हेल्दी आणि टेस्टी केटो टॅको सॅलड रेसिपी

अनेकदा सह केटोजेनिक आहार, तुम्ही भाज्या खाणे टाळू शकता कारण त्यात जास्त कर्बोदके असतात. परंतु चांगल्या आरोग्यासाठी आणि पोषणासाठी, भाज्या अत्यंत आवश्यक आहेत योग्य जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स मिळविण्यासाठी. सुदैवाने, या केटो टॅको सॅलडसारखे पदार्थ मदत करू शकतात.

केटोजेनिक आहाराची गुरुकिल्ली म्हणजे विविध प्रकारच्या भाज्यांचा समावेश करणे. क्रूसिफेरस भाज्या आणि रंगीबेरंगी लो-ग्लायसेमिक भाज्या जे तुम्हाला केटोसिसपासून बाहेर न काढता तुमच्या शरीराला आवश्यक असलेले विशिष्ट पोषक आणि फायबर प्रदान करण्यात मदत करतील.

या सॅलडमध्ये वापरल्या जाणार्‍या काही भाज्या आहेत:

• पालक
• अरुगुला
• काकडी
• मिरपूड.

या केटो टॅको सॅलडचे 3 भाज्या आरोग्य फायदे

या केटो टॅको सॅलडमधील भाज्या आरोग्याच्या फायद्यांनी भरलेल्या आहेत. या भाज्या तुमच्या शरीरासाठी काय करू शकतात ते पहा.

पालक आणि अरुगुला

या हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये खनिजे, जीवनसत्त्वे, अँटिऑक्सिडंट्स आणि पोटॅशियम, मॅंगनीज, जस्त, मॅग्नेशियम, लोह आणि कॅल्शियम यांसारख्या फायटोन्यूट्रिएंट्स असतात. ते जीवनसत्त्वे A, B6 आणि K चे समृद्ध स्त्रोत आहेत, तसेच इतर आवश्यक जीवनसत्त्वे ( ¹ ).

हिरव्या भाज्यांमध्ये बीटा कॅरोटीन देखील असते. हे केवळ तुमच्या डोळ्यांसाठीच चांगले नाही तर दाहक-विरोधी संयुगे देखील देतात जे तुमच्या हृदयाचे रक्षण करण्यास आणि संधिवात (आर्थरायटिस) सारख्या परिस्थितीचे परिणाम कमी करण्यात मदत करतात. ² ).

काकडी

ही भाजी किमान 95% पाण्याने बनलेली असते, ज्यामुळे ते पुरेसे हायड्रेशन राखण्यासाठी एक आदर्श पर्याय बनते. काकडीत जीवनसत्त्वे ए, सी आणि फॉलिक ऍसिड देखील असतात ( ³ ).

त्यात फ्लॅव्हॅनॉल्स आणि पॉलीफेनॉल असतात जे तुमच्या मेंदूचे संरक्षण करण्यास, कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास आणि तुमच्या शरीरातील जळजळ कमी करण्यात मदत करतात. ⁴ ).

मिरपूड

भोपळी मिरची कुटुंबामध्ये विविध प्रकारचे आवश्यक जीवनसत्त्वे, अँटिऑक्सिडंट्स आणि खनिजे असतात. भोपळी मिरचीच्या एका सर्व्हिंगमध्ये व्हिटॅमिन सी च्या शिफारस केलेल्या दैनंदिन भत्त्यापेक्षा दुप्पट जास्त असते आणि व्हिटॅमिन एचा समृद्ध स्त्रोत असतो, ज्यामुळे रोग प्रतिकारशक्ती वाढण्यास मदत होते ( ⁵ ).

बेल मिरीमध्ये कॅरोटीनोइड्स देखील असतात, जे अँटीऑक्सिडंट असतात जे मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास मदत करतात ज्यामुळे कर्करोग आणि हृदयरोग होऊ शकतो ( ⁶ ).

हे कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स भाज्या ते केवळ विविध प्रकारचे आरोग्यदायी फायदेच देत नाहीत तर ते या सॅलडला रंगीबेरंगी आणि आकर्षक बनवतात. प्रत्येक चाव्याव्दारे अनेक अविश्वसनीय पोत आणि फ्लेवर्ससह भिन्न आहे.

तुमच्याकडे मांस आणि मिरचीच्या मसाल्यातील मसाले, लिंबाचा रस आणि चव आणि काकडीचा ताजेपणा असेल. हे एक हार्दिक सॅलड आहे जे आपण वेळोवेळी परत येईल.

