Keto Instant Pot ቅመም ቡፋሎ የዶሮ ሾርባ አሰራር

የቡፋሎ አይነት የዶሮ ክንፎችን ጨካኝ እና ቀልጣፋ ጣዕም ያውቁ ይሆናል። እና ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሼፎች እና የምግብ ብሎገሮች ያንን ልዩ "ጎሽ" ጣዕም በአዲስ መንገድ ለማግኘት እየሞከሩ ነው።

አጥንት ከሌላቸው የጎሽ ክንፎች እስከ ጎሽ ጎመን እና አልፎ ተርፎም የጎሽ ብሮኮሊ አበባዎች። ያንን ልዩ የጎሽ ጣዕም በእርስዎ ሳህን ላይ ለማግኘት ብዙ አዳዲስ እና አስደሳች መንገዶች አሉ።

ይህ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ኬክ ጎሽ የዶሮ ሾርባ አሰራር የጎሽ የዶሮ ክንፎችን ጣዕም ለማግኘት የበለጠ ፈጠራ መንገድ ነው ፣ ግን በሞቀ ፈጣን የሾርባ አሰራር ምቾት እና ቀላልነት።

ይህ የኬቶ ሾርባ ከፍተኛ ስብ ያለው እና በንጥረ ነገሮች የተሞላ ሲሆን ይህም ሃይል እና እርካታ እንዲሰማዎት ያደርጋል።

ከኬቶ ጋር ተኳሃኝ የሆነ የከብት እርባታ ልብስ፣ የተሰባበረ ሰማያዊ አይብ፣ የተከተፈ ሰሊሪ፣ ወይም ተጨማሪ ትኩስ መረቅ ለአንድ-አይነት እራት ሁሉም ቤተሰብ ይወዳሉ፣ ምንም እንኳን ኬቶ ያልሆኑ ወይም ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬቶች ቢሆኑም።

ይህ የጎሽ የዶሮ ሾርባ የሚከተለው ነው-

• ቅመም.
• ጣፋጭ
• ጣፋጭ
• ያለ ግሉተን።

የዚህ ጎሽ የዶሮ ሾርባ ዋና ዋና ነገሮች-

• ፖሎ.
• የወይራ ዘይት.
• ካሮቶች.
• Celery.

አማራጭ ንጥረ ነገሮች

• የተሰበረ ሰማያዊ አይብ።
• ለመቅመስ የተከተፈ ሴሊሪ።
• የፍራንክ ትኩስ ሾርባ።

3 የ Keto Buffalo የዶሮ ሾርባ ጤናማ ጥቅሞች

#1: የምግብ መፈጨትን ያበረታታል።

የአጥንት መረቅ በአሚኖ አሲድ ፕሮሊን፣አርጊኒን፣ግላይን እና ግሉታሚን የታጨቀ ሲሆን እነዚህ ሁሉ በሰውነትዎ ውስጥ አዲስ ኮላጅን ለመፍጠር ጥሩ ናቸው።

ለጤናማ ቆዳ፣ መገጣጠሚያዎች፣ ጤና እና አዎ፣ የአንጀት ጤና አዲስ ኮላጅን ያስፈልገዎታል።

ግሉታሚን በተለይ የአንጀት ሽፋንን በጥሩ ሁኔታ ለመጠበቅ በጣም አስፈላጊ ነው. የአንጀት ግድግዳ ሽፋንን ይከላከላል እና የሚያንጠባጥብ ጓት ሲንድሮም (Leaky Gut Syndrome) ለመፈወስ ሊረዳ ይችላል ፣ይህም የአንጀት ሽፋኑ ያብጣል እና መበላሸት ይጀምራል ( ¹ ).

ጎመን ሌላው ለአንጀት ጤና ጥሩ ምግብ ነው፣ በዚህ ጊዜ በአንጀት ማይክሮባዮም ውስጥ ለሚጫወተው ሚና።

ተመራማሪዎች ፋይበር ለእርስዎ በጣም ጥሩ እንደሆነ ለተወሰነ ጊዜ ያውቃሉ ነገር ግን ለምን እንደሆነ ሁልጊዜ ግልጽ አይደለም. እርግጥ ነው ፋይበር የሰገራውን መጠን በመጨመር የምግብ መፍጫ ሥርዓትን በቀላሉ ለማለፍ ይረዳል፣ የሆድ ድርቀትን ያስወግዳል።

ግን ለምን ከፍ ያለ ፋይበር አመጋገብን የሚበሉ ሰዎች ረጅም ዕድሜ ይኖራሉ ( ² )?

