रैंच ड्रेसिंग के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि यह कितना अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है। गंभीरता से, आप इस सॉस को किसी भी चीज़ पर डाल सकते हैं। यहाँ कुछ स्वादिष्ट विचार दिए गए हैं:
- कीटो सलाद के लिए टॉपिंग के रूप में इसे अपने सलाद के ऊपर डालें।
- इसे वेजिटेबल सॉस के लिए बेस के तौर पर इस्तेमाल करें। तोरी और ब्रोक्कोली वे बहुत अच्छे चल रहे हैं।
- इसे अपने पसंदीदा बर्गर या सैंडविच पर फैलाएं।
- इसे अपने सलाद के लिए आधार के रूप में प्रयोग करें अंडा o चिकन.
- अपने को विसर्जित करें पिज़्ज़ा इसमें कीटो।
- भैंस-शैली के चिकन विंग्स, या चिकन विंग्स के लिए डिप के रूप में उपयोग करें। फूलगोभी.
घर का बना कीटो रैंच सॉस रेसिपी
रैंच सॉस स्वयं बनाएं ताकि आप सुनिश्चित कर सकें कि सामग्री की गुणवत्ता और स्वाद आप पर निर्भर है।
अपनी खुद की ड्रेसिंग बनाने का लाभ यह है कि आपके पास ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग करने का विकल्प होता है। और यह आपको नुस्खा को थोड़ा सा बदलने की अनुमति भी देता है। क्या आप कुछ धनिया डालना चाहते हैं? कोई दिक्कत नहीं है।
यह कीटो रैंच ड्रेसिंग सिर्फ कीटो डाइट पर रहने वालों के लिए नहीं है। इसकी संपूर्ण खाद्य-आधारित सामग्री और समृद्ध सूक्ष्म पोषक तत्व प्रोफ़ाइल के साथ, इस स्वादिष्ट ड्रेसिंग का उपयोग करने वाला कोई भी व्यक्ति निश्चित रूप से इससे लाभान्वित होगा।
सिर्फ 0.3 ग्राम शुद्ध कार्ब्स और एक स्वादिष्ट मसालेदार स्वाद के साथ, आप नियमित रूप से इस शुगर-फ्री, लो-कार्ब ड्रेसिंग के लिए पहुंचेंगे और इसे अपने भोजन योजना रोटेशन में शामिल करेंगे।
सामग्री वह है जो इस होममेड रैंच सॉस को पोषण संबंधी पावरहाउस बनाती है जो कि यह है। केटो मेयोनेज़, खट्टी मलाई, सेब साइडर सिरका, यह, दिल, सेबोला एन पोलो, नमक और काली मिर्च। आपको बस इतना करना है कि सामग्री को एक कटोरे में मिला लें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
विशेष रुप से प्रदर्शित सामग्री
सेब साइडर सिरका (ACV) इस कीटो रैंच ड्रेसिंग रेसिपी की प्रमुख सामग्रियों में से एक है। यह पता चला है कि एसीवी एसिटिक एसिड में उच्च है, जिसमें निम्नलिखित क्षमताएं हैं:
- विभिन्न प्रकार के हानिकारक जीवाणुओं को मारता है ( 1 ).
- रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है ( 2 ) ( 3 ).
- स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है ( 4 ).
- आपके संपूर्ण हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है ( 5 ).
खट्टा क्रीम इस स्वादिष्ट ड्रेसिंग में पाया जाने वाला एक और घटक है, और यह कीटो खाना पसंदीदा है। खट्टा क्रीम समृद्ध है स्वस्थ वसा और प्रमुख विटामिन और खनिजों में प्रचुर मात्रा में। यह आपकी रसोई में सबसे बहुमुखी सामग्री में से एक है।
कीटो रैंच ड्रेसिंग बनाने के टिप्स
यह कीटो रैंच ड्रेसिंग रेसिपी सभी सामग्रियों को एक कटोरे में डालकर हिलाने जितनी आसान है। लेकिन आप इसे केटोजेनिक रखते हुए इसे और भी ज्यादा कस्टमाइज कर सकते हैं।
एक तरफ, आप अपना खुद का बना सकते हैं कीटोजेनिक मेयोनेज़ शुरू से ही सही। ज़रूर, आप इस होममेड रैंच सॉस को बनाने में थोड़ा अधिक समय लेंगे, लेकिन यह सामग्री की गुणवत्ता सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है।
इस कीटो रैंच ड्रेसिंग को कस्टमाइज़ करने के लिए यहां कुछ अन्य टिप्स और ट्रिक्स दिए गए हैं।
क्या यह बहुत मोटा है? भारी क्रीम डालें