टॅको सॅलडसाठी कमी कार्ब ड्रेसिंग

सॅलडच्या सर्वोत्तम भागांपैकी एक म्हणजे क्रीमी सॅलड ड्रेसिंग कारण ते सर्वकाही एकत्र बांधते. सुदैवाने, केटो डाएटवर असण्याचा अर्थ असा नाही की तुम्ही सर्व सॅलड ड्रेसिंग्ज सोडून द्याव्यात.

वापरण्यासाठी सर्वात सोपा "टॉपिंग्ज" म्हणजे साखर-मुक्त सॅलड ड्रेसिंग. या रेसिपीमध्ये फक्त मांस आणि भाज्यांवर थोडे चमचे टाका आणि कोट करण्यासाठी टॉस करा.

तुम्हाला आणखी काही क्रीमी हवे असल्यास, हे क्रिमी केटो एवोकॅडो लाइम ड्रेसिंग वापरून पहा:

• एका लिंबाचा रस.
• 1 चमचे ऑलिव्ह तेल.
• 1 टेबलस्पून पाणी.
• 1/2 एवोकॅडो, खड्डा आणि बारीक चिरून.
• 1 टीस्पून चिरलेला लसूण.
• १/२ चमचे मीठ

क्रीमी होईपर्यंत सर्व साहित्य मिक्स करावे. सर्वकाही पूर्णपणे एकत्र करण्यासाठी तुम्हाला फूड प्रोसेसर वापरायचा असेल. तुमची इच्छा असल्यास तुम्ही कोथिंबीरचे काही तुकडे देखील घालू शकता.

टॅको सॅलडसाठी इतर लो कार्ब ड्रेसिंग

चांगल्या आरोग्यासाठी आणि पोषणासाठी भाज्या आवश्यक आहेत. तुमचे केटो टॅको सॅलड विविध प्रकारच्या भाज्यांनी भरा. तुम्ही ते आठवड्यातून आठवड्यात बदलू शकता आणि प्रत्येक वेळी संपूर्ण नवीन सॅलड तयार करू शकता.

सॅलड ड्रेसिंग किंवा मिक्ससाठी काही कल्पना हवी आहेत? यापैकी एक किंवा सर्व घटक वापरून पहा:

• जालापॅनो
• ग्वाकोमोले
• लाल कांदे
• Chives
• चेरी टोमॅटो.
• आंबट मलई.

आपले स्वतःचे टॅको मसाला कसा बनवायचा

स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या पारंपारिक टॅको सीझनिंगमध्ये कदाचित मैदा किंवा कॉर्नस्टार्च असेल, म्हणून तुमच्या प्लेटमध्ये कार्ब घाला.

तुमचा स्वतःचा टॅको सिझनिंग बनवणे खूप सोपे आहे आणि तुम्हाला ते लपलेले कार्ब्स खाण्यापासून रोखेल.

नोट: होममेड टॅको सीझनिंग ही एक उत्तम भेट कल्पना आहे.

ही रेसिपी घरगुती टॅको मसाला घालण्यासाठी अप्रतिम आहे. आपल्याला आवश्यक असलेले हे मसाले आहेत:

• जिरे.
• मिरची पावडर.
• लसूण पावडर.
• मिरी.
• मीठ.
• मिरपूड.

टॅको टॉर्टिला साठी केटो रिप्लेसमेंट

जर तुम्हाला तुमच्या सॅलडमधील टॅको टॉर्टिलाजचा क्रंच चुकला असेल तर तुम्ही एकटे नाही आहात.

परंतु आपण त्यांना जितके चुकवत आहात, ते टाळणे आपल्या आरोग्यासाठी आणि आपल्या केटोजेनिक आहारासाठी फायदेशीर आहे.

गोड कॉर्न आणि कॉर्न टॉर्टिला तुमची रक्तातील साखर तांदूळ नूडल्स किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ जितकी वाढवतात ( ⁷ ).

जर टॉर्टिला पिठापासून (कॉर्नऐवजी) बनवले असेल तर ते अधिक चांगले होणार नाही. 30 इंच / 12 सेमी पिठाच्या टॉर्टिलामध्ये जवळजवळ 60 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट किंवा जवळजवळ तीन दिवसांचे कार्बोहायड्रेट असतात जर तुम्हाला केटोसिसमध्ये राहायचे असेल ( ⁸ ).

कमी कार्ब टॅको सॅलड बनवण्यासाठी, जुन्या पद्धतीचा मार्ग जा. टॉर्टिलाबद्दल पूर्णपणे विसरून मोठ्या सॅलड वाडग्यात सर्व्ह करा.

किंवा तुम्ही काही करू शकता कमी कार्ब टॉर्टिला कुरकुरीत करून तुमच्या सॅलडमध्ये टाका..

