लो कार्ब व्हाईट टर्की चिली रेसिपी

जेव्हा तापमान कमी होते आणि उन्हाळा पडतो तेव्हा गरम मिरची कॉन कार्नेच्या वाडग्यापेक्षा काहीही चवदार नसते.

तुम्हाला कोणत्याही दिवशी तुमच्या घरी आरामात मिरचीच्या गरम वाटीचा आनंद घ्यायचा असेल किंवा येत्या काही दिवसांसाठी शनिवारी सकाळी स्लो कुकरमध्ये एक बॅच बनवायचा असेल, मिरची ही शरद ऋतूतील आवडत्या पाककृतींपैकी एक आहे. दूर जाणार नाही.

एक गोष्ट जी मिरचीला बर्याच लोकांसाठी आवडते अन्न बनवते ती म्हणजे त्याची अष्टपैलुत्व. क्लासिक आणि लोडेड टेक्सास चिली कॉन कार्नेची जागा डझनभर विविधतांनी घेतली आहे, ज्यात शाकाहारी मिरची, बीन्सशिवाय पॅलेओ चिली, व्हाईट चिली किंवा चिकन चिली यांचा समावेश आहे.

त्यानंतर तुम्ही या सूचीमध्ये आणखी एक आवृत्ती जोडाल. पांढरी टर्की मिरची. आपण खालील पोषण तथ्ये पाहिल्यास, आपल्याला दिसेल की या निरोगी रेसिपीमध्ये प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये फक्त 5.5 ग्रॅम नेट कार्बोहायड्रेट आहे, म्हणून ते कमी कार्ब, ग्लूटेन-मुक्त आणि पूर्णपणे केटोजेनिक आहे.

पांढरी मिरची आणि लाल मिरचीमध्ये काय फरक आहे?

“पांढऱ्या” मिरचीला त्याचे नाव त्याच्या दिसण्यावरून मिळाले. लाल मिरचीच्या विपरीत, ज्यामध्ये टोमॅटो, टोमॅटो सॉस, ग्राउंड बीफ, बीन्स, लाल मिरची आणि मिरची पावडर एकत्र केली जाते, पारंपारिक पांढरी टर्की मिरची सामान्यत: ग्राउंड टर्कीचे मांस, पांढरे बीन्स, हिरवी मिरची, सेलेरी आणि कॉर्न मटनाचा रस्सा मध्ये उकळते. तुम्हाला पांढर्‍या मिरचीच्या अनेक पाककृती देखील सापडतील ज्यात काही प्रकारचे तुकडे केलेले मांस वापरतात, जसे की चिरलेली चिकन किंवा टर्की.

पांढर्या मिरचीमध्ये क्रीमीनेसची एक थर जोडण्यासाठी, अनेक पाककृती मटनाचा रस्सा सह दुग्धशाळा एकत्र करतात, जड व्हीपिंग क्रीम सह फटके मारतात. जर तुम्हाला काही मसाले घालायचे असतील तर तुम्ही काही जलापेनोस किंवा चिरलेली हिरवी मिरची घालू शकता. शेवटी, कापलेल्या चेडर चीज किंवा टॉर्टिला चीपसह टॉपिंग केल्याने रेसिपीमध्ये थोडा क्रंच वाढेल.

कमी कार्ब पांढरी टर्की मिरची कशी बनवायची?

पांढर्‍या मिरचीच्या बर्‍याच पाककृतींमध्ये विविध प्रकारचे बीन्स आणि कॉर्न मागवले जाते, जे एक चवदार कृती बनवते, परंतु ते सर्वात कमी कार्बोहायड्रेट नसतात. तुमची स्वादिष्ट लो कार्ब चिली डिश बनवण्यासाठी तुम्हाला काही बदल करावे लागतील.

कोणतेही उच्च कार्बोहायड्रेट घटक काढून टाका

ही निरोगी मिरची रेसिपी बनवण्यासाठी, तुम्हाला प्रथम नेव्ही बीन्स, राजमा आणि ब्लॅक बीन्ससह सर्व शेंगा काढून टाकाव्या लागतील. बीन्सशिवाय मिरची बनवणे अपारंपरिक वाटू शकते, तरीही या डिशमध्ये तुम्ही अनेक प्रकारचे स्वाद ठेवू शकता यावर विश्वास ठेवा.

