áĄááźáą: Isomalt áááááˇáşááąáŹ glycemic áĄáá˝ážááşá¸ááááşá¸áááşáááşá¸áááş keto áááŻááááŹáááźá áşá áąááąáŹááźáąáŹááˇáşáááşá¸áááşáááşááá˝áąá¸áá˝ááşá¸áááźáŹá¸ááŹááşáááŻááááŻá¸á áąáá˛áááŻáˇáááŻááşáááşá ketosis áááŻáĄáážáąáŹááˇáşáĄáážááşááąá¸áááşáááŻááşááŤá ááŤááąáááˇáş áĄá áŹááťáąááťááşáážáŻ áĄáááşáááźáąáážáŻáá˛áˇ ááąá¸áá˝ááşáááŻá¸ááťááŻá¸áá˝áąááᯠáááááŹá¸ááŤá
Isomalt áááŻáˇáááŻááş isomaltitol áááş áá áşááŻááźá áşáááşá áááźáŹá¸áĄá áŹá¸áááŻá¸ áááźáŹá¸áááŤááąáŹ áĄááťááŻáá˝á˛ááťáŹá¸áážááˇáş áááąá áŹááťáŹá¸áá˝ááş áá˝áąáˇááááşáááşá áááşá¸áááş keto ááŹááşááŤáážáááąáŹááźáąáŹááˇáşááááŹáááźá áşáááşá áĄáá˝ááşááááˇáşááąáŹ glycemic áĄáá˝ážááşá¸ááááşá¸áááŻáááŻáááşáážáŹ áááşá¸áááş áááˇáşáá˝áąá¸áá˝ááşá¸áááźáŹá¸ááŹááşááᯠááźááˇáşáááşá áąááźáŽá¸ áááˇáş ketosis ááᯠáĄáážáąáŹááˇáşáĄáážááşááąá¸áááşáááŻááşááąá
ááŻáśááźáŻáśááąá¸
ááąá¸áááşá¸ááąá¸áááş áááşáááˇáşáĄááťááŻáááşáááŻáááᯠáĄááąá¸ááŹá¸ááŤáááşá áááźáŹá¸áĄá áŹá¸áááŻá¸áá ášá ááşá¸áĄááťáŹá¸áĄááźáŹá¸á ááąá¸áááşá¸ááąá¸áážááˇáşáááşáááşá áĄááźááşá¸áĄáááşááźááşá¸ááŻáśáážáŻááťáŹá¸áážáááąáááşá áááźáŹá¸ááᯠáááşááŻááşááŹá áĄáááşá¸ááąáŹááşá¸ááąáááˇáş ááťááşá¸ááŹááąá¸ááᯠáááááŻááşá áąáá˛áˇ áĄá áŹá¸áááŻá¸ áĄá áŹá¸áááŻá¸áážáŻááᯠáááşáá°ááž ááááŻááťááşááŤáá°á¸á
áááŻááşááśááąáŤááşá¸ 80 ááťáąáŹáşá áá˝ááˇáşááźáŻááŤáááşá isomalt áĄááąáááááşá áĄáŽá¸áá°á ááťáááşáážááˇáş ááźá ááźáąá¸ááťáĄááŤáĄáááş áĄá áŹá¸áĄááąáŹááşááŻááşááŻááşááťáŹá¸áá˝ááş
ááášááŹáˇááťááşá¸ááŹááąá¸áĄáá˝á˛áˇ (JECFA) á áĄá áŹá¸áĄááąáŹááşáááˇáşáááşáá ášá ááşá¸ááťáŹá¸áááŻááşáᏠááťá˝ááşá¸ááťááşáááŹáážááşááąáŹáşáááŽá 1985 ááŻáážá áşáá˝ááş isomalt áĄáá˛ááźááşáá˛áˇáááşá áááşá¸ááᯠáĄáášáááŹááşáĄáááşá¸ááŻáśá¸ áĄá áŹá¸áĄá áŹáĄááťááŻá¸áĄá áŹá¸áá˝ááş ááŹá¸áážáááŤá
áĄá áŹáĄáááşáá˛áˇáĄá°áááşá¸ááźáąáŹááşá¸ááąáŹááŤááťáŹá¸
áĄááťááŻáˇááąáŹááąáˇááŹáážáŻááťáŹá¸á isomalt áááşáá˝áąáˇáážááá˛áˇáááşá áĄá áŹáĄáááşáážááˇáşáĄá°áááşá¸ááźáąáŹááşá¸áááŻááşááŹááźáżááŹáá áşááŻááŻáážááˇáşáááşá ááşáááşá¸ááťážáąáŹááźááşá¸áážááˇáşáááşá¸ááťážáąáŹááźááşá¸áá˛áˇáááŻáˇááąáŹá áá áşááąáˇááťážááş isomalt 20g áááşáááŻá áŹá¸ááąáŹáĄááŤáá˝ááş áĄá áŹááźáąááźáżááŹááťáŹá¸ ááźá áşááąáŤáşáááşááźáŽá¸ áá° 25% áᏠáááŻááášáááŹááťáŹá¸ááᯠááśá áŹá¸áááąáŹáşáááşá¸ ááąááťáŹá á˝áŹ áááááŹá¸áááˇáşáááşá
Isomalt áááş áááˇáşáĄá áŹáĄáááşááᯠááááááŻááşá áąááźáąáŹááşá¸ áá˝áąáˇáážáááŤáá áááźáŹá¸ááŤááąáŹáĄá áŹá¸áĄá áŹááťáŹá¸áĄáá˝ááş keto-safe áĄá áŹá¸áááŻá¸áĄááźá áş áĄááŻáśá¸ááźáŻáááŻááşáááşá ááŤááąáááˇáş isomalt ááŤáá˛áˇ áĄá áŹá¸áĄá áŹáá˝áąá áŹá¸ááźáŽá¸ áááŻááşáĄáąáŹááˇáşáááşáááŻáˇ ááśá áŹá¸ááááş áĄááťááŻááŹááşáĄáá áşááᯠáážáŹáááŻáˇ áĄááťáááşáááşááŤááźáŽá
áĄááźáŹá¸áááşá¸áááşá¸ááťáŹá¸
áááŻáááŻáááŹáááťááąáŹáĄááźáŹá¸áá˝áąá¸ááťááşá ááŹáĄáá˝ááşá áááşáĄááŻáśá¸ááźáŻáááŻááşáááşá stevia áááŻáˇáááŻááş ááááşá¸áá áşááŽá¸. áážá áşááťááŻá¸ááŻáśá¸áááş ááŻáśá¸ááááŹáááťááźáŽá¸ áá˝áąá¸áá˝ááşá¸áááźáŹá¸ááŹááşáĄááąáŤáş áááşááąáŹááşáážáŻááážááááąáŹááşááźá áşáááşá keto áĄáááŻááşá¸áĄáááŻááşá¸áážá áĄááźáŹá¸ááąáááşá¸á áŹá¸ááąáŹ áĄááťááŻááŹááşááťáŹá¸áááşá¸ ááŤáááşáááşá erythritol y xylitol. áááşá¸áááŻáˇáááş áá°ááŹá¸áááŻáˇ áááťáąááťááşáááŻááşááąáŹ áááźáŹá¸áĄááşááşáááŻááąáŹááťáŹá¸ááźá áşááąáŹááźáąáŹááˇáş ááŹáááŻáááŻááşáááááşáááŤáááşáᲠáĄááťááŻááᯠááážááááşááźá áşáááşá