ڇا توھان ڪجھھ مٺي چاھيو ٿا؟ مهرباني ڪري هن گلوٽين کان آزاد، گهٽ ڪارب آئس ڪريم جي ترڪيب، توهان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا پنهنجي پسنديده مٺاڻ، حتي ڪيٽوگينڪ غذا تي.
هي ڪيٽو آئس ڪريم ناقابل يقين حد تائين آسان آهي. توهان کي آئس ڪريم ٺاهيندڙ يا ڪنهن ٻئي خاص سامان جي ضرورت ناهي، صرف چار سادي اجزاء ۽ چند شيشي جار. هي نه-چرن آئس ڪريم ريسيپي ٺاهڻ ۾ پنج منٽ لڳن ٿا ۽ اهو سمر ٽائيم علاج آهي جنهن ۾ توهان جي غذا کي ڇڏڻ لاءِ ڪو به اضافو نه ڪيو ويو آهي.
هن ترڪيب لاء، توهان جي ضرورت پوندي:
- ڪوليجن
- ڳري وڄائڻ واري ڪريم.
- اسٽيويا.
- خالص وينلا ڪڍڻ.
گھٽ ڪارب، کنڊ کان سواء آئس ڪريم لاء ڳجھي جزو
غذائيت جي حقيقتن تي هڪ نظر وٺو ۽ توهان کي خبر پوندي ته هي ڪو عام آئس ڪريم جو طريقو ناهي. اهو صرف 3,91 گرام خالص ڪاربوهائيڊريٽ في ڪپ تي مشتمل آهي، جڏهن ته وينلا آئس ڪريم جي هڪ تجارتي برانڊ ۾ ڪل ڪاربوهائيڊريٽ 28 گرام شامل آهن، جيڪي سڀئي کنڊ آهن ( 1 ). ڳجهو جزو؟ سڌريل کنڊ جي بدران اسٽيويا وانگر مٺو استعمال ڪريو.
اسٽيويا رت جي گلوڪوز کي کنڊ وانگر نه وڌائيندو آهي
هن ترڪيب جو راز آهي اسٽيو، مان هڪ سڀ کان وڌيڪ مشهور sweeteners ketogenic diet تي ۽ ڪجھ گھٽ ڪلوري واري غذا ۾. اسٽيويا جڙي ٻوٽي جو هڪ عرق آهي اسٽويا ربوداانا اهو عام طور تي پائوڊر يا مائع فارم ۾ استعمال ٿيندو آهي. اسٽيويا کنڊ کان 200-300 ڀيرا مٺي آهي. انهي سبب لاء، توهان کي صرف پنهنجي آئس ڪريم ۾ تمام ٿوري مقدار ۾ رکڻ جي ضرورت آهي ان کي مٺي ٺاهڻ لاء.
سٺي خبر اها آهي ته اسٽيويا جو انسولين يا بلڊ شوگر تي ڪو به اثر نه آهي ۽ نتيجي ۾ شگر فري آئس ڪريم جو ذائقو اصل شيءِ جهڙو آهي. ان سان گڏ، ان ۾ صفر ڪيلوريون آهن.
ٻيون مٺايون جيڪي توهان استعمال ڪري سگهو ٿا
جيڪڏهن توهان کي پنهنجي مقامي سپر مارڪيٽن ۾ اسٽيويا ڳولڻ ۾ ڏکيائي ٿي رهي آهي، ته توهان متبادل ڪري سگهو ٿا ٻيو ڪيٽو-دوستانه مٺو. ڪيٽوگينڪ مٺاڻن جا ٻيا به تمام مشهور قسم آهن جن مان توهان چونڊي سگهو ٿا.
ايريٿٿول
کنڊ جو ٻيو مشهور متبادل آهي erythritol. اهو هڪ کنڊ الڪوحل آهي جيڪو قدرتي طور تي ڪيترن ئي کاڌن ۾ ملي ٿو، بنيادي طور تي ميون ۽ ڀاڄين، ۽ اهو ظاهر نٿو ٿئي ته منفي اثرات موجود آهن جڏهن اعتدال ۾ استعمال ڪيو وڃي.
هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته صرف انهن ماڻهن کي جيڪي هڪ ڏينهن ۾ 50 گرام erythritol استعمال ڪندا هئا انهن کي معدي ۾ نرمي ۽ متلي محسوس ٿيندي هئي، پر اهو استعمال ڪندڙن جي ڀيٽ ۾ گهٽ هو. جسميڪل ( 2 ). جڏهن ته اهو اڇو ۽ پائوڊر وانگر آهي عام کنڊ، اهو داڻو کنڊ جيترو مٺو ناهي، تنهنڪري توهان کي ٿورو وڌيڪ استعمال ڪرڻ جي ضرورت پوندي.
