پاسخ: ساخارین با رژیم کتو سازگار است، اما جایگزین های بهتری برای شکر وجود دارد.
ساخارین یک جایگزین کاملا مناسب برای شکر است. 0 کربوهیدرات و 0 کالری دارد و به نوبه خود تقریبا 300 برابر قوی تر از قند.
این هیچ تاثیری بر سطح قند خون ندارد، که همراه با هر چیز دیگری، آن را برای مشتری کتوژنیک شما ایده آل می کند. همانطور که بیشتر شما می دانید، یافتن آن ساشه های کوچک در کافی شاپ ها بسیار رایج است که جایگزین شکر به جای قهوه هستند. این در اصل ساخارین است.
ساخارین اغلب به عنوان جایگزین شکر برای دسرهایی که نیاز به پخت دارند استفاده می شود. این به این دلیل است که در دماهای بالا پایدار است. اما بسیاری از مصرف کنندگان، چه کتو دیتا و چه به طور کلی، ادعا می کنند که با استفاده از ساخارین در مقادیر زیاد، طعم غذا تلخ و حتی فلزی می شود. به همین دلیل، استفاده از شیرین کننده های دیگری که این حس را ایجاد نمی کنند بسیار رایج است.
همانطور که در مورد آسپارتام، یک افسانه سیاه در اطراف ساخارین وجود دارد. به نظر می رسد یک مطالعه قدیمی روی موش ها (مثل همیشه) انجام شده است. ارتباط بین ساخارین و سرطان مثانه را در موش ها گزارش کرد. با گذشت زمان، مطالعات متعددی بر روی انسان انجام شده است که این رابطه بین ساخارین و سرطان را کاملاً رد می کنددر نهایت، FDA در نهایت ساخارین را به عنوان یک شیرین کننده ایمن برای خوردن در نظر گرفت.
اگر شما یکی از کسانی هستید که طبیعی ترین رژیم غذایی ممکن را در رژیم کتو ترجیح می دهید، همین حالا آن را انتخاب کنید استویا بدون شک بهترین گزینه است
