Bosan menyajikan burger yang dibungkus dengan selada? Kemudian tidak terlihat lagi. Roti burger keto ini adalah pendamping yang sempurna untuk burger keto yang lezat dan berair.
Baik Anda menikmati makan malam rendah karbohidrat atau barbekyu keluarga, muffin keto ini akan segera menjadi makanan pokok di rumah Anda.
Dengan resep roti burger keto ini, Anda dapat mendandani burger Anda sesuka Anda: menggorengnya dengan tumis bawang bombay, jamur y keju Swiss. Tutup dengan acar, alpukat, bawang merah dan tomat. Atau panggang mereka dan tutupi dengan telur orak-arik y daging asap untuk sarapan sandwich yang lezat. Roti keto ini adalah sentuhan akhir untuk burger apa pun, tidak peduli bagaimana Anda menyajikannya.
Cara membuat roti burger keto
Untuk membuat muffin keto bebas gluten dan rendah karbohidrat ini, Anda memerlukan beberapa bahan dasar. Ini termasuk keju mozzarella, keju krim, tepung almond, telur, mentega yang diberi makan rumput y biji wijen.
Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 205º C / 400º F. Tutupi loyang dengan kertas minyak atau minyak kelapa dan sisihkan.
Dalam mangkuk besar, gabungkan keju mozzarella dan krim, lalu microwave dengan suhu tinggi selama 5-10 detik atau sampai keju benar-benar meleleh.
Tambahkan telur ke dalam mangkuk pencampur dan aduk rata. Terakhir, tambahkan satu-satunya bahan kering (tepung almond) ke dalam mangkuk dan aduk kembali.
Dengan kedua tangan, bentuk adonan menjadi enam bola berbentuk sanggul, lalu letakkan di atas loyang. Oleskan setiap roti rendah karbohidrat Anda dengan mentega cair dan telur terakhir Anda. Kemudian taburi dengan biji wijen. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, atau sekitar 10-12 menit.
Resep untuk Sukses: FAQ Keto Burger Bun
Hanya dengan enam bahan, resep roti burger keto ini cukup mudah. Dengan demikian, jika ini adalah pertama kalinya Anda memanggang dengan bahan bebas gluten atau bebas biji-bijian, Anda mungkin memiliki beberapa pertanyaan. Semoga tips dan trik ini akan membuat Anda siap untuk sukses.
Bisakah resep ini dibuat tanpa susu?
Sayangnya tidak. Meskipun Anda dapat mengoles setiap bola adonan dengan minyak zaitun sebagai pengganti mentega, dua keju dalam resep ini terlalu sulit untuk diganti dengan alternatif bebas susu.
Kalo pake tepung kelapa ganti tepung almond bisa gak?
Maaf tapi tidak. Tidak seperti memanggang "biasa", di mana tepung terigu dan tepung putih dapat saling menggantikan dalam perbandingan 1: 1, memanggang dengan resep rendah karbohidrat benar-benar berbeda. Tepung bebas biji-bijian seperti almond, kelapa, tepung biji rami, dan bubuk sekam psyllium memiliki komposisi kimia yang berbeda dan tidak dapat saling menggantikan.
Apakah resep ini bebas gula?
Ya. Jika Anda memeriksa informasi nutrisi di bawah ini, Anda akan melihat bahwa roti rendah karbohidrat ini bebas gula.
Apakah resep ini bisa digunakan untuk membuat kue keto lainnya?
Sangat. Anda dapat membentuk adonan ini menjadi bagel, muffin, atau bahkan roti keto (walaupun Anda mungkin perlu menggandakan bahannya). Anda juga dapat menambahkan cranberry dan pemanis rendah karbohidrat (stevia o erothritol) ke dalam adonan muffin blueberry rendah karbohidrat.
Manfaat kesehatan dari roti hamburger keto
Jika Anda meninjau informasi nutrisi di bawah ini, Anda akan melihat bahwa roti burger keto rendah karbohidrat ini hanya mengandung 287 kalori, sarat dengan lemak dan protein, dan hanya mengandung 2.4 gram karbohidrat bersih. Beruntung bagi Anda, mereka juga mengandung beberapa manfaat kesehatan yang tidak terlihat dengan mata telanjang.
#1: mereka menjauhkan Anda dari makanan olahan
Sebagian besar produk roti yang dibeli di toko mengandung tepung halus dan bahan-bahan yang tidak perlu. Membuat roti burger rendah karbohidrat ini dari awal berarti Anda dapat melewatkan bahan pengisi dan pengawet.
Apa artinya bagi kesehatan Anda untuk makan roti rendah karbohidrat dan melewatkan produk olahan? Pertama-tama, ada korelasi langsung antara konsumsi biji-bijian olahan dan kejadian diabetes tipe 2 di Amerika Serikat ( 1 ).
