मुळा डायकॉन केटो आहेत का?

उत्तरः डायकॉन मुळा ही सर्वात जास्त केटो भाज्यांपैकी एक आहे जी तुम्हाला सापडेल. प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये फक्त 2.7 ग्रॅम नेट कार्बोहायड्रेटसह, त्यांच्याकडे कोणत्याही जेवणात बसण्याची अष्टपैलुता आहे.

डायकॉन, ज्याचा शाब्दिक अर्थ "मोठा मूळ" आहे, हिवाळ्यातील मुळा पूर्व आशियामध्ये उगवला जातो. याला कधी कधी पांढरा मुळा, चायनीज मुळा किंवा जपानी मुळा म्हणून ओळखले जाते. पहिल्या दृष्टीक्षेपात, डायकॉन मुळा मोकळा पांढरा गाजरासारखा दिसतो, परंतु कृतज्ञतापूर्वक त्यामध्ये कर्बोदके कमी असतात.

डायकॉन मुळ्याच्या प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये (1 कप) 2,7 ग्रॅम नेट कार्बोहायड्रेट्स असतात. यामुळे तुम्हाला सापडणाऱ्या सर्वात जास्त केटोजेनिक भाज्यांपैकी एक बनते.

जीवनसत्त्वे आणि पोषक

डायकॉन मुळा मध्ये 25% असतात व्हिटॅमिन सीचे शिफारस केलेले दैनिक मूल्य, एक आवश्यक अँटिऑक्सिडेंट आहे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग टाळण्यासाठी मदत करू शकता.

डायकॉन मुळा देखील क्रूसीफेरस कुटुंबातील आहेत, जसे की काळे y ब्रोकोली. काही वैज्ञानिक संशोधन असे सूचित करतात क्रूसिफेरस कुटुंबातील भाज्यांमध्ये कर्करोगास प्रतिबंध करणारी संयुगे असतातविशेषतः फुफ्फुसाचा कर्करोग किंवा कोलन कॅन्सर.

पौष्टिक माहिती