മികച്ച മത്തങ്ങ ക്രീം ചീസ് മഫിനുകൾ

ഈ മത്തങ്ങ ക്രീം ചീസ് മഫിനുകളുടെ ഒന്നോ രണ്ടോ ബാച്ചുകളേക്കാൾ മികച്ച മാർഗമില്ല. സ്വാദിഷ്ടമായ മൃദുവായതും പാപകരമായി ജീർണിച്ചതുമായ ഈ മഫിനുകൾ വളരെ മികച്ചതാണ്, അവ നിങ്ങളെ വിസ്മയിപ്പിക്കും.

ഈ ലോ കാർബ് മത്തങ്ങ ക്രീം ചീസ് മഫിനുകളിലെ പ്രധാന ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• MCT എണ്ണ പൊടി.
• മുട്ട.
• മത്തങ്ങ.
• പുല്ല് തിന്നുന്ന വെണ്ണ.
• ബദാം മാവ്.
• വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്.

ഈ മത്തങ്ങ ക്രീം ചീസ് മഫിനുകളുടെ 3 ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

# 1. അവ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്

നിങ്ങളെ കെറ്റോസിസിൽ നിലനിർത്തുകയും നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു മധുരപലഹാരം? നിങ്ങൾ എവിടെയാണ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്യേണ്ടത്?

ഏത് കീറ്റോ ഡെസേർട്ടിലെയും അത്ഭുതകരമായ ഘടകമാണ് മുട്ട. അവയ്ക്ക് സമ്പൂർണ്ണ അമിനോ ആസിഡ് പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ട്, ഒരു മുട്ടയിൽ 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്, കൂടാതെ ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും മികച്ചതാണ് ( ¹ ).

എച്ച്ഡിഎൽ (നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഉയർന്ന സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ), എൽഡിഎൽ (ലോ ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ, ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാൻ ല്യൂട്ടിൻ പ്രത്യേകം സഹായിക്കുന്നു. ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു ( ² ).

മുട്ടയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു ( ³ ).

ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാനും ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ബീറ്റാ ക്രിപ്‌റ്റോക്‌സാന്തിൻ, ആൽഫ കരോട്ടിൻ എന്നീ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ മത്തങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ഹൃദ്രോഗവും മറ്റ് രോഗങ്ങളും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു ( ⁴ ) ( ⁵ ). മുട്ട പോലെ ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നിവയും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ബദാം മാവിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന സംയുക്തമാണ്. ഇത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു ( ⁶ ) ( ⁷ ) ( ⁸ ).

# 2. അവ ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡെസേർട്ട് ആസക്തിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, 5K ഓട്ടത്തിനുള്ള അധിക ഉത്തേജനം നൽകുകയും ചെയ്യും. ശരിക്കും അല്ല, പക്ഷേ അത് തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജം നൽകും.

മുട്ടകൾ മികച്ചതാണ്. മുട്ടയെക്കുറിച്ച് നല്ല കാര്യങ്ങൾ എഴുതാൻ കഴിയില്ല. ല്യൂട്ടിൻ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയും ശാരീരിക പ്രവർത്തനവും വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പ്രത്യേകം കാണിച്ചിരിക്കുന്നു ( ⁹ ).

എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവ ഊർജ്ജത്തിന്റെ നിരന്തരമായ ഉറവിടമാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയുമില്ല. ഊർജ ഉൽപ്പാദനത്തിന് ആവശ്യമായ ഫോളിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ ബി12, വിറ്റാമിൻ ബി2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ), തയാമിൻ എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ബദാം മാവിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഊർജ്ജ നില നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു ( ¹⁰ ).

MCT ഓയിൽ പൊടി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു MCT (അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചെയിൻ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ), അതിനാൽ പേര്. MCT കൾ ഏറ്റവും ശുദ്ധവും ജൈവ ലഭ്യവുമായ ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്നാണ്. അവ രൂപത്തിൽ ഊർജ്ജം സൃഷ്ടിക്കുന്ന കൊഴുപ്പിന്റെ ഉറവിടമാണ് കെറ്റോണുകൾഏതാണ്ട് തൽക്ഷണം, അവയെ മികച്ച ഇന്ധനമാക്കി മാറ്റുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി, അവർ മികച്ചവരാണ്.

# 3. അവ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യവും മാനസിക വ്യക്തതയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

മുട്ടകളിൽ കോളിൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതായത് എ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് നമ്മുടെ ശരീരം ഇതിനകം തന്നെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ പ്രധാനമായും നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അത് നേടേണ്ടതുണ്ട്. കോളിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കരളിന്റെയും തലച്ചോറിന്റെയും വളർച്ചയെ സഹായിക്കും.

