કેટો ગ્રીન બીન કેસરોલ રેસીપી

આ કેટો ગ્રીન બીન કેસરોલ રેસીપી ગ્લુટેન ફ્રી, લો કાર્બ અને સ્વાદથી ભરપૂર છે.

જ્યારે પરંપરાગત લીલા બીન કેસરોલ ઘણીવાર મશરૂમ સૂપની ક્રીમ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને તળેલી ડુંગળી સાથે ટોચ પર હોય છે, આ રેસીપીમાં તમામ તાજા ઘટકોની જરૂર પડે છે.

અને કાર્બ ગણતરી? દરેક સેવામાં માત્ર 4.1 નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે.

આ લો કાર્બ ગ્રીન બીન કેસરોલ રેસીપી છે:

• ક્રીમી
• ટેસ્ટી

મુખ્ય ઘટકો છે:

• લીલા વટાણા.
• અસ્થિ સૂપ.
• ક્રીમ ચીઝ.

વૈકલ્પિક વધારાના ઘટકો:

• જાડા ક્રીમ.
• બીફ સૂપ.
• પરમેસન.

કેટોજેનિક ગ્રીન બીન કેસરોલના આરોગ્ય લાભો

ઓછી કેલરી, પોષક તત્વોથી ભરપૂર

આ કેટો ગ્રીન બીન કેસરોલની એક સર્વિંગ માત્ર 133 કેલરી છે, પરંતુ તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે જેમ કે મશરૂમ્સ, લીલા વટાણા, ડુંગળી, લસણ y અસ્થિ સૂપ. આ ગ્રીન બીન કેસરોલને એક અદભૂત સાઇડ ડિશ બનાવે છે, અથવા જો તમે સર્વિંગ સાઇઝને બમણી (અથવા તો ત્રણ ગણી) કરવા માંગતા હો, તો તમે તેને મુખ્ય વાનગી તરીકે સર્વ કરી શકો છો.

એન્ટીઑકિસડન્ટો સાથે લોડ

આ ગ્રીન બીન કેસરોલ લીલા કઠોળ, લસણ અને ડુંગળીમાંથી એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે.

લીલા કઠોળ એ વિટામીન સીનો એક અદ્ભુત સ્ત્રોત છે, જે તમારા શરીરમાં માત્ર એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે જ કામ કરતું નથી, પણ તે કોલેજન સંશ્લેષણનું એક નિર્ણાયક ઘટક પણ છે. ¹ ).

લસણમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો પર સારી રીતે સંશોધન કરવામાં આવ્યું છે, જેમાં પુરાવા સાથે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ માટે સંભવિત ઉપચારાત્મક લાભો દર્શાવે છે. ન્યુરોલોજીકલ, કેન્સર અને બળતરા રોગો ( ² ).

ડુંગળી એ ક્વેર્સેટિનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, એક ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ સંયોજન જે ગ્લુટાથિઓનની પ્રવૃત્તિમાં ભાગ લે છે, જે શરીરમાં સૌથી શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટોમાંનું એક છે ( ³ ).

કેટો ગ્રીન બીન કેસરોલ

કોઈને કેટો કેસરોલ જોઈએ છે?

શરૂ કરવા માટે, તમારા ઓવનને 220º C / 425º F પર પહેલાથી ગરમ કરો.

આગળ, એક મોટો પોટ લો અને લીલા કઠોળને ટેન્ડર (લગભગ 10 મિનિટ) સુધી ઉકાળો.

એક મોટી સ્કિલેટમાં, મશરૂમ્સ, ડુંગળી, લસણ અને સૂપને બોઇલમાં ઉમેરો, વારંવાર હલાવતા રહો.

ઉકળવા માટે ગરમી ઓછી કરો અને ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો, હલાવતા રહો.

લીલી કઠોળને કાઢી નાખો અને પછી તેને મશરૂમની ચટણીમાં ઉમેરો, ત્યાં સુધી મિક્સ કરો જ્યાં સુધી માત્ર એકીકૃત ન થાય.

લીલા બીન મિશ્રણને 20 x 20 ઇંચ / 8 x 8 સેમી કેસરોલમાં ઉમેરો અને ટોચ પર છીણેલું ચીઝ, દરિયાઈ મીઠું અને કાળા મરી સાથે ઉમેરો.

એક ભચડ - ભચડ અવાજવાળું પૂર્ણાહુતિ માટે, છંટકાવ ગ્રીવ્સ કેસરોલની ટોચ પર.

10 મિનિટ અથવા ચીઝ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

આ વાનગીને ફરીથી ગરમ કરવામાં સરળ છે અને એકવાર બધા સ્વાદો ભેગા થઈ જાય પછી બીજા દિવસે તેનો સ્વાદ વધુ સારો લાગે છે.

કેટો ગ્રીન બીન કેસરોલ

કેટો ગ્રીન બીન કેસરોલ રેસીપી એ પરફેક્ટ કમ્ફર્ટ ફૂડ છે, તે લો કાર્બ (કાર્બોહાઇડ્રેટ કાઉન્ટ: 4.1 નેટ), ગ્લુટેન ફ્રી અને સ્વાદથી ભરપૂર છે.

• કુલ સમય: 30 મિનિટ.

ઘટકો

• 3 કપ તાજા લીલા કઠોળ, નાના ટુકડાઓમાં કાપો (તમે કાતરી ફ્રોઝન લીલા કઠોળનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો).
• 2 કપ કાપેલા મશરૂમ.
• ¼ કાપેલી સફેદ ડુંગળી.
• 3-4 લસણની કળી, ઝીણી સમારેલી
• ½ કપ ચિકન બોન બ્રોથ.
• 115g/4oz ક્રીમ ચીઝ.
• ½ કપ છીણેલું ચેડર ચીઝ.
• સ્વાદ માટે દરિયાઈ મીઠું અને કાળા મરી.
• કાપલી ડુક્કરની છાલ (વૈકલ્પિક).

સૂચનાઓ

1. ઓવનને 220º C / 425º F પર પ્રીહિટ કરો.
2. મોટા વાસણમાં, લીલા કઠોળને ટેન્ડર (લગભગ 10 મિનિટ) સુધી ઉકાળો.
3. મોટા સોસપાનમાં, મશરૂમ્સ, ડુંગળી, લસણ અને સૂપને બોઇલમાં ઉમેરો અને વારંવાર હલાવો.
4. ઉકળવા માટે ગરમી ઓછી કરો અને ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો, હલાવતા રહો.
5. લીલા કઠોળ ઉમેરો, જ્યાં સુધી માત્ર એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
6. લીલા બીન મિશ્રણને 20 x 20-ઇંચ / 8 x 8 સેમી બેકિંગ ડીશમાં ઉમેરો અને ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, દરિયાઈ મીઠું, કાળા મરી અને વૈકલ્પિક નાજુકાઈના પોર્કના છાલ સાથે ઉમેરો.
7. 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

પોષણ

• ભાગનું કદ: 6.
• કેલરી: 133.
• ચરબી: 10 જી
• કાર્બોહાઇડ્રેટ: 6,3 ગ્રામ (નેટ: 4,1 ગ્રામ).
• ફાઇબર: 2,2 જી
• પ્રોટીન: 6,1 જી