال ڪندي، احتياط سان ملايو جيستائين سوپ هموار نه ٿئي، جنهن ۾ ڪجهه منٽ لڳندا. ھاڻي ھڪڙو سٺو وقت آھي ھڪڙو ذائقو چکڻ لاءِ ۽ ڏسو ته ڇا سيزننگ کي ترتيب ڏيڻ جي ضرورت آھي.

هڪ دفعو سوپ توهان جي پسند جي آهي، ٽماٽو ۽ ڪڪڙ کي برتن ۾ شامل ڪريو ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو جيستائين چڱي طرح گڏيل، 15-20 منٽن لاء اچار.

خدمت ڪريو تازو cilantro، avocado، تازو ڪٽيل گھنٽي مرچ، ۽ اضافي ليمن جو رس سان سجايو. هڪ شاندار سوپ لاء، مٿي تي ڳاڙهي ڪريم جو هڪ چمچ شامل ڪريو.

ميڪسيڪو مصالحو ڪيٽو ڪڪڙ جو سوپ

ڇا توهان ڪوشش ڪري رهيا آهيو ٿڌي رات تي يا رات جي ماني تي، هي مساليدار ڪيٽو ميڪسيڪو ڪڪڙ جو سوپ نه رڳو روح لاءِ سٺو آهي، اهو ڏاڍو سوادج آهي!

• تيار وقت: 30 منٽ.
• مڪمل وقت 1,5 ڪلاڪ.
• ڪارڪردگي 5 - 6 پيالو.

عنصر

• 1 وڏو سڄو ڪڪڙ (2.700-3100 پائونڊ / 6-7 گرام) (يا 2.700-3100 پائونڊ / 6-7 گرام ڪڪڙ جي سينن جو).
• 8 پيالو پاڻي (يا 4 پيالو پاڻي ۽ 4 پيالو ڪڪڙ جو برٿ يا بون برٿ).
• 2 وچولي گاجر، ڪٽيل.
• 2 وچولي سليري، ڪٽيل
• 1 وچولي پياز، ڪٽيل.
• 1 وچولي ڪٽيل لال گھنٽي مرچ (اختياري).
• 2 چمچا ڪٽيل لوسن.
• پيپريڪا جو 1 چمچو.
• 1 چمچ لوسن پائوڊر.
• 1/4 چانهه چيپوٽل مرچ پائوڊر (اختياري).
• 2 چمچا پياز پائوڊر.
• لوڻ جا 2 1/2 چمچا.
• 1 چمچ مرچ.
• 1 چائے جو چمچ اورگينو.
• 1/3 پيالو تازو ليمن جو رس.
• 2 چمچ ڪڪڙ ٿيل ليم جو زيسٽ.
• هڪ 425 گرام / 15 اوز ڪٽيل ٽماٽن جو ڪري سگھي ٿو (بغير نمڪ).

هدايتون

1. هڪ وڏي برتن ۾، پاڻي شامل ڪريو، سڄو ڪڪڙ (يا ڪڪڙ جي سينن)، ڀاڄيون، ۽ سڀني موسمن جو. مواد کي ابل تي آڻيو، گرميء کي گھٽايو ۽ 1 ڪلاڪن تائين پکڙيل جيستائين ڪڪڙ نرم ٿي وڃي ۽ هڏن کان گر ٿي وڃي.
2. گرميء کي بند ڪريو ۽ احتياط سان ڪڪڙ کي برتن مان هٽايو. ڪڪڙ کي وڏي ٿانو ۾ رکو ۽ هڏن مان گوشت کي هٽائڻ شروع ڪيو. ڪڪڙ جي گوشت کي الڳ ڪريو ۽ هڏن کي رد ڪريو.
3. برٿ ۽ سبزي جي ميلاپ ۾ زيسٽ ۽ ليم جو رس شامل ڪريو. هڪ وسرندڙ بلينڈر استعمال ڪندي، احتياط سان گڏ ڪريو جيستائين سوپ تمام نرم آهي. ذائقو ڪرڻ لاء مصالحي کي ترتيب ڏيو. ڪٽيل ٽماٽر شامل ڪريو.
4. ڪڪڙ جو گوشت برتن ۾ شامل ڪريو، ٿڪايو ۽ 15-20 منٽن لاء ٿڪايو. تازو cilantro، avocado، ۽ اضافي ليمن جو رس سان گارنش.

غذائيت

• حصو سائيز: 1 پيالو.
• ڪيري: 91.
• ٻٽا 6 g.
• ڪاربوهڊريٽ: 8 گ (6 گ خالص).
• مڱريو: 2 g.
• پروٽين: 14 g.

ھدايتون ڪيٽو ميڪسيڪو ڪڪڙ جو سوپ.