keto vs. Paleo: Er ketosis betri en paleo mataræði?

Þegar það kemur að því að léttast þá eru mörg mismunandi mataræði sem geta hjálpað þér að ná markmiðum þínum.

Tveir af vinsælustu valkostunum eru keto vs. paleó. Hvort tveggja getur virkað vel fyrir þyngdartap og almenna heilsu. En hver er best fyrir þig?

Ketógen mataræðið og paleo mataræðið hafa ákveðið fylgi og fólk sér árangur með báðum mataræði. Það getur verið erfitt að vita hvern á að velja.

Þó að keto og paleo hafi nokkur líkindi, þá hafa þeir einnig nokkurn lykilmun.

Lestu áfram til að læra muninn á keto vs. paleo, skörun þeirra tveggja og markmið hvers megrunar, þannig að þú getur valið það sem hentar best markmiðum þínum um heilbrigðari og hamingjusamari lífsstíl.

Hvað er ketógen mataræði?

Keto er mjög lágkolvetna, fituríkt fæði. Meginmarkmið ketó mataræðisins er að komast í efnaskiptaástandið sem kallast ketósa, þar sem líkaminn brennir fitu (í stað kolvetna) fyrir orku.

Þegar mataræði þitt er mikið af kolvetnum og sykri breytir líkaminn kolvetnunum í glúkósa sem hann notar síðan sem aðalorkugjafa.

Á keto dregur þú úr kolvetnagjöfum úr mataræði þínu og treystir í staðinn á fitu og prótein. Þegar þú skera niður kolvetni byrjar líkaminn að nota fitu sem helsta eldsneytisgjafa. Brenndu í gegnum matarfitu og geymda líkamsfitu til að búa til ketón, litla pakka af hreinbrennandi orku sem kynnir frumurnar þínar.

Þegar þú ert að brenna fitu sem aðal uppspretta eldsneytis ertu í ketósu. Ketosis kemur með einstaka kosti sem þú munt ekki finna á öðru mataræði. Lestu meira um ávinninginn af ketósu hér að neðan.

Keto mataræðið leggur mikla áherslu á að stjórna kolvetnaneyslu þinni á sama tíma og þú eykur neyslu á hollri fitu og, í sumum tilfellum, einnig próteinneyslu.

Þetta er fyrst og fremst gert með því að telja fjölvi og einblína á feitan mat, sterkjulaust grænmeti og gott prótein.

keto mataræði stórnæringarefni

Það eru þrjú stórnæringarefni: fita, kolvetni og prótein.

Á ketógenískum mataræði mun niðurbrot næringarefna þinna líta eitthvað svona út:

• Neyta 0.8-1 grömm af próteini á hvert kíló af halla líkamsmassa.
• Minnkaðu kolvetni í 20-50 grömm á dag.
• Hitaeiningarnar sem eftir eru ættu að vera í formi fitu.

Eins og þú sérð borðar þú mjög lítið af kolvetnum á ketógenískum mataræði. Langflestar hitaeiningar þínar koma frá fitu og próteini.

Besti Keto maturinn til að hafa með

• Mikið af hollum mettuðum og einómettaðri fitu (eins og kókosolíu og fituríkt grasfóðrað smjör eða ghee).
• Kjöt (helst grasfóðrað og feitari afskurður).
• Feitur fiskur.
• Eggjarauður (helst hagaræktaðar).
• Sterkjulaust, kolvetnasnautt grænmeti.
• Feitari hnetur eins og macadamia hnetur eða möndlur.
• Heilar mjólkurvörur (helst hráar).
• Avókadó og mjög takmarkað magn af berjum.

Hvað er paleo mataræði?

Paleo-kúrinn, einnig þekktur sem hellisbúakúrinn, dregur nafn sitt af hugtakinu „Paleolithic“. Það er byggt á þeirri hugmynd að, til að fá bestu heilsu, ættir þú að borða það sem forfeður þínir í hellisbúum á paleolithic tímum borðuðu.

Fylgjendur Paleo telja að nútíma matvælaframleiðsla og búskaparhættir séu að skapa skaðlegar aukaverkanir fyrir heilsuna þína og að þú sért betur settur að fara aftur í forna matarhætti.

Ólíkt ketógen mataræði, leggur Paleo ekki áherslu á fjölvi. Borðaðu í meginatriðum mikið af heilum, óunnnum matvælum. Það gæti þýtt aðallega yams, eða það gæti þýtt mikið af steik. Annar þeirra er Paleo.

Besti paleo maturinn til að hafa með

• Kjöt (helst grasfóðrað).
• Villtur fiskur.
• Alifugla - kjúklingur, hæna, kalkúnn, endur.
• Búrlaus egg.
• Grænmeti.
• Náttúrulegar olíur eins og kókosolía, ólífuolía og avókadóolía.
• Hnýði eins og yams og yams (takmarkað).
• Hnetur (takmarkað).
• Sumir ávextir (aðallega ber og avókadó).