यदि आपकी ड्रेसिंग आपके स्वाद या उद्देश्यों के लिए बहुत मोटी है, तो आप इसे थोड़ा दूध या भारी क्रीम के साथ पतला कर सकते हैं। यदि आप डेयरी नहीं खाते हैं, तो आप इसके बजाय नारियल के दूध का उपयोग कर सकते हैं। आप जो भी चुनें, दूध को थोड़ा-थोड़ा करके डालना सुनिश्चित करें क्योंकि यदि आप इसे ज़्यादा करते हैं, तो इसे फिर से गाढ़ा करना मुश्किल होता है।
घर का बना खट्टा क्रीम
खट्टा क्रीम उन चीजों में से एक है जिसे आपने शायद घर पर बनाने पर विचार नहीं किया है। लेकिन जब आप कैरेजेनन और ग्वार गम जैसे अतिरिक्त गाढ़ेपन के बारे में चिंतित हों तो अपनी खुद की खट्टा क्रीम बनाना एक बढ़िया विकल्प है।
आपका घर का बना खट्टा क्रीम स्टोर से खरीदे गए संस्करणों जितना मोटा नहीं होगा, लेकिन यह उतना ही अच्छा होगा।
आपको एक जार, एक ढक्कन, एक रबर बैंड और एक पेपर टॉवल या कॉफी फिल्टर की आवश्यकता होगी। आपको भी आवश्यकता होगी:
- 1 कप भारी क्रीम।
- 2 चम्मच नींबू का रस या सेब का सिरका।
- 1/4 कप पूरा दूध।
निर्देश सरल हैं और आपकी खट्टा क्रीम अगले दिन तैयार हो जाएगी। यहाँ यह कैसे करना है:
- क्रीम को अपने जार में डालें और नींबू का रस या एसीवी डालें। छाछ बनाने के लिए 2-3 मिनिट खड़े रहने दीजिए.
- क्रीम में दूध डालें और जार को ढक दें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक, लगभग 15-20 सेकंड तक जोर से हिलाएं।
- ढक्कन हटाएँ और कागज़ के तौलिये या कॉफ़ी फ़िल्टर को जार के मुँह पर रखें, फिर जार के गले में रबर बैंड का उपयोग करके इसे अपनी जगह पर रखें।
- इसे 24 घंटे तक, गर्मी और धूप से दूर, रात भर काउंटर पर बैठने दें।
- आप देखेंगे कि आपकी खट्टा क्रीम रात भर अलग हो गई है। यह सामान्य है। बस इसे अच्छी तरह से हिलाएं, ढक्कन लगा दें और इसे फ्रिज में रख दें।
- पहली बार उपयोग करने से पहले कुछ घंटों के लिए खट्टा क्रीम ठंडा करें। आपका खट्टा क्रीम फ्रिज में दो सप्ताह तक चलेगा।
घर का बना सेब साइडर सिरका
ऐप्पल साइडर सिरका महंगा हो सकता है, खासकर यदि आप "माँ" प्रकार के सिरका खरीदने के लिए लोकप्रिय सलाह का पालन करते हैं। आप पैसे बचा सकते हैं और इसे स्वयं बनाकर आपके पास अब तक का सबसे अच्छा चखने वाला ACV है।
घर का बना सेब साइडर सिरका इतना आसान है कि आप इसे हर समय हाथ में रख सकते हैं। एक सुंदर बोतल में डाला गया, यह मित्रों और परिवार के लिए एक अद्भुत रसोई उपहार भी बनाता है।
आपको लगभग 2 लीटर या आधा गैलन के एक जार या जग की आवश्यकता होगी, एक कॉफी फिल्टर या पेपर टॉवल, एक रबर बैंड, और कुछ ऐसा जो जार या जार के अंदर फिट होगा ताकि सेब को पानी के नीचे रखने के लिए वजन के रूप में उपयोग किया जा सके। . अन्यथा वे ऊपर तैरेंगे। आपको भी आवश्यकता होगी:
- किसी भी तरह के 4-6 सेब, लेकिन कोशिश करें कि ऑर्गेनिक हो।
- चीनी।
- जल।
जैसा कि आप देख सकते हैं, सामग्री सूची सरल है। आपका सेब साइडर सिरका इस तरह से प्राकृतिक होगा। और चीनी के बारे में चिंता मत करो। यह बैक्टीरिया को खिलाने के लिए है, इसका अधिकांश भाग किण्वन प्रक्रिया में खपत होता है, जिससे यह केटोजेनिक विकल्प बन जाता है।
आपका सेब साइडर सिरका लगभग छह सप्ताह में तैयार हो जाएगा। आपको यही करना चाहिए:
- सेब धो लें। यदि आप जैविक सेब का उपयोग कर रहे हैं, तो आप कोर, बीज, और सभी को छोड़कर, उन्हें काट सकते हैं। अन्यथा, गैर-जैविक सेब के साथ, सेब से डंठल और कोर हटा दें। फिर उन्हें काफी सम क्यूब्स में काट लें। यदि वे छोटे हैं तो आपको अधिक सेब की आवश्यकता होगी और यदि वे बड़े हैं तो कम।
- सेब के क्यूब्स कटते ही जार में डालें। सेब को तब तक काटते रहें जब तक कि जार लगभग 2,5 इंच / 1 सेमी खाली जगह से न भर जाए। ट्रैक करें कि आपने जार में कितने सेब डाले हैं।
