സ്വാദിഷ്ടമായ കേറ്റോ ക്രീം ചീര പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ഒരു പാർട്ടിയിൽ പങ്കെടുക്കാൻ ഒരു വിശപ്പ് തിരയുകയാണെങ്കിലോ വീട്ടിൽ വിശ്രമിക്കുന്ന ഒരു രാത്രി ചെലവഴിക്കുകയാണെങ്കിലോ, ഈ കീറ്റോ ചീര ക്രീമറുകൾ മികച്ച അകമ്പടിയാണ്. എന്നാൽ അവ ഒരു വശത്തായി സേവിക്കുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ അടുത്ത അത്താഴത്തിൽ പ്രോട്ടീനിനൊപ്പം വിളമ്പാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു വലിയ കാസറോളാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യാം.

ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, പാലിയോ-ഫ്രീ, ഈ കെറ്റോ ക്രീം ചീര ഉണ്ടാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള കുറഞ്ഞ കാർബ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്. നിങ്ങളുടെ പതിവ് പ്രതിവാര ഭക്ഷണം റൊട്ടേഷനിൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ കെറ്റോ സൈഡ് ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതില്ല.

ചീര ക്രീം കെറ്റോജെനിക് എങ്ങനെ എളുപ്പമാക്കാം

ഈ കെറ്റോ ക്രീംഡ് ചീര ഏത് ഭക്ഷണത്തിലും ചേർക്കാൻ അനുയോജ്യമായ സൈഡ് വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നത് എന്താണ്? തുടക്കക്കാർക്ക്, അതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ ഒരു വലിയ പോഷകാഹാര സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, അവ തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കുന്നതാണെന്ന് പറയേണ്ടതില്ല. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ചില പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• പുല്ല് തിന്നുന്ന വെണ്ണ.
• ക്രീം ചീസ്.
• അജോ.
• ശീതീകരിച്ച ചീര.

ചീരയിലെ പോഷകങ്ങൾ

പച്ചക്കറികളുടെ കാര്യത്തിൽ ചീര ചിലപ്പോൾ അവഗണിക്കപ്പെടുമെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും പോഷക സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്.

പോഷക വിവരങ്ങൾ

ഒരു കപ്പ് ചീരയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ( ¹ ):

• 145 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ കെ.
• 141 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ എ.
• 58 മില്ലിഗ്രാം ഫോളേറ്റ്.
• 24 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം.
• 30 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം.
• 167 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം.

1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 1 ഗ്രാം ഫൈബറും പോലെയുള്ള മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ നൽകുന്നതിനു പുറമേ ഈ പോഷകങ്ങളെല്ലാം ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഒരു കപ്പിൽ വെറും ഏഴ് കലോറിയും.

തിരയുമ്പോൾ ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് കെറ്റോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവാണ്. ഈ ചീര ക്രീം മൊത്തത്തിൽ ഏകദേശം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു 5 നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് കൂടാതെ 35 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, അത് അവിശ്വസനീയമാക്കുന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് കുറഞ്ഞ കാർബ് ബദൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക് വിഭവങ്ങളുടെ പാസ്തയിലേക്ക്.

ചീരയിലെ അമിനോ ആസിഡുകൾ

ചീരയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 18 അമിനോ ആസിഡുകളും ലഭിക്കും:

• സെറിൻ.
• പെൺകുട്ടിയോട്.
• അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ്.
• ഗ്ലൂട്ടമിക് ആസിഡ്.
• വിസ്റ്റീരിയ
• പ്രോലൈൻ
• സിസ്റ്റൈൻ
• ഫെനിലലനൈൻ
• ടൈറോസിൻ
• വാലൈൻ.
• അർജിനൈൻ
• ഹിസ്റ്റിഡിൻ.
• ട്രിപ്റ്റോഫാൻ
• ത്രിയോണിൻ
• ഐസോലൂസിൻ.
• ലൂസിൻ.
• ലൈസിൻ
• മെഥിയോണിൻ

ഈ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും മികച്ച രുചിയും ഉള്ളതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ സ്വയം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നതായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും തോന്നുകയില്ല. ഈ കീറ്റോ ചീര ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക നിങ്ങൾ കെറ്റോസിസിൽ തുടരുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക ഒപ്പം ആ ദിവസത്തെ നിങ്ങളുടെ മാക്രോ ലക്ഷ്യങ്ങൾ കൈവരിക്കുക.

ചീരയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ചീരയുടെ കാര്യത്തിൽ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളാൽ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന ശക്തമായ പച്ചക്കറിയാണിത്, പ്രത്യേകിച്ച് കെറ്റോജെനിക് ഭക്ഷണക്രമം.

വാർദ്ധക്യം, കാൻസർ, പ്രമേഹം എന്നിവയെ ചെറുക്കാൻ കഴിയുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ ചീര നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു ( ² ) ( ³ ). കാരണം ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. എന്നാൽ ചീരയിൽ കാണപ്പെടുന്നത് പോലെയുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, അതുണ്ടാക്കുന്ന നാശനഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടുന്നു ( ⁴ ).

കാൻസർ വളർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന MGDG, SQDG എന്നിവയും ചീരയിലുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, ചീര കഴിക്കുന്നത് പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, സ്തനാർബുദം എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ( ⁵ ) ( ⁶ ).

ചീരയുടെ മറ്റൊരു അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണം അത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും എന്നതാണ് ( ⁷ ). രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ അവർക്ക് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും ( ⁸ ).

ഈ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളോടൊപ്പം, ചീര തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം കെറ്റോജെനിക് ഭക്ഷണ പദ്ധതി.

കുറഞ്ഞ കാർബ് ചിപ്‌സ് ഉള്ള കീറ്റോ ക്രീം ചീര

ഈ ക്രീം ചീര പാചകക്കുറിപ്പ് ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഒരു മാർഗം ഒരു മുക്കിയാണ്. ഫ്രൈകൾക്ക് പകരം ഇതിലൊന്ന് പരീക്ഷിക്കൂ കുറഞ്ഞ കാർബ് ചിപ്പ് പകരക്കാർ:

• ചീസ് "ഫ്രൈസ്".
• റാഡിഷ് ചിപ്സ്.
• കുക്കുമ്പർ ചിപ്സ്.

നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ചീര ഉപയോഗിക്കാമോ?

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശീതീകരിച്ച ചീര ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നു. ശീതീകരിച്ച ചീര നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിൽ 3 മാസം വരെ നിൽക്കും. എന്നാൽ ഫ്രഷ് ചീര കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ വാടാൻ തുടങ്ങും.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, പകരം പുതിയ ചീര ഉപയോഗിക്കാം.

ശീതീകരിച്ച ചീരയുടെ 285-ഔൺസ് / 10 ഗ്രാം പാക്കേജ് ഏകദേശം 450lb / 1g പുതിയ ചീര ഇലകൾക്ക് തുല്യമാണ്. ചീര വളരെ വലുതാണ്. പാകം ചെയ്ത് ചുളിവുകൾ വരുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ പുതിയ ചീര എണ്നയിലേക്ക് അൽപം കൂടി ചേർക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം.

ക്രീം ചീര പാചകക്കുറിപ്പ് ആശയങ്ങൾ

അതിന്റെ പോഷകമൂല്യത്തോടൊപ്പം, ഈ കീറ്റോ ക്രീം ചീര പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള മഹത്തായ വാർത്ത അത് എത്രത്തോളം വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ് എന്നതാണ്. അവയെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നതിനുള്ള കുറച്ച് ആശയങ്ങൾ ഇതാ.

ശുദ്ധമായ കോളിഫ്ലവർ ചേർക്കുക

ഈ വിഭവത്തിലേക്ക് കുറച്ച് നാരുകളും പച്ചക്കറികളും ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അല്പം പറങ്ങോടൻ കോളിഫ്ലവർ ചേർക്കുക. ഇതുവഴി നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കട്ടിയുള്ളതാക്കുകയും കുറച്ച് കഴിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

ചീര ക്രീമിൽ കോളിഫ്ലവർ ചേർക്കുന്ന വിധം:

1. 2 കപ്പ് കോളിഫ്‌ളവർ പൂങ്കുലകൾ ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക.
2. വെള്ളം കളയുക.
3. പൂങ്കുലകൾ ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിൽ ഇടുക.
4. പൂർണ്ണമായും അരിഞ്ഞത് വരെ പൾസ് ചെയ്യുക.
5. ചീര ക്രീം ലേക്കുള്ള പാലിലും ചേർക്കുക.

മൊസറെല്ല ചേർക്കുക

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കനത്ത ക്രീം, ക്രീം ചീസ്, പുല്ലുകൊണ്ടുള്ള വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചീസ്, വെണ്ണ, ക്രീം എന്നിവ കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ് ( ⁹ ).

