पारंपारिक ट्यूना सॅलड हे आधीच केटो फूड आहे ज्यामध्ये कॅन केलेला ट्यूना आणि अंडयातील बलक यांच्या साध्या घटकांसह केटोजेनिक अंडयातील बलक, साफ करा. पण जर तुम्ही त्यात थोडा बदल केला नाही तर ते सॅलड थोड्या वेळाने खूप कंटाळवाणे होऊ शकते. ही रेसिपी केटो टूना सॅलडला चवदार घटकांसह दुसर्‍या स्तरावर घेऊन जाते ज्यात चुना आणि मिरची, डिजॉन मोहरी आणि कुरकुरीत सेलेरी सारख्या मसाल्यांचा समावेश आहे.
तुम्हाला यापुढे तेच अंडयातील बलक आणि कॅन केलेला ट्यूना हे मनोरंजक बनवण्यासाठी आणखी काही जोडावे लागणार नाही. ही रेसिपी तुमच्या केटो जेवणाच्या प्लॅनला मसालेदार बनवण्यासाठी काही मसालेदार चव आणते.
पर्यायी केटो टूना सॅलड कल्पना
स्वादिष्ट लो कार्बोहायड्रेट लंचसाठी व्हिनेगर आणि ऑलिव्ह ऑइलने घातलेल्या हिरव्या सॅलडवर एक चमचा हा ट्यूना सॅलड टाका. किंवा लेट्युस आणि ट्यूना रोलमध्ये रूपांतरित करा. त्यात बुडवून खाण्यासाठी लोणच्याचे तुकडे वापरून डिप्स बनवा. परिपूर्ण केटो फॅट बॉम्बसाठी सॅलडच्या उदार डॉलपसह अर्धा एवोकॅडो भरवा. स्नॅक किंवा दुपारच्या जेवणासाठी, या केटो टूना सॅलडमध्ये अर्धी भोपळी मिरची भरा आणि खुल्या सँडविचप्रमाणे त्याचा आनंद घ्या.
त्याच्या उच्च पौष्टिक मूल्य आणि उत्कृष्ट चव व्यतिरिक्त, या रेसिपीमध्ये काय उत्कृष्ट आहे ते म्हणजे त्याची अष्टपैलुत्व. जर तुम्हाला ट्यूना आवडत नसेल परंतु या रेसिपीमधील फ्लेवर्सबद्दल उत्सुकता असेल, तरीही तुम्ही ते वापरून पाहू शकता.
चवदार अंडी सॅलडसाठी कडक उकडलेल्या अंड्यांसह वापरून पहा. किंवा त्याऐवजी, वन्य सॅल्मनच्या कॅनमध्ये ट्यूनाचा कॅन बदला. किंवा चिकन जोडा: स्टोअरमधून रोटीसेरी चिकन विकत घ्या आणि दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी भाज्यांसह गडद मांस (मांडी आणि मांड्या) चा आनंद घ्या आणि उरलेले स्तन चवदार केटो चुना चिकन कोशिंबीर आणि मिरची बनवण्यासाठी वापरा. शक्यता जवळजवळ अंतहीन आहेत.
केटो टूना सॅलड साहित्य
- कॅन केलेला पांढरा ट्यूना.
- अंडयातील बलक (पुरावा ही केटो मेयोनेझ रेसिपी).
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती.
- मिरचीचा मसाला.
- लिमा.
टूना एक अविश्वसनीय बहुमुखी मासा आहे. सुशीसाठी शिजवलेले किंवा कच्चे खाल्ल्यावर मांस कोमल असते, परंतु डब्यात जतन केल्यावर ते त्याचा आकार ठेवण्यासाठी पुरेसे मजबूत असते. कॅन केलेला ट्यूना पोर्टेबल आहे, काम करण्यास सोपा आहे आणि विविध पदार्थांमध्ये प्रथिनांचा चांगला डोस देते, अगदी या स्वादिष्ट केटो टूना सॅलड रेसिपीच्या पलीकडे.
सिसिलियन आणि दक्षिणी इटालियन लोक पास्ताच्या अनेक पदार्थांमध्ये लाल सॉसवर ऑलिव्ह ऑइलमध्ये पॅक केलेल्या ट्यूनाचा आनंद घेतात. साठी पास्ता स्वॅप करा zoodles o konjac नूडल्स, आणि तुम्ही इटालियन केटो पार्टीचा आनंद घेऊ शकता.
ट्यूना पुलाव ही एक अतिशय लोकप्रिय आणि आरामदायी डिश आहे. ब्रेडक्रंब्स वगळा किंवा बदामाच्या पीठाने बदला आणि या क्लासिकचे केटो डिनरमध्ये रूपांतर करण्यासाठी मशरूम सूपची केटो क्रीम वापरा.
