Acar membuat camilan yang sesuai dengan keto karena rendah dalam segala hal kecuali natrium. Tetapi Anda harus berhati-hati saat memilih acar Anda. Ketika daripada mentimun dalam garam dan cuka semuanya rendah karbohidrat, beberapa produsen menambahkan gula ke air garam Anda, yang keluar dari diet keto apa pun. Untungnya, melihat sekilas label nutrisi akan memberi tahu Anda apakah acar Anda mengandung gula atau tidak.
| Variasi acar | Merek Keto yang Direkomendasikan |
| Dil | Gunung Zaitun, Vlasic Kosher Dill |
| Kosher (cocok menurut hukum Yahudi | bubbies |
| Acar Kecil Prancis | maille |
| Asam | Gunung Zaitun, Vlasic Kosher Dill |
| Dulce | Gunung Zaitun |
| Roti dan mentega | Gunung Zaitun |
| lobak pedas | Hindari varietas ini, karena biasanya telah ditambahkan gula |
Acar dill berukuran sedang hanya mengandung 0,9 g karbohidrat bersih. Tetapi meskipun jumlah karbohidratnya rendah, Anda mungkin tidak ingin makan banyak acar karena setiap acar juga mengandung sekitar 526 mg natrium, lebih dari seperlima jumlahnya. Batas yang direkomendasikan CDC 2,300mg per hari.
Acar halal, cocok untuk dikonsumsi di bawah hukum Yahudi, difermentasi daripada diasinkan, dan merupakan sumber probiotik yang bagus. Mikroorganisme yang bertanggung jawab untuk fermentasi bersinergi dengan baik dengan bakteri di usus, yang meningkatkan kesehatan pencernaan. Untuk membedakan acar yang difermentasi dari acar, lihat daftar bahannya. Jika itu termasuk cuka, itu adalah acar dalam air garam. Anda juga bisa merasakan perbedaannya. Acar yang difermentasi akan menggelitik di lidah Anda, hampir seperti acar.
Informasi gizi
Ukuran Porsi: 1 sedang (3-3/4" panjang)
| nama | keberanian |
|---|---|
| Karbohidrat bersih | 0.9 gram |
| Gendut | 0,2 gram |
| Protein | 0,3 gram |
| Karbohidrat total | 1,6 gram |
| serat | 0,7 gram |
| Kalori | 8 |
sumber: USDA
