લો કાર્બ ધીમો કૂકર કેટો રોસ્ટ રેસીપી

ઠંડા મહિનાઓમાં તમને મજબૂત રાખવા માટે ગરમ, ભરપૂર ભોજન જોઈએ છે? સારું, તમે તેમને શોધવા માટે યોગ્ય સ્થાન પર આવ્યા છો. આ કેટો રોસ્ટ રેસીપી ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર પર સંતોષકારક અને આરામદાયક ભોજનની ઈચ્છા ધરાવતા કોઈપણ માટે સારી શરત છે.

તે એક સ્વાદિષ્ટ અને ભરપૂર ભોજન છે, જે સમય પહેલા બનાવવા અને આખા અઠવાડિયા સુધી માણવા માટે યોગ્ય છે. શિયાળાના મહિનાઓ દરમિયાન શરદી અથવા ફ્લૂથી બચવા માટે તે અતિ સ્વસ્થ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર પણ છે.

આ લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ વાનગી ધીમા કૂકર અથવા ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં બનાવી શકાય છે, નીચેની દરેક પદ્ધતિ માટે સૂચનાઓ સાથે. આરામદાયક, સ્વાદિષ્ટ, કેટોજેનિક ભોજન માટે તેને તમારી મનપસંદ ઓછી કાર્બ સાઇડ ડિશ સાથે જોડી દો.

કેટો બરબેકયુ કેવી રીતે બનાવવું

ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરવાથી આ રેસીપી તૈયાર કરવામાં અવિશ્વસનીય રીતે સરળ બને છે. તમારે ફક્ત તમારા ધીમા કૂકરમાં તમામ ઘટકોને ભેગું કરવાની જરૂર છે, ધીમા તાપે સેટ કરો, અને શેકેલાને લગભગ આઠ કલાક સુધી તેની જાતે જ પાકવા દો.

વૈકલ્પિક રીતે, તમે પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે પ્રેશર કૂકર અથવા ઇન્સ્ટન્ટ પોટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પ્રેશર કૂકર સાથે, રસોઈનો સમય આઠ કલાકથી ઘટાડીને દોઢ કલાકથી ઓછો થઈ જાય છે. ફક્ત તમારા બધા ઘટકોને પોટમાં ભેગું કરો અને વધુ ગરમી પર દબાણ મૂકો. પછી તમે "સેટ અને ભૂલી" શકો છો કારણ કે મશીન તમારા માટે તમામ કામ કરે છે.

ધીમા કૂકર કેટો રોસ્ટ બનાવવા માટેની સામગ્રી

આ ઓછી કાર્બ રેસીપીમાં મુખ્ય ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે:

• ઘાસ ખવડાવેલું વાછરડાનું માંસ.
• અસ્થિ સૂપ.
• ઘાસ ખવડાવેલું માખણ.
• સેલરી.
• સલગમ.
• સ્વીડિશ સલગમ.
• ડુંગળી.

તમે આ રોસ્ટને સાઇડ સાથે પણ સર્વ કરવા માંગો છો છૂંદેલા કોબીજ, છૂંદેલા બટાકા માટે કેટોજેનિક વિકલ્પ, અથવા ઓછી કાર્બ કોબીજ આછો કાળો રંગ અને ચીઝ. અલબત્ત, તમે કોઈપણ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો ફિટિંગ્સ આ બરબેકયુ સાથે રહેવા માટે આરામદાયક.

સ્લો કૂકર Keto Roast વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

જો લો કાર્બ રોસ્ટ બનાવવાની આ તમારી પ્રથમ વખત છે, તો તમારી પાસે થોડા પ્રશ્નો હોઈ શકે છે. આ ટિપ્સ અને યુક્તિઓ તમને આ વાનગીને સફળતાપૂર્વક બનાવવામાં મદદ કરશે.