दुसरे म्हणजे, तुम्हाला तृणधान्ये काढून टाकावी लागतील. मिरचीच्या अनेक पाककृती क्विनोआ किंवा भातावर ओतल्या जातात, विशेषतः शाकाहारी मिरची. जर तुमच्या कुटुंबातील परंपरा चिली कॉन अॅरोजची सेवा करायची असेल, तर तुम्ही थोडेसे केटो स्वॅप करू शकता. पांढऱ्या तांदळावर मिरची ओतण्याऐवजी, ज्यामध्ये प्रति कप तब्बल 45 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट पॅक होते, तुम्ही फुलकोबी भातावर ही निरोगी टर्की मिरची टाकू शकता ( ¹ ). फुलकोबी भात साधा आहे फुलकोबी तांदूळ सारख्या धाग्यात तुकडे.

निरोगी, कमी-कार्ब पर्यायांसह शीर्ष

आपण आपल्या आवडत्या मिरचीला टॉर्टिला चिप्स किंवा इतर उच्च कार्ब पर्यायांसह शीर्षस्थानी ठेवू शकता, या टर्की चिली रेसिपीमध्ये केटो घटक वापरा. तुम्ही एवोकॅडो, चिरलेली भोपळी मिरची, किसलेले चीज, साधे ग्रीक दही, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा आंबट मलईसह मिरची वर करू शकता.

हेवी क्रीम ऐवजी नारळाचे दूध का वापरावे?

तुला काय माहित आहे दुग्धशाळा परवानगी आहे केटोजेनिक आहारावर. तथापि, जेव्हा शक्य असेल तेव्हा तुम्ही केवळ उच्च दर्जाची, विनामूल्य श्रेणी आणि सेंद्रिय दुग्धजन्य पदार्थ निवडले पाहिजेत. तसेच, जरी दुग्धशाळेत निरोगी प्रथिने आणि चरबी असते, तरीही त्यात साखर (लॅक्टोज) असते, जे काही पदार्थ बनवते, विशेषतः अर्ध-स्किम्ड दूध आणि कंडेन्स्ड दूध, कमी-कार्बोहायड्रेट आहारासाठी योग्य नाही.

दुग्धव्यवसाय माफक प्रमाणात आहे, परंतु तुमचे जेवण दुग्धमुक्त करणे हा एक चांगला पर्याय आहे. पांढर्‍या टर्की मिरचीच्या रेसिपीसह अनेक पाककृतींमध्ये, याचा अर्थ नारळाचे दूध किंवा नारळाचे दूध किंवा जड मलईऐवजी नारळाचे दूध किंवा क्रीम बदलणे.

नारळाच्या दुधामुळे रेसिपीची चव नारळासारखी होईल का?

बहुतेक प्रकरणांमध्ये, नाही. तुमच्या आवडत्या थाई करी डिशचा विचार करा. ते समृद्ध, जाड आणि मलईदार आहे, परंतु तुम्हाला नारळ लक्षात येत नाही. या पांढर्‍या मिरचीसह बर्‍याच पाककृतींसाठीही हेच आहे.

जर रेसिपीमध्ये नारळाची चव झाकण्यासाठी पुरेशी सीझनिंग्ज आणि इतर घटक असतील तर तुम्हाला ते क्वचितच लक्षात येईल. हे विशेषतः खरे आहे जेव्हा रेसिपीमध्ये लाल मिरचीचे फ्लेक्स, काळी मिरी, समुद्री मीठ किंवा लसूण, जे नारळाची जवळजवळ गोड चव काढून टाकण्यासाठी आश्चर्यकारकपणे कार्यक्षम असल्याचे दिसून येते. जर तुम्ही पांढरी मिरची बनवली असेल आणि त्यात नारळाचा विशिष्ट स्वाद असेल, तर हळूहळू मिश्रणात चिकन मटनाचा रस्सा घालण्याचा प्रयत्न करा.

केटोजेनिक आहारासाठी नारळाचे सेवन इतके उपयुक्त का आहे?

नारळाचे दूध सूप आणि स्टूमध्ये मलईचा घटक जोडू शकत नाही, तर ते भरपूर पोषक द्रव्ये जोडते जे तुम्ही अन्यथा खाऊ शकत नाही. नारळाचे दूध हे पौष्टिक शक्तीचे केंद्र आहे, त्याच्या आरोग्याच्या फायद्यांसाठी त्याची प्रशंसा केली जाते.

नारळाच्या दुधात XNUMX टक्के सामग्री फॅटपासून येते, ज्यापैकी बहुतांश संतृप्त फॅटी ऍसिड म्हणतात. मध्यम साखळी ट्रायग्लिसराइड्स (MCT). जे केटोजेनिक आहार घेतात ते एमसीटीचा एक आदर्श उर्जा स्त्रोत म्हणून उल्लेख करतात, परंतु हे फॅटी ऍसिड्स इतके खास कशामुळे होतात?

