सोपी लो कार्ब केटो क्रॅक स्लॉ रेसिपी

ओरिएंटल फ्लेवरच्या डॅशसह कोलेस्लॉसह स्टियर-फ्राय असे वर्णन केले जाऊ शकते, केटो "क्रॅक स्लॉ" हा एक लोकप्रिय लो-कार्ब डिश आहे जो केटो आणि पॅलेओ समुदायांमध्ये राहण्यासाठी येथे आहे.

भरपूर कुरकुरीत क्रूसिफेरस भाज्या, प्रथिने आणि व्यसनाधीन आशियाई-शैलीतील सॉससह, ही उत्तम जेवणाची योग्य बाजू आहे. किंवा, तुम्ही व्यस्त आठवड्याच्या रात्री मुख्य डिश म्हणून वापरू शकता.

जरी पारंपारिक कोलेस्ला बहुतेक भाज्यांनी बनलेले असले तरी, हे कोशिंबीर डुकराचे मांस जोडून दुसर्या स्तरावर घेऊन जाते. या रेसिपीचे इतर प्रकार बनवण्यासाठी तुम्ही डुकराचे मांस गवताचे मांस, चिकन किंवा टर्कीसाठी बदलू शकता.

आणखी चव शोधत आहात? थोडा श्रीराचा सॉस घाला.

ही कोलेस्लॉ रेसिपी आहे:

• मसालेदार.
• चवदार
• कुरकुरीत.
• समाधानकारक.

मुख्य घटक आहेत:

• कोबी.
• minced डुकराचे मांस.
• चिकन सूप.

पर्यायी साहित्य.

• गोमासाचे बारीक तुकडे.
• किसलेले टर्कीचे मांस.
• श्रीराचा.

या Keto Coleslaw चे 3 आरोग्य फायदे

समाधानकारक कुरकुरीत फ्लेवर बॉम्ब व्यतिरिक्त, हे केटो क्रॅक सॅलड आरोग्य लाभांनी भरलेले आहे. ही डिश तुमच्या शरीराला मदत करू शकणारे काही मार्ग आहेत.

# 1. हे दाहक-विरोधी आहे

कोबी क्रूसिफेरस भाज्या म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या भाज्यांच्या गटाशी संबंधित आहे. कोबी, ब्रोकोली आणि फ्लॉवर सारख्या क्रूसीफेरस भाज्या अँटिऑक्सिडंट्सचे समृद्ध स्रोत आहेत.

कोबीसारख्या भाज्यांमध्ये आढळणारे अनेक अँटिऑक्सिडंट फायदे आहेत विरोधी दाहक क्रियाकलाप ( ¹ ).

जळजळ ही एक नैसर्गिक प्रक्रिया आहे जी तुमचे शरीर स्वतःचे संरक्षण करण्यासाठी वापरते, ती अनेकदा चुकीची होऊ शकते आणि चांगल्यापेक्षा जास्त नुकसान होऊ शकते.

तुमच्या शरीरात जळजळ होण्याच्या प्रमाणात तुमचा आहार महत्त्वाची भूमिका बजावतो. उदाहरणार्थ, पाश्चात्य आहारामुळे खूप जळजळ होते.

तुमच्या आहारात अधिक क्रूसिफेरस भाज्या समाविष्ट केल्याने जळजळ कमी होण्यास आणि तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीचे संरक्षण करण्यात मदत होऊ शकते.

विशेषतः, क्रूसिफेरस भाज्यांमधील संयुगे आतडे बरे करण्यासाठी आणि मायक्रोबायोम सुधारण्यासाठी कार्य करतात.

तुमचे आतडे हे बाह्य आक्रमणकर्त्यांपासून बचाव करण्याच्या तुमच्या मुख्य ओळींपैकी एक असल्याने, संपूर्ण प्रतिकारशक्तीसाठी आतड्याच्या आरोग्याची भूमिका कमी लेखली जाऊ शकत नाही ( ² ).

# 2. यामध्ये सेलेनियम भरपूर प्रमाणात असते

डुकराचे मांस हे सेलेनियमचा एक उत्तम स्रोत आहे, एक खनिज जो आपल्या शरीरातील जवळजवळ प्रत्येक पेशीच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहे.

सेलेनियम हे सेलेनोप्रोटीन्स नावाच्या प्रथिन संकुलाचा भाग आहे. सेलेनोप्रोटीन्स डीएनए उत्पादन, थायरॉईड संप्रेरक चयापचय आणि पुनरुत्पादनात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.

याव्यतिरिक्त, सेलेनोप्रोटीन्स आपल्या शरीरात अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून कार्य करतात, प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजाती (आरओएस) चे परिणाम टाळतात ( ³ ).