• કયા પ્રકારના સૂપનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ? હાડકાનો સૂપ સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સૌથી પૌષ્ટિક છે, તેથી તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે આ રેસીપી પરથી જોઈ શકો છો ચિકન અસ્થિ સૂપ અથવા તેને માંસના સૂપમાં પરિવર્તિત કરવા માટે વાછરડાના માંસના હાડકાંનો ઉપયોગ કરો.
• શું આ રેસીપીમાં કોઈપણ શાકભાજીને બદલી શકાય છે? અલબત્ત તમે કરી શકો છો. જો કે રૂટાબાગાસ, સલગમ અને સેલરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તમે મૂળા, સેલરી રુટ, મશરૂમ્સ અથવા ડુંગળી જેવા કોઈપણ ઓછા કાર્બ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• શું આ રેસીપી ડેરી વગર બનાવી શકાય? હા. તમે આ રેસીપીમાં માખણને ઓલિવ તેલ, એવોકાડો તેલ અથવા નાળિયેર તેલ માટે બદલી શકો છો.
• શું આ ધીમા કૂકર રોસ્ટને ડચ ઓવનમાં બનાવી શકાય? હા, તમે ડચ ઓવનનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તેને વધુ નિયંત્રણની જરૂર પડશે. ઉપરાંત, તે રસોઈના સમયને અસર કરશે જે અહીં જણાવેલા કરતા અલગ હશે.
• આ રેસીપી માટે કાર્બોહાઇડ્રેટની ગણતરી શું છે? જો તમે નીચે આપેલી પોષક માહિતી જુઓ, તો તમે જોશો કે આ રેસીપીમાં સેવા દીઠ માત્ર 6 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઈડ્રેટ છે, જે તેને કેટોજેનિક આહાર માટે યોગ્ય બનાવે છે. વધુમાં, તે પેલેઓ, ગ્લુટેન ફ્રી અને સુગર ફ્રી માટે યોગ્ય છે.

આ કેટો બરબેકયુના સ્વાસ્થ્ય લાભો

આ ઓછી કાર્બ રેસીપી બનાવવા માટે અતિ સરળ છે. વધારાના ફાયદા તરીકે, ઘટકો સંભવિત રીતે કેન્સરને અટકાવી શકે છે, બળતરા ઘટાડી શકે છે અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપી શકે છે.

# 1. કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરે છે

આ કીટો રોસ્ટ રેસીપી વિવિધ રોગો સામે ઉત્તમ અવરોધક છે, જેમાંથી સૌથી મહત્વપૂર્ણ કેન્સર છે. આ રોસ્ટમાં રહેલા ઘટકો કેન્સર સામે શરીરના સંરક્ષણને વધારવામાં મદદ કરે છે.

બંને ઘાસ ખવડાવવામાં આવેલ ગોમાંસ અને ઘાસયુક્ત માખણ શક્તિશાળી કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે. જ્યારે અનાજ ખવડાવવામાં આવતા પશુઓ પોષક લાભો પ્રદાન કરી શકે છે, ત્યારે ઘાસ ખવડાવવામાં આવતા પશુઓ તેમના આરોગ્યપ્રદ કાર્બનિક આહારને કારણે ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોની ઉચ્ચ સાંદ્રતા પ્રદાન કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટાન્ડર્ડ ગ્રેન-ફીડ ગોમાંસની સરખામણીમાં, ઘાસ ખવડાવવામાં આવેલા ગોમાંસમાં કન્જુગેટેડ લિનોલીક એસિડ (CLA), એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને વિટામિન્સ હોય છે જે કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરે છે. ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

આ રોસ્ટમાં સમાવિષ્ટ શાકભાજીને ભૂલશો નહીં. સેલરી, સલગમ, કોહલરાબી અને ડુંગળીમાં કેન્સર વિરોધી ગુણ હોય છે. સેલરીમાં એવા સંયોજનો છે જે માત્ર કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે, જેમ કે પોલિએસીટીલીન્સ, પરંતુ તેમાં એપિજેનિન પણ હોય છે, એક ફ્લેવોનોઈડ જે કેન્સરના કોષોને મારવામાં મદદ કરે છે. ⁵ ) ( ⁶ ).

