ટેસ્ટી કેટો ક્રસ્ટલેસ બ્રેકફાસ્ટ ક્વિચ રેસીપી

તમારી દિનચર્યાને મસાલેદાર બનાવવા માટે તૈયાર થાઓ અને આ ક્રસ્ટલેસ ક્વિચ સાથે નાસ્તાને એકદમ નવા સ્તરે લઈ જાઓ. તે માત્ર કરવું સરળ નથી, પરંતુ તે માટે પણ સરસ છે ભોજન તૈયાર કરો અને તે તમને બપોરના ભોજન સુધી ઉર્જા રાખવામાં મદદ કરશે.

પરંપરાગત ક્વિચ સામાન્ય રીતે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર હોય છે જે કરી શકે છે તમને કીટોસિસમાંથી બહાર કાઢોપરંતુ આ લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ, ક્રસ્ટલેસ વર્ઝન એટલું જ સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ છે. લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ ક્વિચ બનાવવાનો બીજો ફાયદો એ છે કે તે ખૂબ જ સારી રીતે ઠંડુ થાય છે અને ફરીથી ગરમ થાય છે, જે અઠવાડિયાની શરૂઆતમાં ભોજન તૈયાર કરવા માટે એક અનુકૂળ વિકલ્પ બનાવે છે.

મુખ્ય ઘટકો

આ એક બહુમુખી રેસીપી છે જેને તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર બદલી શકો છો. આ ક્વિચના મુખ્ય ઘટકો છે:

• ઇંડા.
• શાકભાજી.
• બકરી ચીઝ.
• પરમેસન.
• મોઝેરેલા પનીર.
• બદામનું દૂધ અથવા તમારી પસંદગીના અન્ય કોઈપણ.

ઓછી ચોખ્ખી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ

આ કીટો ક્વિચમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રા ઓછી હોય છે. કારણ કે તેમાં પાઈ ક્રસ્ટ નથી, તમે પહેલેથી જ ઘણાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને કાપી રહ્યાં છો. આનો અર્થ એ છે કે તેમાં ગ્લુટેન પણ નથી.

બકરી ચીઝ.

આ રેસીપીમાં બકરી ચીઝ તમને ઊંડો સ્વાદ આપે છે અને તેને વધુ ક્રીમી બનાવે છે. આ કીટો ક્વિચમાં બકરી ચીઝનો ઉપયોગ કરવાનો બીજો ફાયદો? તમે અન્ય ડેરી ઘટકોમાં ઘટાડો કરી શકો છો.

ઘણા લોકોને ખ્યાલ નથી હોતો કે તેઓ ગાયના દૂધ અને ચીઝ જેવા ડેરી ઉત્પાદનો પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે. જો તમને શંકા છે કે તમે છો લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ અને તમે દૂધ પ્રોટીનને યોગ્ય રીતે પચતા નથી, બકરી ચીઝ અજમાવવા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે.

કેટલાક કહે છે કે જ્યારે એકલા ખાય છે ત્યારે તેનો સ્વાદ ખૂબ જ મજબૂત હોય છે, પરંતુ આના જેવી વાનગીઓમાં તેને ઓછી માત્રામાં સામેલ કરવું એ તેનો આનંદ માણવાની સારી રીત છે.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે આ રેસીપી સંપૂર્ણપણે ડેરી-ફ્રી નથી. તેમાં મોઝેરેલા અને પરમેસન ચીઝ તેમજ હેવી ક્રીમ છે. તેથી જો તમે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ છો અથવા ડેરી પ્રત્યે સંવેદનશીલતા ધરાવો છો, તો તે ઘટકોને બિન-ડેરી વિકલ્પો સાથે બદલો. ત્યાં ઘણા બિન-ડેરી ચીઝ વિકલ્પો છે, મોટે ભાગે બદામ સાથે બનાવવામાં આવે છે.