कमी सेलेनियम पातळी संज्ञानात्मक घट, खराब रोगप्रतिकारक कार्य आणि मृत्यूच्या वाढीव जोखमीशी जोडलेले आहे.

एक दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट एजंट म्हणून, हे खनिज आपल्या शरीराला विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगासह अनेक आरोग्य समस्यांपासून वाचवते ( ⁴ ).

# 3. वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते

या रेसिपीमध्ये त्या चिरलेल्या हिरव्या चाईव्ह्ज घालायला विसरू नका.

केवळ या सॅलडचे मॅक्रोन्युट्रिएंट प्रोफाइल (प्रति सर्व्हिंग फक्त 212 कॅलरीजमध्ये) ते एक स्पष्ट पर्याय बनवते वजन कमी करा. तथापि, वजन कमी करण्यासाठी chives ची स्वतःची जादू असू शकते.

उंदरांवरील मॉडेल प्रयोगात, संशोधकांनी जास्त वजनाच्या उंदरांना हिरव्या चाईव्हजचे अर्क दिले आणि नंतर विविध चयापचय घटकांचे मोजमाप केले. अर्क उंदरांच्या जनुकांवर परिणाम करत असल्याचे दिसून आले, प्रो-ओबेसिटी जनुकांच्या अभिव्यक्तीचे नियमन कमी होते.

अर्क घेतल्यानंतर 6½ आठवड्यांनंतर, उंदरांनी चरबीच्या पेशींच्या आकारात घट, चरबी जमा होण्यात घट आणि एकूण शरीरातील चरबीमध्ये लक्षणीय घट दर्शविली ( ⁵ ).

नारळ aminos

नारळ अमीनो ऍसिड हे कमी-ग्लायसेमिक, ग्लूटेन-मुक्त शाकाहारी सॉस आहे ज्यात खारट आणि गोड चव आहे जी सोया सॉससाठी जाऊ शकते. काही लोकांना चवीमध्ये कोणताही फरक जाणवत नाही, तर काहींना हे लक्षात येते की ते बटरी फिनिशसह सोया सॉसपेक्षा गोड आहे.

हा अनोखा सॉस नारळाच्या पामच्या आंबलेल्या रसापासून बनवला जातो. याची चव नारळासारखी नसते हे जाणून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल. नारळातील अमीनो ऍसिडस् Amazon वर उपलब्ध आहेत जर तुम्हाला ते तुमच्या स्थानिक बाजारात सापडत नाहीत.

नारळातील अमीनो ऍसिड 73% कमी सोडियमसह सोया सॉसची उमामी देतात. यामुळे स्वयंपाक करण्याच्या अनेक शक्यता निर्माण होतात, खासकरून जर तुम्ही तुमचे कमी करत असाल सोडियमचे सेवन. हे प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांमध्ये जंक सॉल्टऐवजी उच्च दर्जाच्या क्षारांचे दरवाजे उघडते.

पौष्टिक माहितीबद्दल, नारळाच्या अमीनो ऍसिडचे पौष्टिक फायदे हे नैसर्गिकरित्या नारळाच्या तळहातात आढळतात ( ⁶ ).

सध्या, नारळाच्या अमीनो ऍसिडच्या स्वरूपात ते फायदे कायम राहतील की नाही याचे समर्थन करणारे कोणतेही विज्ञान नाही. जोपर्यंत असा डेटा अस्तित्वात नाही तोपर्यंत, नारळाच्या अमीनो ऍसिडबद्दल पौष्टिक दावे काळजीपूर्वक घेणे महत्त्वाचे आहे.

पर्यायी केटो क्रॅक सॅलड कल्पना

ही कमी कार्ब पाककृतींपैकी एक आहे जी बर्‍याच वेगवेगळ्या प्रकारे वापरली जाऊ शकते. तुम्ही घटकांमध्ये समायोजन करून किंवा वेगवेगळ्या एंट्रीसोबत सर्व्ह करून गोष्टी बदलू शकता. त्याच्या अष्टपैलुत्वामुळे, आपल्या नियमित केटो जेवण रोटेशनमध्ये समाविष्ट करण्यासाठी ही आपल्या आवडत्या पाककृतींपैकी एक बनू शकते.

हे असे जेवण आहे ज्याचा तुम्ही आठवड्यातील कोणत्याही रात्री आनंद घेऊ शकता. मित्रांसोबत बार्बेक्यू किंवा पॉटलक शेअर करण्याइतपत हे स्वादिष्ट आहे आणि हे केटो आहे हे कोणालाही कळणार नाही.

