വൃത്തികെട്ട കീറ്റോ ഡയറ്റ് എന്നത് ഉയർന്ന കൊഴുപ്പും കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണവുമാണ്. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ല. ഈ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്ന ആളുകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണം എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു എന്നോ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണോ എന്നോ ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല.
ഡേർട്ടി കീറ്റോ (അലസമായ കെറ്റോ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തോടുള്ള സമഗ്രമായ സമീപനത്തെക്കുറിച്ചും നിങ്ങളുടെ കീറ്റോ മാക്രോകളോട് പറ്റിനിൽക്കുന്നിടത്തോളം അയഞ്ഞ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളെക്കുറിച്ചും കൂടുതലാണ്.
കെറ്റോജെനിക് ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ഈ "വേഗത്തിലുള്ളതും വൃത്തികെട്ടതുമായ" സമീപനം, കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിന്റെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ, വൃത്തിയാക്കൽ, "കഠിനാധ്വാനം" എന്നിവയെ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷകരമായേക്കാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. അപ്പോഴും ചിലർക്ക് ഇത് മതിയെന്നും തടി കുറയ്ക്കാൻ ഇത് മതിയെന്നും ബോധ്യമുണ്ട്. പക്ഷെ ഇത്?
ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
എന്താണ് ഡേർട്ടി കെറ്റോ?
വൃത്തികെട്ട കീറ്റോ കീറ്റോ ഡയറ്റ് പോലെയാണ്, പക്ഷേ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും പോഷക സാന്ദ്രതയെയും കുറിച്ച് അധികം ചിന്തിക്കാതെ.
ഈ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ പിന്തുടരുന്നവർക്ക് നിങ്ങളുടെ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് അനുപാതത്തിൽ യോജിക്കുന്നിടത്തോളം, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, സുഖപ്പെടുത്തിയ മാംസം, പഞ്ചസാര രഹിത ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കാം.
സാധാരണ കീറ്റോ ഡയറ്റിന്റെ ലക്ഷ്യം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ കെറ്റോസിസ് അവസ്ഥയിലേക്ക് എത്തിക്കുക എന്നതിനാൽ, വൃത്തികെട്ട കീറ്റോ സമീപനം സാങ്കേതികമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇടയാക്കും. അതുകൊണ്ടാണ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഒരു ദ്രുത മാർഗമായി കീറ്റോ ഡയറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് വളരെ സാധാരണമായത്.
നിങ്ങളുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, ഗ്ലൂക്കോസിന് പകരം ഇന്ധനത്തിനായി കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്ന ഒരു ഉപാപചയ അവസ്ഥയായ കെറ്റോസിസിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രവേശിക്കാം.
എന്നിരുന്നാലും, കെറ്റോസിസിൽ ആയിരിക്കുക എന്നത് നിങ്ങൾ ആരോഗ്യവാനാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല.
യഥാർത്ഥവും സുസ്ഥിരവുമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കലും ആരോഗ്യവും നിങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കുന്നതും ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ പോഷകങ്ങൾ എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഡേർട്ടി കീറ്റോ കമാൻഡ്‌മെന്റുകൾ അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം 20 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ താഴെയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇവ ചെയ്യാനാകും:
- എല്ലാ സമയത്തും ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഴിക്കുക. വൃത്തികെട്ട കീറ്റോ ഡയറ്റർമാർ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിനും ലഘുഭക്ഷണത്തിനും ശേഷം തയ്യാറാക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും വൃത്തിയാക്കാനും ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, അവരുടെ മാക്രോകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് എളുപ്പമാണെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നു. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണെന്ന് അവർ കരുതുന്നു കെറ്റോ കുറച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ക്രമീകരണങ്ങൾ വരുത്തി (റൊട്ടി ഒഴിവാക്കുന്നതും സീറോ ഡയറ്റ് സോഡയിലേക്ക് മാറുന്നതും പോലെ) നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് തുടരുക.
- പുതിയതും മുഴുവൻ ഭക്ഷണത്തിനുപകരം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയതും പാക്കേജുചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക. കുറഞ്ഞ കാർബ് ലഘുഭക്ഷണം മുതൽ കീറ്റോ ഫ്രണ്ട്ലി ഫ്രോസൺ ഡിന്നറുകളും പ്രോട്ടീൻ ബാറുകളും വരെ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ മാക്രോകളോട് പറ്റിനിൽക്കുന്നിടത്തോളം, ചേരുവകൾ പ്രധാനമല്ല.
- പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങളോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളോ പഞ്ചസാര രഹിത പതിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. വൃത്തികെട്ട കീറ്റോ ഡയറ്ററുകൾ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളെ ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല. പഞ്ചസാര രഹിത ചോക്ലേറ്റ്, ഐസ്ക്രീം, പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും നിങ്ങൾക്ക് 20 ഗ്രാമിൽ താഴെയുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ലഭിക്കുന്നിടത്തോളം സ്വീകാര്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും എല്ലാ ദിവസവും ഇത്തരത്തിലുള്ള ജങ്ക് ഫുഡ് കഴിച്ച് ആരോഗ്യവാനായിരിക്കാനോ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ കഴിയുമോ?