ફક્ત ઘટકોની સૂચિ વાંચવાની ખાતરી કરો અને બિન-ડેરી ચીઝને ટાળો જે સોયા આધારિત હોય અને તેમાં ઘણા બધા રાસાયણિક ફિલર અથવા બાઈન્ડર હોય.

ડેરી-મુક્ત અવેજી

આ રેસીપીમાં બે અલગ અલગ પ્રકારના ચીઝ અને હેવી ક્રીમનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. જો તમને જરૂર હોય તો અહીં કેટલાક ડેરી-ફ્રી અવેજી છે:

• મોઝેરેલા ટાઈપ ચીઝ સાથે બનાવેલ છે મેકડામિયા બદામ.
• હેવી ક્રીમને બદલે કોકોનટ ક્રીમ.

બકરી ચીઝના ફાયદા

બકરી ચીઝના આ ત્રણ મુખ્ય ફાયદા છે:

1. તે પાચન સુધારી શકે છે.
2. તે બળતરા ઘટાડી શકે છે.
3. પોષક તત્વોથી ભરપૂર.

# 1: પાચન સુધારે છે

ઘણા પ્રકારના ચીઝમાં પ્રોબાયોટીક્સ હોય છે જે તમારા આંતરડાના માઇક્રોબાયોમને સુધારવામાં મદદ કરે છે. અને તંદુરસ્ત માઇક્રોબાયોમ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે ( ¹ ) ( ² ). પનીરમાં જોવા મળતા પ્રોબાયોટીક્સ તમારા આંતરડાને વિવિધ પ્રકારના બેક્ટેરિયાથી ખવડાવવામાં મદદ કરે છે જે પાચનને સુધારવામાં, તમે શોષેલા પોષક તત્વોની માત્રામાં વધારો કરવામાં અને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. ³ ).

# 2: ઓછા એલર્જન

ગાયના દૂધની એક સમસ્યા એ છે કે તેમાં લેક્ટોઝ અને A1 કેસીન જેવા સામાન્ય એલર્જન હોય છે. ⁴ ). બકરીના દૂધમાં મોટાભાગે A2 કેસીન હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તે પેટ પર હળવા હશે અને ગાયના દૂધની જેમ બળતરાયુક્ત પ્રતિક્રિયા પેદા કરશે નહીં ( ⁵ ).

જો કે, તમારે હજુ પણ તમારા ડૉક્ટર સાથે દૂધની કોઈપણ સંભવિત એલર્જી વિશે ચર્ચા કરવી જોઈએ. દૂધની એલર્જી ધરાવતા કેટલાક લોકોને હજુ પણ બકરીના દૂધ અને બકરીના પનીર પ્રત્યે પ્રતિક્રિયા હોઈ શકે છે ( ⁶ ).

#3: કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર

મોટાભાગના લોકો માને છે કે ગાયનું દૂધ કેલ્શિયમનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. જો કે, બકરીના દૂધમાં આ ચોક્કસ ખનિજ વધુ હોય છે ( ⁷ ).

કેલ્શિયમ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે મજબૂત હાડકાં બનાવવામાં અને જાળવવામાં મદદ કરે છે, તમારા હૃદય, સ્નાયુઓ અને ચેતાને યોગ્ય રીતે કામ કરે છે, અને તમને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગથી બચાવવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. ⁸ ).

કેલ્શિયમ ઉપરાંત, બકરી પનીર વિટામિન A, રિબોફ્લેવિન, કોપર અને ફોસ્ફરસમાં પણ સમૃદ્ધ છે, જેનો ઉપયોગ તમારું શરીર વિવિધ પ્રકારની પ્રક્રિયાઓ માટે કરે છે. ⁹ ).

તેની રચના અને સ્વાદ છે જે ઘણા લોકોને ગમે છે. તે સમૃદ્ધ, મસાલેદાર અને સ્વાદથી ભરપૂર છે. બકરી પનીર રેસિપીમાં સામેલ કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તે લાવે છે તે મહાન સ્વાદથી તમને આશ્ચર્ય થશે.

