ઝડપી અને સરળ કેટો એગ મફિન્સ રેસીપી

જો તમે આનું પાલન કરતા હોવ તો લો કાર્બ નાસ્તો થકવી નાખે છે કેટોજેનિક આહાર થોડીવાર માટે. તમે કદાચ વિચાર્યું હશે કે તમે દરેક સંભવિત રીતે ઇંડા રાંધ્યા હતા. પરંતુ જો તમે આ કીટો એગ મફિન્સ અજમાવ્યા નથી, તો તમે તમારી ઈંડાની રેસિપીને મસાલા બનાવવાની શ્રેષ્ઠ રીતોમાંથી એક ગુમાવી રહ્યાં છો.

આ રેસીપી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, અનાજ મુક્ત, લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ અને સુપર વર્સેટાઈલ છે. તે કેટો અથવા પેલેઓ આહાર માટે સર્વિંગ દીઠ ખૂબ ઓછા નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથેનો સંપૂર્ણ તંદુરસ્ત નાસ્તો છે.

આ નાસ્તાની રેસીપી પણ એક ઝડપી અને સરળ કીટો વિકલ્પ છે જે તમારી સફરમાં ચાલતી જીવનશૈલીમાં બંધબેસે છે. તે કામકાજના દિવસ દરમિયાન સવારે ફરીથી ગરમ કરવા માટે અથવા બપોરે ઝડપી નાસ્તા માટે પણ યોગ્ય છે.

જ્યારે તમે સમય પહેલાં આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો મફિન્સ બનાવો છો ત્યારે અઠવાડિયા સુધી ભોજનની તૈયારીની જરૂર નથી. માઇક્રોવેવમાં માત્ર 30 સેકન્ડના ઝડપી ગરમ સાથે, તમને આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ મળશે. તમારા સાથે મળીને રવિવારના બ્રંચ માટે તેમને તૈયાર કરો કેટો કોફી અથવા કેટો નાસ્તાની અન્ય સાઇડ ડીશ, અને તમે આખું અઠવાડિયું નાસ્તો ખાશો.

કેટો એગ મફિન્સમાં શું છે?

આ કેટો એગ મફિન્સના ઘટકો માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તે પોષક પણ છે. તમારા દિવસની શરૂઆત તંદુરસ્ત ચરબી, પ્રોટીનની તંદુરસ્ત માત્રા અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઓછી કાર્બ શાકભાજીઓથી કરવી એ ખાતરી કરવા માટેનો એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે કે તમને કેટોજેનિક આહાર પર સ્વસ્થ રહેવા માટે જરૂરી બધું જ મળી રહ્યું છે.

આ રેસીપીમાંના ઘણા ઘટકો એવા ખોરાક છે જે કોલેજન વધારે છે. કોલેજન તે તમારા શરીરના મોટાભાગના પેશીઓ માટે એક મુખ્ય ઘટક છે અને તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.

કોલેજનને ગુંદર તરીકે વિચારો જે તમારા શરીરને એકસાથે રાખે છે. તે માનવ શરીરમાં સૌથી વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રોટીન છે, જે સ્નાયુ પેશી, ચામડી, હાડકાં, રજ્જૂ, અસ્થિબંધન અને નખમાં હાજર છે. તમારું શરીર તે ઉત્પન્ન કરી શકે છે, પરંતુ તમે દરરોજ ખાઓ છો તે ખોરાકમાં તેનું સેવન કરવું પણ ઉપયોગી છે ( ¹ ).

તમે કદાચ નોંધ્યું હશે કે ઘણા એન્ટી-એજિંગ ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનોમાં તેમના સ્થાનિક ઉત્પાદનોમાં ઘટક તરીકે કોલેજન હોય છે. તે એટલા માટે છે કારણ કે કોલેજન એ ત્વચાનો મુખ્ય ઘટક છે જે તેને લવચીક અને સરળ રાખે છે. તે ઝૂલતી ત્વચા અને વૃદ્ધત્વના ચિહ્નોને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.