വൃത്തികെട്ട കെറ്റോയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കലും
Al നിങ്ങളുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പ്രതിദിനം 20 ഗ്രാമിൽ താഴെയായി പരിമിതപ്പെടുത്തുക, നിങ്ങളുടെ ശരീരം കെറ്റോണുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ഊർജ്ജത്തിനായി കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാം. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇടയാക്കും.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഈ ഷോർട്ട് കട്ട് സമീപനം പ്രവർത്തിക്കുമെങ്കിലും, വൃത്തിയുള്ള കീറ്റോ ഡയറ്റ് നൽകുന്ന ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ, മാനസിക വ്യക്തത, മികച്ച ശാരീരിക പ്രകടനം എന്നിവ പോലെയുള്ള കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടില്ല.
വൃത്തികെട്ട കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ പലരും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ദീർഘകാലത്തേക്ക് സുസ്ഥിരമല്ല, മാത്രമല്ല ഇത് സ്ഥിരമായ കീറ്റോ ഡയറ്റിനെ മോശമാക്കുന്നു.
വൃത്തികെട്ട കെറ്റോ ഒഴിവാക്കാൻ 5 കാരണങ്ങൾ
കൊഴുപ്പുള്ള ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, പഞ്ചസാര രഹിത സോഡ, മിഠായി എന്നിവ ഉപേക്ഷിക്കാതെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള എളുപ്പമുള്ള ഉത്തരമായി ഈ വൃത്തികെട്ട ഭക്ഷണക്രമം തോന്നിയേക്കാം.
എന്നാൽ ഈ ഇടപാടുകൾ നിങ്ങളുടെ ദീർഘകാല ആരോഗ്യത്തേക്കാൾ പ്രധാനമാണോ? ഈ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ ലഭിക്കുന്നത് ഇതാ:
#ഒന്ന്. വളരെ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ
ഫാസ്റ്റ് ഫുഡും സ്നാക്സും ഉൾപ്പെടെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ, ചീത്ത കൊഴുപ്പുകൾ, പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ, കൂടാതെ അടങ്ങിയിരിക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ് കൃത്രിമ ചേരുവകൾ.
വളരെ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു:
- അമിതവണ്ണം ( 1 ).
- കാൻസർ ( 2 ).
- ഭക്ഷണ ആസക്തി ( 3 )( 4 ).
- വിഷാദം ( 5 ).
- വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ( 6 )( 7 ).
- മോശം ദഹനവും ദഹനനാളത്തിന്റെ തകരാറുകളും ( 8 ).
- ആസ്ത്മ, അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ ( 9 ).
ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകൾ, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ, ഐസ്ക്രീം, കുക്കികൾ തുടങ്ങിയ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങളിൽ നിന്നും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ സ്റ്റേപ്പിൾസിൽ നിന്നുമാണ് ഈ നെഗറ്റീവ് ഫലങ്ങളിൽ പലതും വരുന്നത്. എങ്കിലും, കെറ്റോജെനിക് അവസ്ഥയിൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡും സംസ്കരിച്ച ലഘുഭക്ഷണവും കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണോ എന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടില്ല.
ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞതും അൾട്രാ പ്രോസസ് ചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകളും ഹോർമോണുകളും ലഭിക്കുന്നു എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.
ഹോർമോണുകളും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളും ചേർത്തു
ഫാക്‌ടറിയിൽ വളർത്തുന്ന ഗോമാംസം, ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയിൽ വളർച്ചാ ഹോർമോണുകളും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളും പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നു. കൃത്രിമ ഹോർമോണുകൾക്ക് കന്നുകാലികളെ വലുതാക്കാനും പശുക്കളെ കൂടുതൽ പാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും, എന്നാൽ അവ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ ഹോർമോണുകളെ തടസ്സപ്പെടുത്തും.
രോഗവും അണുബാധയും പടരാതിരിക്കാൻ മൃഗങ്ങൾക്ക് ആന്റിബയോട്ടിക്കുകൾ നൽകാറുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ സിസ്റ്റത്തിൽ ധാരാളം ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഉള്ളത് ആൻറിബയോട്ടിക് പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഗുരുതരമായ അണുബാധകളെ ചികിത്സിക്കാൻ നൽകുന്ന ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഫലപ്രദമല്ല.
ഇന്നത്തെ ഏറ്റവും വലിയ പൊതുജനാരോഗ്യ വെല്ലുവിളികളിലൊന്നാണ് ആന്റിബയോട്ടിക് പ്രതിരോധമെന്ന് CDC പറയുന്നു. ഓരോ വർഷവും, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ കുറഞ്ഞത് 2 ദശലക്ഷം ആളുകൾക്ക് ആൻറിബയോട്ടിക് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അണുബാധകൾ ലഭിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി കുറഞ്ഞത് 23,000 ആളുകളെങ്കിലും മരിക്കും.
കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ
കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ അസ്പാർട്ടേം, സാച്ചറിൻ, സുക്രലോസ്, മാൾട്ടിറ്റോൾ, ലാക്റ്റിറ്റോൾ, മാനിറ്റോൾ, സോർബിറ്റോൾ, സൈലിറ്റോൾ എന്നിവയും സാധാരണയായി "പഞ്ചസാര രഹിതം" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നതും ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഉപഭോഗം ഈ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കാൻസർ, ശരീരഭാരം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ആരോഗ്യകരമായ ഗട്ട് ബാക്ടീരിയയിലെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (നിങ്ങളെ അസുഖകരമായ ദിവസങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു) 10 ).
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പഞ്ചസാര രഹിത പതിപ്പുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവും രക്തസമ്മർദ്ദവും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉത്കണ്ഠ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വയറിളക്കം, വയറിളക്കം, മലബന്ധം എന്നിവ പോലുള്ള ദഹനനാളത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.