અગાઉથી કેટો ક્વિચ કેવી રીતે બનાવવી

આ રેસીપી વિશેની એક શ્રેષ્ઠ બાબત એ છે કે તમે તેને સમય પહેલા બનાવી શકો છો. જો તમને સ્થિર ભોજન ગમે છે, તો આ તમારા માટે પરફેક્ટ રેસીપી છે.

ફક્ત રેસીપી અનુસરો અને તે બેક થઈ જાય પછી, તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. પછી તેને લપેટીને ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરો. તે ફ્રીઝરમાં લગભગ ત્રણ મહિના સુધી સારી રીતે રહેશે.

તમે તેને એક અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં પણ સ્ટોર કરી શકો છો.

કીટો બ્રંચનો ભાગ

આ એક અદ્ભુત નાસ્તાની રેસીપી છે કારણ કે તેનો સ્વાદ ડાયેટ ફૂડ જેવો નથી. તે એક જ સમયે હળવા અને સ્વાદિષ્ટ છે.

મિત્રો સાથે વીકએન્ડ બ્રંચમાં પણ આ ક્વિચ એક ઉત્તમ ઉમેરો છે. તેને નાના ચોરસમાં કાપીને મીની ક્વિચ તરીકે સર્વ કરો. અથવા નાના ક્વિચ પૅનનો ઉપયોગ કરો અને પછી દરેક વ્યક્તિ તેમની વ્યક્તિગત નાની ક્વિચનો આનંદ માણી શકે છે.

વધુ ચીઝ વિકલ્પો

આ ક્વિચનો સ્વાદ જેવો છે તેટલો જ સરસ છે, પરંતુ તમારા સ્વાદને અનુરૂપ બદલવા અને કસ્ટમાઇઝ કરવામાં સરળ છે. મોટાભાગના આખા ડેરી ઉત્પાદનો કેટો-ફ્રેંડલી હોવાથી, તમારા ક્વિચમાં વિવિધ પ્રકારના ચીઝ ઉમેરવા માટે નિઃસંકોચ.

તે વધારાની કિક માટે ચેડર ચીઝ અથવા થોડી સ્વિસ ચીઝ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.

કુલ રસોઈ સમય

આ સમગ્ર રેસીપી માટે કુલ સમય લગભગ એક કલાક છે.

આમાં 10-15 મિનિટનો તૈયારીનો સમય અને 45 મિનિટનો પકવવાનો સમય શામેલ છે.

જો તમને જરૂર હોય તો વધુ સમય બચાવવા માટે પ્રી-કટ શાકભાજી ખરીદો.

કેટો ક્વિચ માટે શ્રેષ્ઠ શાકભાજી

કેટોજેનિક આહારમાં શાકભાજી મહત્વપૂર્ણ છે. તેઓ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને કેટોજેનિક આહાર પર ફાઇબરનો ઓછો કાર્બ સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે.

આ રેસીપી શતાવરીનો છોડ, મશરૂમ્સ અને ડુંગળીનો ઉપયોગ કરે છે. જો તમે અન્ય ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ શાકભાજી ઇચ્છતા હો, તો તેમાંના કેટલાક ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો:

• ઝુચિિની.
• મરી.
• કોળુ.
• પાલક.

Quiche લોરેન અને Frittata વચ્ચે તફાવત

ક્લાસિક લોરેન ક્વિચ અને ફ્રિટાટા વચ્ચે શું તફાવત છે? ક્વિચમાં સામાન્ય રીતે ફ્લેકી પોપડો હોય છે અને પરંપરાગત XNUMXમી સદીમાં ફ્રેન્ચમાં જન્મેલી લોરેન ક્વિચ પફ પેસ્ટ્રી કણક, ઇંડા, ક્રીમ, ચીઝ, બેકન અને મસાલાઓથી બનેલી હોય છે અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે.

જો કે, ફ્રીટાટામાં સામાન્ય રીતે કોઈ પોપડો હોતો નથી અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કર્યા વિના, ઓમેલેટની જેમ રસોડામાં રાંધી શકાય છે.

