آیا کتو لا لچه است؟

متاسفانه شیر با رژیم کتو سازگار نیست.

در میان گزینه های مختلف شیر، شیر کامل به دلیل محتوای چربی بالاتر، به سازگاری با کتو نزدیک است. ماکروها بین انواع مختلف کمی متفاوت هستند، 2٪، 1٪، نیمه چرب، بدون لاکتوز ... اما در بیشتر موارد آنها حاوی سطوح خالص کربوهیدرات هستند که حدود 12 گرم در هر فنجان است که بسیار بالا است. بنابراین به شدت توصیه می‌شود که از رژیم کتو صرفنظر کنید یا در هر شرایطی (گردش‌ها، تولدها و ...) مجبور به انتخاب شیر کامل شوید.

با توجه به اینکه لاکتوز یک قند است (که معمولاً به عنوان قند شیر شناخته می شود) ممکن است فکر کنید که شیر بدون لاکتوز می تواند برای رژیم کتو معتبر باشد. اما این اشتباه است. مقدار کربوهیدرات موجود در شیر بدون لاکتوز عملاً مانند شیر معمولی است. که او را دقیقاً در همان مکان رها می کند.

خوشبختانه شیر نارگیل و شیر بادام آنها جایگزین های بسیار خوبی برای همگام شدن با مشتری کتو هستند که اغلب می توانید از آنها برای جایگزینی شیر در دستور العمل های خود استفاده کنید. در این نوع شیرها، همیشه انواع شیرین نشده و بدون طعم را انتخاب کنید، و همیشه، همیشه برچسب را بررسی کنید، اگرچه معمولاً یافتن شیر بادام یا نارگیل با 1 گرم یا کمتر کربوهیدرات خالص در هر سوپرمارکتی کار سختی نیست.