കുറവ് ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകൾ
സോയാബീൻ ഓയിൽ, കനോല ഓയിൽ, കോൺ ഓയിൽ തുടങ്ങിയ അനാരോഗ്യകരവും സംസ്കരിച്ചതും ശുദ്ധീകരിച്ചതുമായ സസ്യ എണ്ണകൾ പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അവയുടെ സ്ഥിരത കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ ടേക്ക്ഔട്ട് ബേക്കൺ ചീസ്ബർഗർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽഡ് ചിക്കൻ ഈ എണ്ണകളിൽ പാകം ചെയ്തേക്കാം.
ഈ തരത്തിലുള്ള വിലകുറഞ്ഞ, കുറഞ്ഞ ഗ്രേഡ് എണ്ണകൾ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു കെറ്റോയിലെ മോശം കൊഴുപ്പുകൾ.
അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഹാനികരമായ ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ കാണപ്പെടുന്നു:
- അധികമൂല്യ, നോൺ-ഡയറി കോഫി ക്രീമറുകൾ, കുക്കികൾ, ക്രാക്കറുകൾ, ടോർട്ടില്ല ചിപ്‌സ്, ഐസിംഗുകൾ, മൈക്രോവേവ് പോപ്‌കോൺ എന്നിവ പോലുള്ള പാക്കേജുചെയ്തതും പ്രോസസ്സ് ചെയ്തതുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ.
- ഹാംബർഗറുകൾ, ടാക്കോകൾ, ഫ്രൈകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ.
- ഡോനട്ട്സ്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ, വറുത്ത മാംസം തുടങ്ങിയ സസ്യ എണ്ണകളിൽ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ.
- ടിന്നിലടച്ചതോ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയതോ ആയ കുക്കികൾ, പിസ്സ ക്രസ്റ്റ്, കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ എന്നിവ പോലെ ഫ്രോസൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ.
ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന എണ്ണകളായ സോയാബീനും ചോളവും യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ പ്രധാന ട്രാൻസ്ജെനിക് വിളകളിൽ ഒന്നാണ്. അവ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു (ഒമേഗ -6 നേക്കാൾ ഒമേഗ -3 കൂടുതലാണ്) കൂടാതെ ചിലതിൽ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും ( 11 ).
വിട്ടുമാറാത്തതും വ്യവസ്ഥാപിതവുമായ വീക്കം പരിശോധിക്കാതെ വിടുകയും ഇതുമായി ലിങ്ക് ചെയ്യുകയും ചെയ്താൽ ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാകും:
- സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ വൈകല്യങ്ങൾ
- വിവിധ തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസർ.
- പ്രമേഹ തരം 2.
- ആർത്രൈറ്റിസ്.
- ലീക്കി ഗട്ട് സിൻഡ്രോം.
- ഹൃദ്രോഗം.
- കരൾ രോഗം.
- പാൻക്രിയാറ്റിസ്.
- നെഗറ്റീവ് പെരുമാറ്റ മാറ്റങ്ങൾ.
- ഉത്കണ്ഠയും വിഷാദവും.
- അൽഷിമേഴ്‌സ്, പാർക്കിൻസൺസ് തുടങ്ങിയ ന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങൾ.
കൂടാതെ, ഈ കൊഴുപ്പുകൾ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുമ്പോൾ (ഉയർന്ന ഊഷ്മാവ് വഴി), നിങ്ങളുടെ ഡിഎൻഎയിൽ മാറ്റം വരുത്താനും നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തന രീതികൾ മാറ്റാനും നിർണായക കോശങ്ങൾ ജീവിക്കുകയോ മരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിനെ പോലും ബാധിക്കുന്ന അപകടകരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
അതുകൊണ്ടായിരിക്കാം ഗവേഷകരുടെ ഒരു സംഘം അവരുടെ പങ്കാളികളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഓരോ 10% അൾട്രാ-പ്രോസസ്ഡ് ഫുഡ് വർദ്ധനയിലും, ജനറൽ ക്യാൻസറിനും സ്തനാർബുദത്തിനും ഉള്ള സാധ്യതയിൽ ഗണ്യമായ (10% ത്തിൽ കൂടുതൽ) വർദ്ധനവ് ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി.
സോയാബീൻ ഓയിൽ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണം എലികൾക്ക് അമിതവണ്ണവും ഭാരവും വർദ്ധിക്കുന്നതായി ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി, കൂടാതെ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിന്റെയും പ്രമേഹത്തിന്റെയും ലക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. എന്നാൽ അതേ എലികൾക്ക് ഉയർന്ന ഭക്ഷണക്രമം നൽകിയപ്പോൾ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ നിന്നുള്ള പൂരിത കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പന്നമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ഇവനെഗറ്റീവ് പാർശ്വഫലങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമായി.
ഹാനികരമായ പ്രിസർവേറ്റീവുകളും മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളും
കമ്പനികൾ അവരുടെ മാംസം "സീസണിംഗ്സ്" മുതൽ അച്ചാറുകൾ, ബേക്കൺ, മുട്ടകൾ, സാലഡുകൾ എന്നിവ കൂടുതൽ കാലം ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്തുന്ന പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ വരെ ഈ ഭയാനകമായ ചേരുവകൾ മറയ്ക്കുന്നു.
