Siapa yang tidak suka makanan penutup lemon?
Brownies dan kue kering menghabiskan banyak waktu di pusat perhatian, tetapi terkadang makanan manis Anda membutuhkan sesuatu yang sedikit lebih asam.
Makanan penutup keto bebas gula ini adalah suguhan yang sempurna ketika Anda ingin melepaskan diri dari makanan penutup standar. Ini juga bebas gluten dan hanya memiliki dua karbohidrat bersih.
Lemon bar rendah karbohidrat ini adalah:
- Bermentega.
- Lezat
- Manis.
- asam.
Bahan utama resep lemon bar ini:
- bubuk kolagen.
- Jus lemon segar.
- Tepung almond.
- Ekstrak vanili.
Bahan Opsional:
- Erythritol.
- Tepung kelapa.
- Rasa lemon.
Manfaat kesehatan dari batang lemon keto ini
Mereka kaya akan antioksidan
Salah satu manfaat menggunakan kulit lemon daripada hanya mengandalkan jus lemon untuk rasa adalah banyaknya nutrisi yang dikandung kulit lemon sederhana.
Dua nutrisi yang ditemukan dalam kulit lemon khususnya adalah vitamin C dan limonene. Baik vitamin C dan limonene bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh Anda. Vitamin C memainkan peran yang sangat berguna dalam kekebalan dan metabolisme manfaat limonen ( 1 ) ( 2 ).
Mereka mempromosikan stabilitas gula darah
Meskipun sebagian besar makanan penutup meningkatkan gula darah Anda, resep makanan penutup keto memiliki cara yang bagus untuk menenangkan gigi manis Anda sambil mempertahankan Anda kadar gula darah stabil mungkin.
Batang lemon ini tinggi lemak, 11 gram per porsi, dan sangat rendah karbohidrat, hanya dua karbohidrat bersih per batang. Ini berarti bahwa tubuh Anda mendapat bahan bakar dari lemak, tanpa menyebabkan gula darah Anda melonjak. Alternatif gula ramah keto seperti stevia Mereka juga memberikan antioksidan lain, membuat Keto Lemon Bar ini sempurna.
Keto lemon bar
Siap membuat makanan penutup rendah karbohidrat yang lezat dan beraroma?
Cara membuat keto lemon bar
Untuk memulai, panaskan oven hingga 175ºF / 350ºC dan lapisi bagian bawah loyang berukuran 20 ”x 20” dengan kertas roti.
Mulailah dengan kerak:
Ambil mixer dan kocok krim keju dengan paddle attachment selama dua hingga tiga menit, hingga krim keju ringan dan mengembang.
Setelah mencapai tekstur yang diinginkan, tambahkan bubuk kolagen, tepung almond, tepung kelapa, telur, bubuk pemanis, dan garam.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik..
Tekan adonan ke bagian bawah loyang dan panggang adonan selama sepuluh menit.
Siapkan isian lemon:
Tambahkan semua bahan isian ke dalam mangkuk besar (stevia, mentega cair sebagian, krim kental, telur, krim keju, jus lemon, dan kulit lemon) dan aduk hingga rata.
Keluarkan kulit dari oven dan tuangkan isian di atasnya.
Panggang lagi selama 30-25 menit, sampai isiannya selesai. Setelah isian siap, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya. Jika Anda ingin lebih mengencangkan jeruji, Anda dapat menyimpannya di lemari es semalaman.
Taburi batangan dengan pemanis bubuk Anda dan sajikan.
Kiat pro untuk memasak keto lemon bar
# 1: Panggang batang lemon terlebih dahulu jika Anda menyiapkannya untuk potluck, pesta, atau makan malam. Mereka akan tetap baik selama beberapa hari di lemari es, dan ini bukan jenis makanan yang disajikan dingin. Bahkan, rasanya paling enak saat dikeluarkan dari lemari es atau disajikan pada suhu kamar.
# 2: Untuk membuat kulit lemon dengan sangat mudah, dapatkan parutan microplane. Anda dapat menggunakannya untuk berbagai tujuan dan membuat kisi jauh lebih efisien.
# 3: Untuk tampilan kerak mentega tradisional, gunakan tepung almond yang diputihkan. Warnanya lebih terang daripada tepung almond yang tidak dikelantang, sehingga lebih mirip tepung terigu.
Cara menyimpan batang lemon
Lemon bar ini akan bertahan lebih lama jika Anda menyimpannya di lemari es. Faktanya, karena bahan-bahan susu, Anda tidak boleh meninggalkannya lebih dari satu jam.
Anda juga dapat menyimpannya di dalam freezer jika Anda tidak berencana untuk menyajikan atau memakannya semua dalam beberapa hari. Mereka akan disimpan dengan baik di dalam freezer hingga satu bulan.
Jika Anda berencana untuk membekukan batangan, pastikan untuk memotongnya terlebih dahulu. Kemudian bungkus dengan kertas roti dan simpan dalam wadah kedap udara, agar tidak mengering di dalam freezer.
Bar Lemon Keto Krim
Keto Lemon Bars ini dibuat dengan lemon segar dan pemanis bebas gula untuk memuaskan gigi manis Anda dan membuat Anda tetap ketosis.
- Waktu persiapan: 10 menit
- Total waktu: 40 menit
- Rendimiento: 12 batang kecil.
Bahan-bahan
untuk pinggiran:.
- 1 sendok makan bubuk kolagen.
- 60g / 2oz krim keju, dilunakkan
- 1 1/4 cangkir tepung almond.
- 2 sendok makan tepung kelapa.
- 1 telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 2 sendok makan stevia.
- 1/4 sendok teh garam
Untuk isian:.
- cangkir stevia.
- 6 sendok makan mentega lunak.
- 1/4 cangkir krim kental.
- 3 butir telur utuh.
- 60g / 2oz krim keju lunak.
- cangkir jus lemon.
- Kulit lemon besar.
Instruksi
- Panaskan oven hingga 175ºF / 350ºC dan lapisi bagian bawah loyang berukuran 20 ”x 20” dengan kertas roti.
- Kocok krim keju dalam mixer yang dilengkapi dengan paddle attachment selama 2-3 menit hingga ringan dan mengembang. Tambahkan sisa bahan. Aduk rata hingga bahan tercampur dengan baik.
- Tekan adonan ke bagian bawah loyang berukuran 20 x 20 inci / 8 x 8 cm. Panggang dasar selama 10 menit.
- Sementara adonan dalam oven, siapkan isian dengan menambahkan semua bahan ke dalam mangkuk besar atau mixer. Aduk rata hingga rata.
- Keluarkan kerak dari oven dan tuangkan isian ke atas kerak.
- Panggang selama 30-35 menit, hanya sampai isiannya keras saat Anda mengocok panci dengan lembut. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya. Untuk lebih mengencangkan jeruji, masukkan ke dalam kulkas semalaman. Taburi dengan stevia bubuk sebelum disajikan.
NUTRICION
- Ukuran porsi: 1 batang.
- Kalori: 133.
- Lemak: 11 g.
- Karbohidrat: 3 gram (Bersih: 2 gram).
- Serat: 1 g.
- Protein: 6 g.
Kata kunci: keto lemon bar.