Keto የገና ስንጥቅ አዘገጃጀት

ባህላዊ የገና ብስኩቶች በግራሃም ብስኩቶች ወይም ብስኩቶች የተሠሩ ናቸው, በካርሞለም እና በቸኮሌት የተሸከመ ቡናማ ስኳር.

ይህ ማለት ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ባለሙያ ይህንን የቅቤ ሕክምናን ማጣት አለበት ማለት ነው? በፍፁም.

ይህ keto-ተስማሚ የገና ክራክ አዲሱ ተወዳጅ የበዓል ማጣጣሚያ ይሆናል።

ይህ የገና ስንጥቅ የሚከተለው ነው፡-

• ጣፋጭ ፡፡
• ክራንቺ
• ጣፋጭ።
• ሱስ የሚያስይዝ ፡፡

ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች የሚከተሉት ናቸው:

• ኮላጅን ዱቄት.
• የአልሞንድ ዱቄት.
• በሳር የተሸፈነ ቅቤ.
• የኮኮዋ ዱቄት.

አማራጭ ንጥረ ነገሮች

• ወተት ቸኮሌት (ያለ ስኳር).
• ነጭ ቸኮሌት ቺፕስ.
• ጨው.

የዚህ ketogenic ገና ስንጥቅ የጤና ጥቅሞች

ይህ keto ገና ክራክ ከግሉተን-ነጻ፣ ከስኳር-ነጻ እና ከኬቶ-ተግባቢ መሆኑ ከሚታዩት ግልጽ ጥቅሞች በተጨማሪ በእነዚህ በበዓል ምግቦች ውስጥ የተደበቁ ሌሎች አስገራሚ የጤና በረከቶች አሉ።

የጋራ ጤናን ይደግፋል.

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሁለቱም መሰረታዊ እና የቸኮሌት ሽፋን ኮላጅን ይይዛሉ. ያለ ጥርጥር ፣ ይህ በአብዛኛዎቹ የገና ጣፋጮች ፣ ቢያንስ በአያቶችዎ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ውስጥ በሚታየው ውስጥ የማያገኙት ንጥረ ነገር ነው።

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው ኮላጅን ሸካራነትን ብቻ ሳይሆን የኩኪዎችን የፕሮቲን ይዘት እንዲጨምር እና ለመገጣጠሚያዎችዎ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንዲጨምር ያደርጋል።

ይህን እንዴት ታደርጋለህ? ኮላጅን በሰውነትዎ ውስጥ በብዛት የሚገኝ ፕሮቲን ሲሆን ከበርካታ ተግባሮቹ ውስጥ አንዱ በመገጣጠሚያዎች አካባቢ ያለውን ተያያዥ ቲሹን መደገፍ ነው። ዕድሜዎ እየገፋ ሲሄድ, የግንኙነት ቲሹዎ ሊዳከም እና ከባድ የመገጣጠሚያ ችግሮች ሊያስከትል ይችላል.

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ግን ኮላጅንን ማሟያ የጋራ ጤንነትን ለመጠበቅ እንደሚረዳ አልፎ ተርፎም የአርትራይተስ በሽታ ላለባቸው ሰዎች የሕክምና አማራጭ ሊሆን ይችላል ( ¹ ).

ስኳር አልያዘም

ይህ የገና ክራክ ስኳሩን ያስወግዳል ብቻ ሳይሆን በምትኩ እንደ ስቴቪያ ያለ ketogenic ጣፋጮች ይጨመራሉ።

ስቴቪያ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን የማይጨምር ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ነው, ስለዚህ የስኳር መጠን መቀነስ ወይም የከፋ ችግርን መቋቋም የለብዎትም, ከ ketosis ይውጡ.

Keto የገና ክራክ

ክራክ ገና የ keto እድገቶችዎን ሳያጡ በበዓላቶችዎ ለመደሰት በኬቶ የገና ጣፋጭ ጠረጴዛዎ ላይ መታየት ያለበት የበዓል ዝግጅት ነው።

ስለዚህ ያለ ተጨማሪ ወሬ፣ እንጀምር።

ምድጃውን እስከ 190ºC/375ºF ድረስ ቀድመው በማሞቅ ይጀምሩ።

ምድጃው በሚሞቅበት ጊዜ ሁሉንም የመሠረቱን እቃዎች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና አንድ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ያነሳሱ. ዱቄቱን በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያንሸራትቱት፣ በእጅዎ ወይም በሚሽከረከረው ፒን በመጠቀም ዱቄቱ በእኩል መሰራጨቱን ያረጋግጡ።

.

