ਵਧੀਆ ਪੇਠਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਮਫ਼ਿਨ

ਪਤਝੜ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਪੰਪਕਿਨ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਮਫ਼ਿਨਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸੁਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਪਾਪੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਨਸ਼ੀਲ, ਇਹ ਮਫਿਨ ਇੰਨੇ ਚੰਗੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਡਾ ਦੇਣਗੇ।

ਇਹਨਾਂ ਲੋ ਕਾਰਬ ਕੱਦੂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਮਫਿਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• MCT ਤੇਲ ਪਾਊਡਰ.
• ਅੰਡਾ.
• ਕੱਦੂ.
• ਘਾਹ-ਫੁੱਲਿਆ ਮੱਖਣ.
• ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ.
• ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੱਦੂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਮਫਿਨਸ ਦੇ 3 ਸਿਹਤ ਲਾਭ

# 1. ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ

ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀਟੋਸਿਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗੀ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਰਜਿਸਟਰ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ?

ਅੰਡੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਟੋ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸੈਨਥਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ( ¹ ).

ਲੂਟੀਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ HDL (ਉੱਚ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ LDL (ਘੱਟ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਾੜਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ( ² ).

ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ³ ).

ਕੱਦੂ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕ੍ਰਿਪਟੌਕਸੈਂਥਿਨ ਅਤੇ ਅਲਫ਼ਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਨਾਮਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋ ( ⁴ ) ( ⁵ ). ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਵਾਂਗ ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸਨਥਿਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ( ⁶ ) ( ⁷ ) ( ⁸ ).

# 2. ਇਹ ਊਰਜਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ 5K ਦੌੜ ਲਈ ਵਾਧੂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਵੀ ਦੇਵੇਗਾ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਊਰਜਾ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਵੇਗਾ।

ਅੰਡੇ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ. ਆਂਡੇ ਬਾਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਨਹੀਂ ਲਿਖੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ। ਲੂਟੀਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ( ⁹ ).

ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਸਰੋਤ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਏਗਾ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 (ਰਾਇਬੋਫਲੇਵਿਨ) ਅਤੇ ਥਿਆਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਊਰਜਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।

ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 (ਰਾਇਬੋਫਲੇਵਿਨ) ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ( ¹⁰ ).

MCT ਤੇਲ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ MCT (ਜਾਂ ਮੀਡੀਅਮ ਚੇਨ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ), ਇਸ ਲਈ ਨਾਮ. MCTs ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੀਵ-ਉਪਲਬਧ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਉਹ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ ਜੋ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ketonesਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਬਾਲਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਮਹਾਨ ਹਨ.

# 3. ਉਹ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਅੰਡੇ ਕੋਲੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਏ macronutrient ਜੋ ਕਿ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੋਲੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।

ਪੇਠੇ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸਨਥਿਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਲਗ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੋਵਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨਿਊਰੋਨਲ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ( ¹¹ ).

Lutein ਅਤੇ zeaxanthin ਵਧੇਰੇ ਜੀਵ-ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ MCT ਤੇਲ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

MCT ਤੇਲ ਪਾਊਡਰ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। MCT ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ketones ਅਤੇ ਕੀਟੋਨਸ ਖੂਨ-ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਬਾਲਣ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਐਮਸੀਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੀਟੋਨਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਮੋਰੀ ਸਕੋਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ( ¹² ).

ਵਧੀਆ ਪੇਠਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਮਫ਼ਿਨ

• ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ।
• ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 22 ਮਿੰਟ।
• ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 32 ਮਿੰਟ।
• ਰੇਡਿਮਏਂਟੋ: 12 ਮਫ਼ਿਨ।

ਸਮੱਗਰੀ

ਪੁੰਜ ਲਈ:.

• 4 ਅੰਡੇ.
• ⅔ ਕੱਪ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ।
• ½ ਕੱਪ ਫਰੀ ਰੇਂਜ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ), ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ¼ ਕੱਪ ਸਟੀਵੀਆ ਸਵੀਟਨਰ।
• ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ 1 - 2 ਚਮਚੇ.
• ½ ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ।
• ½ ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ।
• ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦਾ ½ ਚਮਚਾ.
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
• ½ - 1 ਚਮਚ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਮਸਾਲਾ।
• Inn ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਚਮਚਾ.

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਲਈ:.

• MCT ਤੇਲ ਪਾਊਡਰ ਦਾ 1 ਚਮਚ।
• ਘਾਹ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ 85 ਗ੍ਰਾਮ / 3 ਔਂਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ।
• 1 ਚਮਚ ਸਟੀਵੀਆ ਜਾਂ ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਸਵੀਟਨਰ।
• 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਨਿਰਦੇਸ਼

1. ਓਵਨ ਨੂੰ 175º C / 350º F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
2. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ.
3. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਮਫ਼ਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
4. ਇੱਕ ਕਤਾਰਬੱਧ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਇੱਕ ਭਾਗ ਨੂੰ ਲਗਭਗ XNUMX/XNUMX ਭਰੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ XNUMX ਚਮਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪਾਓ, ਪੇਠਾ ਮਫ਼ਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਟੂਥਪਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
5. 18-22 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।

ਪੋਸ਼ਣ

• ਭਾਗ ਦਾ ਆਕਾਰ: 1 ਮਫ਼ਿਨ।
• ਕੈਲੋਰੀਜ: 106,3.
• ਚਰਬੀ: 7,05 g
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 9,86 ਗ੍ਰਾਮ (ਨੈੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 7,36 ਗ੍ਰਾਮ)।
• ਫਾਈਬਰ: 2,5 g
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 4.86 g

ਪਾਲਬਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ: ਪੇਠਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ muffins.