ځواب: چرګ کیټوجینک نه دي. د ډیری دانو په څیر، دوی خورا لوړ خالص کاربوهایډریټ لري.
مرغان یو له هغو څخه دی لوبیا په سیاره کې خورا مشهور. دوی په هندي، منځني ختیځ او مدیتراني خواړو کې خورا عام دي. په ځانګړې توګه، دوی په دواړو کې کلیدي اجزا دي hummus د چانه مساله. دا د ډیری خلکو لپاره مشهور خواړه هم دي چې هڅه کوي وزن کم کړي. خو، د کیټوجینک رژیم په اړه څه؟ ایا د چرګانو کیټو دي؟
ساده ځواب دا دی چرګ د کیټو رژیم لپاره غوره انتخاب ندی. که څه هم دوی ممکن د ټیټ کاربوهایډریټ رژیم لپاره مناسب وي ، دوی لاهم ډیر کاربوهایډریټ لري چې د کیټو دوستانه په توګه وګڼل شي. 100 ګرامه مرغان په ورځ کې د ډیری کیټو ډایټرانو په پرتله ډیر خالص کاربوهایډریټ لري.
البته، هیڅوک نه وايي چې تاسو باید پوره 100 ګرامه چرګ وخورئ. په هرصورت ، د کیټو رژیم اصلي مفهوم د کاربوهایډریټ ساتل په واقعیا خورا ټیټ حد کې ساتل دي. د کیټو رژیم کې د ډیری خلکو لپاره ، هدف معمولا د دوی خالص کاربوهایډریټ په ورځ کې له 20g یا 30g څخه کم ساتل دي.
دې وویل ، او په پام کې نیولو سره چې تاسو د خپل ورځني میکرو بشپړ کنټرول ساتئ ، مخکې لدې چې تاسو د کیټوسس څخه خلاص شئ څومره مرغۍ وخورئ؟ د دې موندلو لپاره، موږ به وګورو چې په 100 ګرامه چرګانو کې څومره کاربوهایډریټ شتون لري. که چرګ وچ او خام وي، یعني باید پخ شي او بیا هم جوش شي، موږ دا لرو چې د 1 ګرامه 100 خدمت په ټولیزه توګه 50.75 ګرامه خالص کاربوهایډریټ لري. له دې څخه، 10.7 g مستقیم دي شګه. مګر زموږ څخه ډیری معمولا په دې شکل کې د مرغیو مصرف نه کوي. د دوی د خوړلو لپاره، دوی معمولا په اوبو کې د اوږدې مودې لپاره پخیږي ترڅو نرم شي. دا پروسه دوی هایدریټ کوي. نو 100 ګرامه پخه شوي چرګ (هغه ډول چې معمولا په یوه لوښي کې اخیستل کیږي چې دمخه پخه شوي وي) شاوخوا 11 ګرامه د کاربوهایډریټ مقدار لري.
ښه. دا پدې مانا ده چې که تاسو د چرګانو مقدار کافي اندازه 40 ګرامه ته راټیټ کړئ، تاسو کولی شئ یوازې 4.4 ګرامه کاربوهایډریټ وخورئ. کوم چې به د منلو وړ مقدار وي. که څه هم زه به د چرګانو راشن په خورا لږ مقدار کې پریږدم. مګر دلته یوازینۍ ستونزه نه ده. مرغۍ، په یوه جار کې مخکې پخه شوې، معمولا ځینې اضافه کونکي لري. دا د دوی لپاره خورا عام دی چې سلفایټ ولري لکه سوډیم ډیسلفایټ, ethylene diamine tetra acetate y برمته کونکی. ایتیلین ډامین ټیټرا اسټیټ تاسو ته یادونه کوي دا په آسټرالیا کې منع دی ځکه چې دا خورا زهرجن دی. نو دلته موږ بله اضافه ستونزه لرو چې دا ډول چرګ ښه نظر نه کوي. نو که تاسو یو له هغو کسانو څخه یاست چې غواړئ د پاک کیټو ترکیب جوړ کړئ، نو تاسو باید دا ډول مرغۍ ونه اخلئ. ځینې یې شتون لري چې یوازې د اوبو او مالګې سره بسته شوي دي. مګر دا ډیری وختونه ګران او ستونزمن وي. د سوپر مارکیټونو په الماریو کې د بایو لیبل شوي دوی لپاره وګورئ او د دوی لپاره د لوی مقدار تادیه کولو لپاره چمتو اوسئ. نو غوره حل دا دی چې دوی پخپله پخ کړئ. مګر دلته تاسو د دې ستونزې سره ځان ومومئ چې دا به ستاسو لپاره خورا ستونزمن وي چې دا ارزونه وکړي چې څومره کاربوهایډریټ د پخلی کولو وروسته پایله لري.
نو ځکه، چرګ په سمه توګه د کیټو خواړه نه ګڼل کیږي. دوی د کاربوهایډریټ لوړه کچه لري، هغه څه چې دمخه پخه شوي معمولا د اضافه کولو سره راځي او هغه ریښتیني مقدار چې تاسو یې په ورځ کې اخلئ شاوخوا 50 g دي. نو د کیټو لیګوم غوره اختیارونه شتون لري لکه تور سویا لوبیا.
بیا د هومس سره څه کیږي؟
موږ ډیری بار تحلیل کړی دی hummus په ویب کې تاسو ته ځینې وړاندیز کوي چې د کیټو سره مطابقت لري. که څه. دلته دي hummus چې دوی دي. مګر په یاد ولرئ چې hummus په واقعیا خورا ټیټ مقدار کې مطابقت لري. وړاندیز شوی مقدار 30 ګرامه دی. چې 2 tablespoons دي. په عموم ډول، د دغو 30 ګرامو څخه یوازې 15 ګرامه (شاوخوا 50٪) چرګ دي. پاتې یو ترکیب دی د لیمو جوس, د زیتون غوړ, لوز، د تل یا د تیو پیسټ او اوبه توی شوی. له همدې امله، hummus کیدای شي کیټو وي ځکه چې دا د چرګانو ډیره کمه اندازه لري.
تغذیه کونکي معلومات
د خدمت اندازه: 100 g
| نوم | ویلور |
|---|---|
| کاربوهایډریټونه | 47.5 g |
| غوړ | 6.1 g |
| پروټین | 18.6 g |
| فایبر | 14.4 g |
| کالوری | 348 kcal |
فوټینټ USDA.