आपल्या सॅलडसाठी "सॅलड वाडगा" बनवा

तुमच्या सॅलडसाठी तुमचा स्वतःचा “क्रिस्पी सॅलड बाऊल” बनवणे तुम्हाला वाटते त्यापेक्षा सोपे आहे. तुम्हाला फक्त लो कार्ब ऑम्लेट बनवायचे आहे. नंतर ते ग्रीस केलेल्या मफिन टिनमध्ये ठेवा आणि 175ºF / 350ºC वर सुमारे 15 मिनिटे किंवा कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करा. आणि तिथे तुम्ही सॅलड सर्व्ह करू शकता.

केटो टॅको सॅलडसाठी प्रथिने पर्याय

फक्त काही बदल करून, तुम्ही ही रेसिपी दर आठवड्याला ताजी आणि नवीन ठेवू शकता.

या रेसिपीमध्ये गवत-फेड गोमांस वापरले जाते. पण त्याऐवजी तुम्ही वापरू शकता असे इतर मांस आहेत. जर तुम्ही असाल तर फक्त लक्षात ठेवा मॅक्रो मोजत आहेजेव्हा तुम्ही वेगवेगळे मांस वापरता तेव्हा सॅलडमधील कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण बदलेल.

टॅको सॅलडसाठी येथे काही इतर प्रथिने कल्पना आहेत:

• पोलो.
• चोरिझो.
• फिलेट.
• minced टर्की.
• ग्रील्ड सॅल्मन.

तुमच्या पुढील मेक्सिकन डिनरसाठी हे टॅको सॅलड बनवा. निरोगी लो कार्बोहायड्रेट भाज्या, केटो प्रोटीन आणि भरपूर मेक्सिकन फ्लेवर्सने भरलेले, ही तुमच्या साप्ताहिक यादीमध्ये ठेवण्यासाठी योग्य कमी कार्ब रेसिपी आहे.

जेव्हाही तुमच्याकडे रात्रीचे जेवण किंवा दुपारच्या जेवणाची कल्पना नसते, तेव्हा मूलभूत गोष्टींना चिकटून राहण्याचे लक्षात ठेवा. कमी कार्बोहायड्रेट व्हेजी गार्निशसह उच्च-गुणवत्तेचे प्रथिने नेहमीच केटो-फ्रेंडली असतात आणि भरपूर पर्याय देतात.

मसालेदार केटो टॅको सलाद

हे स्वादिष्ट केटो टॅको सॅलड तुमच्या आवडत्या टॅकोच्या सर्व अलंकारांनी भरलेले आहे आणि घटकांनी भरलेले आहे जेणेकरुन तुम्हाला जास्त काळ भरभरून वाटेल.

• तयारीची वेळः ९० मिनिटे.
• पाककला वेळ: ९० मिनिटे.
• पूर्ण वेळ: ९० मिनिटे.
• कामगिरी: 4 भाग.
• वर्ग: स्टार्टर्स
• स्वयंपाकघर खोली: फ्रेंच

साहित्य

• 500g / 1lb गवत-फेड ग्राउंड गोमांस.
• 1 टीस्पून ग्राउंड जिरे.
• 1/2 टीस्पून तिखट.
• 1 टेबलस्पून लसूण पावडर.
• 1/2 टेबलस्पून पेपरिका.
• 1 चमचे मीठ.
• 1/2 टीस्पून मिरपूड.
• 4 कप रोमेन लेट्यूस.
• 1 मध्यम टोमॅटो.
• 115 ग्रॅम / 4 औंस चेडर चीज.
• 1/2 कप धणे.
• 1 मोठा एवोकॅडो
• 1/2 कप आवडते सॉस.
• 2 लहान लिंबू.
• 1 कप चिरलेली काकडी.

सूचना

1. मध्यम आचेवर मोठे कढई गरम करा आणि बटर, खोबरेल तेल किंवा नॉनस्टिक स्प्रेने कोट करा.
2. कढईत ग्राउंड बीफ आणि सर्व मसाले घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा.
3. उष्णता काढा आणि किंचित थंड करा.
4. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि हिरव्या भाज्या, चीज, आणि कापलेले avocado घालून सॅलड तयार करा. ग्राउंड बीफ, साल्सा आणि लिंबाच्या उदार रिमझिमसह शीर्षस्थानी. एकत्र करण्यासाठी सर्वकाही मिक्स करावे.

पोषण

• भाग आकार: 1 1/2 कप.
• कॅलरी: 430.
• चरबी: 31 ग्रॅम.
• कर्बोदके: कर्बोदके निव्वळ: 7 ग्रॅम.
• प्रथिने: 29 ग्रॅम.

पालाब्रस क्लेव्ह: केटो टॅको सॅलड.