Svar: Morel sveppir eru keto. Þeir hafa aðeins 1,5 g kolvetni í hverjum skammti.
Hver skammtur af múrsveppum eða múrsveppum (1 bolli) inniheldur 1,5 g af hreinum kolvetnum. Það gerir þá að einu mest keto grænmeti sem þú getur fundið.
Morels eru líka góð próteingjafi, með 2.1 g í hverjum skammti.
Afbrigði af sveppum sem eru Keto
Allir sveppir henta til neyslu á ketó mataræði, þó þeir séu ekki allir með sama magn af kolvetnum, þannig að sumir eru ketógenískari en aðrir. Morels eru mest ketógena, með aðeins 1.5 g af hreinum kolvetnum í hverjum skammti og 2.1 g af fitu. Shiitake sveppir falla aftur á móti á neðri hluta kolvetnaskalans, með 4.9 g af nettókolvetnum í hverjum skammti, þó þeir gefi einnig 2.6 g af fitu. Í þessari töflu má sjá kolvetna- og fituinnihald hverrar tegundar.
Á 1 bolla skammt
| Sveppir afbrigði | Nettó kolvetni | Prótein | Feitt |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Hvítur sveppur | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Kantarelle | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello sveppir | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Ostrusveppur (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Upplýsingar um næringarfræði
Skammtastærð: 1 bolli
| nafn | Valor |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 1,5 g |
| gordó | 0.4 g |
| Prótein | 2,1 g |
| Samtals kolvetni | 3,4 g |
| trefjar | 1,8 g |
| Hitaeiningar | 20 |
Heimild: USDA
