Egyszerű keto fagylalt recept shake nélkül

Kérsz ​​valami édeset? Ennek az alacsony szénhidrát- és gluténmentes fagylalt receptnek köszönhetően akár ketogén diéta mellett is élvezheti kedvenc desszertjét.

Ezt a keto fagylaltot hihetetlenül egyszerű elkészíteni. Nem kell hozzá sem fagylaltkészítő, sem egyéb speciális felszerelés, csak négy egyszerű hozzávaló és néhány üvegedény. Ennek a forralásmentes fagylaltreceptnek az elkészítése öt percet vesz igénybe, és a tökéletes nyári csemege anélkül, hogy bűntudatot okozna, ha kihagyja a diétát.

Ehhez a recepthez a következőkre lesz szüksége:

• Kollagén
• Nehéz tejszínhab.
• Stevia
• Tiszta vanília kivonat.

Az alacsony szénhidráttartalmú, cukormentes fagylalt titkos összetevője

Vessen egy pillantást a táplálkozási tényekre, és tudni fogja, hogy ez nem egy átlagos fagylaltrecept. Csak 3,91 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz csészénként, míg egy kereskedelmi márkájú vaníliafagylalt 28 gramm összes szénhidrátot tartalmaz, amelyek mindegyike cukor ( ¹ ). A titkos összetevő? Finomított cukor helyett használjon édesítőszert, például steviát.

A stevia nem emeli meg a vércukorszintet, mint a cukor

Ennek a receptnek a titka az stevia, az egyik legnépszerűbb édesítőszerek a ketogén diétán és néhány alacsony kalóriatartalmú diétán. A stevia a gyógynövény kivonata stevia rebaudiana Általában por vagy folyékony formában használják. A stevia 200-300-szor édesebb, mint a nádcukor. Emiatt csak nagyon kis mennyiséget kell a fagylaltba tenni, hogy édes legyen.

A jó hír az, hogy a stevia nincs hatással az inzulinra vagy a vércukorszintre, és cukormentes fagylaltot eredményez, amelynek íze olyan, mint az igazi. Ráadásul nulla kalória van benne.

Egyéb édesítőszerek, amelyeket használhat

Ha nehezen talál steviát a helyi szupermarketekben, helyettesítheti egy másik ketobarát édesítőszerrel. Vannak más nagyon népszerű ketogén édesítőszerek is, amelyek közül választhat.

Eritrit

A cukor másik népszerű helyettesítője az eritrit. Ez egy cukoralkohol, amely természetesen megtalálható számos élelmiszerben, főleg gyümölcsökben és zöldségekben, és mértékkel használva úgy tűnik, nincs negatív mellékhatása.

Egy tanulmány kimutatta, hogy csak azok tapasztaltak enyhe gurgulázást és hányingert a gyomorban, akik 50 gramm eritritet fogyasztottak egy nap alatt, de ez kevesebb volt, mint azoknál, akik ezt fogyasztották. xilit ( ² ). Míg fehér és porszerű, mint a normális cukor, nem olyan édes, mint a kristálycukor, ezért lehet, hogy egy kicsit többet kell használni.

Megjegyzés a keto tejtermékekről

A saját kiválasztásával sűrű krém, válassza ki a megengedhető legjobb minőséget. Válasszon bio, füves tejterméket, figyelmen kívül hagyva a boltok polcain található zsírszegény vagy zsírmentes termékeket.

Amikor választasz bio tejtermékek, olyan élelmiszert vásárol, amely nem tartalmaz hozzáadott hormonokat, és olyan tehenekből származik, amelyek nem kapnak antibiotikumot.

A kemény habtejszín és a kemény tejszín magas zsírtartalmú és szinte egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot, így ideális a ketogén diétához ( ³ ). Ha e két termék egyikéhez sem talál biolehetőséget, ne cserélje le a félzsíros tejet vagy a sűrített tejet.

Miért? Ezek a tejtermékek magas szénhidráttartalmúak (még egy pohár teljes tej is több mint 12 gramm szénhidrátot tartalmaz), ami nem ideális egy keto recepthez ( ⁴ ).

