બેસ્ટ હોમમેઇડ કેટો સિનામન રોલ્સ રેસીપી

શું તમારી પાસે કોઈ મનપસંદ અને પરંપરાગત વાનગી છે જે તમને રજાઓ, મોટા મેળાવડાઓ અથવા તો શાંત અને આરામની બપોરે તૈયાર કરવાનું પસંદ છે? કેટલાક લોકો માટે, તજના રોલ્સ મિત્રો અને પરિવારના મોટા જૂથને સેવા આપવા માટે આદર્શ ભેટ છે. અને શા માટે તે કોઈ રહસ્ય નથી. આ મીઠાઈઓ તજ, ખાંડ અને ફ્રોસ્ટિંગ સાથે ટોચ પર નરમ કણકના સ્વાદિષ્ટ ઘૂમરાતો છે. મલાઇ માખન. આવા ઉત્કૃષ્ટ મીઠાઈ વિશે કોણ કડવું છે?

પરંતુ જો તમે લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ અથવા કેટોજેનિક આહાર પર છો, તો પ્રમાણભૂત તજ રોલ્સ તમારા ભોજન યોજનામાં નથી. તજના રોલનો આનંદ માણવામાં સક્ષમ ન થવું એ તમે જે વિચાર્યું હતું તેના કરતાં વધુ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. નવો આહાર શરૂ કરતી વખતે તમે જે છેલ્લી વસ્તુ કરવા માંગો છો તે છે કોઈપણ વસ્તુથી વંચિત અનુભવો, તમારી સર્વકાલીન મનપસંદ વસ્તુઓમાંથી એકને છોડી દો.

સદનસીબે, જો તમે તજના રોલના શોખીન છો અને કેટો આહાર પર છો, તો તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. આ કેટો સિનામન રોલ્સ ભરેલા છે તંદુરસ્ત ચરબી અને તેઓ સ્વીટનર તરીકે સ્ટીવિયાનો ઉપયોગ કરે છે જેથી તેઓ પાસે ન હોય ખાંડ.

તેઓ પરંપરાગત તજ રોલ્સ વિના બદલવા માટે સંપૂર્ણ ઉકેલ છે તમને કીટોસિસમાંથી બહાર કાઢો અથવા તમારા પર કાબુ મેળવો કાર્બોહાઇડ્રેટ મર્યાદા. ઉપરાંત, તેઓ કરવા માટે એકદમ સરળ છે.

કેટો સિનામન રોલ્સની અંદર શું છે?

આ લો કાર્બ રેસીપીમાં શું છે જે આ તજના રોલ્સને કેટોજેનિક બનાવે છે? એક બાબત માટે, તેમની પાસે બહુ ઓછા છે નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સતેમાં ઘઉં અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય હોતું નથી, અને તેમાં સારી ચરબી વધારે હોય છે.

મોઝેરેલા પનીર

આ કેટો સિનામોન રોલ રેસીપી કણકનો ઉપયોગ કરે છે જેમાં મુખ્યત્વે મોઝેરેલા ચીઝ હોય છે. હા, તમે તે સાચું વાંચ્યું છે. ચીઝ. તે ફેટ હેડ પિઝા કણક દ્વારા પ્રેરિત રેસીપી છે, જે લોકપ્રિય મોઝેરેલા-આધારિત કણક છે જે મીઠી અથવા સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ-આધારિત વાનગીઓ બનાવવા માટે ઉત્તમ છે જેમ કે ચરબી વડા પિઝા, muffins અને વધુ.

મોઝેરેલા ચીઝ આ કેટો સિનામોન રોલ્સમાં વાપરવા માટે યોગ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ-ફ્રી કણકનો આધાર છે કારણ કે તે ચીકણું છે, આમ સફેદ લોટમાં ગ્લુટેનને બદલે છે. એક સારા તજ રોલમાં તમને ગમતી અદ્ભુત રચના બનાવવામાં મદદ કરો.

આખા મોઝેરેલા કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે, ખાસ કરીને જો તમે ઘાસ ખવડાવવાનું પસંદ કરો છો. ફેટ ફોબિક ન્યુટ્રિશનની સલાહથી વિપરીત, તમે સાંભળવા માટે ટેવાયેલા છો, સંશોધન દર્શાવે છે કે આથોયુક્ત સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત ડેરી ઉત્પાદનો, જેમ કે ચીઝ અને દહીં, બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે જે હાનિકારક હોવાને બદલે હૃદયને સુરક્ષિત કરી શકે છે. ¹ ).

હકીકતમાં, અભ્યાસો દર્શાવે છે કે મોઝેરેલા એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે ( ² ).

પાશ્ચર કરેલ ડેરી ઉત્પાદનો વિટામિન K2, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ અને CLA (સંયોજિત લિનોલીક એસિડ) થી સમૃદ્ધ છે, જે તમામ હૃદય સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

CLA તમને શરીરની ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે ( ⁶ ). જ્યારે મેક્રોની વાત આવે છે, મોઝેરેલા કેટોજેનિક આહાર માટે ઉત્તમ છે. આખા દૂધના એક કપ મોઝેરેલામાં 2.5 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 24 ગ્રામ પ્રોટીન, 25 ગ્રામ ચરબી અને 336 કેલરી હોય છે. ⁷ ).

