कीटो कुकी क्रस्ट और चॉकलेट क्रीम भरा केक रेसिपी

यह ग्लूटेन-मुक्त कीटो मिठाई इतनी स्वादिष्ट है, आपको विश्वास नहीं होगा कि यह कीटो है। सिल्की चॉकलेट फिलिंग और स्वादिष्ट कीटो कुकी क्रस्ट के साथ, यह चॉकलेट केक आपके नॉन-कीटो दोस्तों को भी बेवकूफ बना सकता है। इसके अलावा, यह न केवल कम कार्ब है, यह 100% चीनी मुक्त है।

स्टीविया, नारियल का आटा और कोलेजन जैसे अवयवों से, आप अपनी लालसा को संतुष्ट करेंगे और साथ ही, आप अपने शरीर को पोषण भी देंगे।

सबसे अच्छी बात यह है कि यह चॉकलेट क्रीम केक बनाना आसान है और इसमें नारियल का आटा, चॉकलेट, नारियल क्रीम, कीटो कुकीज और स्टीविया जैसे स्टेपल का उपयोग किया जाता है - ये सभी आप अपने स्टोर से खरीद सकते हैं। पास में या अमेज़न से ऑनलाइन ऑर्डर करें .

चॉकलेट चिप्स या कुछ अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम का एक पानी का छींटा जोड़ें और आपके पास एक चॉकलेट क्रीम केक है जिसका पूरा परिवार आनंद उठाएगा।

यह कम कार्ब पाई है:

• मिठाई।
• मलाईदार
• स्वादिष्ट
• संतोषजनक।

इस कीटो केक में मुख्य सामग्री हैं:

• कीटो चॉकलेट चिप कुकीज।
• कोलेजन
• नारियल का आटा.
• कोको पाउडर।

वैकल्पिक सामग्री:

• बादाम का आटा.
• भारी कशाताड़न क्रीम.
• नारियल की कतरन।

इस कीटो चॉकलेट क्रीम केक और कुकीज रेसिपी के स्वास्थ्य लाभ

यह उच्च गुणवत्ता वाले वसा में समृद्ध है

हालांकि अधिकांश क्रीम पाई रेसिपी कार्ब्स से भरी होती हैं - विशिष्ट होने के लिए चीनी - यह कीटो रेसिपी वसा के उच्च गुणवत्ता वाले स्रोतों से भरी होती है।

कुकीज में मक्खन और इस रेसिपी में भरने वाली क्रीम दोनों ही 100% ग्रास-फेड हैं। इसका मतलब है कि आपको न केवल मक्खन में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले वसा में घुलनशील विटामिन का लाभ मिलता है, बल्कि आपको वसा का एक समृद्ध स्रोत भी मिलता है। ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स वसा और सीएलए ( ¹ )( ² ).

इसके अलावा, नारियल के आटे और नारियल क्रीम के उपयोग का मतलब है कि आपका क्रीम केक लॉरिक एसिड से भरा हुआ है, एक फैटी एसिड जिसमें शक्तिशाली जीवाणुरोधी गतिविधि होती है ( ³ ).

हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए पोषक तत्व

कोलेजन एक प्रोटीन है जो संयुक्त स्वास्थ्य में अपनी भूमिका के लिए जाना जाता है, लेकिन यह हड्डियों के स्वास्थ्य में भी भूमिका निभाता है। शोध से पता चलता है कि विशिष्ट कोलेजन पेप्टाइड्स हड्डी के टूटने को कम करते हुए हड्डी के गठन को बढ़ाकर अस्थि खनिज घनत्व में सुधार कर सकते हैं ( ⁴ ).

में पहला घटक चॉकलेट चिप कुकीज यह बादाम है, साथ ही कई अन्य पोषक तत्व भी हैं। बादाम मैग्नीशियम का एक शानदार स्रोत हैं। मैग्नीशियम हड्डियों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व की कमी के साथ जो हड्डियों की बीमारियों जैसे ऑस्टियोपोरोसिस में योगदान देता है। ⁵ ).

कैसे एक आसान कीटो क्रीम पाई बनाएं

शुरू करने के लिए, ओवन को 205º C / 400º F पर प्रीहीट करें।

आटे की रेसिपी से शुरू करते हुए, फूड प्रोसेसर लें और अंडे, वेनिला और समुद्री नमक डालें। इसके बाद, नारियल का आटा और क्रम्बल कुकीज डालें, सभी को अच्छी तरह से मिलाने तक एक साथ प्रोसेस करें।.

मक्खन को क्यूब्स में काटें, फिर धीरे-धीरे इसे फूड प्रोसेसर में तब तक डालें जब तक कि मिश्रण एक साथ न आ जाए। फिर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

30 मिनट के बाद, क्रस्ट के आटे को एक ग्रीस किए हुए पाई पैन में दबाएं। तल में छेद करने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें और 5 मिनट के लिए बेक करें। ओवन से निकालें और जब तक आप चॉकलेट क्रीम भरना समाप्त कर लें तब तक सुरक्षित रखें।

इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन लें और मध्यम आँच पर, नारियल क्रीम, कोको पाउडर और कोलेजन मिलाएं। फेंटते समय, ज़ैंथन गम डालें जब तक कि सभी सामग्री एक साथ न मिल जाएँ।

मिश्रण को उबाल लें, फिर लगभग 2-4 मिनट तक या मिश्रण के गाढ़ा होने तक उबाल लें। इसके बाद, मिश्रण को आँच से हटा दें और चॉकलेट चिप्स् को तब तक मिलाएँ जब तक कि चॉकलेट चिप्स पिघल न जाएँ।

एक मध्यम कटोरे में, अंडे, अंडे की जर्दी और वेनिला स्वाद को मिलाने के लिए एक हाथ मिक्सर का उपयोग करें। आप फूड प्रोसेसर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अंडे को तड़का लगाने के लिए धीरे-धीरे थोड़ा चॉकलेट मिश्रण डालें और मिलाएँ, और ऐसा तब तक करते रहें जब तक कि सारा चॉकलेट मिश्रण न मिल जाए। स्वाद के लिए तरल स्टेविया डालें।

ओवन के तापमान को 175ºF / 350º C तक कम करें। चॉकलेट क्रीम को क्रस्ट से तैयार केक पैन में डालें और 30 मिनट तक बेक करें।.