Hogyan készítsd el kedvenc ízesített fagylaltodat

Könnyedén módosíthatja ezt a vanília fagylalt alapot, hogy kedvenc ízű fagylaltot készítsen. Adjon hozzá tetszőleges számú keto összetevőt. Az alapot az alábbi utasítások szerint készítjük el, majd a hozzávalókat egy kanállal keverjük az üvegedényekbe.

Íme néhány keto fagylalt-összetevő, amelyeket hozzáadhat saját egyedi ízeinek elkészítéséhez:

• Édesítetlen étcsokoládé chips vagy kakaóbab.
• Bayas.
• kávézó.
• Proteinszeletek, morzsolt.
• Kakaópor.

Fagylalt üvegedényekben vagy tepsiben

Ha ezt a fagylaltot üvegedényekben készíti, helyet takarít meg a fagyasztóban, és segít az egyes adagok elkészítésében.

Ezt a receptet elkészítheted üveges vagy tapadásmentes tepsiben is. Az egész recept és az eljárás ugyanaz. Az egyetlen különbség az, hogy nagyobb edényt kell keverni.

Ha tapadásmentes cipóformát használ, fakanállal keverje meg a fagylaltot, hogy ne karcolja meg. Ne felejtse el lezárni a tepsit.

Hogyan készítsünk házi fagylaltot

Ez a keto fagylalt recept hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, és tökéletes az édesszájúság kielégítésére. Egyszerűen keverje össze a négy összetevőt egy üvegedényben (amely fagylaltkészítőként is használható), és jól rázza fel.

A hozzávalók összekeverése után adjuk hozzá kedvenc hozzávalóit. Csavarja rá a fedőt az üvegekre, és tegye be a fagyasztóba.

Ízletes fagylaltja mindössze 4-6 óra alatt elkészül. Egy-két óránként ellenőrizze a fagylaltot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összetevők nem váltak el egymástól. Ha igen, egyszerűen csavarja le a kupakot, vegye le és fagyassza le újra.

Milyen gyakran keverje meg a fagylaltot verés nélkül

A fagylalt ellenőrzésekor, ha jégkristályok képződnek, vagy az összetevők szétválnak, ideje újra megkeverni. Ezt csinálja a hűtőszekrény, tehát a gép helyett te csinálod.

A legjobb, ha ellenőrizzük a fagylaltot, és óránként egyszer megkeverjük.

A legjobb keto fagylalt recept

Kevesebb, mint 5 gramm nettó szénhidrátból és mindössze négy összetevőből áll, ez egy keto desszert, amiben jól érezheti magát. És ha szereted ezt a receptet, nézd meg ezeket a többi ketobarát fagylaltreceptet:

• Keto csokis menta fagylalt.
• Keto vajmentes krémes csokoládé fagylalt.
• Alacsony szénhidráttartalmú csokis süti fagylalt recept.

Könnyű, forgásmentes keto fagylalt

Végezetül egy keto fagylalt recept, amelyhez nincs szükség díszes felszerelésre. Ez a nem forrasztható keto fagylalt recept kielégíti édesszájúságát, és imádni fogja.

• Előkészítési idő: 5 perc
• Teljes idő: 6 óra 10 perc.
• Teljesítmény: 4.
• Kategória: Desszert.
• Konyha: Francia.

Hozzávalók

• 2 csésze kemény habtejszín, osztva.
• 2 evőkanál kollagén, osztva.
• 4 evőkanál stevia vagy eritrit, elosztva.
• 1 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat, osztva.

utasítás

1. Két széles szájú üvegedénybe tegyünk 1 csésze kemény habtejszínt, 2 evőkanál stevia édesítőt, 1 evőkanál kollagénport és ¾ teáskanál vaníliakivonatot.
2. Erősen rázzuk 5 percig.
3. Helyezze az üvegeket a fagyasztóba, és hagyja megdermedni, amíg megszilárdul, körülbelül 4-6 órán keresztül. (Körülbelül kétóránként rázza meg többször az üvegeket, hogy a tejszín felkeveredjen.)
4. Hidegen tálaljuk és élvezzük.

Nutricion

• kalória: 440.
• zsír: 46,05 g.
• szénhidrátok: 4,40 g.
• rost: 0 g.
• Fehérjék: 7,45 g.

Kulcsszavak: keto fagylalt habverés nélkül.