સલગમ અને કોહલાબીમાં ગ્લુકોસિનોલેટ્સ નામના શક્તિશાળી કેન્સર-નિવારણ સંયોજનો પણ હોય છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે આ શક્તિશાળી કુદરતી પોષક તત્વો છે જે કેન્સરને અટકાવે છે ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 2. બળતરા ઘટાડે છે

વિવિધ રોગોના સૌથી સામાન્ય કારણોમાંનું એક શરીરમાં બળતરા છે. તેથી જ તમારા આહારમાં બળતરાને પ્રતિરોધક અને અટકાવતા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ શેકવામાં ઘટકો તે અને બીજું કંઈક કરે છે.

બોન બ્રોથ તમારા શરીરને મદદ કરે છે બળતરા ઘટાડવા ઘણી રીતે. તેમાં સમાવિષ્ટ કેટલાક સંયોજનોમાં કોન્ડ્રોઇટિન સલ્ફેટ અને ગ્લુકોસામાઇનનો સમાવેશ થાય છે, જે મુખ્યત્વે સાંધામાં બળતરા ઘટાડવા તેમજ ગ્લાયસીન, એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે દર્શાવવામાં આવ્યા છે. વધુમાં, હાડકાના સૂપમાં રહેલું જિલેટીન આંતરડાના અસ્તરને મટાડવામાં અને રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે, જેને લીકી ગટ સિન્ડ્રોમ, જે આંતરડાની બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ).

ઘાસ ખવડાવેલું માખણ બ્યુટીરિક એસિડના સ્તરને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે, જે સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગો ધરાવતા લોકોમાં બળતરા ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે ( ¹⁴ ).

છેલ્લે, સેલરીમાં ફેનોલિક એસિડ અને ક્વેર્સેટીન જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે સમગ્ર શરીરમાં બળતરા સામે મદદ કરે છે ( ¹⁵ ).

# 3. રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે

આ લો કાર્બ રોસ્ટમાં રહેલા ઘટકો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે, જે ઠંડા અને ફ્લૂની સિઝનમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

આંતરડા એ તમારી સૌથી મહત્વપૂર્ણ રોગપ્રતિકારક શક્તિ છે, અને જ્યારે તમારી પાસે સ્વસ્થ આંતરડા હોય, ત્યારે તમારું શરીર રોગ અને બીમારી સામે પોતાનો બચાવ કરી શકે છે. હાડકાના સૂપમાં જોવા મળતા અદ્ભુત ગુણધર્મો અને કોલેજન તમારા આંતરડાને હાલના કોઈપણ નુકસાનને સાજા કરવામાં, તમારા આંતરડાના અસ્તરને સુધારવામાં અને તમારી એકંદર રોગપ્રતિકારક શક્તિને ખૂબ જ જરૂરી બુસ્ટ આપવામાં મદદ કરે છે. ¹⁶ ).

સલગમ અને કોહલરાબી બંનેમાં વિટામિન સીની મોટી માત્રા હોય છે, જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને રોગને રોકવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન સીના તંદુરસ્ત સ્તરો સાથે તમારા આહારને પૂરક બનાવીને, તમારું શરીર અસરકારક રીતે બેક્ટેરિયા અને રોગ સામે લડવા માટે જરૂરી શ્વેત રક્તકણોનું ઉત્પાદન કરી શકે છે. ¹⁷ ).

ઠંડા શિયાળાના મહિનાઓમાં આ કેટો બરબેકયુનો આનંદ માણો

આ સરળ કેટો રોસ્ટને કોઈપણ ફેન્સી સાધનોની જરૂર નથી. ઉપરાંત, તેમાં તૈયારીનો બિલકુલ સમય નથી. અને જો તમે તમારા કેટો રોસ્ટને ઇન્સ્ટન્ટ પોટ રેસીપીમાં ફેરવો છો, તો તમે માત્ર 80 મિનિટના કુલ સમયમાં તૈયારીથી પ્લેટ પર જશો.

