Karácsonyi gluténmentes ketogén mézeskalács recept

Amikor beköszönt az ünnepi szezon, nem kell lemaradnia a kedvenc karácsonyi sütiről csak azért, mert alacsony szénhidráttartalmú diétát tart.

Ezek a Keto mézeskalács sütik cukor- és gluténmentesek, és adagonként csak négy nettó szénhidrátot tartalmaznak.

Kenjük meg keto mázzal, vagy vegyük úgy, ahogy vannak, ha szeretjük ezt a mézeskalács ízt. Akár gyerekeknek is odaadhatja őket, akik nem veszik észre a különbséget az eredetihez képest.

Ezek az alacsony szénhidráttartalmú mézeskalácsok a következők:

  • Édes.
  • Vigasztalók.
  • Finom
  • Ünnepies

A fő összetevők a következők:

Választható összetevők:

Ezeknek a ketogén mézeskalácsoknak az egészségügyi előnyei

Tartalmazzon csípős fűszereket, hogy segítse az anyagcserét

A mézeskalács süti tele van fűszerekkel Calientesmint fahéj, gyömbér és szegfűszeg. A csípős fűszerek nemcsak meleg ízt adnak az ételnek, hanem a szervezetedre is hatnak anyagcsere szintje.

Valójában az ősi orvoslási rendszerek, például az Ayurveda és a Hagyományos Kínai Orvoslás évezredek óta ismerik a fűszerek melegítő hatását.

A kutatások azt mutatják, hogy a fahéj képes a zsírszövetet "barna zsírrá" alakítani, amely több kalóriát égető zsír. Ennek eredményeként a fahéj fogyasztása zsírvesztést idézhet elő ( 1 ).

Ezenkívül a gyömbérről és a fahéjról kimutatták, hogy csökkenti a zsírtömeget, vércukorszint és javítja a lipidprofilokat olyan állatmodellekben, amelyek ezeket a fűszereket anyagcserefokozóként használják ( 2 ).

A szegfűszeg pedig, egy másik melegítő fűszer ebben a receptben, fokozza a mitokondriumok működését, ami közvetlenül kapcsolódik az anyagcseréhez ( 3 ).

Gazdag kollagénben, amely támogatja a kötőszöveteket

A hagyományosan mézeskalácshoz használt búzaliszt elhagyásával és dióalapú lisztek hozzáadásával nyilvánvaló előnyökkel jár, ha ezt a receptet gluténmentessé és alacsony szénhidráttartalmúvá teszi.

Ez a recept azonban a liszt alternatíváit a következő szintre emeli azáltal, hogy kollagént ad a porhoz. A kollagén létfontosságú tápanyag a kötőszöveted számára, számos módon hat a szervezetedre, többek között bőr egészsége, ízületi egészség és a bél egészsége ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).

Ketogén karácsonyi mézeskalács sütik

Nincs olyan recept, amelyet ne módosíthatna a ketogén étrendhez, beleértve a mézeskalács sütiket is. Ezek a sütik ugyanolyan ünnepiek, mint a hagyományosak. Élvezheti őket úgy, ahogy vannak, vagy léphet egy lépéssel tovább a karácsonyi asztalnál, és díszítheti cukormázzal és csokireszelékkel.

Kezdésként béleljünk ki egy tepsit zsírpapírral és tegyük félre.

Gyűjtsd össze a hozzávalókat egy közepes vagy nagy tálba, a tétel méretétől függően.

Keverjük össze az összes száraz hozzávalót (mandulaliszt, kókuszliszt, kollagénpor, édesítőszer, szódabikarbóna, fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió és só).

Megjegyzés az édesítőszerrel kapcsolatban: bármilyen édesítőszert használhat. Csak győződjön meg róla, hogy természetes forrásból származik. A legtöbb cukoralkohol nem emeli meg a vércukorszintet, de emésztési zavarokat okozhat, ezért használhatja az eritrit, ha nincs problémája a cukoralkohollal.

A száraz hozzávalókat jól összekeverjük..

Ezután adjuk hozzá a nedves hozzávalókat, és botmixerrel keverjük össze a tésztát. A tésztát 30 percre hűtőbe tesszük, hogy kihűljön.

Ha kihűlt a tészta, előmelegítjük a sütőt, és kivesszük a süti tésztát a hűtőből.

A tésztát kókusz- vagy mandulaliszttel borított felületre nyújtjuk, hogy ne ragadjon le. Tekerjük addig, amíg a tészta körülbelül 0,6 cm vastag lesz.