Kedua, penelitian menunjukkan hubungan antara mengonsumsi makanan olahan dan peningkatan risiko penyakit autoimun. Ada hubungan yang kuat antara kesehatan usus Anda dan kesehatan sistem kekebalan Anda, dan makan makanan olahan dapat merusak lapisan usus Anda. Ini, pada gilirannya, menciptakan lingkungan yang sempurna untuk autoimunitas ( 2 ).
# 2: mereka adalah sumber magnesium yang bagus
Magnesium adalah mineral penting yang mendukung hampir semua fungsi penting dalam tubuh Anda, tetapi kebanyakan orang tidak mendapatkan cukup ( 3 ). Resep ini memiliki dua sumber magnesium yang hebat: biji wijen dan almond.
Kadar magnesium yang rendah telah dikaitkan dengan diabetes tipe 2, sindrom metabolik, penanda peradangan yang meningkat, penyakit jantung, migrain, dan osteoporosis. Sel yang rendah magnesium bahkan dapat memicu a pembengkakan sistemik, yang merupakan penyebab utama hampir semua penyakit metabolik modern: tidak diperlukan lesi, virus atau bakteri ( 4 ) ( 5 ).
Secara total, magnesium memainkan peran penting dalam lebih dari 300 reaksi seluler. Tetapi nutrisi aktif ini perlu sering diisi ulang, jadi pastikan untuk memasukkan roti burger keto ini dalam rotasi makanan Anda ( 6 ) ( 7 ).
# 3: mereka bisa membantu menstabilkan gula darah
Roti burger keto ini dikemas dengan nutrisi dan tidak mengandung bahan yang dapat meningkatkan gula darah Anda. Bahkan, beberapa bahan yang digunakan dalam resep ini bisa membantu menurunkan kadar glukosa darah.
Misalnya, CLA (Conjugated Linoleic Acid), ditemukan dalam mentega yang diberi makan rumput, adalah asam lemak yang telah terbukti meningkatkan sensitivitas insulin ( 8 ). Tingkat insulin yang sehat menjaga insulin Anda tetap terkendali. gula dalam darah, yang mencegah diabetes tipe 2 dan penyakit lainnya.
itu kacang almond adalah bahan lain yang dibuat khusus untuk mengontrol gula darah, dan resep ini berisi tiga cangkir. Almond kaya akan serat makanan, lemak sehat, dan magnesium. Satu studi bahkan menemukan bahwa mengonsumsi almond meningkatkan glukosa darah dan profil lipid pada sekelompok penderita diabetes. 9 ).
Gunakan Roti Burger Keto Ini Dalam Resep Burger Favorit Anda
Roti burger keto yang lezat ini bukanlah roti khas yang dibeli di toko. Alih-alih roti tinggi karbohidrat dan rendah kalori, roti ini dikemas dengan lemak dan protein, cocok untuk diet rendah karbohidrat.
Resep keto ini sangat mudah dibuat. Plus, adonan dapat dengan mudah dicetak menjadi makanan panggang keto lainnya, termasuk roti hot dog.
Last but not least, mereka memiliki waktu persiapan dan waktu memasak hanya 20 menit, memiliki jumlah karbohidrat total hanya 2.4 gram per porsi, dan dikemas dengan protein - cocok untuk keto atau gaya hidup rendah karbohidrat Anda.
Untuk resep gratis dan paket makan keto lainnya, lihat perpustakaan resep.
Roti burger keju keto
Roti burger keto ini dibuat dengan tepung almond, krim keju, dan biji wijen. Mereka juga rendah karbohidrat, bebas gluten, dan hanya 2.4 karbohidrat bersih.
- Total waktu: 20 menit
- Rendimiento: 6 roti.
Bahan-bahan
- 2 cangkir keju mozzarella (parut).
- 115 gram / 4 ons. krim keju.
- 4 butir telur berukuran besar.
- 3 cangkir tepung almond.
- 4 sendok makan mentega cair yang diberi makan rumput.
- Biji wijen.
Instruksi
- Panaskan oven hingga 205º C / 400º F.
- Lapisi loyang dengan kertas minyak.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan keju mozzarella dan krim. Microwave selama 10 detik, atau sampai kedua keju meleleh.
- Tambahkan 3 butir telur ke dalam campuran keju Anda dan aduk hingga tercampur. Tambahkan tepung almond Anda, lalu aduk lagi.
- Gulung adonan menjadi 6 bola berbentuk sanggul, lalu letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
- Kocok telur terakhir Anda. Olesi setiap bola adonan dengan mentega cair dan telur kocok, lalu taburi dengan biji wijen.
- Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10-12 menit.
NUTRICION
- Ukuran porsi: 1 gulungan.
- Kalori: 287.
- Lemak: 25,8 g.
- Karbohidrat: 2,4 g.
- Protein: 14,7.
Kata kunci: roti burger keto.