ዱቄቱን ለ 25-35 ደቂቃዎች ያብሱ, እንደማይቃጠሉ ያረጋግጡ. ዱቄቱ ከተጠናቀቀ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ቀዝቀዝ ያድርጉት. ይህ በእንዲህ እንዳለ ምድጃውን ወደ 150ºC / 300º ፋራናይት ያድርጉት።

መሰረቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቅቤን እና ጣፋጩን በትንሽ ማሰሮ ወይም መካከለኛ ድስት ላይ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይጨምሩ የካራሚል ንብርብር።

ድብልቁን ወደ ድስት ያቅርቡ, አልፎ አልፎ በማነሳሳት, ድብልቁ ጥቁር አምበር እስኪሆን ድረስ. ድብልቁን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና የቫኒላ ሚንት ጣዕም ይጨምሩ.

በመቀጠልም የካራሚል ንብርብርን በመሠረቱ ላይ ያፈስሱ, ሁሉንም ነገር ለማስወገድ ጎድጓዳ ሳህኑን በስፖን መቦረሽ እና ለአምስት ደቂቃዎች መጋገር.

የመሠረቱ እና የካራሚል ሽፋን እየጋገሩ እያለ, በቸኮሌት ንብርብር ይጀምሩ.

የቾኮሌት ንብርብር ለመሥራት የቸኮሌት ባር ወይም ቸኮሌት ቺፕስ መጠቀም ይችላሉ, ያለዎት ወይም ለእርስዎ የበለጠ ምቹ የሆነ.

ቸኮሌት እስኪቀልጥ ድረስ ቸኮሌት እና የኮኮናት ዘይት ወደ ጎድጓዳ ሳህን እና ማይክሮዌቭ ለ 30 ሰከንድ ይጨምሩ። እንዲሁም መካከለኛ ሙቀት ላይ ድስት መጠቀም ይችላሉ. ቸኮሌት ሙሉ በሙሉ ከቀለጠ በኋላ ኮላጅን, ቫኒላ እና ሚንት ይጨምሩ.

የተቀላቀለውን የቸኮሌት ድብልቅ በመሠረቱ እና በካራሚል ሽፋኖች ላይ ያፈስሱ, እና በእኩል መጠን ያሰራጩ.

በመጨረሻም የመረጡትን ልብስ ይጨምሩ. በፔካኖች ፣ በተቀጠቀጠ የከረሜላ ዘንጎች ያለ ስኳር ፣ በእርግጥ ፣ ወይም በአንዳንድ የአልሞንድ ቅቤ ላይ እንኳን ማፍሰስ ይችላሉ ።

ኩኪዎችን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያከማቹ ወይም ትኩስነትን ለመጠበቅ በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑ።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች:

ልዩነት ማድረግ ከፈለጉ ለዚህ የምግብ አሰራር ነጭ ቸኮሌት መጠቀም ይችላሉ. ኬቶጅኒክ እስከሆነ ድረስ ይሠራል።

አማራጭ ንጥረ ነገሮች

ባህላዊ የገና ብስኩቶች ብዙውን ጊዜ በኦቾሎኒ ቅቤ ፣ ካራሚል ፣ ከፊል ጣፋጭ ቸኮሌት ቺፕስ ፣ ፕሪትስልስ ፣ ኤም እና ኤም እና ሌሎች keto ወይም keto-ጠላት ያልሆኑ አማራጮች ይረጫሉ። ነገር ግን ይህን የገና ጣፋጭ ምግብ ከመመገብ የተገለሉ ሊሰማዎት አይገባም ምክንያቱም በመንገዱ ላይ ወደ ስኳር እብደት ለመሄድ ፈቃደኛ ስላልሆኑ ብቻ ነው.

ያላሰብካቸው አንዳንድ የ keto ንጥረ ነገሮች እዚህ አሉ፡-

የካራሚል ቺፕስ: ለመቁረጥ እና መጨረሻ ላይ ለመጨመር ተጨማሪ የካራሚል ንጣፍ ማድረግ ይችላሉ.

ተጨማሪ ቸኮሌት፡ በቂ ቸኮሌት ከሌልዎት፣ (ያልተጣፈጠ) ቸኮሌት ቺፖችን በቾኮሌት ንብርብሩ ላይ ቀድሞውንም በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ይረጩ።

ዋልኑትስ፡- ዋልኑት ወደላይ ለመጨመር ከተለመዱት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው፣ነገር ግን ለውዝ፣ cashews ወይም hazelnuts ለመጨመር መምረጥም ይችላሉ።

Ketogenic የገና ክራክ

የገና ስንጥቅ በገና ከረሜላ ወይም በገና ኩኪዎች ምድብ ውስጥ ይወድቃል? በየትኛውም ቦታ ቢያስቀምጡ, በየትኛውም መንገድ, ይህ የበዓል ምግብ በ keto የበዓል ጣፋጭ ጠረጴዛዎ ላይ የግድ አስፈላጊ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው.

