केटो मसालेदार मेक्सिकन चिकन सूप रेसिपी

विशेषत: थंडीच्या महिन्यांत खूप जास्त चिकन सूप रेसिपी घेतल्यास त्रास होत नाही.

तुम्ही ते झटपट पॉट, स्लो कुकर किंवा कॅसरोलमध्ये बनवा, गरम सूपच्या वाटीइतके आरामदायी काहीही नाही.

या लो कार्ब मेक्सिकन चिकन सूप रेसिपीमध्ये तुमच्या ठराविक मेक्सिकन चिकन सूपचे सर्व पदार्थ आहेत, परंतु काळ्या सोयाबीनशिवाय. पण काळजी करू नका, ते निघून गेल्याचे तुमच्या लक्षातही येणार नाही.

हे कमी कार्बोहायड्रेट, केटो सूप भरपूर आरोग्य फायदे देते. प्रत्येक चमचे तुम्ही तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवाल, भरपूर अँटिऑक्सिडंट्स मिळवाल आणि तुमची त्वचा टोन कराल.

आणि बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट बद्दल विसरून जा. आम्ही संपूर्ण चिकन, हाडे आणि सर्व वापरणार आहोत.

ही रेसिपी आहे:

• मसालेदार.
• दिलासा देणारा.
• चवदार
• तृप्त करणे

मुख्य घटक:

• पोलो.
• कांदा.
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती.

पर्यायी साहित्य:

• गाजर.
• टोमॅटो.
• जिरे.

मेक्सिकन केटो चिकन सूपचे 3 आरोग्यदायी फायदे

# 1: प्रतिकारशक्ती वाढवा

जेव्हा तुम्हाला अस्वस्थ वाटत असेल तेव्हा तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती कमी करण्यासाठी केटो सूपच्या वाटीसारखे काहीही नाही.

फ्री-रेंज चिकनमध्ये आढळणारे कोलेजनचे मुबलक प्रमाण तुमच्या आरोग्यासाठी आणि प्रतिकारशक्तीसाठी आश्चर्यकारक काम करते. हे कोलेजन तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, विशेषत: आतड्यांमध्ये जिथे डेंड्रीटिक पेशी तयार होतात. या डेन्ड्रिटिक पेशी तुमची प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत ( ¹ ) ( ² ).

लसूण सामान्य सर्दी आणि आजारांपासून मजबूत संरक्षण प्रदान करते. लसणाची लवंग ठेचल्यावर अॅलिसिन नावाचे एन्झाइम बाहेर पडते. एलिसिन लसणासाठी नैसर्गिक संरक्षण यंत्रणा म्हणून कार्य करते आणि हे नैसर्गिक एन्झाइम तुमच्या शरीरासाठी एक मौल्यवान संरक्षण देखील प्रदान करते. लसूण तुमची प्रतिकारशक्ती कशी लक्षणीयरीत्या वाढवू शकते हे अनेक अभ्यासातून दिसून आले आहे ( ³ ) ( ⁴ ).

कांदा हा इंधनाचा आणखी एक उत्कृष्ट नैसर्गिक स्रोत आहे. ते विविध प्रकारचे फायदे देतात आणि त्यात व्हिटॅमिन सी आणि झिंक सारखे महत्त्वपूर्ण पोषक असतात. ही दोन्ही पोषकतत्त्वे तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती सुरळीत चालू ठेवण्यासाठी महत्त्वाची भूमिका बजावतात ( ⁵ ) ( ⁶ ).

ओरेगॅनो ही एक शक्तिशाली औषधी वनस्पती आहे जी एक अनोखी चव देते आणि रोगाविरूद्ध महत्त्वपूर्ण संरक्षण देखील देते. संशोधनातून हे उघड झाले आहे की ओरेगॅनो तेल विषाणूजन्य संसर्गापासून कसे बचाव करू शकते आणि तुमच्या शरीराला भरीव आधार देऊ शकते ( ⁷ ).

# 2: यामध्ये अँटिऑक्सिडेंट भरपूर प्रमाणात असतात

तुमच्या शरीराच्या संरक्षण प्रणालीला आधार देण्यासाठी अँटिऑक्सिडंट्स हे आवश्यक घटक आहेत. प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजाती दिसणे ही एक नैसर्गिक प्रक्रिया असली तरी, त्याच्या प्रभावांचा सामना करण्यासाठी पुरेसा अँटिऑक्सिडेंट असणे आवश्यक आहे.

