آیا ترشی ها کتو هستند؟

ترشی ها یک میان وعده عالی سازگار با کتو هستند، زیرا در همه چیز به جز سدیم کم هستند. اما در انتخاب ترشی ها باید دقت کنید. در حالی که نسبت به خیار در نمک و سرکه همه کربوهیدرات کم هستند، برخی از تولید کنندگان اضافه می کنند قند به آب نمک شما، که خارج از هر رژیم کتو است. خوشبختانه، یک نگاه سریع به برچسب تغذیه به شما می گوید که آیا ترشی شما قند دارد یا خیر.

یک ترشی شوید متوسط ​​فقط 0,9 گرم کربوهیدرات خالص دارد. اما حتی اگر تعداد کربوهیدرات کم است، ممکن است نخواهید زیاد ترشی بخورید، زیرا هر ترشی حاوی حدود 526 میلی گرم سدیم است که بیش از یک پنجم این مقدار است. محدودیت توصیه شده CDC 2,300 میلی گرم در روز.

ترشی کوشر که طبق قوانین یهود برای مصرف مناسب است، به جای آب نمک، تخمیر می شوند و منبع خوبی از پروبیوتیک ها هستند. میکروارگانیسم‌های مسئول تخمیر به خوبی با باکتری‌های روده همکاری می‌کنند که سلامت گوارش را بهبود می‌بخشد. برای تشخیص ترشی تخمیر شده از ترشی، به لیست مواد اولیه نگاه کنید. اگر شامل سرکه باشد ترشی در آب نمک است. شما همچنین می توانید طعم تفاوت را بچشید. ترشی های تخمیر شده روی زبان شما سوزن سوزن می شوند، تقریباً انگار که گازدار هستند.