Resep kue kering keto dan kue isi krim cokelat

Makanan penutup keto bebas gluten ini sangat lezat, Anda tidak akan percaya itu keto. Dengan isian cokelat yang lembut dan kerak kue keto yang lezat, kue cokelat ini bahkan bisa menipu teman-teman non-keto Anda. Plus, tidak hanya rendah karbohidrat, 100% bebas gula.

Dengan bahan-bahan seperti stevia, tepung kelapa dan kolagen, Anda akan memuaskan hasrat Anda dan, pada saat yang sama, Anda akan menyehatkan tubuh Anda.

Yang terbaik dari semuanya, kue krim cokelat ini mudah dibuat dan menggunakan bahan pokok dari dapur keto Anda seperti tepung kelapa, cokelat, krim kelapa, kue keto, dan stevia - semuanya dapat Anda beli di toko terdekat atau pesan online dari Amazon .

Tambahkan sejumput keping cokelat atau krim kocok ekstra dan Anda akan mendapatkan kue krim cokelat yang akan dinikmati seluruh keluarga.

Pai rendah karbohidrat ini adalah:

  • Manis.
  • Lembut
  • Lezat
  • Memuaskan.

Bahan utama dalam kue keto ini adalah:

Bahan Opsional:

Manfaat kesehatan dari resep kue dan kue kering cokelat keto ini

Ini kaya akan lemak berkualitas tinggi

Meskipun sebagian besar resep pai krim dikemas dengan karbohidrat - gula khususnya - resep keto ini dikemas dengan sumber lemak berkualitas tinggi.

Baik mentega dalam kue maupun krim yang mengisi resep ini 100% diberi makan rumput. Ini berarti Anda tidak hanya mendapatkan manfaat dari vitamin larut lemak yang ditemukan secara alami dalam mentega, tetapi Anda juga mendapatkan sumber lemak yang kaya. lemak omega-3 dan PKB ( 1 )( 2 ).

Selain itu, penggunaan tepung kelapa dan krim kelapa berarti kue krim Anda dikemas dengan asam laurat, asam lemak yang memiliki aktivitas antibakteri yang kuat ( 3 ).

Nutrisi untuk kesehatan tulang

Kolagen adalah protein yang terkenal karena perannya dalam kesehatan sendi, tetapi juga berperan dalam kesehatan tulang. Penelitian menunjukkan bahwa peptida kolagen spesifik dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang dengan meningkatkan pembentukan tulang sekaligus mengurangi kerusakan tulang ( 4 ).

Bahan pertama di Chocolate chip cookie itu almond, bersama dengan sejumlah nutrisi lainnya. Almond adalah sumber magnesium yang fantastis. Magnesium memainkan peran penting dalam kesehatan tulang, dengan kekurangan nutrisi penting ini yang berkontribusi pada penyakit tulang seperti osteoporosis ( 5 ).

Cara Membuat Pie Krim Keto Mudah

Untuk memulai, panaskan oven hingga 205º C / 400º F.

Dimulai dengan resep adonan, ambil food processor dan tambahkan telur, vanila, dan garam laut. Selanjutnya, tambahkan tepung kelapa dan biskuit yang dihancurkan, proses bersama hingga tercampur rata..

Potong mentega menjadi kubus, lalu masukkan perlahan ke dalam food processor sampai adonan menyatu. Kemudian dinginkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, tekan adonan kulit ke dalam loyang pie yang sudah diolesi mentega. Gunakan garpu untuk membuat lubang di bagian bawah dan panggang selama 5 menit. Keluarkan dari oven dan simpan sementara Anda menyelesaikan isian krim cokelat.

Sementara itu, ambil panci sedang dan, di atas api sedang, campur krim kelapa, bubuk kakao, dan kolagen. Sambil dikocok, tambahkan xanthan gum sampai semua bahan tercampur.

Didihkan campuran, lalu kecilkan api selama sekitar 2-4 menit, atau sampai campuran mulai mengental. Selanjutnya, angkat campuran dari api dan tambahkan choco chips, aduk hingga choco chips meleleh.

Dalam mangkuk sedang, gunakan mixer tangan untuk menggabungkan telur, kuning telur, dan perasa vanila. Anda juga bisa menggunakan pengolah makanan. Perlahan tambahkan dan campur sedikit campuran cokelat untuk melunakkan telur, dan terus lakukan ini sampai semua campuran cokelat ditambahkan. Tambahkan stevia cair sesuai selera.

Kurangi suhu oven menjadi 175ºF / 350º C. Tuang krim cokelat ke dalam loyang yang sudah disiapkan dengan kulitnya dan panggang selama 30 menit..

