ಉತ್ತರ: ತುರಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಕೀಟೋ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ.
ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದ್ದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕೆಲವು ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್.
ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಗಾಗಿ, ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸೇವೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 55 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವವರೆಗೆ ಅದು ಕೀಟೋ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ದಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ವತಃ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ, ಇದು 4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಈ ಹೆಚ್ಚಳವು ತುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವ ಚರ್ಮವು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನಾವು "ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು"ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಮತ್ತು ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಬದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬಹುದು (ಚರ್ಮ ಸೇರಿದಂತೆ). ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ, ಸ್ರವಿಸುವ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೀಟೋ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವು ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಅಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ. ಸೇರಿಸುವುದೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದಿಂದ, ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕೀಟೋ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಕೀಟೋ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಕೋಷ್ಟಕ
ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ: 55 ಗ್ರಾಂ
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ: 55 ಗ್ರಾಂ
| ಹೆಸರು | ಶೌರ್ಯ |
|---|---|
| ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4.0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0,3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1.3 ಗ್ರಾಂ |
| ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5,8 ಗ್ರಾಂ |
| ಫೈಬರ್ | 1,8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 27 |