- जब आपका जार भर जाए, तो आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले प्रत्येक सेब के लिए लगभग एक चम्मच चीनी मिलाएं। जार में पानी तब तक डालें जब तक कि यह पूरी तरह से लगभग 2,5 इंच / 1 सेमी न हो जाए और सेब ढक न जाएं। चीनी को पूरी तरह से वितरित करने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
- सेब को पानी के नीचे रखने के लिए वजन को जार या जार की गर्दन पर रखें। कागज़ के तौलिये या कॉफी फिल्टर के साथ कवर करें और इसे रखने के लिए गर्दन के चारों ओर रबर बैंड का उपयोग करें।
- मिश्रण को लगभग चार सप्ताह तक, गर्मी और सीधी धूप से दूर, काउंटर पर बैठने दें। इसे हफ्ते में एक या दो बार हिलाएं। जब आप ध्यान दें कि मिश्रण चुलबुला हो गया है तो चिंता न करें। इसका मतलब है कि यह किण्वन कर रहा है। बच्चे इस प्रक्रिया को देखना विशेष रूप से पसंद करेंगे।
- जब आपके सेब कंटेनर के नीचे डूबने लगेंगे, तो आपको पता चल जाएगा कि आप अंतिम सप्ताह में हैं। ठंडे तापमान में, इस प्रक्रिया में थोड़ा अधिक समय लग सकता है। इसी तरह, उच्च तापमान चीजों को गति दे सकता है। पर्याप्त समय बीत जाने के बाद, सेबों को छान लें और उन्हें त्याग दें।
- ऐप्पल साइडर विनेगर को अपनी चुनी हुई स्टोरेज बोतल में डालें, ढक्कन को बदलें और इसे फ्रिज में स्टोर करें। ठीक से संग्रहीत, आपका एसीवी कम से कम पांच साल तक चलेगा, हालांकि आप शायद इससे पहले इसका इस्तेमाल करेंगे।
किण्वन प्रक्रिया के दौरान, आप शीर्ष पर एक पतली सफेद फिल्म देख सकते हैं। लेकिन यह फफूंदी की तरह प्यारे नहीं होंगे। यह विकासशील "माँ" है और यह सुरक्षित है। आमतौर पर यह अपने आप नीचे तक डूब जाएगा। सिरका थोड़ी देर बाद बादल छाए रहने की संभावना है। यह स्वाभाविक है।
यदि आप कुछ ऐसा देखते हैं जो स्पष्ट रूप से ढला हुआ दिखता है, तो इसे बाहर फेंकना और फिर से शुरू करना सबसे अच्छा है। माफी से अधिक सुरक्षित।
यदि मोल्ड विकसित होता है, तो संभावना है कि किसी चीज ने तैयारी को दूषित कर दिया हो। एक बेदाग साफ जार या जार से शुरू करना महत्वपूर्ण है और हलचल के लिए केवल एक साफ चम्मच का उपयोग करें।
भले ही आप इन सामग्रियों को घर पर बनाना चाहें या खरीदना चाहें, यह कीटो रैंच ड्रेसिंग एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप बार-बार बनाएंगे।
घर का बना कीटो रैंच ड्रेसिंग
यह स्वादिष्ट होममेड रैंच ड्रेसिंग उच्च कार्ब संस्करणों के लिए एक बढ़िया कीटो विकल्प है। यह सलाद में अद्भुत है और सब्जियों, चिकन विंग्स, या मीटबॉल को डुबोने के लिए एकदम सही मसाला है। आप इसके सुपर फ्रेश स्वाद को हरा नहीं सकते। यह आपकी पसंदीदा लो कार्ब रेसिपी में से एक बनना निश्चित है।
- तैयारी का समय: 5 minutos।
- कुल समय: 1 घंटा 5 मिनट।
- प्रदर्शन: 20 बड़े चम्मच।
- श्रेणी: स्टार्टर्स
- Cocina: अमेरिकन।
सामग्री
- 3/4 कप कीटो मेयोनेज़।
- 1/2 कप खट्टा क्रीम।
- 2 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर या ताजा नींबू का रस।
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर।
- 1 चम्मच सूखे चिव्स।
- 1 बड़ा चम्मच ताजा कटा हुआ सोआ (या 1/2 चम्मच सूखा सुआ)।
- 1/4 छोटा चम्मच प्याज पाउडर।
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च।
निर्देश
- सभी सामग्री को मिलाएं और 1 घंटे के लिए सर्द करें।
- एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें।
पोषण
- भाग का आकार: 1 बड़ा चम्मच।
- कैलोरी: 73.
- वसा: 8.2 छ.
- कार्बोहाइड्रेट: 0,3 छ.
- प्रोटीन: 0 छ.
कीवर्ड: कीटो रंच ड्रेसिंग.