കെറ്റോ ലാ ലെച്ചെ ആണോ?

നിർഭാഗ്യവശാൽ, പാൽ കീറ്റോ ഡയറ്റുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല.

വ്യത്യസ്‌ത പാൽ ഓപ്ഷനുകളിൽ, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ മുഴുവൻ പാലും കീറ്റോയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിന് ഏറ്റവും അടുത്തതാണ്. മാക്രോകൾ വ്യത്യസ്ത തരം, 2%, 1%, സെമി-സ്കീംഡ്, സ്കിംഡ്, ലാക്ടോസ്-ഫ്രീ... എന്നാൽ ഭൂരിഭാഗവും അവയിൽ ഒരു കപ്പിന് ഏകദേശം 12 ഗ്രാം എന്ന നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ ഉയർന്നതാണ്. അതിനാൽ, കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ ശുപാർശചെയ്യുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ (ഔട്ടിംഗ്, ജന്മദിനങ്ങൾ മുതലായവ) മുഴുവൻ പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ നിർബന്ധിതനാകുകയാണെങ്കിൽ.

ലാക്ടോസ് ഒരു പഞ്ചസാര (സാധാരണയായി പാൽ പഞ്ചസാര എന്നറിയപ്പെടുന്നു) ആണെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ലാക്ടോസ് രഹിത പാൽ കീറ്റോ ഡയറ്റിന് സാധുതയുള്ളതാണെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. എന്നാൽ ഇത് തെറ്റാണ്. ലാക്ടോസ് രഹിത പാലിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് സാധാരണ പാലിലേതിന് തുല്യമാണ്. അത് അവളെ അതേ സ്ഥലത്ത് തന്നെ നിർത്തുന്നു.

ഭാഗ്യവശാൽ, തേങ്ങാപ്പാലും ബദാം പാൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പാൽ പകരം വയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന നിങ്ങളുടെ കീറ്റോ ക്ലയന്റുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിന് അവ വളരെ നല്ല പകരക്കാരാണ്. ഇത്തരം പാലുകൾക്കുള്ളിൽ, മധുരമില്ലാത്തതും രുചിയില്ലാത്തതുമായ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, എല്ലായ്പ്പോഴും ലേബൽ പരിശോധിക്കുക, എന്നിരുന്നാലും ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ 1 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ള ബദാം അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമില്ല.