ڪيٽو ڊيري تي هڪ نوٽ
چونڊڻ سان توهان جي موٽو ڪريم، بهترين معيار چونڊيو جيڪو توهان برداشت ڪري سگهو ٿا. هڪ نامياتي، گھاس تي مشتمل ڊيري پراڊڪٽ چونڊيو، گهٽ ٿلهي يا ٿلهي کان خالي شين کي نظر انداز ڪندي اسٽور جي شيلف تي مليا.
جڏهن توهان چونڊيو نامياتي کير جون شيون، توهان کاڌو خريد ڪري رهيا آهيو جنهن ۾ ڪو به هارمون شامل نه آهي ۽ ڳئون مان اچي ٿو جيڪي اينٽي بايوٽيڪس حاصل نه ڪري رهيا آهن.
Heavy whipping cream ۽ Heavy ڪريم ۾ ٿلهي جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي ۽ ان ۾ تقريبن ڪا به ڪاربوهائيڊريٽ نه هوندي آهي، انهن کي ڪيٽوجينڪ غذا لاءِ مثالي بڻائيندي آهي ( 3 ). جيڪڏهن توهان انهن ٻن شين مان ڪنهن هڪ لاءِ نامياتي آپشن نه ڳولي سگهو ٿا، انهن لاءِ نيم اسڪيم ٿيل کير يا کنڊ ٿيل کير کي متبادل نه ڏيو.
ڇو؟ اهي کير جون شيون ڪاربوهائيڊريٽ ۾ تمام گهڻيون هونديون آهن (جيتوڻيڪ سڄي کير جو هڪ گلاس 12 گرام کان وڌيڪ ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل هوندو آهي)، جيڪو ڪيٽو جي ترڪيب لاءِ مثالي ناهي ( 4 ).
توهان جي پسنديده ذائقي آئس ڪريم ڪيئن تيار ڪجي
توھان آساني سان ھن وينلا آئس ڪريم جو بنياد تبديل ڪري سگھوٿا پنھنجي پسنديده ذائقي جي آئس ڪريم کي. ڪيٽو اجزاء جو تعداد شامل ڪريو. ھيٺ ڏنل ھدايتن جي مطابق بنياد ٺاھيو، ۽ پوء پنھنجي اجزاء کي چمچ سان شيشي جي جار ۾ وڌو.
هتي ڪجھ ڪيٽو آئس ڪريم اجزاء آهن شامل ڪرڻ لاءِ توهان جي پنهنجي منفرد ذائق ٺاهڻ لاءِ:
- ڳري چاکليٽ چپس بغير کنڊ يا ڪوڪو بينن جي.
- بيز.
- ڪيفي.
- پروٽين جي بار، ٽٽل.
- ڪوڪا پاؤڊر.
آئس ڪريم شيشي جي جار ۾ يا لوف پين ۾
هن آئس ڪريم کي شيشي جي جار ۾ ٺاهڻ سان توهان کي فريزر جي جاءِ بچائي ويندي ۽ توهان کي انفرادي سرونگ تيار ڪرڻ ۾ مدد ملندي.
توهان هن ترڪيب کي گلاس يا نان اسٽڪ لوف پين ۾ پڻ ٺاهي سگهو ٿا. سڄو طريقو ۽ عمل ساڳيو آهي. فرق صرف اهو آهي ته توهان وٽ هڪ وڏو ڪنٽينر هوندو جيڪو هڻڻ لاءِ.
جيڪڏهن توهان هڪ نان اسٽڪ لوف پين استعمال ڪري رهيا آهيو، آئس ڪريم کي هڻڻ لاءِ ڪاٺ جي چمچ استعمال ڪريو ته جيئن توهان ان کي ڇڪي نه وڃو. لوف پين کي بند رکڻ لاء ياد رکو.
گهر جو آئيس ڪريم ڪيئن ٺاهيو
هي ڪيٽو آئس ڪريم جو طريقو ناقابل يقين حد تائين آسان آهي ٺاهڻ ۾ ۽ ڀرپور آهي توهان جي مٺي ڏند کي مطمئن ڪرڻ لاءِ. بس پنهنجي چئن اجزاء کي شيشي جي جار ۾ گڏ ڪريو (جيڪو آئس ڪريم ٺاهيندڙ جي حيثيت ۾ ٻيڻو ٿئي ٿو) ۽ چڱي طرح هلايو.