Hvað eiga Keto og Paleo sameiginlegt?

Það er talsverð skörun á milli keto og paleo, sem stundum leiðir til ruglings. Hér er það sem keto og paleo eiga sameiginlegt:

Báðir leggja áherslu á gæði matvæla

Í bæði keto og paleo skipta gæði matar máli. Bæði mataræði hvetja fylgjendur til að borða hágæða mat sem þeir geta og velja alltaf mat með heilbrigðu hráefni.

Þetta felur í sér kaupin:

• Lífrænar vörur.
• Hráar hnetur og fræ.
• Grasfóðrað kjöt.
• Villt veidd sjávarfang.

Keto og paleo hvetja fólk til að velja holla fitu til matargerðar, eins og grasfóðrað smjör, kókosolíu, ólífuolíu og avókadóolíu, en skera úr skaðlegri fitu eins og maísolía og rauðolíu.

Ef þú borðar mjólkurvörur ættu þær að vera hágæða, lífrænar og grasfóðraðar þegar mögulegt er.

Bæði útrýma korni, belgjurtum og sykri

Í bæði paleo og keto muntu útrýma korni, belgjurtum og sykri. Ástæðurnar fyrir því eru hins vegar gjörólíkar fyrir hvert mataræði.

Paleo mataræði inniheldur ekki korn eða belgjurtir vegna þess að þau voru ekki innifalin í snemma mataræði manna. Landbúnaðarhættir, þar á meðal ræktun ræktunar og húsdýrahald, hófust ekki fyrr en fyrir um 10.000 árum síðan, sem var eftir paleolithic veiðimanna- og safnaratímabilið.

Belgjurtir innihalda einnig efnasambönd sem kallast "næringarefni", þar á meðal lektín og fýtöt, sem geta truflað meltingu hjá sumum. Margir paleo megrunarkúrar mæla með því að forðast þá af þessum sökum.

Paleo megrunarkúrar forðast einnig hreinsaðan sykur (eins og hvítan sykur og púðursykur) vegna þess að hann er unnin matvæli. Hins vegar leyfir paleo náttúruleg sætuefni eins og hunang, melassa og hlynsíróp.

Keto útrýma öllum þremur matvælunum (korn, belgjurtir og sykur) af tveimur einföldum ástæðum: þau eru öll kolvetnarík og of oft getur það leitt til heilsufarsvandamála.

Að neyta korna, belgjurta og sykurs getur ýtt undir bólgu, blóðsykurshækkanir, insúlínviðnám, meltingarvandamál og fleira ( ¹ )( ² )( ³ ). Auk þess munu þeir reka þig út úr ketósu og spilla fyrir ketógenískum mataræði.

Keto leyfir nokkur náttúruleg sætuefni sem stevia og ávextina munksins, Þau eru lág í kolvetnum og hafa lágt blóðsykursgildi.

Svo þó að ástæðurnar séu mismunandi, mæla bæði keto og paleo að forðast korn, belgjurtir og sykur.

Keto og Paleo er hægt að nota í svipuðum heilsumarkmiðum

Bæði keto og paleo geta verið áhrifarík þyngdartap verkfæri, og bæði geta virkað betur en einfaldlega að takmarka hitaeiningar ( ⁴ )( ⁵ ).

Þó að þú getir byrjað á keto eða paleo vegna þess að þú vilt léttast um nokkur kíló, hafa bæði mataræði kostir sem fara út fyrir einfalt þyngdartap.

Keto getur hjálpað til við að stjórna:

• bólga ( ⁶ ).
• sykursýki af tegund 2 ( ⁷ ).
• Hjartasjúkdóma ( ⁸ ).
• unglingabólur ( ⁹ ).
• Flogaveiki ( ¹⁰ ).

Á sama hátt finnur fólk sem fylgir paleo að það dregur úr bólgu, hjálpar til við að draga úr IBS einkennum og getur komið í veg fyrir sykursýki og hátt kólesteról ( ¹¹ )( ¹² ).

Hver er munurinn á Keto og Paleo?

Helsti munurinn á keto og paleo kemur frá ætlun hvers mataræðis.

Tilgangurinn með ketó mataræði er að komast í efnaskiptaástand ketósu, sem krefst ákveðinnar makróinntöku sem takmarkar kolvetni verulega. Þú færð mestan ávinning þegar þú skiptir úr því að hlaupa á kolvetnum yfir í að keyra á fitu.

Ætlun Paleo er að snúa aftur til hvernig forfeður þínir borðuðu, sem krefst þess að útrýma unnum matvælum og skipta um það fyrir alvöru, heilan mat. Rökin á bak við paleo eru þau að ef þú borðar heilan mat þá muntu verða heilbrigðari og léttast.

Það er nokkur munur sem stafar af þessum aðferðum við að borða.