ከአንጀትዎ ስህተቶች ጋር የተያያዘ ነገር ሊኖረው ይችላል።

ፋይበርን ልክ እንደሌሎች ንጥረ ነገሮች መፍጨት አይችሉም። በምትኩ፣ ፋይበር ያንን ሂደት ያልፋል እና በቀጥታ ወደ አንጀትዎ ይሄዳል፣ እሱም በቢሊዮን የሚቆጠሩ ባክቴሪያዎች ይመገባሉ። ይህ ጠቃሚ ለሆኑ አንጀት ባክቴሪያ ጥሩ ዜና ነው፣ ይህም ጤናማ የፋይበር መጠን ሲኖር ይጨምራል። ³ ). በቂ ፋይበር ካላገኙ ጠቃሚ የአንጀት ባክቴሪያዎ በረሃብ ይሞታሉ፣ ይህም ለማይጠቅሙ ወይም "መጥፎ" ባክቴሪያዎች መንገድ ይሰጣል።

ፋይበር በተጨማሪም ሰውነትዎ ብዙ የአጭር ሰንሰለት ፋቲ አሲድ እንዲፈጥር ይረዳል፣ እነሱም በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት፣ በተለይም ከአንጀት ጤና ጋር በተያያዘ ( ⁴ ).

# 2: እብጠትን ይቀንሱ

የኬቶ አመጋገብ, በአጠቃላይ, ፀረ-ብግነት አመጋገብ ነው. ይህ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እና የኢንሱሊን መጠን ዝቅተኛ እንዲሆን እና ኬቶን ከመፍጠር ጋር የተያያዘ ሲሆን ይህም የኦክሳይድ ጭንቀትን ለመቀነስ ይረዳል ( ⁵ ).

እንደ ስኳር እና የተመረተ እህል ባሉ የኬቶ አመጋገብ ላይ በሚሆኑበት ጊዜ በተፈጥሮ ብዙ የሚያነቃቁ ምግቦችን ስለሚቀንሱ ሊሆን ይችላል። እና የካርቦሃይድሬት መጠንን በሚቀንሱበት ጊዜ ብዙ ፀረ-ብግነት ምግቦች ስለሚኖሩ።

በሌላ አገላለጽ፣ ባደረጉት መጠን ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬትስ የምግብ አዘገጃጀቶች፣ የስርዓተ-ፆታ እብጠት የመጋለጥ ዕድሉ ይቀንሳል።

አንቲኦክሲደንትስ እብጠትን ለመቆጣጠር በጣም ጥሩ መሣሪያ ነው። እና እንደ ሴሊሪ፣ አበባ ጎመን እና ሽንኩርት ባሉ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አትክልቶች ውስጥ በጣም ብዙ አንቲኦክሲዳንቶችን ማግኘት ይችላሉ። ⁶ ) ( ⁷ ).

የወይራ ዘይት ኦሌይክ አሲድ በሚባል ሞኖውንሳቹሬትድድ ፋቲ አሲድ የበለፀገ ሲሆን ይህ ደግሞ እብጠትን እንደሚቀንስ ተረጋግጧል። ⁸ ).

# 3፡ በልብ በሽታ እና ካንሰርን የሚከላከሉ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው።

ነፃ radicals እና oxidative ውጥረትን ለመዋጋት አንቲኦክሲደንትስ ያስፈልግዎታል።

እንደ ቀይ ሽንኩርት፣ ካሮት፣ ሴሊሪ እና ክሩሴፈር ያሉ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አትክልቶች በፀረ-ኦክሲዳንት የያዙ እና በርካታ የመከላከያ ጥቅሞችን ይሰጣሉ።

ሽንኩርት በተለያዩ የፍላቮኖይድ ዓይነቶች (አንቲኦክሲደንትስ) የተሞላ ነው እነዚህም እንደ የልብ ሕመም እና ካንሰር ያሉ በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል። ⁹ ).

በአንድ ጥናት ውስጥ፣ እነዚህ ፍላቮኖይዶች ከፍ ያለ መጠን መውሰድ በወንዶች ላይ ለስትሮክ የመጋለጥ እድላቸው ዝቅተኛ ነው ( ¹⁰ ).

ካሮቶች እንደ ቤታ ካሮቲን እና ቫይታሚን ሲ ባሉ አንቲኦክሲደንትስ የበለፀጉ ሲሆን ይህም የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ከፍ ለማድረግ እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እና የካንሰር በሽታዎችን የመቀነስ ሁኔታ ጋር የተቆራኘ ነው ( ¹¹ ) ( ¹² ).

እና እንደገና፣ ከፍተኛ የኦይሊክ አሲድ ይዘት ያለው፣ የወይራ ዘይት ፀረ-ብግነት እና በሽታን ለመከላከል በሚረዱ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው። ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Keto በቅመም ጎሽ የዶሮ ሾርባ

ሾርባን ለመሥራት ሲመጣ, ከቅጽበታዊ ድስት የበለጠ ምቹ የሆነ ምንም ነገር የለም. እና ለዚህ keto የምግብ አሰራር፣ ይህ ብቻ ነው የሚፈልጉት የወጥ ቤት መሳሪያ።

የግፊት ማብሰያ ከሌለዎት ይህንን ሾርባ በቀስታ ማብሰያ ወይም በተለመደው ማሰሮ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማዘጋጀት ሁሉንም ምግቦችዎን ይጨምሩ እና ለ 6-8 ሰአታት ያቀልሉት።

በቅጽበት ማሰሮ ውስጥ ለመስራት ከዚህ በታች ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ።

ከመጀመርዎ በፊት ለፈጣን የማብሰያ እና የጽዳት ጊዜ እቃዎትን ሰብስቡ እና ያዘጋጁ።

በመቀጠል የወይራ ዘይትን፣ የኮኮናት ዘይትን ወይም ሌላ የኬቶ ስብን በቅጽበት ማሰሮዎ ስር አፍስሱ እና ሰዓት ቆጣሪውን ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

ቀይ ሽንኩርቱን, ሴሊየሪ እና ካሮትን ይጨምሩ, እና ቀይ ሽንኩርቱ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት, ይህም ከ2-3 ደቂቃዎች ይወስዳል.

