Erantzuna: Stevia keto dietarekin guztiz bateragarria den edulkoratzaile ezaguna da.
Stevia azkenaldian dagoen edulkoratzaile ezagunenetako bat bihurtu da. Benetan oso ona da keto dietari dagokionez. Edozein berrikuspen keto errezetak postreak nahikoa izango dituzu konturatzeko. Esango nuke gaur egun keto komunitateko edulkoratzailerik ezagunena dela.
Edulkoratzaile natural hau ateratzen da stevia rebaudiana landarea. Bere forma hutsean, stevia 0 karbohidrato, 0 kaloria eta 0 indize gluzemikoa du.
Steviaren alde txar bakarra da pertsona batzuek (ni sartzen naiz haien artean) zapore negatiboa uzten dizula esaten duela. Benetan ez nuke postgustu gisa definituko. Nire kasuan kantitate gutxi-asko handian irensten dudanean bakarrik agertzen da. Batzuetan 24 ordu baino gehiago irauten duen zapore gozo desatsegina bezala utziz. Zapore hau ezpainetan eta ahoan geratzen da. Baina ez da arazoa, ketotzat har daitekeen beste edulkoratzaile batekin nahastuz erraz arintzen baita, adibidez. eritritol.
