Resep Pie Labu Beludru Keto dan Rendah Karbohidrat

Saat liburan semakin dekat, mereka mungkin bertanya kepada Anda makanan penutup keto apa yang dapat Anda buat untuk berkontribusi pada pertemuan mendatang. Untungnya, Keto Pumpkin Pie yang lezat dan sehat ini pasti akan menjadi hit di setiap perayaan.

Meskipun merupakan kue rendah karbohidrat, kue ini lembut, halus, dan kaya seperti kue labu tradisional lainnya. Melakukan diet ketogenik tidak akan memaksa Anda untuk makan pai tanpa kulit, kecuali itu yang Anda suka. Kerak mentega dalam resep ini bahkan tidak memerlukan rolling pin untuk membuatnya.

Bahan utama dalam pie labu keto ini antara lain:

• Labu.
• Telur.
• Santan.
• Tepung almond.
• bubuk minyak MCT.
• Ekstrak vanili.

Manfaat kesehatan dari pai labu ketogenik ini

Pai labu ketogenik ini sarat dengan dosis lemak sehat yang akan memuaskan hasrat Anda sambil menjaga Anda dalam ketosis. Dengan jumlah karbohidrat yang rendah, Anda dapat menikmati diri sendiri tanpa merasa bersalah. Dan Anda tidak sendirian: Pai labu bebas gluten, bebas gula, dan bebas susu berarti hampir tidak ada yang harus melewatkan makanan penutup.

Bahkan jika Anda sedang menjalani diet rendah kalori, Anda akan senang dengan resep keto ini. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan utama dari makanan penutup yang sehat ini.

Dapat meningkatkan kesehatan jantung

Tradisi makan labu di musim gugur membawa banyak manfaat dan mengingatkan betapa menyenangkannya makan musiman.

Labu kuning mengandung beta-karoten, beta-cryptoxanthin, dan alfa-karoten. Kelompok antioksidan ini dapat menetralkan radikal bebas, yang dapat mencegah kerusakan sel dan mengurangi stres oksidatif dalam tubuh Anda. Mengurangi kerusakan akibat radikal bebas dapat menurunkan peluang Anda terkena penyakit kronis, termasuk penyakit jantung ( ¹ ) ( ² ).

Telur adalah tambahan yang sehat karena mengandung profil asam amino yang lengkap dan sarat dengan protein.

Selain itu, telur mengandung lutein dan zeaxanthin, yang bagus untuk kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular. ³ ).

Tepung almond juga memainkan peran penting dalam kesehatan jantung. Kaya vitamin E, ini adalah senyawa yang larut dalam lemak yang dapat membantu mencegah kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Membantu meningkatkan tingkat energi

Pernahkah Anda merasa sangat kenyang, kembung, dan lesu setelah makan makanan penutup? Makanan penutup ini memiliki efek sebaliknya: dapat meningkatkan tingkat energi Anda.

Los asam MCT (Trigliserida Rantai Sedang) dari MCT Oil Powder akan membuat Anda kenyang, tetapi tidak kembung, selama berjam-jam. MCT juga diketahui dapat meningkatkan atau mempertahankan tingkat energi, sehingga Anda dapat menikmati pai labu ini tanpa mengalami gangguan gula setelah memakannya.

Lutein yang ditemukan dalam telur tidak hanya bermanfaat dalam mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Ini juga sangat baik untuk meningkatkan energi dan aktivitas fisik. Penelitian telah menunjukkan bahwa makan makanan yang kaya lutein meningkatkan kinerja fisik. ⁷ ).

Tepung almond juga sangat baik untuk meningkatkan energi Anda karena mengandung dosis vitamin B2 (riboflavin), yang membantu menjaga tingkat stabil ( ⁸ ).

Menjaga kadar kolesterol yang sehat

Telur mengandung senyawa yang disebut fosfolipid yang membantu mengatur kolesterol dengan menurunkan LDL, lipoprotein densitas rendah, juga dikenal sebagai kolesterol jahat, dan mengatur HDL, lipoprotein densitas tinggi, juga dikenal sebagai kolesterol baik. Dengan melakukan ini, Anda mengurangi peradangan dalam aliran darah dan membantu menjaga kesehatan jantung ( ⁹ ).

Tips Memasak Pie Labu Ketogenik Ini

Sekarang setelah Anda mengetahui manfaat kesehatan dari pai labu ini, saatnya untuk menyelami resepnya.

• Karena pai labu ini lembut dan lembut, kue ini seharusnya masih lembut dan goyang di dekat bagian tengahnya saat dikeluarkan dari oven. Seperti custard, itu akan menyelesaikan pengaturan saat dingin.
• Untuk menghindari masalah dengan konsistensi adonan, pastikan telur berada pada suhu kamar saat Anda mulai menyiapkan resep ini.
• Jika pinggiran kerak mulai kecokelatan terlalu cepat saat Anda memanggang kue ini, Anda bisa menutupinya dengan aluminium foil atau pelindung kulit pai agar tidak gosong.
• Anda tidak memerlukan kertas minyak untuk resep ini karena Anda tidak akan menggulung adonan kue, Anda cukup menekannya ke dalam cetakan.