लसणात महत्त्वाचे अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असतात. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की लसणात आढळणारे अँटिऑक्सिडंट्स अल्झायमर आणि स्मृतिभ्रंश यांसारख्या संज्ञानात्मक आजारांपासून बचाव करण्यास मदत करतात. ⁸ ).

लिंबांमध्ये मोठ्या प्रमाणात अँटिऑक्सिडेंट असतात जे पेशींच्या नुकसानाशी लढा देतात, तुमचे आरोग्य इष्टतम पातळीवर ठेवण्यास मदत करतात ( ⁹ ).

ओरेगॅनोमध्ये अ‍ॅन्टीऑक्सिडंट्स अतुलनीय प्रमाणात असतात. आणि हे नैसर्गिकरित्या तुमच्या शरीराला कार्व्हाक्रोल आणि थायमॉल सारखे अँटिऑक्सिडंट्स देईल, जे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि पेशींचे नुकसान कमी करू शकतात ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

टोमॅटो तुमच्या एकूण आरोग्यासाठी उत्तम आहेत आणि मुख्य कारणांपैकी एक म्हणजे त्यात असलेले अँटिऑक्सिडंट्सचे मुबलक नैसर्गिक स्रोत. त्यामध्ये लाइकोपीन, व्हिटॅमिन सी आणि इतर अँटिऑक्सिडंट्स असतात जे तुमच्या शरीराच्या ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान कमी करण्याच्या आणि रोग आणि कर्करोग टाळण्याच्या क्षमतेस समर्थन देतात ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

# 3: तुमची त्वचा मजबूत करा

ऑर्गेनिक फ्री-रेंज चिकन कोलेजनचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, जो त्वचेला लवचिकता आणि ताकद प्रदान करतो. हे वृध्दत्व विरोधी परिणाम प्रदान करते असे देखील दर्शविले गेले आहे जे तुम्हाला तुमची तारुण्य चमक राखण्यात मदत करतात ( ¹⁶ ).

नैसर्गिकरित्या बीटा-कॅरोटीन समृद्ध असल्याने, गाजर आपल्या त्वचेला मौल्यवान आधार देतात. बीटा-कॅरोटीन त्वचेच्या नुकसानीपासून संरक्षण करते, जखमा भरण्यास मदत करते आणि सामान्यत: त्वचेला चैतन्य देते ( ¹⁷ ).

टोमॅटोमध्ये असलेल्या विविध महत्वाच्या पोषक घटकांपैकी काही आपल्या त्वचेला विशेषतः फायदेशीर ठरतात. व्हिटॅमिन सी, लायकोपीन आणि ल्युटीन त्वचेच्या आरोग्यासाठी उत्तम आहेत, ज्यामुळे शक्ती, लवचिकता, चैतन्य आणि हानिकारक अतिनील किरणांपासून संरक्षण मिळते. ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

केटो मेक्सिकन चिकन सूप

आरामदायी आणि स्वादिष्ट केटो सूप बनवण्यास तयार आहात?

प्रथम, आपल्या पेंट्रीमधून एक मोठे भांडे घ्या आणि ते स्टोव्हवर ठेवा. पाणी, चिकन, भाज्या आणि सर्व मसाले घाला. भांडे सामुग्री एक उकळणे आणा. एकदा ते उकळण्यास सुरुवात झाल्यावर, उष्णता कमी करा आणि चिकन 1º C / 75º F च्या अंतर्गत तापमानापर्यंत पोहोचेपर्यंत, काट्याने कोमल होईपर्यंत आणि हाडातून खाली पडेपर्यंत 165 तास उकळवा.

चिकन तयार झाल्यावर गॅस बंद करा आणि चिमट्याने किंवा चिमट्याने चिकनला भांड्यातून काळजीपूर्वक काढून टाका. चिकन एका मोठ्या भांड्यात ठेवा आणि हाडातून मांस काढण्यास सुरुवात करा आणि नंतर हाडे काढून टाका. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही चिकनचे तुकडे करू शकता किंवा तुमच्या आवडीनुसार त्याचे तुकडे करू शकता. तुम्ही जे निवडाल ते पूर्ण झाल्यावर चिकन बाजूला ठेवा.