अपने केक को ठंडा होने दें और 4 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। इससे अवारित करें कीटो व्हीप्ड क्रीम, यदि आप चाहते हैं।

कीटो केक बनाने के टिप्स

चीनी के विकल्प के रूप में, आप स्वर्व, एरिथ्रिटोल या स्टीविया का उपयोग कर सकते हैं।

कीटो कोकोनट क्रीम पाई के लिए, आप क्रीम फिलिंग में कुछ बिना मीठा नारियल मिला सकते हैं या ऊपर से कुछ टोस्टेड नारियल छिड़क सकते हैं। अधिक नारियल के स्वाद के लिए, आप वेनिला के बजाय नारियल के अर्क का भी उपयोग कर सकते हैं।

यदि आपके पास फ़ूड प्रोसेसर नहीं है, तो एक हैंड मिक्सर भी काम करेगा, इसे तैयार होने में बस कुछ और मिनट लग सकते हैं।

केटो कुकी क्रस्ट चॉकलेट क्रीम भरा केक

यह कीटो मिठाई इतनी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होती है कि आपका परिवार या दोस्त इसे कीटो पर विश्वास नहीं कर पाएंगे। लस मुक्त होने के अलावा, यह कार्बोहाइड्रेट में कम है, और बिना किसी चीनी के। आप केक के लिए और क्या माँग सकते हैं?

• कुल समय: 4 घंटे 45 मिनट।
• प्रदर्शन: 14 टुकड़े।

सामग्री

पाई क्रस्ट के लिए.

• 2 बड़े अंडे।
• 1 चम्मच अल्कोहल मुक्त वेनिला स्वाद।
• चॉकलेट चिप कुकीज के 3 पैकेज, बारीक उखड़े हुए।
• ½ कप + 2 बड़े चम्मच नारियल का आटा। यदि आवश्यक हो तो और जोड़ें।
• कप चरने वाला मक्खन, क्यूब्स में काट लें।

चॉकलेट क्रीम के लिए.

• 3½ कप नारियल क्रीम।
• कप बिना मीठा कोको पाउडर।
• कोलेजन के 2 बड़े चम्मच।
• 1 चम्मच जिंक गम।
• ½ कप केटोजेनिक चॉकलेट चिप्स।
• 2 अंडे + 2 अंडे की जर्दी।
• गैर-मादक वेनिला निकालने के 3 चम्मच।
• स्वाद के लिए तरल स्टेविया।

निर्देश

1. ओवन को 205º C / 400º F पर प्रीहीट करें।
2. एक खाद्य प्रोसेसर में, अंडे, वेनिला और समुद्री नमक को संसाधित करें।
3. क्रम्बल की हुई कुकीज और नारियल का आटा डालें जब तक कि सब कुछ एक साथ न मिल जाए।
4. धीरे-धीरे घिसा हुआ मक्खन डालें जब तक कि मिश्रण थोड़ा उखड़ न जाए।
5. 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।
6. मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में, नारियल क्रीम, कोको पाउडर और कोलेजन मिलाएं।
7. ज़ांथन गम डालें, मिलाने के लिए हिलाएँ।
8. मिश्रण को उबाल लें, फिर लगभग 2-4 मिनट तक या मिश्रण के गाढ़ा होने तक उबाल लें।
9. आँच से हटाएँ और चॉकलेट चिप्स् को तब तक मिलाएँ जब तक कि चॉकलेट चिप्स पिघल न जाएँ।
10. एक बड़े कटोरे में, अंडे, अंडे की जर्दी और वेनिला स्वाद को मिलाने के लिए हैंड मिक्सर का उपयोग करें। आप फूड प्रोसेसर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
11. अंडों को तड़का लगाने के लिए धीरे-धीरे थोड़ा चॉकलेट मिश्रण डालें और मिलाएँ, और ऐसा तब तक करते रहें जब तक कि सारा चॉकलेट मिश्रण न मिल जाए। स्वाद के लिए तरल स्टेविया डालें।
12. ग्रीस किए हुए पाई पैन में क्रस्ट दबाएं। तल में छेद करने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें और 5 मिनट के लिए बेक करें। चॉकलेट क्रीम बनाते समय निकालें और सुरक्षित रखें।
13. ओवन के तापमान को 175ºF / 350ºC तक कम करें। चॉकलेट क्रीम को क्रस्ट से तैयार केक पैन में डालें और 30 मिनट तक बेक करें।
14. ठंडा होने दें और 4 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। यदि वांछित हो, तो कीटो व्हिपिंग क्रीम के साथ शीर्ष।

पोषण

• भाग का आकार: एक टुकड़ा।
• कैलोरी: 282,3 छ.
• वसा: 25,4 छ.
• कार्बोहाइड्रेट: 10,5 ग्राम (5,8 ग्राम)।
• फाइबर: 4,7 छ.
• प्रोटीन: 6 छ.

कीवर्ड: केटो कुकी क्रस्ट चॉकलेट क्रीम पाई.