चवदार केटो क्रस्टलेस ब्रेकफास्ट क्विचे रेसिपी

या क्रस्टलेस क्विचसह तुमचा दैनंदिन अंड्याचा नित्यक्रम मसालेदार बनवण्यासाठी आणि न्याहारीला संपूर्ण नवीन स्तरावर नेण्यासाठी सज्ज व्हा. हे केवळ करणे सोपे नाही तर ते खूप चांगले आहे जेवण तयार करा आणि जेवणाच्या वेळेपर्यंत तुम्हाला ऊर्जा मिळण्यास मदत होईल.

पारंपारिक क्विच सहसा कर्बोदकांमधे भरलेले असतात जे करू शकतात तुम्हाला केटोसिसमधून बाहेर काढापण ही कमी कार्ब, क्रस्टलेस आवृत्ती तितकीच श्रीमंत आणि स्वादिष्ट आहे. लो-कार्ब क्विच बनवण्याचा आणखी एक फायदा असा आहे की ते खूप चांगले थंड होते आणि पुन्हा गरम होते, आठवड्याच्या सुरुवातीला जेवण तयार करण्यासाठी हा एक सोयीस्कर पर्याय बनतो.

मुख्य घटक

ही एक अष्टपैलू कृती आहे जी तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार बदलू शकता. हे क्विचचे मुख्य घटक आहेत:

• अंडी.
• भाज्या.
• बकरी चीज.
• परमेसन.
• मोझरेला चीज.
• बदाम दूध किंवा तुमच्या आवडीचे इतर कोणतेही.

कमी निव्वळ कर्बोदकांमधे

या केटो क्विचमधील घटकांमध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी असते. त्यात पाई क्रस्ट नसल्यामुळे, तुम्ही आधीच भरपूर कार्ब्स कमी करत आहात. याचा अर्थ त्यात ग्लूटेन देखील नाही.

बकरी चीज.

या रेसिपीमधील बकरी चीज तुम्हाला अधिक सखोल चव देते आणि ते आणखी क्रीमियर बनवते. या केटो क्विचमध्ये शेळी चीज वापरण्याचा आणखी एक फायदा? आपण इतर दुग्धजन्य पदार्थ कमी करू शकता.

बर्याच लोकांना हे समजत नाही की ते गाईचे दूध आणि चीज सारख्या दुग्धजन्य पदार्थांसाठी संवेदनशील आहेत. आपण असा संशय असल्यास दुग्धशर्करा असहिष्णु आणि आपण दुधाचे प्रथिने योग्यरित्या पचत नाही, शेळी चीज हा प्रयत्न करण्याचा उत्तम पर्याय असू शकतो.

काहीजण म्हणतील की एकट्याने खाल्ल्यास त्याची चव खूप मजबूत असते, परंतु यासारख्या पाककृतींमध्ये ते कमी प्रमाणात समाविष्ट करणे हा त्याचा आनंद घेण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.

कृपया लक्षात घ्या की ही कृती पूर्णपणे दुग्धविरहित नाही. त्यात मोझझेरेला आणि परमेसन चीज, तसेच हेवी क्रीम आहे. त्यामुळे जर तुम्ही लैक्टोज असहिष्णु असाल किंवा तुम्हाला दुग्धशाळेची संवेदनशीलता असेल, तर ते घटक दुग्धजन्य पदार्थ नसलेल्या पर्यायांनी बदला. अनेक नॉन-डेअरी चीज पर्याय आहेत, बहुतेक नटांनी बनवलेले.

फक्त घटकांची यादी नक्की वाचा आणि सोया-आधारित आणि भरपूर केमिकल फिलर किंवा बाईंडर असलेले नॉन-डेअरी चीज टाळा.

डेअरी-मुक्त पर्याय

या रेसिपीमध्ये दोन वेगवेगळ्या प्रकारचे चीज आणि हेवी क्रीम वापरण्यात आले आहे. जर तुम्हाला त्यांची गरज असेल तर येथे काही डेअरी-मुक्त पर्याय आहेत:

• सोबत बनवलेले मोझारेला प्रकारचे चीज मॅकाडामिया काजू.
• जड मलई ऐवजी नारळ मलई.

शेळी चीज फायदे

शेळी चीजचे हे तीन मुख्य फायदे आहेत:

1. ते पचन सुधारू शकते.
2. हे जळजळ कमी करू शकते.
3. भरपूर पोषक.

# 1: पचन सुधारते

अनेक प्रकारच्या चीजमध्ये प्रोबायोटिक्स असतात जे तुमच्या आतड्यांतील मायक्रोबायोम सुधारण्यास मदत करतात. आणि निरोगी मायक्रोबायोम रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास आणि जळजळ कमी करण्यास मदत करते ( ¹ ) ( ² ). चीजमध्ये आढळणारे प्रोबायोटिक्स तुमच्या आतड्याला विविध प्रकारचे बॅक्टेरिया पुरवतात जे पचन सुधारण्यास मदत करतात, तुम्ही शोषून घेतलेल्या पोषक घटकांचे प्रमाण वाढवू शकतात आणि संसर्गाशी लढण्यास मदत करतात. ³ ).