ഈ ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾക്കുള്ള ചേരുവകളുടെ ലേബൽ പരിശോധിക്കുക:
- പരിഷ്കരിച്ച ഭക്ഷ്യ അന്നജം (ധാന്യം, അരി, ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ നിന്ന്).
- പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ.
- പ്രൊപൈൽ ഗാലേറ്റ്.
- പൊട്ടാസ്യം സോർബേറ്റ്.
- പോളിസോർബേറ്റ് 80.
- നതാമൈസിൻ (ഒരു പൂപ്പൽ ഇൻഹിബിറ്റർ).
- സോഡിയം മെറ്റാബിസൾഫൈറ്റ്.
- സോഡിയം ബെൻസോയേറ്റ്.
- സോഡിയം ഫോസ്ഫേറ്റ്.
- സോഡിയം നൈട്രേറ്റും സോഡിയം നൈട്രേറ്റും.
പിന്നെ മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് (എംഎസ്ജി) ഉണ്ട്, അത് പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാൾ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഫലത്തിൽ രുചിയില്ലാത്തതുമാണ്.
40-ലധികം വ്യത്യസ്ത ചേരുവകളിൽ MSG (പ്രോസസ്ഡ് ഫ്രീ ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്) ൽ ഒരേ കെമിക്കൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
അതിനാൽ നിങ്ങൾ ലേബലിൽ MSG കാണുന്നില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് മാൾട്ടോഡെക്‌സ്‌ട്രിൻ, സോഡിയം കേസിനേറ്റ്, ഓട്ടോലൈസ്ഡ് യീസ്റ്റ്, ഓട്ടോലൈസ്ഡ് വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീൻ, ഹൈഡ്രോലൈസ്ഡ് വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീൻ അല്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റ് എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റ് എന്നിവ കണ്ടെത്താം. 12 ).
കാര്യങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ MSG ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ എന്താണ് തെറ്റ്?
പലരും എം‌എസ്‌ജിയോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവരും അത് തിരിച്ചറിയുന്നില്ല. ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങൾക്ക് തലവേദനയും മൈഗ്രെയിനുകളും, ഫ്ലഷിംഗ്, വിയർപ്പ്, മരവിപ്പ്, നെഞ്ചുവേദന, ഓക്കാനം, കൂടാതെ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം ഹൃദയമിടിപ്പ് പോലും അനുഭവപ്പെടാം.
MSG നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ കലോറികൾക്കായി നിങ്ങളെ വിശപ്പടക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് കാണിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഏറ്റവും മോശമായ കാര്യം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യമെങ്കിൽ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളതല്ല.
ഭക്ഷണ നിറങ്ങൾ
സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളെ ആകർഷകമാക്കാൻ ഭക്ഷണ ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
1960-കളുടെ തുടക്കത്തിൽ FDA അംഗീകരിച്ചതിനേക്കാൾ അഞ്ചിരട്ടി കൃത്രിമ ഭക്ഷ്യ നിറങ്ങൾ അമേരിക്കക്കാർ ഇപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ ചീസ്, അച്ചാറുകൾ, പഞ്ചസാര രഹിത പാനീയങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഹോട്ട് ഡോഗ് എന്നിവയിലും മറ്റും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ലബോറട്ടറി പഠനങ്ങൾ ഈ ഘടകങ്ങളെ ക്യാൻസറുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും കുട്ടികളിൽ വർദ്ധിച്ച അലർജികളും ഹൈപ്പർ ആക്ടിവിറ്റിയും ഉള്ളതിനാൽ കൃത്രിമ ഭക്ഷണ നിറങ്ങൾ നിരോധിക്കാൻ യുകെയും ഇയുവും നീങ്ങി.
Phthalates
ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിലും പ്ലാസ്റ്റിക് ഫുഡ് പാക്കേജിംഗിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു കൂട്ടം രാസവസ്തുക്കളാണ് Phthalates. അവർ സംരക്ഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കടക്കുകയോ സമ്പർക്കം പുലർത്തുകയോ ചെയ്യാം.
ക്യാൻസർ, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ഫെർട്ടിലിറ്റി പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ഹോർമോൺ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നവയാണ് അവ എന്നതാണ് പ്രശ്നം.
പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്ത 10,253 ആളുകളോട് കഴിഞ്ഞ 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ എന്താണ് കഴിച്ചതെന്നും അവരുടെ ഭക്ഷണം എവിടെ നിന്നാണ് വന്നതെന്നും ഓർമ്മിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടപ്പോൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും സ്ഥിരമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരിൽ phthalate അളവ് 35% കൂടുതലാണ്.
ചേരുവകളുടെ നീണ്ട പട്ടികകളുള്ള മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലും എടുക്കുന്നതിലും ഈ രാസവസ്തുക്കളെല്ലാം മഞ്ഞുമലയുടെ അഗ്രം മാത്രമാണ്.
അതിനാൽ നിങ്ങൾ 20 ഗ്രാമിൽ താഴെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ശരിക്കും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് നൽകുന്നത് പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാൾ രാസവസ്തുക്കളാണ്.
#രണ്ട്. അവശ്യ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ ഇല്ല
നിങ്ങളുടെ മാക്രോകൾ എല്ലാ ശ്രദ്ധയും നേടുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ അവഗണിക്കരുത്.
മുഴുവൻ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുമുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ശരീരം മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.
മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങൾ, പരിപ്പ് വിത്തുകളും, അവ സുപ്രധാനവും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് സുപ്രധാനമായ കാര്യങ്ങളും ചെയ്യുന്നു:
- നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു ( 13 ).
- കോശങ്ങളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിപാലനത്തിലും സഹായിക്കുന്നു ( 14 ).
- അവ നിങ്ങളുടെ മുടി, ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ എന്നിവ തിളങ്ങാൻ സഹായിക്കുന്നു ( 15 ).
- നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജ നില വർദ്ധിപ്പിക്കുക (പ്രത്യേകിച്ച് ബി വിറ്റാമിനുകൾ).
- പരിസ്ഥിതി നാശത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുക ( 16 ).
കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിലേക്ക് മാറുമ്പോൾ ധാരാളം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒഴിവാക്കേണ്ടി വരുമെങ്കിലും, വൃത്തികെട്ട കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ മാത്രമേ ലഭിക്കൂ.
മാംസവും ചീസും കഴിക്കുന്നത് പഴങ്ങളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും സ്വാഭാവികമായി ലഭിക്കുന്ന ചില വിറ്റാമിനുകളുടെ കുറവ് മാത്രമേ ഉണ്ടാക്കൂ.
അതുകൊണ്ടാണ് കീറ്റോ ഡയറ്ററുകൾ പതിവായി പലതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത്. പോഷക സാന്ദ്രമായ കീറ്റോ ഭക്ഷണങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ അനുബന്ധമായി ഒരു പോയിന്റ് ഉണ്ടാക്കുക ശരിയായ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ നിങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം നിറവേറ്റുന്നതിന്.
ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിലും ടേക്ക്ഔട്ട് ഓപ്ഷനുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇല്ലാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾക്കും കീറ്റോ ഫ്ലൂ ഉപയോഗിച്ച് വശത്താക്കാം.
#3. അനന്തമായ കീറ്റോ ഫ്ലൂ വരാനുള്ള സാധ്യത
La കീറ്റോ ഫ്ലൂ കീറ്റോസിസ് ഉണ്ടാകുന്നതിന്റെ താൽക്കാലിക പാർശ്വഫലമാണിത്. കീറ്റോ ഡയറ്റ് ആരംഭിക്കുന്ന മിക്ക ആളുകളും കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് ക്ഷീണവും മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങളും അനുഭവിക്കുന്നു, തുടർന്ന് പൂർണ്ണ കെറ്റോസിസിലേക്ക് പോകുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ശരീരം മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ (കൂടുതൽ കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും, കുറവ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും) വ്യത്യസ്ത അനുപാതത്തിലേക്ക് ക്രമീകരിക്കുന്നതിന്റെ ഫലമാണ് ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ.
നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ കെട്ടിപ്പടുക്കുന്ന എല്ലാ ഗ്ലൈക്കോജനും (സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോസ്) ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനാൽ, അത് അതിവേഗം വെള്ളം നഷ്ടപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു. കാരണം, ഓരോ ഗ്രാം ഗ്ലൈക്കോജനും 2-3 ഗ്രാം വെള്ളത്തോടൊപ്പം സംഭരിക്കപ്പെടും.
നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങൾ ഗ്ലൈക്കോജൻ വിഘടിപ്പിക്കുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് വെള്ളവും ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളും നഷ്ടപ്പെടും. കൂടാതെ ഇത് കാരണമാകാം നിർജ്ജലീകരണം, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥ.
ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ
സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ ദ്രാവകങ്ങളുടെയും ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളുടെയും ശരിയായ ബാലൻസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, ഉദാഹരണത്തിന് ( 17 ):
- ഹൃദയമിടിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയമിടിപ്പ്.
- വിറയൽ, തലകറക്കം അല്ലെങ്കിൽ ബലഹീനത എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുക.
- തലവേദന അല്ലെങ്കിൽ മൈഗ്രെയ്ൻ.
- പേശികളുടെ മലബന്ധം.
- മലബന്ധം, വീർപ്പുമുട്ടൽ
കെറ്റോ സംക്രമണത്തിന്റെ സാധാരണ ഫലങ്ങൾ അസന്തുലിത ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, കീറ്റോ ഫ്ലൂ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഫ്ലൂ പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു ശേഖരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവസാനിക്കാം.
കീറ്റോ ഫ്ലൂ ലക്ഷണങ്ങൾ
നിങ്ങളുടെ ഇലക്‌ട്രോലൈറ്റുകൾ വീണ്ടും സന്തുലിതമാവുകയും ഒടുവിൽ കെറ്റോസിസിൽ പ്രവേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ, നിങ്ങൾക്ക് തോന്നിയേക്കാം കീറ്റോ ഫ്ലൂ ലക്ഷണങ്ങൾ പോലെ:
- മസ്തിഷ്ക മൂടൽമഞ്ഞ്.
- തലകറക്കം അല്ലെങ്കിൽ ആശയക്കുഴപ്പം.
- വയറുവേദന.
- ഓക്കാനം
- ക്ഷോഭം
- വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ മലബന്ധം
- മലബന്ധം അല്ലെങ്കിൽ പേശി വേദന.
- ഏകാഗ്രതയുടെയോ ശ്രദ്ധയുടെയോ അഭാവം.
- ഉറങ്ങാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഉറങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്.
