آیا کرم کتو تازه است؟

خامه اساساً چربی شیر است. و از آنجایی که رژیم کتو متشکل از چربی است، هر زمان که با نسخه‌ای مواجه می‌شویم که دارای سطوح پایین کربوهیدرات است، خامه متحد جالبی است. به طور کلی، خامه در هر 1 میلی لیتر حدود 100 گرم کربوهیدرات دارد. به نوبه خود، حدود 29 گرم چربی برای ما فراهم می کند. خامه منبع ویتامین A، ویتامین D، پتاسیم و کلسیم است. اگرچه کلسیم به میزان کمتری یافت می شود.

انواع مختلفی از هیچ وجود دارد. که در بیشتر موارد به میزان چربی موجود در آن بستگی دارد. رایج ترین آنها عبارتند از:

خامه ی تازه:

مایع سبک و بافت سبکی دارد. محتوای چربی آن معمولا کمتر از 23 درصد است، معمولاً بین 12 تا 18 درصد شناور است. خامه ای است که معمولاً برای پخت سس، خامه، در خورش و غیره استفاده می شود. این خامه را نمی توان هم زد چون چربی آن خیلی کم است.

خامه فرم گرفته:

بافت آن ضخیم تر از خامه تازه است و میزان چربی آن بین 30 تا 48 درصد است که مقدار رایج در خامه دوبل است. باید در نظر داشته باشید که اگر محتوای چربی آن کمتر از 30 درصد باشد، نصب آن غیرممکن است. و به همین ترتیب، هر چه میزان چربی آن بیشتر باشد، راحت تر مونتاژ می شود و پس از مونتاژ، پایداری بیشتری خواهد داشت. اگر چه در مراحل نصب آن باید اضافه کنید قند. بنابراین زدن خامه دقیقاً چیزی نیست که ما در رژیم کتو انجام دهیم.

کرم های پخش:

این نوع کرم بافت سفت و کرمی یا بهتر بگوییم کرمی دارد. این نوع کرم معمولا بیش از 55 درصد چربی دارد. و از آنها برای ایجاد اسپرد، کره و غیره استفاده می شود. 

دیگران:

انواع دیگری از خامه مانند خامه ترش نیز وجود دارد. در عمق وجود کرم هایی هستند که با میکروارگانیسم هایی اصلاح شده اند که مسئول ارائه طعم های مختلف به آنها هستند.

برگردیم به موضوع مورد بحث، کرم محصولی است که با وجود اینکه بدون کربوهیدرات نیست، کاملاً با کتو سازگار است. و می تواند به شما کمک زیادی کند بسیاری از دستور العمل های کتو. فقط باید مراقب باشید که قبل از خرید هر کرمی که محتوای بالایی دارد به برچسب آن نگاه کنید قند و همان را با شیرین کننده ها در آن دسرهایی که می خواهیم درست کنیم.

اطلاعات تغذیه ای

حجم سرو: 100 میلی لیتر

نمبر	شجاعت
کربوهیدرات	1 گرم
چربی ها	29 گرم
پروتئین	2 گرم
فیبر	0 گرم
کالری	284 kcal