# 2: कमी ऍलर्जीन

गाईच्या दुधाची एक समस्या अशी आहे की त्यामध्ये लैक्टोज आणि A1 केसीन ( ⁴ ). शेळीच्या दुधात मुख्यतः A2 केसीन असते, याचा अर्थ ते पोटात हलके असते आणि गाईच्या दुधासारखा दाहक प्रतिसाद देत नाही. ⁵ ).

तथापि, आपण अद्याप आपल्या डॉक्टरांशी कोणत्याही संभाव्य दुधाच्या ऍलर्जीबद्दल चर्चा केली पाहिजे. दुधाची ऍलर्जी असलेल्या काही लोकांमध्ये बकरीचे दूध आणि शेळीच्या चीजवर प्रतिक्रिया असू शकते ( ⁶ ).

# 3: कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध

बहुतेक लोकांना असे वाटते की गायीचे दूध कॅल्शियमचा सर्वोत्तम स्त्रोत आहे. तथापि, शेळीच्या दुधात हे विशिष्ट खनिज अधिक असते ( ⁷ ).

कॅल्शियम महत्त्वपूर्ण आहे कारण ते मजबूत हाडे तयार करण्यास आणि टिकवून ठेवण्यास मदत करते, तुमचे हृदय, स्नायू आणि मज्जातंतू योग्यरित्या कार्यरत ठेवते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगापासून तुमचे संरक्षण करण्यास मदत करते. ⁸ ).

कॅल्शियम व्यतिरिक्त, शेळी चीज व्हिटॅमिन ए, रिबोफ्लेविन, तांबे आणि फॉस्फरस देखील समृद्ध आहे, जे आपले शरीर विविध प्रकारच्या प्रक्रियांसाठी वापरते ( ⁹ ).

त्यात एक पोत आणि चव आहे जी बर्याच लोकांना आवडते. हे समृद्ध, मसालेदार आणि चवीने परिपूर्ण आहे. गोट चीज रेसिपीमध्ये समाविष्ट करणे खूप सोपे आहे आणि ते आणलेल्या उत्कृष्ट चवमुळे तुम्हाला आश्चर्य वाटेल.

केटो क्विच आगाऊ कसा बनवायचा

या रेसिपीची एक उत्तम गोष्ट म्हणजे तुम्ही ती वेळेपूर्वी बनवू शकता. तुम्हाला गोठवलेले जेवण आवडत असल्यास, ही तुमच्यासाठी योग्य रेसिपी आहे.

फक्त रेसिपी फॉलो करा आणि ते बेक केल्यानंतर, पूर्णपणे थंड होऊ द्या. नंतर ते गुंडाळून फ्रीजरमध्ये ठेवा. ते फ्रिजरमध्ये सुमारे तीन महिने चांगले ठेवेल.

आपण ते एका आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये देखील ठेवू शकता.

केटो ब्रंचचा भाग

ही एक अप्रतिम नाश्ता रेसिपी आहे कारण त्याची चव डाएट फूडसारखी नसते. हे एकाच वेळी हलके आणि चवदार आहे.

मित्रांसोबत वीकेंडच्या ब्रंचसाठी हे क्विच देखील एक उत्तम जोड आहे. त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि मिनी क्विच म्हणून सर्व्ह करा. किंवा एक लहान क्विच पॅन वापरा आणि नंतर प्रत्येकजण त्यांच्या वैयक्तिक छोट्या क्विचचा आनंद घेऊ शकेल.

अधिक चीज पर्याय

या क्विचची चव आहे तशीच छान आहे, परंतु आपल्या आवडीनुसार बदलणे आणि सानुकूलित करणे सोपे आहे. बहुतेक संपूर्ण दुग्धजन्य पदार्थ केटो-अनुकूल असल्यामुळे, तुमच्या क्विचमध्ये विविध प्रकारचे चीज घालण्यास मोकळ्या मनाने.

त्या अतिरिक्त किकसाठी चेडर चीज किंवा थोडेसे स्विस चीज घालण्याचा प्रयत्न करा.

एकूण स्वयंपाक वेळ

या संपूर्ण रेसिपीसाठी एकूण वेळ सुमारे एक तास आहे.

यामध्ये 10-15 मिनिटांची तयारी वेळ आणि 45 मिनिटे बेक करण्याची वेळ समाविष्ट आहे.

आवश्यक असल्यास आणखी वेळ वाचवण्यासाठी प्री-कट भाज्या खरेदी करा.