- പഞ്ചസാര ആസക്തി
- ഹൃദയമിടിപ്പ്
കെറ്റോ ഫ്ലൂ, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥ എന്നിവ രണ്ടും താൽക്കാലിക പ്രശ്‌നങ്ങളാണ്, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പുമായി പൊരുത്തപ്പെടുകയും ശരിയായി ജലാംശം നൽകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ (വെള്ളവും ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളും ഉള്ളത്) ഒന്നും ഇല്ലാതാകും.
എന്നാൽ നിങ്ങൾ വൃത്തികെട്ട കീറ്റോ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, ഇതിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. കീറ്റോ ഫ്ലൂ മറികടക്കുക, നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും അത് മറികടക്കുകയാണെങ്കിൽ.
സംസ്കരിച്ച ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ നിർജ്ജലീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യാൻ വെള്ളത്തിന് പകരം ഡയറ്റ് സോഡ കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ. വൃത്തികെട്ട കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ അഭാവം ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥയെ കൂടുതൽ വഷളാക്കും.
വൃത്തികെട്ട കീറ്റോയുടെ മറ്റൊരു പാർശ്വഫലം ദഹനനാളത്തിന്റെ അസ്വസ്ഥതയാണ്.
#4. നാരിന്റെ അഭാവം
വൃത്തികെട്ട കീറ്റോ ഡയറ്റിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരേയൊരു നിയമം നിങ്ങൾ ഓരോ ദിവസവും 20 ഗ്രാമിൽ താഴെയായി തുടരണം എന്നതാണ്. എന്നാൽ ഈ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു എന്നതിന് നിയമങ്ങളൊന്നുമില്ല.
ഒരു ബിയറിനോ കുറച്ച് ബ്രെഡിനോ വേണ്ടി നിങ്ങളുടെ എല്ലാ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും "സംരക്ഷിച്ചാൽ", നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും സാങ്കേതികമായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പരിധിക്ക് താഴെയാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മോശമാകും.
പകരം, നിങ്ങൾ 20 ഗ്രാം കുറഞ്ഞ കാർബ്, ഉയർന്ന ഫൈബർ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാത്തരം ഗുണങ്ങളും ലഭിക്കും.
ലോ-കാർബ് ഡയറ്ററി ഫൈബർ ഒരു ക്ലാസിക് കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്താണ്, കാരണം ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു:
- മലം വോളിയം കൂട്ടുകയും ദഹനം ചലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകൾക്ക് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുക ( 18 ).
- ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുക ( 19 ).
- വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, നിങ്ങളെ കൂടുതൽ നേരം നിറയ്ക്കുന്നു ( 20 ).
- ക്യാൻസർ, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കുന്നു ( 21 ).
നാമെല്ലാവരും കൂടുതൽ നാരുകൾ കഴിക്കണം, പക്ഷേ മിക്ക ആളുകളും അവരുടെ ദൈനംദിന ലക്ഷ്യമായ 25-35 ഗ്രാം നാരുകൾ കൈവരിക്കുന്നില്ല.
കീറ്റോ പോലുള്ള കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് ( 22 ).
ബീൻസ്, ധാന്യങ്ങൾ, ആപ്പിൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഉയർന്ന ഫൈബർ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പരിധിയില്ലാത്തതിനാലും മാംസം, ചീസ് തുടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളുടെ ഉറവിടങ്ങളിൽ നാരുകളൊന്നും ഇല്ലാത്തതിനാലും, നിങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം നിറവേറ്റാൻ നിങ്ങൾ ശരിക്കും പ്രവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
മികച്ച ലോ കാർബ് ഫൈബർ ഉറവിടങ്ങൾ
കീറ്റോയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ലോ-കാർബ് ഫൈബർ സ്രോതസ്സുകളിൽ മുഴുവനായും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു:
- അവോക്കാഡോസ്
- കൊക്കോ.
- വിത്തുകൾ: ചിയ വിത്തുകൾ, ചണ വിത്തുകൾ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ.
- സരസഫലങ്ങൾ: ബ്ലൂബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, റാസ്ബെറി.
- പരിപ്പ്: ബദാം, ഹസൽനട്ട്, പെക്കൻ പരിപ്പ്, പിസ്ത.
- പച്ചക്കറികൾ: ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, ചീര.
നിങ്ങൾക്ക് പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയുടെ പാക്കറ്റുകൾ കഴിക്കാമെങ്കിലും, വറുത്തെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന അൾട്രാ റിഫൈൻഡ് ഓയിലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ പോലുള്ള ദോഷകരമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയവ നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം.
ദൈർഘ്യമേറിയ ചേരുവകളുടെ ലേബലുകൾ, കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് കീഴിലാണെന്ന നിരന്തരമായ തോന്നൽ, പ്രവചനാതീതമായ മലവിസർജ്ജനം എന്നിവ നിങ്ങളെ തൂവാലയിൽ എറിയാനും കെറ്റോയുടെ വൃത്തികെട്ട ജീവിതം ഉപേക്ഷിക്കാനും നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കും.
#5. കുറവ് സുസ്ഥിര
നിങ്ങൾ യാത്ര ചെയ്യുകയാണെങ്കിലോ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും സ്വയം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിലോ ഡേർട്ടി കെറ്റോ ഒരു താൽക്കാലിക പരിഹാരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യത്തിനും ദീർഘകാല ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഇത് ഒരു നല്ല തന്ത്രമല്ല. ഇവ ചില കാരണങ്ങൾ മാത്രമാണ്:
- വൃത്തികെട്ട കെറ്റോ ഒരു യഥാർത്ഥ ജീവിതശൈലി മാറ്റം സൃഷ്ടിക്കുന്നില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങളുടെ പ്രാഥമിക ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളെയും ജങ്ക് ഫുഡുകളെയും കുറ്റപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമെങ്കിൽ.