अनेक फॅटी ऍसिडस् विपरीत, MCT पचनाच्या वेळी त्यांना तोडण्यासाठी एंजाइमची गरज नसते. त्याऐवजी, ते थेट यकृताकडे नेले जातात, जिथे ते त्वरित ऊर्जेसाठी वापरले जाऊ शकतात. यामुळे तुमची केटोनची पातळी वाढते आणि तुमच्या शरीरात चरबीचा किमान संचय होतो. MCTs मानसिक स्पष्टता वाढवतात, तुमची चयापचय गती वाढवतात, तुमचे हृदय मजबूत करतात आणि तुमचे पचन सुधारतात ( ² ).

ही पांढरी मिरची रेसिपी तुमच्या साप्ताहिक जेवण योजनेत समाविष्ट करा

ही पांढरी टर्की मिरची तुमच्यासाठी एक उत्तम आरोग्यदायी रेसिपी आहे साप्ताहिक जेवणाची तयारी. ते तयार होण्यासाठी फक्त पाच मिनिटे लागतात आणि एकूण 15 मिनिटांचा स्वयंपाक वेळ लागतो, त्यामुळे ते 20 मिनिटांत खायला तयार होईल.

तुम्ही व्यस्त पालक किंवा कार्यरत व्यावसायिक असल्यास, "सेट करा आणि विसरा" या स्वयंपाक पद्धतीसाठी झटपट पॉट किंवा स्लो कुकरमध्ये मिरची तयार करण्याचा विचार करा. नसल्यास, तुम्ही ते डच ओव्हनमध्ये किंवा मध्यम आचेवर मोठ्या भांड्यात तयार करू शकता.

प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये जवळपास 30 ग्रॅम प्रथिने आणि 6 ग्रॅमपेक्षा कमी कार्बोहायड्रेटसह, ही मिरची रेसिपी तुमची कार्ब संख्या कमी ठेवण्यास आणि तुमची जेवण योजना रोमांचक ठेवण्यास मदत करेल.

लो कार्ब इझी व्हाईट टर्की मिरची

ही सोपी पांढरी टर्की मिरची कमी कार्बोहायड्रेट आहे आणि टर्कीचे मांस कोरडे आहे ही दीर्घकालीन धारणा बदलेल.

• तयारीची वेळः ९० मिनिटे.
• शिजवण्याची वेळ: ९० मिनिटे.
• पूर्ण वेळ: ९० मिनिटे.
• कामगिरी: 5.
• वर्ग: किंमत.
• स्वयंपाकघर खोली: अमेरिकन.

साहित्य

• 500g / 1lb सेंद्रिय ग्राउंड टर्कीचे मांस (किंवा ग्राउंड बीफ, कोकरू किंवा डुकराचे मांस).
• 2 कप फुलकोबी तांदूळ.
• नारळ तेल 2 चमचे.
• १/२ विडालिया कांदा.
• लसूण 2 लवंगा
• 2 कप संपूर्ण नारळाचे दूध (किंवा भारी मलई).
• मोहरीचा 1 चमचा.
• 1 चमचे मीठ, काळी मिरी, थाईम, सेलेरी मीठ, लसूण पावडर.

सूचना

1. एका मोठ्या भांड्यात खोबरेल तेल गरम करा.
2. दरम्यान, कांदा आणि लसूण चिरून घ्या. गरम तेलात घाला.
3. 2-3 मिनिटे ढवळत राहा आणि नंतर चिरलेली टर्की घाला.
4. स्पॅटुलासह मांस वेगळे करा आणि ते वेगळे होईपर्यंत सतत ढवळत रहा.
5. मसाला मिक्स आणि फुलकोबी तांदूळ घालून नीट ढवळून घ्यावे.
6. मांस तपकिरी झाल्यावर, नारळाचे दूध घाला, मंद आचेवर शिजवा आणि 5-8 मिनिटे कमी होऊ द्या, वारंवार ढवळत राहा.
7. या टप्प्यावर ते सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे. किंवा तुम्ही घट्ट होईपर्यंत अर्धा कमी करू शकता आणि सॉस म्हणून सर्व्ह करू शकता.
8. अतिरिक्त जाड सॉससाठी किसलेले चीज मिसळा.

नोट्स

कव्हरेज सूचना:.

• अ‍वोकॅडो.
• जालापियोस.
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस.
• चिरलेली वृद्ध चेडर चीज.
• चेरी टोमॅटो.
• गरम सॉस.

पोषण

• कॅलरी: 388.
• चरबी: 30,5.
• कर्बोदकांमधे: 5.5.
• प्रथिने: 28,8.

पालाब्रस क्लेव्ह: सोपी व्हाईट टर्की चिली रेसिपी.