જો કે, તજના રોલ કણક માટે નક્કર આધાર પૂરો પાડવા માટે ચીઝ એકલા કામ કરી શકતું નથી. બીજાની જરૂર છે ઓછા કાર્બ લોટનો વિકલ્પ એક સુસંગત કણક બનાવવામાં મદદ કરવા માટે.

બદામ નો લોટ

બદામનો લોટ તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-મુક્ત બ્રેડ ઉત્પાદકો માટે એક ઉપયોગી ઘટક છે, અને તે ઓછા કાર્બ કેટોજેનિક આહારમાં સંપૂર્ણ ઉમેરો પણ બને છે. બદામની જેમ, બદામના લોટમાં પોષક તત્વોથી ભરપૂર પ્રોફાઇલ હોય છે. તેમાં વિટામિન ઇ, ફોલિક એસિડ, કોલિન, મેંગેનીઝ અને મેગ્નેશિયમ ( ⁸ ).

તેમની સમૃદ્ધ મેગ્નેશિયમ સામગ્રીને લીધે, બદામ મદદ કરી શકે છે રક્ત ખાંડ નિયંત્રણ, જે કેટોજેનિક આહારમાં આવશ્યક છે ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

બદામમાં જોવા મળતી દરેક 14 ગ્રામ ચરબી માટે, તેમાંથી 9 ગ્રામ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે, જે સંશોધન દર્શાવે છે કે તે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર માટે ફાયદાકારક છે. બદામની સમૃદ્ધ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રોફાઇલ પણ નોંધપાત્ર કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર લાભો પ્રદાન કરે છે અને, એક અભ્યાસમાં, પેટની ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

સ્ટીવિયા અને કેટોજેનિક સ્વીટનર્સ

આ કેટોજેનિક તજ રોલ્સ રેસીપી માટે જરૂરી છે સ્ટીવિયા, ખાંડ-મુક્ત, કાર્બોહાઇડ્રેટ-મુક્ત સ્વીટનર ખૂબ જ મીઠી વનસ્પતિમાંથી મેળવવામાં આવે છે. ટીપ: તમે તમારા પોતાના બગીચામાં સ્ટીવિયા ઉગાડી શકો છો.

સુપરમાર્કેટમાં મળતો સફેદ પાવડર અથવા પ્રવાહી સ્ટીવિયા એ જડીબુટ્ટીનું શુદ્ધ સંસ્કરણ છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર પકવવા અને કોફીને મીઠી બનાવવા માટે થાય છે. ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો કે થોડી માત્રા ઘણી લાંબી ચાલે છે - સ્ટીવિયા નિયમિત ટેબલ ખાંડ કરતાં 250 થી 300 ગણી મીઠી હોય છે ( ¹⁶ ).

કેટલાક લોકોને સ્ટીવિયાનો સ્વાદ બહુ ગમતો નથી કારણ કે તે થોડો કડવો હોય છે. જો કે, ત્યાં ઘણી બ્રાન્ડ્સ ઉપલબ્ધ છે જે તે કડવા સ્વાદને દૂર કરે છે જેના વિશે ઘણા લોકો ફરિયાદ કરે છે. જો તમે સ્ટીવિયાના ચાહક નથી, તો ત્યાં થોડા અન્ય છે. કેટો-ફ્રેંડલી સ્વીટનર્સ જેનો તમે આ રેસીપીમાં ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ સાવચેત રહો કારણ કે તે એક-થી-એક અવેજી નહીં હોય.

Erythritol અને Swerve ખાંડ કરતાં વધુ મીઠા હોય છે, તેથી તમારે રેસીપીમાં ઘણું બધું ઉમેરવું પડશે. આ વિકલ્પોમાંથી એક કપ સ્ટીવિયાના બે ચમચી જેટલો મીઠો છે.

તજ

તજ એ સંપૂર્ણ તજના રોલની માત્ર નિર્ધારિત લાક્ષણિકતા નથી. તે એન્ટીઑકિસડન્ટો, ફાયદાકારક પોષક તત્ત્વો અને સારી રીતે દસ્તાવેજીકૃત એન્ટિ-ડાયાબિટીક ગુણધર્મોથી ભરપૂર એક અદ્ભુત સુપરફૂડ પણ છે.