भाजीपाला मटनाचा रस्सा सह भांड्यात कळकळ आणि लिंबाचा रस घाला. विसर्जन ब्लेंडर वापरुन, सूप गुळगुळीत होईपर्यंत काळजीपूर्वक मिसळा, यास काही मिनिटे लागतील. आता थोडी चव चाखण्यासाठी आणि मसाला समायोजित करणे आवश्यक आहे का ते पहाण्यासाठी ही चांगली वेळ आहे.

सूप आपल्या आवडीनुसार झाल्यावर, भांड्यात टोमॅटो आणि चिकन घाला आणि सर्वकाही चांगले एकत्र होईपर्यंत ढवळून घ्या, 15-20 मिनिटे उकळवा.

ताजी कोथिंबीर, एवोकॅडो, ताजी चिरलेली भोपळी मिरची आणि अतिरिक्त लिंबाचा रस घालून सजवून सर्व्ह करा. फॅन्सियर सूपसाठी, वर एक चमचे आंबट मलई घाला.

मेक्सिकन मसालेदार केटो चिकन सूप

तुम्ही थंडीच्या रात्री किंवा रात्रीच्या जेवणाला उबदार करण्याचा प्रयत्न करत असलात तरीही, हे मसालेदार केटो मेक्सिकन चिकन सूप केवळ आत्म्यासाठी चांगले नाही तर ते खूप चवदार आहे!

• तयारीची वेळः ९० मिनिटे.
• पूर्ण वेळ: 1,5 तास.
• कामगिरी: 5-6 कप.

साहित्य

• 1 मोठे संपूर्ण चिकन (2.700-3100 पाउंड / 6-7 ग्रॅम) (किंवा 2.700-3100 पाउंड / 6-7 ग्रॅम चिकनचे स्तन).
• 8 कप पाणी (किंवा 4 कप पाणी आणि 4 कप चिकन मटनाचा रस्सा किंवा हाडांचा मटनाचा रस्सा).
• 2 मध्यम गाजर, चिरून.
• 2 मध्यम सेलेरी, चिरून
• 1 मध्यम कांदा, चिरलेला.
• 1 मध्यम चिरलेली लाल भोपळी मिरची (पर्यायी).
• 2 चमचे चिरलेला लसूण.
• 1 टेबलस्पून पेपरिका.
• 1 टेबलस्पून लसूण पावडर.
• 1/4 टीस्पून चिपोटल मिरची पावडर (ऐच्छिक).
• २ चमचे कांदा पावडर.
• 2 1/2 चमचे मीठ.
• मिरपूड 1 चमचे.
• ओरेगानोचा 1 चमचे.
• 1/3 कप ताजे लिंबाचा रस.
• 2 चमचे लिंबू रस.
• चिरलेल्या टोमॅटोचा एक 425g/15oz कॅन (अनसाल्ट केलेले).

सूचना

1. मोठ्या भांड्यात पाणी, संपूर्ण चिकन (किंवा कोंबडीचे स्तन), भाज्या आणि सर्व मसाले घाला. सामग्रीला उकळी आणा, उष्णता कमी करा आणि 1 तास उकळत ठेवा जोपर्यंत चिकन कोमल होत नाही आणि हाडातून खाली पडत नाही.
2. गॅस बंद करा आणि काळजीपूर्वक भांड्यातून चिकन काढा. एका मोठ्या वाडग्यात चिकन ठेवा आणि हाडातून मांस काढण्यास सुरुवात करा. कोंबडीचे मांस बाजूला ठेवा आणि हाडे टाकून द्या.
3. मटनाचा रस्सा आणि भाजीपाला मिश्रणात कळकळ आणि लिंबाचा रस घाला. विसर्जन ब्लेंडर वापरुन, सूप खूप गुळगुळीत होईपर्यंत काळजीपूर्वक मिसळा. चवीनुसार मसाला पुन्हा व्यवस्थित करा. चिरलेला टोमॅटो घाला.
4. भांड्यात चिकनचे मांस घाला, 15-20 मिनिटे हलवा आणि उकळवा. ताजी कोथिंबीर, एवोकॅडो आणि अतिरिक्त लिंबाच्या रसाने सजवा.

पोषण

• भाग आकार: 1 कप.
• कॅलरी: 91.
• चरबी: 6 ग्रॅम.
• कर्बोदकांमधे: 8 ग्रॅम (6 ग्रॅम निव्वळ).
• फायबर: 2 ग्रॅम.
• प्रथिने: 14 ग्रॅम.

पालाब्रस क्लेव्ह: केटो मेक्सिकन चिकन सूप.