- ഇത് പെട്ടെന്ന് ചെലവേറിയതാകുന്നു. ശരാശരി അമേരിക്കക്കാരൻ ഒരു വർഷം $3,000-ത്തിലധികം ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ചെലവഴിക്കുന്നു ( 23 ). ഒരു സാധാരണ $15 റസ്‌റ്റോറന്റ് ഭക്ഷണം സാധാരണയായി $5-ന് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനാൽ, ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ കഴിച്ച് നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പണം പാഴാക്കും.
- നിങ്ങൾ അവസാനിപ്പിക്കാൻ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇനി ഒരിക്കലും പാചകം ചെയ്യാനോ പാത്രങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാനോ പാടില്ലെന്നത് ഒരു സ്വപ്നമായി തോന്നാം, കെറ്റോ ലൈഫ്‌സ്‌റ്റൈലിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡ്രൈവ്-ഇന്നിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ നിയമപരമായി ആവേശഭരിതരായിരിക്കാം. എന്നാൽ ഈ പുതുമ ഒടുവിൽ ഇല്ലാതാകും. വൃത്തിയുള്ള കീറ്റോ ഭക്ഷണരീതി പരിശീലിക്കാതെ, നിങ്ങളുടെ പഴയ ശീലങ്ങളിലേക്ക് മടങ്ങിവരാനും നിങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെട്ട ഭാരം വീണ്ടും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്.
- നിങ്ങൾക്ക് മികച്ചതായി തോന്നാൻ പോകുന്നില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജസ്വലത അനുഭവപ്പെടുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കാർബ് പാതയിൽ തുടരാൻ പോകുന്നില്ല.
ആ ഫലങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുകയും നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനാൽ, വൃത്തിയുള്ള ഒരു കീറ്റോ ഡയറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കാമെന്ന് ഇതാ.
കെറ്റോ ഡേർട്ടിയേക്കാൾ മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ
ആരോഗ്യകരമായ, പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ കീറ്റോ ഡയറ്റ് സങ്കീർണ്ണമോ സമയമെടുക്കുന്നതോ ആയിരിക്കണമെന്നില്ല.
ശുദ്ധമായ കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിൽ ധാരാളം ഉൾപ്പെടുന്നു ( 24 ):
- ഗോമാംസം, കോഴി, പന്നിയിറച്ചി, ഗെയിം, അവയവ മാംസം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ജൈവവും പുല്ലും നൽകുന്ന മാംസങ്ങളും പ്രോട്ടീനുകളും.
- സാൽമൺ, ട്യൂണ എന്നിവ പോലെ കാടുപിടിച്ച, സുസ്ഥിരമായി ലഭിക്കുന്ന കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം.
- ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഇല്ലാത്ത ഫുൾ ഫാറ്റ് ഡയറി.
- വെളിച്ചെണ്ണ, അവോക്കാഡോ, ഒലിവ് ഓയിൽ, പുല്ല് തീറ്റ വെണ്ണ, MCT എണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ.
- ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, ഇലക്കറികൾ തുടങ്ങിയ കുറഞ്ഞ കാർബ് പച്ചക്കറികൾ.
- ബ്ലൂബെറി, റാസ്ബെറി തുടങ്ങിയ പഞ്ചസാര കുറഞ്ഞ പഴങ്ങൾ.
- കീറ്റോ കോഫി.
നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നില്ലേ? കീറ്റോ ഡയറ്റ് സുസ്ഥിരമാണ് നിങ്ങളുടെ തിരക്കേറിയ ജീവിതശൈലിയോടോ?
വൃത്തിയുള്ള കീറ്റോ ഡയറ്റ് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കാൻ ചുവടെയുള്ള ഈ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
#ഒന്ന്. സൈക്ലിക് കീറ്റോ ഉപയോഗിച്ച് ക്ലീൻ കീറ്റോയിലേക്ക് ഒരു പരിവർത്തനം ആരംഭിക്കുക
ഒരു ക്ലാസിക് കീറ്റോ ഡയറ്റ് ആരംഭിക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതോ നിയന്ത്രിതമോ ആണെങ്കിൽ, ചാക്രിക കീറ്റോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒന്ന് എളുപ്പമാക്കാം.
ഈ പ്ലാൻ ഉപയോഗിച്ച്, ആഴ്ചയിൽ അഞ്ചോ ആറോ ദിവസങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ ശുദ്ധമായ കീറ്റോ കഴിക്കും ഒന്നോ രണ്ടോ "ചതി ദിനങ്ങൾ" ഉണ്ടാകും അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉയർന്ന ഉപഭോഗം ഉണ്ടാകും.
ഇത് നിങ്ങളുടെ പുതിയ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന്റെ എല്ലാ ദിവസവും ഷോപ്പിംഗ്, തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, പാചകം, വൃത്തിയാക്കൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പ്രാരംഭ സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കും. നിങ്ങളുടെ ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്‌ത ചതി ദിനത്തിന് ശേഷം കെറ്റോ ബാൻഡ്‌വാഗണിൽ തിരിച്ചെത്താൻ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധത പുലർത്തുക.