તે ઉત્પાદનોની સમસ્યા એ છે કે કોલેજન ખરેખર તે રીતે શોષી શકાતું નથી. પ્રોટીન્સ ત્વચાના મેટ્રિક્સમાંથી પસાર થવા માટે ખૂબ મોટી છે. ત્વચામાં કોલેજન દાખલ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે તેને તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવા માટે જરૂરી ઘટકોનું સેવન કરવું. તમે જે ખોરાક લો છો તેમાંથી તમારું શરીર કોલેજનનું સંશ્લેષણ કરે છે.

કોલેજનથી સમૃદ્ધ ખોરાક ખાઓ (જેમ કે અસ્થિ સૂપ) અને કોલેજન (એટલે કે વિટામીન સી) ના બિલ્ડીંગ બ્લોક્સથી સમૃદ્ધ ખોરાક એ તમારા શરીરમાં કોલેજનનું ઉત્પાદન વધારવાની અસરકારક રીત છે. ² ). આ ઇંડા મફિન્સ તમને તેમના સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ્સ સાથે ત્યાં પહોંચવામાં મદદ કરી શકે છે.

આ કેટોજેનિક ઇંડા મફિન્સના મુખ્ય ઘટકોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

ઇંડા.
પાલક.
સિમલા મરચું.
ડુંગળી.
મશરૂમ્સ.
સોસેજ.
MCT તેલ પાવડર.

ઇંડા: રેસીપીનો તારો

ઇંડા એ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, પરંતુ તે તંદુરસ્ત ત્વચા અને સાંધાઓને જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે કારણ કે તેમાં લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન હોય છે. તેઓ કોલિનમાં પણ સમૃદ્ધ છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ લીવર અને મગજના વિકાસમાં મદદ કરે છે. તમારું શરીર કોલિન ઉત્પન્ન કરે છે, પરંતુ તેનું સેવન કરવું પણ જરૂરી છે સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો તમારા આહારમાં ³ ).

ઇંડામાં અન્ય મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો ઝીંક, સેલેનિયમ, રેટિનોલ અને ટોકોફેરોલ્સનો સમાવેશ થાય છે. ⁴ ). આમાંના દરેક પોષક તત્ત્વો એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ છે જે પ્રમાણભૂત આહારમાં ઘણી વખત ઓછું દર્શાવવામાં આવે છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટો મહત્વપૂર્ણ રક્ષણાત્મક પોષક તત્વો છે જે ઓક્સિડેટીવ તાણ અને રોગ પેદા કરતી બળતરાને રોકવા માટે તમારા શરીરમાં મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરે છે. બંને હ્રદયરોગ, સ્થૂળતા અને અલ્ઝાઈમર અને ઘણા કેન્સર જેવા ક્રોનિક રોગો સાથે જોડાયેલા છે. ⁵ ) ( ⁶ ).

કેટોજેનિક આહારમાં ઇંડા એ ચરબી અને પ્રોટીનનો સૌથી વિશ્વસનીય સ્ત્રોત છે. તેઓ સ્વસ્થ કોલેસ્ટ્રોલના સારા સ્ત્રોત પણ છે. કોલેસ્ટ્રોલ વિશે ઘણા લોકો જે ધારણા કરે છે તેનાથી વિપરીત, આહાર કોલેસ્ટ્રોલ હૃદય રોગનું કારણ નથી. એવું જરૂરી નથી કે તમે માત્ર ઈંડાની સફેદી ખાવા પર જ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો જેમ કે તેઓ ઘણા સમય પહેલા કહેતા હતા. આખું ઈંડું, જરદી અને બધું જ ખાઓ. હકીકતમાં, જરદી એ છે જ્યાં મોટાભાગના પોષક તત્વો રહે છે.

કોલેસ્ટ્રોલ એ માનવ શરીરમાં સેક્સ હોર્મોન્સના નિર્માણમાં મૂળભૂત ઘટક છે. તમારા શરીરને મહત્વપૂર્ણ કાર્યો માટે કોલેસ્ટ્રોલની જરૂર છે, તેથી તમારે તેને સંપૂર્ણપણે ટાળવાની જરૂર નથી ( ⁷ ).