આ કીટો રેસીપી માટે, કંઈપણ બર્ન, ડીગ્લાઝ અથવા સાંતળવાની જરૂર નથી. ફક્ત તમારી સામગ્રીઓ ભેગી કરો, તેને તમારા ધીમા કૂકર, ઇન્સ્ટન્ટ પોટ અથવા અન્ય પ્રેશર કૂકરમાં ટૉસ કરો અને આ અદ્ભુત ઘટકોને પાનખર અથવા શિયાળાની ઋતુ માટે ભરપૂર ભોજન માટે એકસાથે ભળી દો. આ લો કાર્બ રોસ્ટ તમારા શરીરને અંદરથી ગરમ અને મજબૂત બનાવશે.

કેટો સ્લો કૂકર લો કાર્બ રોસ્ટ

આ કેટો-ફ્રેંડલી સ્લો કૂકર રેસીપી માટે ન્યૂનતમ તૈયારીની જરૂર છે અને તે પુષ્કળ સ્વાદ અને પોષણ આપે છે. તમારી જાતને એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે તૈયાર કરો જે તમને ઠંડા મહિનાઓમાં ગરમ ​​કરશે.

• કામગીરી: 8 - 10 પિરસવાનું.
• વર્ગ: કિંમત.

ઘટકો

• 2,6 કિગ્રા / 5 પાઉન્ડ ઘાસવાળું હાડકા વગરનું માંસ.
• 1 ટેબલસ્પૂન ઓરેગાનો.
• તાજા રોઝમેરીના 2 sprigs.
• 4-6 કપ હાડકાનો સૂપ.
• ઘાસ ખવડાવેલા માખણની 1 લાકડી.
• 1 ડુંગળી, કાતરી
• 2 સલગમ, છાલવાળી અને 2,5 ઇંચ / 1 સેમી ટુકડાઓમાં કાપો.
• 2 કોહલરાબી, છોલીને 2,5-ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપો.
• 6 સેલરી દાંડી, સમારેલી
• સ્વાદ માટે મીઠું અને કાળા મરી.

સૂચનાઓ

1. ધીમા કૂકરમાં બધી સામગ્રી ઉમેરો અને 8 કલાક માટે ઉકાળો.
2. એક કાંટો સાથે માંસ કટકો.
3. સર્વ કરો અને આનંદ કરો.

જો તમે તેને તાત્કાલિક પોટ અથવા પ્રેશર કૂકરમાં કરો છો:

1. ઇન્સ્ટન્ટ પોટ અથવા પ્રેશર કૂકરમાં માંસ અને અન્ય તમામ ઘટકો મૂકો.
2. ઢાંકણ બંધ કરો અને ખાતરી કરો કે પ્રેશર રીલીઝ સીલ કરેલ છે અને વેન્ટેડ નથી.
3. ઉચ્ચ દબાણ પર 80 મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરો.
4. દબાણને 20 મિનિટ માટે કુદરતી રીતે વિખેરવા દો, પછી દબાણ પ્રકાશનને બહાર નીકળવા માટે સેટ કરો.
5. એકવાર દબાણ મુક્ત થઈ જાય, પછી માંસને બે કાંટા વડે કટકો.
6. છૂંદેલા કોબીજ સાથે મુખ્ય વાનગી તરીકે સર્વ કરો અને આનંદ કરો.

પોષણ

• કેલરી: 627.
• ચરબી: 28,7 જી
• કાર્બોહાઇડ્રેટ: 9 ગ્રામ (નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 6 ગ્રામ).
• ફાઇબર: 3 જી
• પ્રોટીન: 79,9 જી

પાલાબ્રાસ ક્લેવ: ધીમા કૂકર કેટો રોસ્ટ.