Svar: Með 3.3 g af hreinum kolvetnum í hverjum skammti eru gyrgo sveppir keto samhæfðir.
Gírgola, ostrusveppur eða pleuroto er ostrusveppur frá tempruðum svæðum. Hver skammtur af gyrgoyle (1 bolli í sneiðum) inniheldur 3,3 g af nettókolvetnum, svo þau passa auðveldlega innan daglegra kolvetnamarka.
Ostrusveppir eru líka góð próteingjafi, með 2,8 g í hverjum skammti.
Afbrigði af sveppum sem eru Keto
Allir sveppir henta í ketó mataræði, þó kolvetnafjöldi sé ekki sá sami fyrir allar tegundir. Þessi tafla segir þér kolvetna- og fituinnihald hverrar tegundar.
Á 1 bolla skammt
| Sveppir afbrigði | Nettó kolvetni | Prótein | Feitt |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Hvítur sveppur | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Kantarelle | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello sveppir | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (Oyster Sveppir) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vítamín og næringarefni
Gyrgoyles eru rík af níasíni, B-vítamíni sem styður heilsu tauga- og meltingarkerfisins.
Upplýsingar um næringarfræði
Skammtastærð: 1 bolli sneiddur
| nafn | Valor |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 3,3 g |
| gordó | 0.4 g |
| Prótein | 2,8 g |
| Samtals kolvetni | 5.2 g |
| trefjar | 2,0 g |
| Hitaeiningar | 28 |
Heimild: USDA