તે ફાસ્ટિંગ બ્લડ સુગર ઘટાડી શકે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પાચન ધીમું કરી શકે છે, બ્લડ સુગર પર તેમની અસર ઘટાડી શકે છે અને ડાયાબિટીસ અને બિન-ડાયાબિટીક બંને માનવ વિષયોમાં એકંદર ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરી શકે છે ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

તમામ જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓમાં, તજ ફાયદાકારક એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોમાં સૌથી વધુ છે. પોલિફેનોલ્સ, લિગ્નાન્સ અને ફ્લેવોનોઈડ્સમાં શક્તિશાળી, તજ એ એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિડાયાબિટીક અને બળતરા વિરોધી છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યના માર્કર્સ પર તેની સકારાત્મક અસર જોવા મળી છે, ખાસ કરીને રક્ત લિપિડ્સ ( ²² ) ( ²³ ). આ બધું વાંચ્યા પછી, તમે તજનો ઉપયોગ મીઠાઈ સિવાય વધુ કરવા ઈચ્છો છો, નહીં?

આ સ્વાદિષ્ટ કેટો સિનામન રોલ્સનો આનંદ લો

ચિંતિત છો કે તમે રવિવારની સવારે તમારી આગામી કૌટુંબિક પાર્ટી અથવા ઘરે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો પણ માણી શકશો નહીં? ગભરાશો નહિ. તમારી સામગ્રીઓ ભેગી કરો અને આ કેટો સિનામોન રોલ્સનો એક બેચ બનાવો જેથી કરીને તમે તમારા આહારને બગાડ્યા વિના દોષિત થયા વિના તેમના મીઠા સ્વાદનો આનંદ માણી શકો.

શ્રેષ્ઠ હોમમેઇડ કેટો તજ રોલ્સ

આ સરળ, ઓછા કાર્બ તજના રોલ્સ તંદુરસ્ત ચરબીથી ભરેલા છે અને તમને તમારા મનપસંદ નાસ્તો અને પાર્ટી ડેઝર્ટ પર એક નવો લાભ આપે છે. સવારે કેટો કોફીના કપ સાથે કેટો ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે અથવા તમારા આગામી કુટુંબ અથવા મિત્રોના મેળાવડામાં તમે ક્યારેય લીધેલી શ્રેષ્ઠ કેટો ડેઝર્ટ તરીકે આ વાનગીઓનો આનંદ માણો.

• તૈયારી સમય: 10 મિનિટ.
• રાંધવાનો સમય: 25 મિનિટ.
• કુલ સમય: 35 મિનિટ.
• કામગીરી: 12 રોલ્સ.
• વર્ગ: મીઠાઈ.
• રસોડું: અમેરિકન.

ઘટકો

કણક માટે.

• 1 1/2 કપ છીણેલું મોઝેરેલા ચીઝ.
• 3/4 કપ બદામનો લોટ.
• ક્રીમ ચીઝના 2 ચમચી.
• 1 ઇંડા.
• 1/2 ચમચી બેકિંગ પાવડર.

તજ ભરવા માટે.

• 2 ચમચી પાણી.
• સ્ટીવિયાના 2 ચમચી.
• 2 ચમચી તજ.

હિમ લાગવા માટે.

• ક્રીમ ચીઝના 2 ચમચી.
• કોલેજનના 2 ચમચી.
• 1 ચમચી સ્ટીવિયા.

સૂચનાઓ

1. ઓવનને 175º C / 350º F પર પ્રીહિટ કરો.
2. માઈક્રોવેવમાં મોઝેરેલા અને ક્રીમ ચીઝ ઓગળે (1 1/2 મિનિટ, અડધી હલાવીને).
3. ચીઝમાં ઇંડા ઉમેરો.
4. બદામનો લોટ અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો.
5. જ્યાં સુધી બધું એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી કાંટો સાથે ભેગું કરો.
6. કણકના બોલમાં રોલ કરો.
7. કણકને 6 બોલમાં વહેંચો.
8. લાંબા રોલ્સ બનાવો અને તેને ગ્રીસપ્રૂફ કાગળના ટુકડા પર મૂકો.
9. રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને, કણકને રોલ આઉટ કરો, કણકના દરેક સ્તરને શક્ય તેટલું પાતળું બનાવો.
10. નાના બાઉલમાં પાણી, સ્વીટનર અને તજ મિક્સ કરીને ફિલિંગ બનાવો.
11. કણકના છીણના રોલ પર પ્રવાહી ભરીને ફેલાવો.
12. દરેક રોલને બનમાં ફેરવો અને 12 બન બનાવવા માટે અડધા ભાગમાં કાપી લો.
13. બન્સને નોનસ્ટિક બેકિંગ શીટ અથવા કેક પેન પર મૂકો.
14. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
15. જ્યારે બન્સ ઓવનમાં હોય, ત્યારે ક્રીમ ચીઝ અને સ્વીટનર મિક્સ કરીને ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ બનાવો.
16. ગરમ બન્સ પર ફેલાવો અને સર્વ કરો.
17. બાકીનાને બીજી વાર રેફ્રિજરેટ કરો.

પોષણ

• ભાગનું કદ: 1 રોલ.
• કેલરી: 142.
• ચરબી: 10 જી
• કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ: કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ચોખ્ખી: 4 ગ્રામ.
• ફાઇબર: 0,7 જી
• પ્રોટીન: 10 જી

પાલાબ્રાસ ક્લેવ: કેટો તજ રોલ્સ.