Most kezdje a mókás részt, karácsonyi süti kiszúróval vágja ki a mézeskalácsot, karácsonyfát, csengettyűt vagy bármi mást, amit a szíve vágyik az asztalára..

Tegye a sütiket a tepsibe, és süsse 12-15 percig, vagy amíg kész. Kivesszük a sütiket a sütőből, és díszítés előtt rácson hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés: A sózatlan vajat lecserélheti kókuszolajra, ha meg szeretné tartani a receptet tejmentes és paleo.

Fagyasztási tippek:

Ha a mézeskalácsot díszíti, győződjön meg róla, hogy teljesen kihűlt, mielőtt bármilyen cukormázt hozzáadna.

Ezenkívül vegyi alapú színezékek helyett használjon teljesen természetes színezékeket. Bármely egészséges élelmiszerboltban különféle természetes élelmiszer-színezékek találhatók gyümölcsökből és zöldségekből.

Ha a dekorációkat későbbre tartod, a frissesség megőrzése érdekében légmentesen záródó edényben tárold a sütiket.

Gluténmentes és keto karácsonyi mézeskalács

Ebben az ünnepi szezonban ne hagyja ki kedvenc ünnepi sütijét, csak azért, mert alacsony szénhidráttartalmú diétát követ.

Ezek a Keto mézeskalács sütik cukor- és gluténmentesek, és adagonként csak négy nettó szénhidrátot tartalmaznak.

Kenje meg keto mázzal, vagy fogyasszon úgy, ahogy van, ha szereti a hagyományos mézeskalács ízt. Még a gyerekekkel is megoszthatja őket, mert olyan ízűek, mint az eredetiek.

  • Előkészítési idő: 15 perc
  • Teljes idő: 15 perc + 1 óra hűtőben.
  • Teljesítmény: 14 süti.

Hozzávalók

  • 2 csésze mandulaliszt.
  • 2 evőkanál kókuszliszt.
  • 1 evőkanál kollagén.
  • 1/2 csésze stevia.
  • 3/4 teáskanál szódabikarbóna.
  • 1 evőkanál őrölt fahéj.
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg.
  • 3/4 evőkanál őrölt gyömbér.
  • 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió.
  • 1/4 teáskanál tengeri só.
  • 1-2 evőkanál nem tejterméket tartalmazó tej tetszés szerint.
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 2 evőkanál blackstrap melasz.
  • 1/2 csésze sózatlan vaj, megpuhult.

utasítás

  1. Zsírpapírral kibélelünk egy tepsit.
  2. Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat (mandulaliszt, kókuszliszt, kollagénpor, édesítőszer, szódabikarbóna, fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió és só). Beat egyesíteni.
  3. Adjuk hozzá a vajat, a tejet, a melaszt, és alaposan keverjük össze, hogy tésztát kapjunk. 30 percig hűlni hagyjuk a hűtőben.
  4. Melegítsük elő a sütőt 175ºF / 350ºC-ra, és vegyük ki a tésztát a hűtőből. A tésztát lisztezett felületre tesszük. Használjon mandula- vagy kókuszlisztet. Sodrófa segítségével nyújtsa ki a tésztát 0,6 cm vastagságúra. Pogácsaszaggatóval a kívánt formára vágjuk a sütiket. Adja hozzá a sütiket a tepsihez.
  5. 12-15 perc alatt készre sütjük. Kivesszük a sütőből és legalább 15 percig hűtjük. Tegyük rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni. Díszítsd a sütiket, ha szeretnéd.

Nutricion

  • Adag mérete: 1 süti
  • kalória: 168.
  • Zsírok: 15 g.
  • szénhidrátok: 6 g (nettó: 4 g).
  • rost: 2 g.
  • fehérje: 4 g.

Kulcsszavak: keto karácsonyi mézeskalács süti.

A portál tulajdonosa, az esketoesto.com részt vesz az Amazon EU Affiliate Programjában, és kapcsolt vásárlásokon keresztül lép be. Vagyis, ha úgy dönt, hogy a linkjeinken keresztül vásárol bármilyen terméket az Amazonon, az nem kerül semmibe, de az Amazon jutalékot ad nekünk, ami segít finanszírozni az internetet. Az ezen a webhelyen található összes vásárlási link, amely a / vásárlás / szegmenst használja, az Amazon.com webhelyre vonatkozik. Az Amazon logó és márka az Amazon és társai tulajdona.