આ રેસીપી લોરેન ક્વિચની જેમ શેકવામાં આવે છે, પરંતુ તેમાં ફ્રિટાટાની જેમ કોઈ પોપડો નથી. તે બંને શૈલીઓનું એક સરસ મિશ્રણ છે, પરંતુ તે હજી પણ સંપૂર્ણપણે અનન્ય છે.

બદામના લોટ સાથે લો કાર્બ પાઇ ક્રસ્ટ કેવી રીતે બનાવવી

છુપાયેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને એલર્જનથી બચવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે ક્રસ્ટલેસ ક્વિચ બનાવવું. પરંતુ બીજો કેટોજેનિક વિકલ્પ એ છે કે બદામના લોટથી પાઇ ક્રસ્ટ બનાવવો.

અહીં તમારી પાસે એક છે ઓછી કાર્બ પાઇ પોપડો રેસીપી. બદામનો લોટ અને નાળિયેરનો લોટ અને માખણના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો. પરિણામ એ ફ્લેકી પોપડો છે જેનો સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

કેટો ક્રસ્ટલેસ બ્રેકફાસ્ટ ક્વિચ

તમારી રોજીંદી ઈંડાની દિનચર્યા બદલો અને આ કેટો ક્રસ્ટલેસ ક્વિચ સાથે નાસ્તાને સ્વાદિષ્ટ નવા સ્તરે લઈ જાઓ.

• કુલ સમય: 50 મિનિટ.
• કામગીરી: 8 પિરસવાનું.

ઘટકો

• 6 મોટા આખા ઇંડા.
• 1/2 કપ હેવી ક્રીમ.
• 1/2 કપ મીઠા વગરનું દૂધ.
• 3 ચમચી નારિયેળનો લોટ.
• 1/4 કપ પરમેસન ચીઝ.
• 3/4 ચમચી મીઠું.
• 1/4 ચમચી મરી.
• ઓલિવ તેલના 2 ચમચી.
• 1 નાની ડુંગળી (પાતળી કાપેલી).
• 225 ગ્રામ / 8 ઔંસ મશરૂમ્સ (પાતળા કાતરી).
• 1 કપ શતાવરીનો છોડ (નાના ટુકડામાં સમારેલો).
• 1/4 કપ સૂકા ટામેટાં (પાતળા કાપેલા).
• 1/2 કપ બકરી ચીઝ.
• 1 કપ મોઝેરેલા ચીઝ.

સૂચનાઓ

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 175ºF / 350ºC પર ગરમ કરો અને માખણ સાથે કેક પેનને ગ્રીસ કરો.
2. એક મોટા બાઉલમાં ઇંડા, હેવી ક્રીમ, નારિયેળનું દૂધ, મીઠું, મરી, પરમેસન ચીઝ અને નારિયેળનો લોટ ભેગું કરો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો. કોરે સુયોજિત.
3. મધ્યમ તાપ પર મોટી તપેલી ગરમ કરો. ઓલિવ તેલ, ડુંગળી, મશરૂમ્સ, સૂર્યમાં સૂકા ટામેટાં અને શતાવરીનો છોડ ઉમેરો. સહેજ નરમ થાય ત્યાં સુધી 3-4 મિનિટ માટે રાંધવા. આગમાંથી દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો.
4. ઇંડાના મિશ્રણમાં શાકભાજી અને બકરી ચીઝ ઉમેરો. તૈયાર બેકિંગ ડીશમાં સમાવિષ્ટો રેડો. મોઝેરેલા ચીઝ સાથે ટોચ.
5. ટોચ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 40-45 મિનિટ માટે બેક કરો.

પોષણ

• ભાગનું કદ: 1 સ્લાઇસ
• કેલરી: 214.
• ચરબી: 16 જી
• કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ: કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ચોખ્ખી: 4 ગ્રામ.
• પ્રોટીન: 12 જી

પાલાબ્રાસ ક્લેવ: કેટો ક્રસ્ટલેસ ક્વિચ.