भाज्या आणि प्रथिने हे निरोगी केटोजेनिक आहाराचे दोन आधारस्तंभ आहेत. आणि zucchini आणि avocados मर्यादित प्रमाणात असल्याने तुम्ही दररोज खाऊ शकता, ही कृती एक स्वागतार्ह बदल आहे.

या मसालेदार स्किलेट किंवा वोक केटो सॅलड रेसिपीसह आपल्या ग्रील्ड चिकन ब्रेस्ट आणि ब्रोकोलीच्या रूटीनमधून बाहेर पडा. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानांमध्ये खाण्यासाठी एक स्वादिष्ट फिलिंग म्हणून तुम्ही याचा आनंद घेऊ शकता.

चविष्ट अंडी रोलसाठी अधिक नारळ अमीनो (1/4 कप पर्यंत), काही कोळंबी मासा आणि बांबू शूट्स घाला. सह क्रंच फॅक्टर वाढवण्याचा मोह होतो पाणी चेस्टनटपरंतु त्यांच्याकडे केटोजेनिक आहारासाठी योग्य असण्याइतपत निव्वळ कर्बोदके आहेत.

या रेसिपीमध्ये तांदूळ व्हिनेगर आवश्यक नाही, परंतु जर तुम्हाला खरोखर हवे असेल तर तुम्ही कोबी आणि चिव्स घालताना चिमूटभर घालू शकता.

मांस प्रथिने बदलून आणि वापरून तुम्ही या केटो क्रॅक सॅलडला अधिक वैयक्तिक कृती देखील बनवू शकता गवत-फेड गोमांस किंवा फ्री-रेंज चिकन.

आणखी एक कल्पना: सह अधिक क्रंच जोडा अक्रोड चिरलेला किंवा मॅकॅडॅमिया नट्स, जे केटोजेनिक पोषक तत्वांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत.

काही गरम सॉस किंवा लाल मिरचीच्या फ्लेक्ससह ते गरम करा किंवा ब्रोकोलीसाठी कोबी बदला आणि ब्रोकोली सॅलडमध्ये बदला.

केटोजेनिक क्रॅक सॅलड

हे सोपे, केटो क्रॅक सॅलड एका वाडग्यात अंडा रोलसारखे आहे. फक्त किसलेले डुकराचे मांस, सोया सॉस ऐवजी नारळ अमिनोस आणि ग्राउंड आले घाला.

• तयारीची वेळः ९० मिनिटे.
• शिजवण्याची वेळ: ९० मिनिटे.
• पूर्ण वेळ: ९० मिनिटे.
• कामगिरी: 4 भाग.

साहित्य

• 500 ग्रॅम / 1 पाउंड कोबी, चिरलेली
• 500 ग्रॅम / 1 पौंड किसलेले डुकराचे मांस.
• 2 चमचे चिकन मटनाचा रस्सा.
• 1 टेबलस्पून चिरलेला लसूण.
• 1 टेबलस्पून तीळ तेल.
• 1 चमचे नारळ अमीनो ऍसिडस्.
• 1 चमचे ग्राउंड आले.
• ⅛ चमचे काळी मिरी.
• ⅛ चमचे मीठ.
• 2 देठ chives, चिरून
• 1 ½ टीस्पून तीळ.

सूचना

1. फूड प्रोसेसरमध्ये किंवा हाताने कोबी चिरून घ्या. बाजूला ठेव.
2. एका मोठ्या कढईत किंवा कढईत, तपकिरी आणि मध्यम आचेवर किसलेले मांस चिरून घ्या.
3. एका लहान भांड्यात चिकन रस्सा, चिरलेला लसूण, तिळाचे तेल, नारळाचे अमिनोस, आले, मिरपूड आणि मीठ एकत्र फेटा. डुकराचे मांस सह पॅन मध्ये घालावे आणि नीट ढवळून घ्यावे.
4. कढईत कोबी घाला आणि चिमटे मिसळा. ५ मिनिटे परतून घ्या.
5. उष्णता काढा. सर्व्हिंग बाउलमध्ये मिश्रण स्कूप करा आणि कोलेस्लॉ मिश्रण चिरलेल्या चिव आणि तीळांनी सजवा.

पोषण

• भाग आकार: 1 सर्व्हिंग
• कॅलरी: 212.
• चरबी: 8,9 ग्रॅम.
• कर्बोदकांमधे: 8,3 ग्रॅम (5,4 ग्रॅम निव्वळ).
• फायबर: 2,9 ग्रॅम.
• प्रथिने: 26,2 ग्रॅम.

पालाब्रस क्लेव्ह: केटो क्रॅक सॅलड.