മൊസറെല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഇതിനെ കൂടുതൽ ക്രീമിയർ ആക്കുന്ന മറ്റൊരു കാര്യം. മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളോടൊപ്പം ഒരു കപ്പ് വറ്റല് മൊസറെല്ല ചീസ് ചേർത്ത് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് രുചിയിലും ഘടനയിലും എത്രത്തോളം മെച്ചപ്പെടുമെന്ന് നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കില്ല.

കീറ്റോ ക്രീം ചീരയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ പ്രധാന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായി വിളിക്കുന്നു. എന്നാൽ രുചിയുടെ ഒരു അധിക സ്പർശത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ താളിക്കുക ചേർക്കാം.

• വെളുത്തുള്ളി പൊടി.
• ജാതിക്ക.
• ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി.
• ഉള്ളി പൊടി.

സ്ലോ കുക്കറിൽ കീറ്റോ ക്രീം ചീര ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ ചീര ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. രണ്ടും കൃത്യമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ചീരയും ചീസും വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ദിവസം മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പല്ല. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ മാത്രം മതി. നിങ്ങൾക്ക് ടൈമർ ഉള്ള സ്ലോ കുക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് മുമ്പ് അത് ഓണാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അത് സജ്ജമാക്കാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ കീറ്റോ ക്രീം ചീര ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം.

1. സ്ലോ കുക്കറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക.
2. യോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക.
3. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 3-5 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ 1-3 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

കീറ്റോ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചീര കാസറോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഈ ചീര വിഭവം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. അത്താഴത്തിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് നിലനിർത്തണമെങ്കിൽ ഇത് നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്. വിലാസങ്ങൾ അടിസ്ഥാനപരമായി സമാനമാണ്. അടുക്കളയിലെ ചേരുവകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും പാലിക്കണം.

ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം, അടുക്കളയിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചീര പാകം ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ അത് വയ്ച്ചു കാസറോളിൽ വയ്ക്കണം. അടുത്തതായി, ചീര 300 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ചീസ് എരിയാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

സ്വാദിഷ്ടമായ കേറ്റോ ചീര ക്രീം

ക്രീം ചീസ്, ഗ്രാസ്-ഫീഡ് വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ചീര എന്നിവ അടങ്ങിയ ഈ ചീര ക്രീം സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത എൻട്രികൾ അല്ലെങ്കിൽ സൈഡ് ഡിഷുകൾ എന്നിവയ്‌ക്ക് പകരം കാർബ് കുറഞ്ഞ ഒരു മികച്ച ബദലാണ്.

• തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 10 മിനുട്ടോസ്.
• പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയം: 10 മിനുട്ടോസ്.
• ആകെ സമയം: 20 മിനുട്ടോസ്.
• പ്രകടനം: 4 സെർവിംഗ്സ്.
• വിഭാഗം: തുടക്കക്കാർ
• അടുക്കള മുറി: ഇറ്റാലിയൻ.

ചേരുവകൾ

• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു.
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി.
• 2 ഗ്രാം / 285 ഔൺസ് ശീതീകരിച്ച ചീരയുടെ 10 പാക്കേജുകൾ, ഉരുകി വറ്റിച്ചു.
• 115 ഗ്രാം / 4 ഔൺസ് ക്രീം ചീസ്, 1 ഇഞ്ച് ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക.
• 1/2 കപ്പ് വറ്റല് പാർമെസൻ ചീസ്.
• 1/2 കപ്പ് കനത്ത വിപ്പിംഗ് ക്രീം.
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• കുരുമുളക് 1/4 ടീസ്പൂൺ.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം ചട്ടിയിൽ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണയും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും സുഗന്ധമുള്ളതുവരെ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ചീര ചേർത്ത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ, ക്രീം ചീസ്, പാർമസൻ ചീസ്, കനത്ത വിപ്പിംഗ് ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉരുക്കുക.
3. ചീരയിൽ ക്രീം സോസ് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.
4. ഉടനടി സേവിക്കുക.

പോഷകാഹാരം

• കലോറി: 367.
• കൊഴുപ്പുകൾ: 35,6 ഗ്രാം.
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 9,8 ഗ്രാം (നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 5,6 ഗ്രാം).
• പ്രോട്ടീൻ: 10,4 ഗ്രാം.

പാലബ്രാസ് ക്ലേവ്: കീറ്റോ ചീര ക്രീം.