سوپ گوجه فرنگی کلاسیک، با فلفل سیاه و یک آب نمک روغن زیتون بزنید یا یک قاشق غذاخوری از خامه ترش، این یک دستور غذای کلاسیک است که می توانید در طول سال از آن لذت ببرید.
اما گوجه فرنگی آیا آنها واقعا کتوژنیک هستند؟ با تمام دستور العمل های کلاسیک سوپ گوجه فرنگی، چگونه می توانید مطمئن باشید که دستور پخت سوپ شما را در کتوزیس نگه می دارد؟
این دستور غذا نه تنها سرشار از مواد مغذی از گوجه فرنگی با لیکوپن بالا و Caldo de Pollo o سوپ سبزیجاتاما تنها 12 گرم کربوهیدرات خالص در هر فنجان دارد.
سوپ گوجه فرنگی برای یک وعده غذایی شبانه هفته با یک ساندویچ پنیر کتو کبابی یا یک ناهار سبک بعد از ظهر با چند شاخه ریحان تازه و خامه تازه عالی است، سوپ گوجه فرنگی یک غذای کلاسیک است که همه آن را دوست دارند.
دستور تهیه سوپ گوجه فرنگی به شرح زیر است:
- گرم
- دلداری دادن
- خوش طعم
- خامه ای
مواد اصلی این سوپ گوجه فرنگی خانگی عبارتند از:
مواد اضافی اختیاری
- سوپ سبزیجات.
- چاشنی ایتالیایی.
- رومرو
3 فایده سلامتی این سوپ گوجه فرنگی خامه ای
شماره 1: بهبود ایمنی
یکی از بهترین غذاهایی که در زمان بیماری می توانید بخورید سوپ است. گرم، آرامش بخش، مغذی است و به خوبی و به راحتی جذب می شود.
افزودن سیر به سوپ (یا در واقع هر وعده غذایی) زمانی که بیمار هستید، مواد مغذی را مستقیماً به سیستم ایمنی بدن شما تقویت می کند.
ترکیبی که در سیر وجود دارد، آلیسین، دارای خواص ضد باکتریایی است که می تواند به سیستم ایمنی بدن شما در مبارزه با سرماخوردگی و آنفولانزا کمک کند.
در یک مطالعه، محققان به گروهی از شرکت‌کنندگان مکمل‌های سیر یا دارونما دادند و سپس سلامت ایمنی آنها را به مدت 12 هفته ارزیابی کردند. نه تنها گروهی که مکمل سیر مصرف کردند سرماخوردگی کمتری را تجربه کردند، بلکه آنهایی که سریعتر آن را غلبه کردند ( 1 ).
شماره 2: از قلب خود محافظت کنید
گوجه فرنگی یک غذای عالی برای شماست قلب; در واقع، برخی از مردم حتی می گویند که گوجه فرنگی وقتی آن را از وسط نصف می کنید، شبیه چهار حفره قلب شما می شود.
رنگ قرمز تیره و زیبای گوجه فرنگی شما از لیکوپن کاروتنوئید می آید. لیکوپن یک ترکیب آنتی اکسیدانی است و گوجه فرنگی یکی از غنی ترین منابع غذایی این ماده مغذی گیاهی است. 2 ).
مصرف سطوح بالای لیکوپن می تواند از قلب شما محافظت کند. از سوی دیگر، سطوح پایین لیکوپن با حمله قلبی مرتبط است. این همبستگی نشان می دهد که سطح پایین لیکوپن می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد. 3 ).
شماره 3: از سلامت روده حمایت می کند
یکی از دلایل اصلی درست شدن این سوپ با آب استخوان مرغ و نه فقط با آب سبزیجات، این است که کلاژن به طور طبیعی در آبگوشت استخوان موجود است. کلاژن اصلی ترین پروتئین ساختاری است که در بافت های همبند یافت می شود. این شامل بافت هایی است که روده شما را می پوشاند.
یک جزء کلاژن به نام ژلاتین که در آب استخوان یافت می شود، می تواند به تسکین التهاب در پوشش روده کمک کند. 4 ).
علاوه بر این، محققان ارتباط بین سطوح پایین کلاژن و بیماری های التهابی روده مانند بیماری کرون و کولیت اولسراتیو را یافته اند. 5 ).
سوپ گوجه فرنگی خامه ای
آیا برای یک سوپ گوجه فرنگی خوشمزه و خامه ای آماده هستید؟
با جمع آوری مواد اولیه و اطمینان از آماده شدن آنها شروع کنید. وقتی این سوپ شروع میشه خیلی طول نمیکشه.
می توانید کنسرو گوجه فرنگی بخرید (گوجه فرنگی سان مارزانو بهترین است)، اما اگر می خواهید گوجه فرنگی تازه را رنده کنید، بهتر است. پس از آماده شدن گوجه فرنگی ها را برش دهید پیاز و حبه های سیر را ریز خرد کنید تا خوب و ریز شود.
با تفت دادن پیاز به مدت دو تا سه دقیقه شروع کنید، سپس سیر را اضافه کنید و حدود یک دقیقه هم بزنید. قبل از افزودن رب گوجه فرنگی، می خواهید آن عطر غنی را از پیاز و سیر دریافت کنید.
سپس سه فنجان آب مرغ، 1/4 فنجان خامه غلیظ و گوجه فرنگی های کنسرو شده یا خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با پیاز و سیر ترکیب شوند.
در آخر نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ حدود 15 دقیقه بجوشد.
وقتی دم کشیدن تمام شد، می توانید از مخلوط کن با سرعت بالا استفاده کنید تا همه چیز را با هم مخلوط کنید تا یکدست و کرم رنگ شود.
چاشنی های بیشتری را برای طعم دادن اضافه کنید و با کمی ریحان یا جعفری تازه تمام کنید.
این سوپ به طرز شگفت انگیزی با کلوچه رزماری کتوژنیک یا یک ساندویچ پنیر کبابی که با آن درست شده است نان کم کربوهیدرات 90 ثانیه.
دستور تهیه سوپ گوجه فرنگی خامه ای کتو
این سوپ گوجه فرنگی خامه ای با حبه سیر، گوجه فرنگی خرد شده، پیاز و خامه غلیظ درست می شود. ساندویچ و سوپ پنیر کبابی کتو، کسی ثبت نام کرده است؟
- کل زمان: 20 minutos.
- کارایی: 4 - 5 وعده.
عناصر
- 500 گرم / 16 اونس گوجه فرنگی خرد شده.
- 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی.
- 3 حبه سیر (ریز شده)
- 1 پیاز زرد کوچک (نازک برش داده شده).
- 3 فنجان آب استخوان مرغ.
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
- 1 قاشق چایخوری نمک.
- ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه.
- ¼ فنجان خامه غلیظ.
instrucciones
- روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیازها را به قابلمه اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه کنید و 2 دقیقه هم بزنید.
- رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و پیاز / سیر را بپوشانید.
- آب مرغ، گوجه فرنگی، نمک، فلفل و خامه غلیظ را در آن بریزید. به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
- محتویات را به مخلوط کن با سرعت بالا اضافه کنید و با حرارت زیاد هم بزنید تا یکدست شود. مزه دار کنید. در صورت تمایل با ریحان یا جعفری تازه تزئین کنید.
تغذیه
- اندازه قسمت: حدود 1 فنجان
- کالری: 163.
- چربی ها: 6 g
- کربوهیدرات: 17 گرم (12 گرم خالص).
- فیبر: 5 g
- پروتئین: 10 g
کلید واژه ها: سوپ گوجه.