केटो क्विचसाठी सर्वोत्तम भाज्या

केटोजेनिक आहारात भाज्या महत्त्वाच्या आहेत. ते महत्त्वाच्या पोषक तत्वांनी भरलेले असतात आणि केटोजेनिक आहारात फायबरचा कमी कार्ब स्त्रोत प्रदान करतात.

या रेसिपीमध्ये शतावरी, मशरूम आणि कांदे वापरतात. तुम्हाला इतर कमी कार्बोहायड्रेट भाज्या हव्या असल्यास, यापैकी काही जोडण्याचा प्रयत्न करा:

• झुचिनी.
• मिरपूड.
• भोपळा.
• पालक.

क्विचे लॉरेन आणि फ्रिटाटा यांच्यातील फरक

क्लासिक लॉरेन क्विच आणि फ्रिटाटामध्ये काय फरक आहे? क्विचेमध्ये सामान्यत: फ्लॅकी कवच ​​असते आणि XNUMXव्या शतकातील फ्रेंच वंशातील लॉरेन क्विचे पफ पेस्ट्री पीठ, अंडी, मलई, चीज, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि मसाल्यांनी बनलेले असते आणि ओव्हनमध्ये शिजवले जाते.

तथापि, फ्रिटाटामध्ये सामान्यतः कवच नसते आणि ते ओव्हन न वापरता, ऑम्लेटप्रमाणे स्वयंपाकघरात शिजवले जाऊ शकते.

ही रेसिपी लोरेन क्विच सारखी बेक केली जाते, परंतु फ्रिटाटा सारखी कवच ​​नसते. हे दोन्ही शैलींचे उत्कृष्ट मिश्रण आहे, परंतु तरीही ते पूर्णपणे अद्वितीय आहे.

बदामाच्या पीठाने लो कार्ब पाई क्रस्ट कसा बनवायचा

लपलेले कार्ब आणि ऍलर्जीन टाळण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे क्रस्टलेस क्विच बनवणे. पण दुसरा केटो पर्याय म्हणजे बदामाच्या पीठाने पाई क्रस्ट बनवणे.

येथे आपल्याकडे एक आहे कमी कार्ब पाई क्रस्ट रेसिपी. बदामाचे पीठ आणि नारळाचे पीठ आणि लोणी यांचे मिश्रण वापरा. परिणाम म्हणजे एक फ्लॅकी क्रस्ट आहे ज्याची चव स्वादिष्ट आहे.

केटो क्रस्टलेस ब्रेकफास्ट क्विच

तुमची दैनंदिन अंड्याची दिनचर्या बदला आणि या केटो क्रस्टलेस क्विचसह नाश्ता एका चवदार नवीन स्तरावर घ्या.

• पूर्ण वेळ: ९० मिनिटे.
• कामगिरी: 8 सर्व्हिंग्ज

साहित्य

• 6 मोठी संपूर्ण अंडी.
• 1/2 कप हेवी क्रीम.
• 1/2 कप आवडीचे गोड न केलेले दूध.
• २ टेबलस्पून नारळाचे पीठ.
• 1/4 कप परमेसन चीज.
• 3/4 चमचे मीठ.
• 1/4 टीस्पून मिरपूड.
• ऑलिव्ह तेल 2 चमचे.
• 1 छोटा कांदा (बारीक कापलेला).
• 225 ग्रॅम / 8 औंस मशरूम (बारीक कापलेले).
• 1 कप शतावरी (लहान तुकडे करून)
• 1/4 कप वाळलेले टोमॅटो (बारीक कापलेले).
• 1/2 कप बकरी चीज.
• 1 कप मोझेरेला चीज.

सूचना

1. ओव्हन 175ºF / 350ºC वर गरम करा आणि केक पॅनला बटरने ग्रीस करा.
2. एका मोठ्या भांड्यात अंडी, जड मलई, नारळाचे दूध, मीठ, मिरपूड, परमेसन चीज आणि नारळाचे पीठ एकत्र करा. गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले मिसळा. बाजूला ठेव.
3. मध्यम आचेवर मोठे कढई गरम करा. ऑलिव्ह ऑईल, कांदे, मशरूम, उन्हात वाळलेले टोमॅटो आणि शतावरी घाला. किंचित मऊ होईपर्यंत 3-4 मिनिटे शिजवा. आगीतून काढा आणि थंड होऊ द्या.
4. अंड्याच्या मिश्रणात भाज्या आणि बकरी चीज घाला. तयार बेकिंग डिशमध्ये सामग्री घाला. मोझारेला चीज सह शीर्ष.
5. वरचा भाग गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 40-45 मिनिटे बेक करावे.

पोषण

• भाग आकार: 1 तुकडा
• कॅलरी: 214.
• चरबी: 16 ग्रॅम.
• कर्बोदके: कर्बोदके निव्वळ: 4 ग्रॅम.
• प्रथिने: 12 ग्रॅम.

पालाब्रस क्लेव्ह: केटो क्रस्टलेस क्विच.