Paleo er ekki (alltaf) lágkolvetnamataræði

Paleo er ekki endilega lágkolvetnamataræði.

Þegar þú eyðir korni, belgjurtum og sykri er líklegt að þú dragir úr kolvetnaneyslu þinni. Hins vegar, á paleo, geturðu samt neytt mikið magn af kolvetnum í formi sætra kartöflur, grasker, hunangs og ávaxta.

Svo lengi sem þetta er heill matur, eitthvað sem forfeður þínir borðuðu frá upphafi siðmenningar, þá er alveg í lagi að borða paleo.

Keto, aftur á móti, útilokar alla kolvetnagjafa, þar á meðal „holla“ eins og döðlur, hunang, sykurríka ávexti og yams.

Keto leyfir sumar mjólkurvörur

Þó að paleo útiloki mjólkurvörur (forfeður þínir veiðimanna og safnara voru ekki að ala kýr), leyfir keto hágæða mjólkurvörur í hófi fyrir fólk sem ræður við það.

Hrámjólk, ostur, smjör, ghee og sýrður rjómi eru ásættanleg ketó matvæli, svo framarlega sem þú ert ekki með laktósaóþol.

Keto er takmarkandi (þó það sé ekki endilega slæmt)

Á keto skiptir ekki máli hvaðan kolvetnin þín koma: hunang og maíssíróp innihalda mikið af kolvetnum, og á meðan annað er náttúrulegt og hitt ekki, þá þarftu að skera þau út til að haldast í fitubrennsluham (ketosis). ).

Paleo er afslappaðri. Gerir ráð fyrir óhreinsuðum sykri, sykurríkum ávöxtum, yams og öðrum kolvetnagjöfum sem ketó mataræðið takmarkar.

Sumum kann að finnast erfiðara að fylgja keto vegna þess að það er svo strangt með kolvetnainntöku.

Á hinn bóginn hafa rannsóknir leitt í ljós að í sumum tilfellum er fylgið við ketó mataræði í raun hærra en í mörgum öðrum megrunarkúrum.

Margir sem glíma við kolvetnalöngun finna að það er auðveldara að skera niður kolvetni alveg (á keto) en einfaldlega að stilla þau í hóf (á paleo).

Til dæmis, ef þú ert með risastóra sætan tönn, getur verið áskorun að halda þig við einn skammt af paleo brownies, jafnvel þótt þær séu sættar með melassa og döðlum.

Ef sykur gerir þig ofsótt eða gefur þér alvarlega löngun gætirðu verið betur settur á keto. Ef þú finnur að þú ert of takmarkaður að skera kolvetni alveg niður gætirðu verið betra að fara í paleo.

keto vs. Paleo: Velja rétt mataræði

Að velja á milli paleo mataræðisins eða ketogenic mataræði Það fer eftir markmiðum þínum og sambandi þínu við mat.

Bæði mataráætlunin getur verið frábær. Hver hefur skammtíma- og langtímaávinning heilsu sem nær langt umfram þyngdartap ( ¹³ ).

Þó að bæði megrunarkúrarnir geti hjálpað þér að minnka fitu og losa þig um nokkrar tommur, geta þau einnig hugsanlega bætt blóðsykur og kólesterólmagn og dregið úr einkennum sem tengjast ýmsum sjúkdómum.

Í báðum mataræði, munt þú skera út korn og unnin matvæli eins og morgunkorn, brauð, granóla bars og pakkað nammi, en helsti lykilmunurinn er þessi:

• Á keto: Þú munt minnka kolvetni verulega og auka fituinntöku þína nóg til að ná ketósu. Þú þarft að vera strangari með kolvetnaneyslu þína, en þú munt líka fá aukinn ávinning af ketogenic mataræði að þú farir ekki í paleo megrunarkúr.
• Í Paleo: Þú munt halda þig við alvöru heilfæði, útrýma mjólkurvörum og geta borðað fleiri kolvetni (og fjölbreyttari matvæli) en á ketógenískum mataræði, þó þú munt missa af viðbótar heilsufarslegum ávinningi ketogenic mataræðisins.

Niðurstaðan er sú að bæði paleo og keto geta hjálpað þér að léttast, draga úr hættu á sjúkdómum og lifa lengra og heilbrigðara lífi.

Næring er persónulegur hlutur og hvaða mataræði er rétt fyrir þig fer eftir þinni einstöku líffræði og hvernig þér finnst um hvert mataræði.

Viltu prófa keto? Okkar Leiðbeiningar fyrir byrjendur um keto hefur allt sem þú þarft til að byrja í dag.

Ef þú ert forvitinn um hvernig ketó mataræði er í samanburði við aðrar tegundir af mataræði, skoðaðu þessar leiðbeiningar fyrir frekari upplýsingar:

• Keto mataræði vs. Miðjarðarhafsmataræði.
• Keto mataræði vs. Alkalískt mataræði.
• Keto mataræði vs. Atkins mataræði.