• የዝግጅት ጊዜ: 15 minutos
• ጠቅላላ ጊዜ 1 ሰዓት።
• አፈጻጸም: 15-20 ቁርጥራጮች.

ግብዓቶች

ለመሠረቱ.

• 1 ¾ ኩባያ የአልሞንድ ዱቄት.
• 1 - 2 የሾርባ ማንኪያ ኮላጅን.
• 1 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው.
• 1 የሻይ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት.
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት.
• 1 እንቁላል, በክፍል ሙቀት (ቺያ ወይም ተልባ እንቁላሎች እንዲሁ ይሠራሉ).
• 2 የሾርባ ማንኪያ በሳር የተሸፈነ ቅቤ ወይም የኮኮናት ዘይት.

ለካራሚል ክሬም;.

• ½ ኩባያ በሳር የተሸፈነ ቅቤ (የኮኮናት ዘይትም ሊሠራ ይችላል).
• ¾ ኩባያ + 2 የሾርባ ማንኪያ ስቴቪያ።
• ½ - 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ጣዕም.
• ½ - 1 የሻይ ማንኪያ የፔፐንሚንት ጣዕም.

ለቸኮሌት ሽፋን.

• 115 ግ / 4 አውንስ keto-አስተማማኝ ጥቁር ቸኮሌት።
• 2 የሻይ ማንኪያ የኮኮናት ዘይት.
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኮላጅን.
• ½ - 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ጣዕም.
• ½ - 1 የሻይ ማንኪያ የፔፐንሚንት ጣዕም.

ተጨማሪ ሽፋን፡-.

• የተከተፈ ዋልኑትስ (አማራጭ)

መመሪያዎች

1. ምድጃውን እስከ 190º ሴ / 375ºF ድረስ ቀድመው ያድርጉት።
2. አንድ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለመሠረቱ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።
3. በተቀባ የኩኪ ወረቀት ላይ ወይም በብራና የተሸፈነ የኩኪ ወረቀት ላይ ዱቄቱን ጨምሩ እና ዱቄቱ እኩል እስኪሰራጭ ድረስ እጆችዎን ነካ ያድርጉ። በተጨማሪም ዱቄቱን በብራና ወረቀቶች መካከል መጠቅለል እና በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ መጨመር ይችላሉ.
4. ለ 25-35 ደቂቃዎች መጋገር, የኩኪው መሰረት እንደማይቃጠል በጥንቃቄ በመመልከት.
5. ያስወግዱት እና ያቀዘቅዙ፣ እና የምድጃውን ሙቀት ወደ 150ºC/300F ይቀንሱ። መሰረቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቅቤ እና ጣፋጩን በትንሽ ማሰሮ ላይ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይጨምሩ። ድብልቁ ጥቁር አምበር ቀለም እስኪቀየር ድረስ በመጠኑ በማነሳሳት ወደ ድስት አምጡ። ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና የቫኒላውን ጣዕም ይጨምሩ.
6. ድብልቁን በመሠረቱ ላይ ያፈስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ.
7. የካራሚል ድብልቅ በሚጋገርበት ጊዜ ቸኮሌት እና የኮኮናት ዘይት በሳጥኑ ውስጥ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 30 ሰከንድ በማከል ወይም ቸኮሌት እስኪቀልጥ ድረስ ቸኮሌት እንዲጨምር ያድርጉ። እንዲሁም ድርብ ጥብስ መጠቀም ይችላሉ. አስወግዱ እና ኮላጅን, ቫኒላ እና ሚንት ይጨምሩ.
8. መሰረቱን ያስወግዱ, ቀዝቀዝ ያድርጉት, የቸኮሌት ድብልቅን ያፈስሱ እና በእኩል ያከፋፍሉ. የተከተፉ ዋልኖችን ወደ ቸኮሌት ድብልቅ ይጨምሩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ወይም ቸኮሌት እስኪዘጋጅ ድረስ።

የተመጣጠነ ምግብ

• የክፍል መጠን: 2 ቁርጥራጮች.
• ካሎሪዎች 245.
• ስብ 22,2 g.
• ካርቦሃይድሬቶች : 7,4 ግ (መረብ: 3,4 ግ).
• ፋይበር 4 g.
• ፕሮቲኖች 6,6 g.

ቁልፍ ቃላት: Keto የገና ክራክ.