اجزاء کي گڏ ڪرڻ کان پوء، پنهنجي پسنديده اجزاء شامل ڪريو. جار تي لڪن کي ڇڪيو ۽ فريزر ۾ رکو.
توهان جي لذيذ بيٽ آئس ڪريم صرف 4-6 ڪلاڪن ۾ تيار ٿي ويندي. پنھنجي آئس ڪريم کي چيڪ ڪريو ھر ھڪ کان ٻن ڪلاڪن کي پڪ ڪرڻ لاءِ ته اجزاء جدا نه ٿيا آھن. جيڪڏهن ائين آهي، صرف ڪيپ کي ختم ڪريو، هٽايو، ۽ ريفريج ڪريو.
ڪيترا ڀيرا آئس ڪريم کي ڇڪڻ کان سواء ڇڪڻ لاء
جڏهن توهان آئس ڪريم کي چيڪ ڪريو ٿا، جيڪڏهن توهان ڏسو ٿا ته آئس ڪرسٽل ٺاهي رهيا آهن يا اجزاء الڳ الڳ آهن، اهو وقت آهي ان کي ٻيهر هڻڻ جو. اهو آهي جيڪو فرج ڪندو آهي، تنهنڪري توهان ان کي مشين جي بدران ڪندا.
اهو بهتر آهي ته آئس ڪريم کي چيڪ ڪريو ۽ هر ڪلاڪ ۾ هڪ ڀيرو ان کي ڇڪيو.
ڪيٽو آئس ڪريم جو بهترين طريقو
5 گرام کان گهٽ خالص ڪاربوهائيڊريٽ ۽ صرف چار اجزاء سان، هي هڪ ڪيٽو ڊيزرٽ آهي جنهن بابت توهان سٺو محسوس ڪري سگهو ٿا. ۽ جيڪڏهن توهان کي هي ترڪيب پسند آهي، انهن کي پڙتال ڪريو ڪيٽو-دوستانه آئس ڪريم ترڪيبون:
- ڪيٽو چاڪليٽ منٽ آئس ڪريم.
- ڪيٽو بٽر فري ڪريمي چاڪليٽ آئس ڪريم.
- گھٽ ڪارب چاڪليٽ چپ ڪوڪي آئس ڪريم جو طريقو.
آسان نه-چرن ڪيٽو آئس ڪريم
آخرڪار، هڪ ڪيٽو آئس ڪريم جو طريقو جنهن کي فينسي سامان جي ضرورت ناهي. هي نه-چرن ڪيٽو آئس ڪريم جو طريقو توهان جي مٺي ڏند کي پورو ڪندو ۽ توهان ان کي پسند ڪندا.
- تيار وقت: 5 منٽ.
- مڪمل وقت 6 ڪلاڪ 10 منٽ.
- ڪارڪردگي 4.
- زمرو: مٺاڻ.
- بورچي خانو فرانسي.
عنصر
- 2 پيالو ڳري وائپنگ ڪريم، ورهايل.
- 2 چمچ ڪوليجن، ورهايل.
- 4 چمچ اسٽيويا يا erythritol، ورهايل.
- 1 1/2 چمچ خالص وينلا ڪڍڻ، ورهايل.
هدايتون
- ٻن وڏين وات واري شيشي جي بوتلن ۾، 1 پيالو ڳري وائپنگ ڪريم، 2 چمچ اسٽيويا سويٽينر، 1 چمچ ڪوليجن پائوڊر، ۽ ¾ ٽي اسپون وينلا ايڪسٽريڪٽ شامل ڪريو.
- 5 منٽن لاء زور سان ڇڪيو.
- جار کي فريزر ۾ رکو ۽ انھن کي منجمد ڪرڻ ڏيو جيستائين مضبوط، اٽڪل 4-6 ڪلاڪ. (تقريبن هر ٻن ڪلاڪن ۾، جار کي ڪيترائي ڀيرا ڇڪيو وڃي ڪريم کي هڻڻ لاء.)
- ٿڌي خدمت ڪريو ۽ مزو ڪريو.
غذائيت
- ڪيري: 440.
- وڇ: 46,05 g.
- ڪاربوهڊريٽ: 4,40 g.
- مڱريو: 0 g.
- پروٽين: 7,45 g.
ھدايتون keto آئس ڪريم ڪو به ڪنگڻ نه.