ट्यूना खाण्याचे 3 आरोग्य फायदे
ट्यूनापासून तुम्हाला काही आरोग्य फायदे मिळू शकतात. एक गोष्ट म्हणजे, ट्यूनामध्ये ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड असतात, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी उत्तम असतात. ते जळजळ रोखण्यास आणि जास्त वजन असलेल्या लोकांमध्ये लेप्टिनचे उत्पादन वाढविण्यास मदत करतात, जे हार्मोन तयार करतात जे सूचित करतात की आपण आपल्या अन्नाने समाधानी आहात ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ).
ट्यूनामध्ये सूक्ष्म पोषक घटक देखील असतात जे तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात ( 5 ). हे कमी उष्मांक असलेले अन्न आहे जे तुम्हाला तुमचे वजन कमी करण्याच्या प्रयत्नात मदत करू शकते. या स्वादिष्ट लो कार्ब रेसिपीमध्ये केटो अंडयातील बलकासोबत खाल्लेले हे ट्यूना सॅलड तुमच्या शरीरातील निरोगी चरबीचे प्रमाण वाढवेल दैनिक केटोजेनिक जेवण योजना. तुम्ही या स्वादिष्ट डिशचा आस्वाद घेऊ शकता की ते तुम्हाला केटोसिसमधून बाहेर फेकून देईल.
# 1: हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देते
ट्यूना ऑफर केलेल्या आरोग्य फायद्यांपैकी एक म्हणजे चांगल्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी योगदान. ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् तुमच्या हृदयासाठी आश्चर्यकारकपणे निरोगी आहेत. क्लिनिकल चाचण्यांनी पुरेशा प्रमाणात ओमेगा -3 घेणे आणि हृदयातील अतालता, ट्रायग्लिसराइड पातळी, रक्तदाब आणि प्लेटलेट एकत्रीकरण ( 6 ). प्लेटलेट एकत्रीकरणामुळे रक्तवहिन्यासंबंधी प्रणालीमध्ये अडथळा निर्माण होऊ शकतो ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका किंवा स्ट्रोक होऊ शकतो.
कॅन केलेला ट्यूनामध्ये ओमेगा -3 सामग्री सुमारे 200mg ते 800mg असते, ट्यूनाच्या प्रकारावर अवलंबून असते ( 7 ). अल्बाकोर ट्यूना आणि ब्लूफिन ट्यूनामध्ये सर्वाधिक ओमेगा-3 सामग्री आहे, त्यानंतर स्किपजॅक आणि यलोफिन ( 8 ). ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे एकूण सेवन वाढवण्याचा आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य सुधारण्यासाठी आपल्या आहारात ट्यूना समाविष्ट करणे हा एक चांगला मार्ग आहे.
# 2: हे फायदेशीर खनिजांचा स्रोत आहे
ट्यूना फॉस्फरस, पोटॅशियम आणि सेलेनियमचा एक चांगला स्रोत आहे, जे सर्व शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट खनिजे आहेत ( 9 ). ही संयुगे तुमच्या शरीरातील ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि फ्री रॅडिकल्सचे नुकसान कमी करण्यास मदत करतात.
फॉस्फरस निरोगी हाडे, हार्मोन्स आणि एन्झाईम्सच्या निर्मितीमध्ये एक महत्त्वपूर्ण घटक आहे, जे चांगल्या आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे. हे पॅराथायरॉइड निरोगी ठेवण्यास देखील मदत करते आणि रक्तातील इलेक्ट्रोलाइट संतुलन स्थिर ठेवते ( 10 ).
पोटॅशियम मूत्रपिंडाचे कार्य, निरोगी स्नायू कार्य, रक्तदाब कमी ठेवण्यासाठी आणि रक्तातील सोडियम संतुलित करण्यासाठी आवश्यक आहे. पोटॅशियमची कमतरता, ज्याला हायपोक्लेमिया देखील म्हणतात, थकवा, स्नायू कमकुवतपणा, स्नायू पेटके आणि आतड्यांसंबंधी अर्धांगवायू होऊ शकतो. आतड्यांसंबंधी अर्धांगवायूमुळे सूज येणे, बद्धकोष्ठता आणि ओटीपोटात दुखणे होऊ शकते ( 11 ).
