VĂĄlasz: A stevia egy jĂłl ismert Ă©desĂtĆszer, amely teljes mĂ©rtĂ©kben kompatibilis a keto diĂ©tĂĄval.
A Stevia az utĂłbbi idĆben az egyik legnĂ©pszerƱbb Ă©desĂtĆszerrĂ© vĂĄlt. ValĂłjĂĄban nagyon jĂł, ha keto diĂ©tĂĄrĂłl van szĂł. BĂĄrmilyen vĂ©lemĂ©ny a keto receptek desszertek is elegendĆek lesznek ahhoz, hogy felismerd. Azt mondanĂĄm, hogy ma ez a legnĂ©pszerƱbb Ă©desĂtĆszer a keto közössĂ©gben.
Ezt a termĂ©szetes Ă©desĂtĆszert a stevia rebaudiana növĂ©ny. A stevia tiszta formĂĄjĂĄban 0 szĂ©nhidrĂĄtot, 0 kalĂłriĂĄt tartalmaz, glikĂ©miĂĄs indexe 0.
A Stevia egyetlen hĂĄtrĂĄnya, hogy egyesek (Ă©n magamat is közĂ©jĂŒk sorolom) arrĂłl szĂĄmolnak be, hogy negatĂv utĂłĂzt hagy maga utĂĄn. IgazĂĄn nem definiĂĄlnĂĄm csak utĂłĂzkĂ©nt. NĂĄlam csak akkor jelenik meg, ha többĂ©-kevĂ©sbĂ© nagy mennyisĂ©gben fogyasztom. Kellemetlen Ă©des Ăzt hagy maga utĂĄn, ami nĂ©ha 24 ĂłrĂĄnĂĄl is tovĂĄbb tart. Ez az utĂłĂz az ajkamon Ă©s a szĂĄmban is megmarad. De ez nem baj, hiszen könnyen mĂ©rsĂ©kelhetĆ, ha mĂĄs, szintĂ©n ketĂłnak tekinthetĆ Ă©desĂtĆszerrel keverjĂŒk össze, mint pl. eritrit.