Pemanis

Anda dapat menggunakan erythritol, gula alkohol, dalam resep ini, tetapi hanya 70% lebih manis dari gula. Jadi, dibutuhkan 1 1/3 sendok teh erythritol untuk menyamai manisnya satu sendok teh gula.

Meskipun stevia adalah pemanis ketogenik, itu bukan pilihan yang baik untuk memanggang kue ini. Hindari menggunakannya kecuali Anda memiliki banyak pengalaman menggunakannya dalam resep seperti ini.

Pergantian bumbu untuk pai labu ini

Resep ini membutuhkan bumbu pai labu, tetapi jika itu bukan sesuatu yang Anda simpan di lemari Anda, Anda dapat membuat campuran rempah-rempah Anda sendiri dalam proporsi berikut:

• 1/4 sendok teh kayu manis.
• 1/16 sendok teh cengkeh.
• 1/8 sendok teh jahe
• 1/16 sendok teh pala

Pengukuran ini akan menghasilkan 1/2 sendok teh bumbu pai labu yang Anda butuhkan untuk hidangan penutup keto ini. Tentu saja, tidak ada sendok takar 1/16, jadi cukup isi sendok takar 1/8 setengah penuh.

Resep kerak alternatif

Jika Anda memiliki resep adonan keto yang berbeda dari yang Anda sukai, mungkin yang menggunakan tepung kelapa, Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti kulit yang disarankan oleh resep ini. Ini akan mengubah informasi nutrisi, tetapi selama itu keto, itu akan tetap menjadi makanan penutup yang aman dan ketogenik.

Pastikan menggunakan labu murni

Resep pai labu rendah karbohidrat ini membutuhkan pure labu daripada isian pai labu, yang seringkali dapat diisi dengan gula, rempah-rempah, atau bahan lainnya yang tersembunyi.

Haluskan labu adalah labu saja dan harus mencantumkan Labu 100%, Labu Murni, atau Labu Kemasan Padat pada labelnya. Tentu saja, selalu baca informasi nutrisi untuk memastikan Anda tahu persis apa yang Anda makan.

Krim kocok yang dibuat dalam food processor

Anda membuat krim kocok dalam beberapa menit dengan food processor Anda. Cukup tambahkan bahan-bahan Anda dan biarkan mereka berbaur sampai mencapai konsistensi yang Anda inginkan. Hal terbaik tentang menggunakan pengolah makanan Anda untuk membuat krim kocok adalah Anda tidak menjadi berantakan. Tidak ada percikan dan lebih mudah untuk membersihkan semuanya daripada menggunakan blender.

Makanan penutup musim gugur yang lezat lainnya

Untuk rasa musim gugur yang lezat lainnya, lihat betapa mudahnya membuat makanan lezat ini:

• Muffin krim keju labu.
• Kue Labu Labu Rempah Labu.

Tapi jangan berhenti di situ. Banyak klasik favorit Anda dapat dibuat sebagai resep rendah karbohidrat. Pastikan untuk melihat lebih banyak resep musiman untuk disajikan dengan kue ini.

Pie Labu Keto Rendah Karbohidrat Beludru

Resep kue labu ketogenik rendah karbohidrat ini akan menjadi hit di pesta kantor, reuni keluarga, atau di mana pun Anda mau.

• Waktu persiapan: 10 menit
• Waktunya memasak: 1 jam 5 menit.
• Total waktu: 1 jam 15 menit.

Bahan-bahan

Korteks:.

• 2½ cangkir tepung almond.
• cangkir eritritol.
• Sejumput garam laut
• 1 sendok makan bubuk minyak MCT.
• 1 butir telur
• 1 sendok makan ekstrak vanila.
• cangkir mentega, dilelehkan, didiamkan pada suhu kamar.

Isi kue:.

• 1 kaleng 440 g / 15.5 ons pure labu.
• 3 butir telur
• cangkir krim kelapa atau krim kocok kental.
• 2 sendok teh vanili.
• 1 sendok teh bumbu pai labu
• 1 sendok teh kayu manis.
• 1 sendok makan bubuk minyak MCT.
• Stevia atau pemanis secukupnya.

Instruksi

1. Panaskan oven hingga 175º C / 350º F.
2. Campurkan semua bahan kering untuk kulit dalam satu mangkuk dan bahan basah di mangkuk lain. Perlahan tambahkan bahan basah ke bahan kering dan aduk hingga tercampur rata.
3. Tekan campuran ke dalam panci kue, secara merata, biarkan campuran mengalir ke sisi piring dan mulai membentuk dasar kue. Menyisihkan.
4. Campurkan semua bahan kering untuk isian di satu wadah dan bahan basah di wadah lain. Perlahan tambahkan bahan basah ke bahan kering dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan dan ratakan. Panggang selama 60-65 menit.
6. Dapat disajikan hangat, pada suhu kamar, atau didinginkan hingga siap disantap. Taburi dengan krim kocok buatan sendiri, krim kocok kental, atau krim kelapa kocok.

NUTRICION

• Ukuran porsi: 10.
• Kalori: 152.
• Lemak: 13,1 g.
• Karbohidrat: 5,82 g (Karbohidrat bersih: 3,46 g).
• Serat: 2,36 g.
• Protein: 4.13 g.

Kata kunci: pai labu beludru keto.