सेलेनियम एचआयव्ही रूग्णांमध्ये व्हायरल लोडचे संरक्षण करण्यासह रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यास मदत करते. त्यात कर्करोगविरोधी गुणधर्म तसेच निरोगी शुक्राणूंची संख्या वाढविण्यात आणि निरोगी थायरॉईड कार्याला चालना देण्यास मदत असल्याचे अभ्यासांमध्ये दिसून आले आहे ( 12 ).
# 3: वजन कमी करणे तीव्र करा
ट्यूनामधील ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड सामग्री देखील वजन कमी करण्याच्या प्रयत्नांना चालना देण्यास मदत करू शकते. कारण मानवी शरीरात ओमेगा-३ आणि लेप्टिन संप्रेरक निर्मिती यांच्यात एक स्थापित संबंध आहे ( 13 ).
निरोगी चयापचय प्रक्रियेसाठी लेप्टिन हा एक मूलभूत संप्रेरक आहे. हे पचनसंस्थेकडून मेंदूला सिग्नल पाठवून भूक नियंत्रित करण्यात मदत करते की तुम्ही पूर्ण आणि समाधानी आहात. लठ्ठ रूग्णांमध्ये वजन कमी करण्याची तीव्र अडचण निर्माण करण्यासाठी लेप्टिनचा प्रतिकार दर्शविला गेला आहे ( 14 ). तुमचा ओमेगा-३ सेवन वाढवून, तुम्ही लेप्टिनचा प्रतिकार आणि अवांछित वजन वाढण्याचा धोका कमी करण्यात मदत करू शकता.
चेतावणी: तुमचा ट्यूनाचा वापर कमी करा
जर तुम्ही केटोजेनिक आहारावर असाल तर ट्यूना हे अविश्वसनीयपणे सुरक्षित प्रोटीन आहे. हे विविध साठी योग्य आधार आहे केटो पाककृती. पण हे असे काही नाही जे तुम्ही भरपूर खावे.
त्याच्या पारा सामग्रीमुळे, दररोज ट्यूना खाणे चांगले नाही. बुध ट्यूनामध्ये असतो कारण तो महासागरातील अन्नसाखळीत जैव जमा होतो ( 15 ).
दुसऱ्या शब्दांत, ते कालांतराने सिस्टममधून अदृश्य होत नाही. याउलट, ट्यूना जितका अधिक लहान मासा ज्यामध्ये पारा असेल तितका जास्त पारा त्या ट्यूनाच्या मांसात असेल. एफडीएने दर आठवड्याला माशांच्या 2-3 सर्व्हिंग्स खाण्याची शिफारस केली आहे, तर ती देखील शिफारस करते की त्यापैकी फक्त एक ट्यूना ( 16 ).
केटो लिंबू मिरची टूना सॅलड
या चविष्ट केटो चिली लाइम टूना सॅलडसह पारंपारिक क्लासिक रेसिपीमध्ये लो-कार्ब ट्विस्ट टाकून तुमच्या चव कळ्या ताजे करा.
- तयारीची वेळः ९० मिनिटे.
- शिजवण्याची वेळ: काहीही नाही.
- पूर्ण वेळ: ९० मिनिटे.
- कामगिरी: 1 कप.
- वर्ग: सीफूड
- स्वयंपाकघर खोली: अमेरिकन.
साहित्य
- 1/3 कप केटो मेयोनेझ.
- 1 चमचे लिंबाचा रस.
- १/२ चमचे मीठ
- 1/8 टीस्पून मिरपूड.
- 1 टीस्पून ताजिन चिली लाइम सिझनिंग.
- मध्यम सेलेरीचे 1 देठ (बारीक चिरून).
- 2 टेबलस्पून लाल कांदा (बारीक चिरलेला).
- 2 कप रोमेन लेट्युस (चिरलेला).
- 140 ग्रॅम / 5 औंस कॅन केलेला ट्यूना.
- पर्यायी: चिरलेली हिरवी मिरची, काळी मिरी, लिंबाचा रस.
सूचना
- केटो अंडयातील बलक, लिंबाचा रस, मीठ, मिरपूड आणि मिरची लिंबू मसाला एका मध्यम वाडग्यात घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- एका भांड्यात भाज्या आणि ट्यूना घाला आणि सर्वकाही कोट करण्यासाठी ढवळून घ्या. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, काकडी किंवा हिरव्या भाज्या एक बेड वर सर्व्ह करावे.
पोषण
- भाग आकार: ½ कप.
- कॅलरी: 406.
- चरबी: 37 ग्रॅम.
- कर्बोदके: कर्बोदके नेट: 1 ग्रॅम.
- प्रथिने: 17 ग्रॅम.
पालाब्रस क्लेव्ह: केटो मिरची लिंबू टूना सॅलड.