ഈ കെറ്റോ യോ-യോ സമീപനത്തിന്റെ പോരായ്മ, നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ കെറ്റോസിസിലേക്ക് കടക്കില്ല എന്നതാണ്, അതായത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, വിശപ്പ് അടിച്ചമർത്തൽ, ഉയർന്ന ഊർജ്ജ നിലകൾ, കൂടാതെ മറ്റ് എല്ലാ ആനുകൂല്യങ്ങളും കീറ്റോ ഡയറ്റ് ആരോഗ്യം അവർ അത്ര വേഗത്തിൽ വരണമെന്നില്ല.
#രണ്ട്. ചില എളുപ്പമുള്ള കീറ്റോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഠിക്കുക
ഏറ്റവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കെറ്റോ ഭക്ഷണങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സമയമോ പണമോ അനുഭവപരിചയമോ ആവശ്യമില്ല.
ആവശ്യം മാത്രം അംഗീകൃത കീറ്റോ ഫുഡ് ലിസ്റ്റിൽ പറ്റിനിൽക്കുക.
എന്താണെന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടതും അത്യാവശ്യമാണ് കെറ്റോസിസിൽ തുടരാൻ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾഅതിൽ നിരവധി പാക്കേജുചെയ്തതും സംസ്കരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളും മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾ ഇതിനകം കഴിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്ന നല്ല കെറ്റോ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ പലചരക്ക് വണ്ടി നിറയ്ക്കുക.
ഡ്രൈവ്-ത്രൂ ഇല്ലാതെ നിങ്ങളുടെ പുതിയ ലോ-കാർബ് ജീവിതശൈലി കിക്ക്സ്റ്റാർട്ട് ചെയ്യാൻ ഈ കീറ്റോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക:
- കീറ്റോ ഡ്രിങ്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
- കീറ്റോ പ്രാതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
- തുടക്കക്കാർക്കോ അദ്യങ്ങൾക്കോ വേണ്ടിയുള്ള കെറ്റോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
- കെറ്റോ ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
- സെക്കൻഡുകൾക്കോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടിയുള്ള കീറ്റോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
- കെറ്റോ ഫിഷ്, സീഫുഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
- സൂപ്പുകൾക്കും പായസങ്ങൾക്കുമുള്ള കെറ്റോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചിലത് ഉണ്ടാക്കി നിങ്ങളുടെ പാചക വൈദഗ്ധ്യം മൂർച്ച കൂട്ടുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ തിരക്കേറിയ ഷെഡ്യൂളിലേക്ക് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പവും വേഗമേറിയതുമായിരിക്കും.
ബോണസ്: നിങ്ങൾക്ക് പണം ലാഭിക്കുകയും എപ്പോഴും പുതിയ കീറ്റോ ഫുഡ് ഉണ്ടായിരിക്കുകയും ചെയ്യും.
#3. ആരോഗ്യകരവും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ കണ്ടെത്തുക
കീറ്റോ ഡയറ്റിന്റെ വൃത്തികെട്ട പതിപ്പിലെ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും മാറ്റി പകരം സൗകര്യപ്രദമായ ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകാനായാലോ?
വിലകുറഞ്ഞതും അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്തതും 100% പഞ്ചസാര രഹിതവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിൽ നിന്ന് ആരോഗ്യകരമായ കീറ്റോ ഫുഡിലേക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ മാറ്റം എളുപ്പമാക്കാൻ കഴിയും, ഇനിപ്പറയുന്നവ:
- നട്ട് അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല വെണ്ണ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പിനൊപ്പം, വാൽനട്ട്, മക്കാഡാമിയ പരിപ്പ് മുതലായവ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇതിലെ ഒരു സ്പൂണ് ആസക്തിയെ ഇല്ലാതാക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് ഊർജം പകരുകയും ചെയ്യും.
- ബോംബ് കീറ്റോ കോഫി നിങ്ങളുടെ കഫീൻ ദിനചര്യയ്ക്ക് കെറ്റോജെനിക് അപ്‌ഗ്രേഡ് നൽകാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ് MCT ഓയിൽ. ഈ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കൈമാറ്റം ഇടവിട്ടുള്ള ഉപവാസം എളുപ്പമാക്കുന്നു.
- കെറ്റോ ബാറുകൾ എവിടെയായിരുന്നാലും കീറ്റോ ഡയറ്ററുകൾക്ക് അവർ മികച്ച കൂട്ടാളികളാണ്. ഒരു ബാറിൽ 19 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും 10 ഗ്രാം കൊളാജൻ പ്രോട്ടീനും 3 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഉണ്ട്. ഈ യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങൾ നിങ്ങളെ ജങ്ക് ഫുഡിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തും.
ഡേർട്ടി കെറ്റോയുടെ താഴത്തെ വരി
പൂർണ്ണമായ, പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ഈ ഓപ്ഷനുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, കെറ്റോസിസിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ പുറത്താക്കുന്ന സംശയാസ്പദമായ ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.
വൃത്തികെട്ട കീറ്റോ കുറച്ചുകാലത്തേക്ക് രുചികരമായിരിക്കാമെങ്കിലും, അത് ആരോഗ്യകരമോ സുസ്ഥിരമോ അല്ല.
യഥാർത്ഥവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ശുദ്ധമായ കെറ്റോ സമീപനം ആഴത്തിലുള്ള പോഷകാഹാരത്തിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന ഊർജ്ജ നിലകൾ നൽകുകയും കൂടുതൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.