የሳውቴ ተግባርን ይሰርዙ እና የእጅ አዝራሩን ይጫኑ፣ በሰዓት ቆጣሪው ላይ 15 ደቂቃዎችን ይጨምሩ። የቀዘቀዘ ዶሮን እየተጠቀሙ ከሆነ 25 ደቂቃዎችን ይጨምሩ.

የዶሮ ወይም የተከተፈ የዶሮ ጡቶች፣ የቀዘቀዙ የአበባ ጎመን አበቦች፣ የአጥንት መረቅ፣ የባህር ጨው፣ በርበሬ እና የጎሽ መረቅ ይጨምሩ። በፍጥነት ያስወግዱት እና ክዳኑን ይዝጉት, የአየር ማስወጫ ቫልዩ መዘጋቱን ያረጋግጡ.

ጊዜ ቆጣሪው ከጠፋ በኋላ ቫልቭውን ወደ አየር ማስወጫ በመቀየር ግፊቱን በጥንቃቄ ያስወግዱት። አንዴ ግፊቱን ከለቀቁ እና ተጨማሪ እንፋሎት ከቫልቭ አይወጣም, ክዳኑን ያስወግዱ እና ከባድ ክሬም ወይም የኮኮናት ክሬም ይጨምሩ.

ከተፈለገ ሾርባውን ከተሰበረው ሰማያዊ አይብ እና ከተቆረጠ ሴሊሪ ጋር ለትንሽ ክራች ያቅርቡ።

ኬቶ ፈጣን ማሰሮ ቅመም የዶሮ ቡፋሎ ሾርባ

በዚህ keto ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ፈጣን ድስት ጎሽ የዶሮ ሾርባ ሁሉንም የጎሽ የዶሮ ክንፎችን ጣዕም ያግኙ። በንጥረ ነገሮች የተሞላ እና ለአንጀትዎ በጣም ጥሩ።

• ጠቅላላ ጊዜ 30 minutos
• አፈጻጸም: 4-5 ኩባያ.

ግብዓቶች

• 3/4 ኩባያ የፍራንክ ጎሽ መረቅ።
• 4-6 የዶሮ ጡቶች (የቀዘቀዘ ዶሮ ወይም የሮቲሴሪ ዶሮን እንደ አማራጭ ይጠቀሙ)።
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
• 3/4 ኩባያ ካሮት (ትላልቅ ቁርጥራጮች).
• 2 ኩባያ የሴሊየም (የተቆረጠ).
• 2 የቀዘቀዙ የአበባ ጎመን አበቦች።
• 1 ትንሽ ሽንኩርት (በቀጭን የተከተፈ).
• 3 ኩባያ የዶሮ ሾርባ.
• 1/2 ኩባያ ከባድ ክሬም ወይም የኮኮናት ክሬም.
• 3/4 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው.
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔይን.

መመሪያዎች

1. የፈጣን ማሰሮውን ለመሸፈን ዘይት ይጨምሩ።
2. የ SAUTE ተግባርን + 5 ደቂቃዎችን ይጫኑ። ቀይ ሽንኩርት, ሴሊሪ እና ካሮትን ይጨምሩ, ለ 2-3 ደቂቃዎች ይውጡ.
3. ሰርዝን ምረጥ እና በመቀጠል MANUAL +15 ደቂቃን ተጫን (+25 የቀዘቀዘ ዶሮ የምትጠቀም ከሆነ)።
4. የቀዘቀዙ የዶሮ ጡቶች እና የአበባ ጎመን አበቦች፣ የዶሮ መረቅ፣ ጨው፣ በርበሬ እና ጎሽ መረቅ ይጨምሩ። ሽፋኑን ይዝጉ እና ቫልቭውን ይዝጉት.
5. ሰዓት ቆጣሪው ሲጠፋ, ግፊቱን በጥንቃቄ ይልቀቁት እና ካፒቱን ያስወግዱ. ከባድ ክሬም ወይም የኮኮናት ክሬም ይጨምሩ.
6. ከተሰበሰበ ሰማያዊ አይብ እና ከተፈለገ በተቆረጠ ሴሊሪ ያቅርቡ እና ይሙሉት።

የተመጣጠነ ምግብ

• የክፍል መጠን: 1 ኩባያ.
• ካሎሪዎች 255.
• ስብ 12 g.
• ካርቦሃይድሬቶች 6 ግ (የተጣራ).
• ፋይበር 2 g.
• ፕሮቲኖች 27 g.

ቁልፍ ቃላት: keto ጎሽ የዶሮ ሾርባ አሰራር.