Biarkan kue Anda dingin dan masukkan ke dalam lemari es selama 4 jam agar set. Tutup dengan krim kocok keto, jika Anda ingin.

Tips memasak kue keto

Sebagai pengganti gula, Anda bisa menggunakan swerve, erythritol, atau stevia.

Untuk pai krim kelapa keto, Anda bisa menambahkan sedikit kelapa tanpa pemanis ke dalam isian krim atau menaburkan kelapa panggang di atasnya. Untuk rasa kelapa yang lebih banyak, Anda juga bisa menggunakan ekstrak kelapa sebagai pengganti vanila.

Jika Anda tidak memiliki pengolah makanan, mixer tangan juga bisa digunakan, mungkin hanya perlu beberapa menit lagi untuk menyiapkannya.

Keto Cookie Crust Chocolate Cream Filled Cake

Makanan penutup keto ini sangat lezat dan dekaden sehingga keluarga atau teman Anda tidak akan percaya itu keto. Selain bebas gluten, rendah karbohidrat, dan tanpa gula. Apa lagi yang bisa Anda minta untuk kue?

  • Total waktu: 4 jam 45 menit.
  • Rendimiento: 14 buah.

Bahan-bahan

Untuk kulit pie.

  • 2 butir telur berukuran besar.
  • 1 sendok teh perasa vanila bebas alkohol.
  • 3 bungkus kue kering choco chip, remuk halus.
  • cangkir + 2 sendok makan tepung kelapa. Tambahkan lebih banyak jika perlu.
  • cangkir mentega penggembalaan, potong dadu.

Untuk krim coklat.

  • 3½ cangkir krim kelapa.
  • cangkir bubuk kakao tanpa pemanis.
  • 2 sendok makan kolagen.
  • 1 sendok teh permen karet xanthan.
  • cangkir keping cokelat ketogenik.
  • 2 butir telur + 2 kuning telur.
  • 3 sendok teh ekstrak vanila non-alkohol.
  • Stevia cair secukupnya.

Instruksi

  1. Panaskan oven hingga 205º C / 400º F.
  2. Dalam food processor, proses telur, vanili, dan garam laut.
  3. Tambahkan biskuit hancur dan tepung kelapa sampai semuanya digabungkan.
  4. Tambahkan mentega potong dadu secara perlahan sampai adonan sedikit hancur.
  5. Dinginkan selama 30 menit.
  6. Dalam panci di atas api sedang, campurkan krim kelapa, bubuk kakao, dan kolagen.
  7. Tambahkan permen karet xanthan, aduk hingga tercampur.
  8. Didihkan campuran, lalu kecilkan api selama sekitar 2-4 menit, atau sampai campuran mulai mengental.
  9. Angkat dari api dan tambahkan choco chips, aduk hingga choco chips meleleh.
  10. Dalam mangkuk besar, gunakan mixer tangan untuk menggabungkan telur, kuning telur, dan rasa vanila. Anda juga bisa menggunakan pengolah makanan.
  11. Perlahan tambahkan dan campur sedikit campuran cokelat untuk melunakkan telur, dan terus lakukan ini sampai semua campuran cokelat ditambahkan. Tambahkan stevia cair sesuai selera.
  12. Tekan-tekan kerak ke dalam loyang pie yang sudah diolesi mentega. Gunakan garpu untuk membuat lubang di bagian bawah dan panggang selama 5 menit. Angkat dan simpan saat Anda membuat krim cokelat.
  13. Kurangi suhu oven menjadi 175ºF / 350ºC. Tuang krim cokelat ke dalam loyang yang sudah disiapkan dengan kulitnya dan panggang selama 30 menit.
  14. Biarkan dingin dan masukkan ke dalam lemari es selama 4 jam agar set. Taburi dengan krim kocok keto, jika diinginkan.

NUTRICION

  • Ukuran porsi: 1 buah.
  • Kalori: 282,3 g.
  • Lemak: 25,4 g.
  • Karbohidrat: 10,5 gram (5,8 gram).
  • Serat: 4,7 g.
  • Protein: 6 g.

Kata kunci: Keto Cookie Crust Chocolate Cream Pie.

Pemilik portal ini, esketoesto.com, berpartisipasi dalam Program Afiliasi UE Amazon, dan masuk melalui pembelian afiliasi. Artinya, jika Anda memutuskan untuk membeli barang apa pun di Amazon melalui tautan kami, Anda tidak akan dikenakan biaya apa pun kecuali Amazon akan memberi kami komisi yang akan membantu kami membiayai web. Semua tautan pembelian yang disertakan dalam situs web ini, yang menggunakan segmen / beli /, diarahkan ke situs web Amazon.com. Logo dan merek Amazon adalah milik Amazon dan rekanannya.