ઇંડા રાંધવા માટે સરળ છે, પરિવહનક્ષમ છે અને તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ નથી. પરંતુ ઇંડાની સમાન વાનગીઓ ખાવાથી કંટાળો આવવાનું ચોક્કસપણે શક્ય છે. આ ઇંડા મફિન્સ તમને આ તંદુરસ્ત ભાગનો આનંદ માણવાની નવી રીત આપે છે કેટોજેનિક આહાર.

શાકભાજી: સહાયક કાસ્ટ

આ મફિન્સની સૌથી મોટી વાત એ છે કે જ્યારે પણ તમે તેને બનાવશો ત્યારે તમે શાકભાજી અને મસાલાને મિક્સ અને મેચ કરી શકો છો. તમારા ફ્રિજમાં જે પણ હોય અથવા તમે તમારા કીટો એગ મફિન્સને જ્યારે પણ બનાવો ત્યારે તેમાં સ્વેપ કરવા માંગતા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો.

નીચે આપેલ પ્રમાણભૂત રેસીપીમાં પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે જે તમને દિવસભર મદદ કરવા માટે વિવિધ પ્રકારના વિટામિન્સ અને ખનિજો પ્રદાન કરશે. અને તેઓ તમને કોલેજન ઉત્પન્ન કરવામાં પણ મદદ કરશે.

સ્પિનચ: આ પાંદડાવાળા ગ્રીન્સમાં વિટામિન A અને K, તેમજ ફોલિક એસિડ હોય છે. તેમની પાસે બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતાઓ છે અને તે સહેલાઈથી સૌથી વધુ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર છોડ છે જેને તમે કેટો રેસિપીના સમૂહમાં ઉમેરી શકો છો ( ⁸ ) ( ⁹ ).
ઘંટડી મરી અને ડુંગળી: બંનેમાં વિટામિન B6 હોય છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે વિટામીન B6, જ્યારે ફોલિક એસિડથી સમૃદ્ધ ખોરાક સાથે લેવામાં આવે છે અથવા ખાવામાં આવે છે, જેમ કે પાલક, કુલ હોમોસિસ્ટીન સ્તર ઘટાડે છે. ઉચ્ચ હોમોસિસ્ટીન સ્તરો બળતરા અને હૃદય રોગના વિકાસ સાથે સંકળાયેલા છે ( ¹⁰ ).
મશરૂમ્સ: આ પોષક તત્વોથી ભરપૂર મશરૂમ્સ ફોસ્ફેટ, પોટેશિયમ અને સેલેનિયમનો સારો સ્ત્રોત છે. ¹¹ ). તેઓ બળતરા સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે ( ¹² ).

જો તમે ઉપરના ઘટકો સાથે આ રેસીપીનો પ્રયાસ કર્યા પછી તેને બદલવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તમારી પાસે ઘણા બધા વિકલ્પો છે. મેંગેનીઝ, વિટામીન A, અને વિટામીન K ના તમારા સેવનને વધારવા માટે કાલે માટે પાલકની અદલાબદલી કરો.

તમારા વિટામિન સીના સેવનને વધારવા માટે લાલ અથવા નારંગી ઘંટડી મરી માટે લીલા ઘંટડી મરીને બદલો, અથવા જલાપેનો અથવા સમારેલી લાલ ઘંટડી મરી સાથે થોડો સ્વાદ ઉમેરો. જો તમે નાઈટશેડને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવા માંગતા હો, તો ઘંટડી મરી અને ડુંગળીને ટાળો અને લસણ પાવડર અથવા શેકેલું લસણ અને નાજુકાઈની ઝુચીની ઉમેરો.

આ સ્વાદિષ્ટ કેટો મફિન્સમાં ગ્રીન્સ ઉમેરવાની તકો અનંત છે.

હવે જ્યારે તમે વધુ જાણો છો કે શા માટે ઘટકો તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે આટલા ફાયદાકારક છે, તો ચાલો રેસીપી પર જઈએ.

વ્યાવસાયિક સલાહ: તેમને બેચમાં રાંધવા તમારા ભોજન યોજનામાં વધુ ઝડપી સવારનો સુધારો કરવા માટે રવિવારે.