Svar: Með 4.9 g af hreinum kolvetnum í hverjum skammti eru shiitake sveppir frábær keto-samhæfður grænmetisvalkostur.
Hver skammtur af kínverskum eða Shiitake sveppum (6 heilir stykki) inniheldur 4,9 g af nettó kolvetnum. Lágt kolvetnafjöldi gerir það að verkum að þau passa þægilega innan daglegra kolvetnamarka.
Afbrigði af sveppum sem eru Keto
Allir sveppir henta fyrir ketó mataræði, en sumir eru ketógenískari en aðrir vegna hærra kolvetnainnihalds. Þessi tafla gefur þér samanburð á kolvetna- og fituinnihaldi hverrar tegundar.
Á 1 bolla skammt
| Sveppir afbrigði | Nettó kolvetni | Prótein | Feitt |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Hvítur sveppur | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Kantarelle | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello sveppir | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (Oyster Sveppir) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vítamín og næringarefni
Shiitake sveppir eru ríkir af níasíni, B-vítamíni sem styður við heilbrigði tauga- og meltingarkerfisins. Þau innihalda 26% af ráðlagt daglegt gildi B6 vítamíns, sem stuðlar að hjarta- og æðaheilbrigði og styrkir taugakerfið.
Upplýsingar um næringarfræði
Skammtastærð: 6 heilir stykki
| nafn | Valor |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 4.9 g |
| gordó | 0.6 g |
| Prótein | 2,6 g |
| Samtals kolvetni | 7.7 g |
| trefjar | 2,8 g |
| Hitaeiningar | 39 |
Heimild: USDA
