Erantzuna: Azukrerik gabeko txokolatea keto bateragarria da, betiere beltza bada (% 80tik gorako garbitasuna) eta ez badu keto bateragarriak ez diren edulkoratzailerik. Hala ere, neurriz hartu behar duzu.
Keto dietari buruzko gauza interesgarrietako bat beste dietan oso mugatuak diren elikagai batzuk segurtasunez jan ditzakezula da, hala nola haragiak, gaztak, arrainak, arrautzak eta gantz asko dituzten beste elikagai batzuk. Baina ez da denbora asko pasako gozokiak faltan hasten zaren arte. Elikagai gozo gehienek kantitate handiak dituztenez azukre, hauek ketosia oztopatzen dute. Beraz, kontu handiz ibili behar dugu haiekin. Hala ere, asko ditugu gozagarri azukrea ordezkatzeko eta mota desberdinak ere keto-irina bateragarriak horrekin gozoa eta goxoa egiteko keto postreak gure ketosi egoerarekin inolako arazorik izan gabe. Ildo horri jarraituz, txokolatea ez da salbuespena eta asko dira keto guztiz bateragarriak direnak eta arazorik gabe goza ditzakegunak.
Txokolate bat keto-friendly izateko, beharrezkoa da kakaoaren %80tik ahalik eta gertuen egotea edo pasatzea. Horrek esan nahi du hitz egiten ari garela txokolate iluna. Era berean, kontuz ibili behar da xehetasun batzuekin. Txokolatea janari bat da"oso tentagarria"Beraz, fabrikatzaile ezberdinek mila eta bat estrategia asmatu dituzte beren txokolate mota desberdinak dietatarako baliozko txokolate gisa pasa daitezen. Eta estrategia mota hauek identifikatzen jakin behar duzu.
Azukre erantsirik gabeko txokolateetan edo % 0ko azukrezko txokolateetan trikimailurik ohikoenetako bat edulkoratzaile gisa erabiltzea da. maltitol. Oso ohikoa den azukre-alkohola da gozoki gabeko txokolate ilunean.. Baina zoritxarrez, ez da keto edulkoratzailea. Badira gure gorputzak digeritu ezin dituen azukre-alkohol batzuk. Baina ez da kasua maltitol. Edulkoratzaile honek GI (indize gluzemikoa) du, 36tik 52ra bitartekoa kasu batzuetan. Ez da azukrea baino askoz hobea denik, hau da, 65. Zoritxarrez, oso ohikoa den edulkoratzailea da azukrerik gabeko txokolateetan eta fabrikatzaileak oso gutxitan ematen duenez bertan dagoen kopuru zehatza, hobe da hori saihestea. kostaldea.
Maltitola zuten txokolate asko eta asko aztertu ondoren, estatistikek esaten digute bigarren postuan agertzen den horietan, maltitol kantitatea txokolate kopuru osoaren % 30 ingurukoa dela. Horrek esan nahi du lehen postua hartzen dutenetan kopurua %30etik gora igotzen dela. Zenbateko oso handia dena.
Txokolaterik gabeko txokolatean azukrearen ordezkotzat jotzen den beste edulkoratzaile bat da dextrose. Hori kosta ahala kosta saihestu beharreko beste edulkoratzaile bat da. Bere indize gluzemikoa 100 da. Azukrearena baino handiagoa ere bai.
Beti esan dugun bezala, kasu hauetan aukerarik onena ontzian errazio bakoitzeko karbohidratoen bolumena arreta handiz aztertzea besterik ez da. Eutsi anoa bakoitzeko 4 eta 6 g karbohidrato garbi dituzten eta edulkoratzaileen mailan duten txokolate ilun horiekin. eritritol eta / edo Nahi baduzu,. Hauek dira zure keto dietarako egokiak izango direnak.
Hala ere, hemen gaude laguntzeko. Beraz, erraz jarriko dizugu azukrerik gabeko txokolate marka ezberdinen zerrenda luze batekin. Ohikoena, zeren aurka zauden eta zeintzuk diren adierazienak jakin dezazun.
Azukrerik gabeko txokolateen taula konparatiboa
Anoaren tamaina: 21 g
Elikadura informazioa
Anoaren tamaina: 30 g
| izen | Valor |
|---|---|
| Karbohidrato garbiak | 9,9 g |
| koipeak | 12,1 g |
| proteina | 2,2 g |
| Guztira karbohidratoak | 13,0 g |
| zuntz | 3,1 g |
| kaloria | 170 |
Fuente: USDA