മത്തങ്ങയിലേയും മുട്ടയിലേയും ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ തലച്ചോറ് നിലനിർത്തുന്നതിനും മികച്ചതാണ്. രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കുന്ന പ്രായമായവർ ന്യൂറോണൽ കാര്യക്ഷമതയിൽ പുരോഗതി നേടിയതായി ഒരു പഠനം കാണിക്കുന്നു ( ¹¹ ).

കൊഴുപ്പിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ ഡോസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നിവ കൂടുതൽ ജൈവ ലഭ്യമാണ്, അതിനാൽ MCT ഓയിൽ പൊടി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

MCT ഓയിൽ പൗഡർ ഊർജ്ജത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, എന്നാൽ ഇത് വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. MCT ആസിഡുകൾ രൂപത്തിൽ ഊർജ്ജം സൃഷ്ടിക്കുന്നു കെറ്റോണുകൾ കെറ്റോണുകൾക്ക് രക്ത-മസ്തിഷ്ക തടസ്സം മറികടക്കാനും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ഇന്ധനമായി വർത്തിക്കാനും കഴിയും.

MCT ആസിഡുകൾക്കൊപ്പം ഭക്ഷണക്രമം നൽകുമ്പോൾ രക്തത്തിലെ കെറ്റോണുകളുടെ വർദ്ധനവ് ഉണ്ടെന്ന് നടത്തിയ ഒരു പഠനം കാണിക്കുന്നു, ഇത് മെമ്മറി സ്കോറുകളിലെ ഉയർന്ന പ്രകടനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ( ¹² ).

മികച്ച മത്തങ്ങ ക്രീം ചീസ് മഫിനുകൾ

• തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 10 മിനുട്ടോസ്.
• പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയം: 22 മിനുട്ടോസ്.
• ആകെ സമയം: 32 മിനുട്ടോസ്.
• പ്രകടനം: 12 മഫിനുകൾ.

ചേരുവകൾ

പിണ്ഡത്തിന്:.

• 4 മുട്ട
• ⅔ കപ്പ് ടിന്നിലടച്ച മത്തങ്ങ പാലൂരി.
• ½ കപ്പ് ഫ്രീ റേഞ്ച് വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ), ഉരുക്കി തണുപ്പിക്കുക.
• ¼ കപ്പ് സ്റ്റീവിയ മധുരം.
• 1-2 ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്.
• ½ കപ്പ് തേങ്ങാപ്പൊടി.
• ½ കപ്പ് ബദാം മാവ്.
• ½ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ.
• ഒരു നുള്ള് കടൽ ഉപ്പ്
• ½ - 1 ടീസ്പൂൺ മത്തങ്ങ പൈ മസാല.
• In കറുവപ്പട്ട ടീസ്പൂൺ.

ക്രീം ചീസ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:.

• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ MCT ഓയിൽ പൊടി.
• പുല്ലു തിന്നുന്ന മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ക്രീം ചീസ് 85g / 3oz.
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്റ്റീവിയ അല്ലെങ്കിൽ എറിത്രോട്ടോൾ മധുരം.
• 1 ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഓവൻ 175º C / 350º F വരെ ചൂടാക്കുക.
2. ക്രീം ചീസ് ഫില്ലിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, റിസർവ് ചെയ്യുക.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ഉണങ്ങിയ മഫിൻ ചേരുവകളും മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ നനഞ്ഞ ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ മൃദുവായി ചേർക്കുക, നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
4. ഒരു നിരത്തിയിട്ടിരിക്കുന്ന മഫിൻ പാനിൽ, ഓരോ ഭാഗവും ഏകദേശം XNUMX/XNUMX നിറച്ച്, മുകളിൽ XNUMX ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം ചീസ് ചേർക്കുക, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ചീസ് മിശ്രിതം മത്തങ്ങ മഫിൻ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
5. 18-22 മിനിറ്റ് ചുടേണം, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.

പോഷകാഹാരം

• ഭാഗത്തിന്റെ വലിപ്പം: 1 മഫിൻ.
• കലോറി: 106,3.
• കൊഴുപ്പ്: 7,05 ഗ്രാം.
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 9,86 ഗ്രാം (നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 7,36 ഗ്രാം).
• ഫൈബർ: 2,5 ഗ്രാം.
• പ്രോട്ടീൻ: 4.86 ഗ്രാം.

പാലബ്രാസ് ക്ലേവ്: മത്തങ്ങ ക്രീം ചീസ് മഫിനുകൾ.