Keto ፈጣን የአሳማ ሥጋ ቾፕስ የምግብ አሰራር

የአሳማ ሥጋ ቀላል ሊመስል ይችላል, ግን ውስብስብ ሊሆን ይችላል. በደንብ ተከናውነዋል, ጭማቂ እና ለስላሳ ናቸው. ነገር ግን፣ ከልክ በላይ ካበስሏቸው፣ ይህን ምቾት ያለው ምግብ ወደ ጠንካራ፣ የአሳማ ሥጋ ጣዕም መቀየር ቀላል ነው።

ይህ ፈጣን የአሳማ ሥጋ አሰራር የሚመጣው እዚያ ነው። ፈጣን ማሰሮ መጠቀም ቾፕስዎን ወደ ፍፁምነት እንዲያዘጋጁ ያስችልዎታል። እና ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ከመሆናቸው የተነሳ የሳምንት አጋማሽ ምግብ እንኳን ሊሆኑ ይችላሉ።

በዚህ ቀላል የምግብ አሰራር ቡኒ ማድረግ፣ ማቅለጥ ወይም ሌላ ማንኛውንም ውስብስብ የምግብ አሰራር መከተል አያስፈልግዎትም። የግፊት ምግብ ማብሰል ጊዜን ይቀንሳል እና የሚፈልጉትን ሁሉ ጣዕም ይሰጥዎታል.

ይህን የምግብ አሰራር ከትንሽ ጋር ያጣምሩ "የተፈጨ ድንች"ከአበባ ጎመን ወይም ከሚወዷቸው አትክልቶች ጋር። በዚህ የምግብ አሰራር ልታገለግላቸው ትችላለህ ክሬም ነጭ ሽንኩርት የአበባ ጎመን የተፈጨ ድንች፣ ወይም ጋር ክሬም የተፈጨ ድንች በቅቤ እና ቤከን.

ይህ የፈጣን ድስት የምግብ አሰራር፡-

• ጣፋጭ
• ማጽናኛ.
• ጣፋጭ
• አጥጋቢ።

ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች የሚከተሉት ናቸው:

• ቹሌታስ ዴ ሰርዶ.
• የስጋ ሾርባ.
• ቢት.

አማራጭ ንጥረ ነገሮች

• የወይራ ዘይት.
• ነጭ ሽንኩርት ዱቄት.
• በርበሬ.

የዚህ የአሳማ ሥጋ አሰራር የጤና ጥቅሞች

በወተት ተዋጽኦዎች የበለጸጉ ናቸው

ብዙ የጤና ባለሙያዎች ሰዎች ከስብ-ነጻ ወይም ከቅባት-ነጻ የሆኑ አማራጮችን በተሻለ ሁኔታ መጠቀም እንዳለባቸው በመግለጽ ከሙሉ ወተት ላይ ጥንቃቄ ያደረጉበት ጊዜ ነበር። ፍራቻው ሙሉ የወተት ተዋጽኦዎች፣ በቅባት የበለፀጉ፣ ለልብ ሕመም ይዳርጋሉ የሚል ነበር። እንደ እድል ሆኖ, እነዚያ ቀናት አልፈዋል.

እንዲያውም አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሙሉ የወተት ተዋጽኦዎች ለልብ ጤና ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ ( ¹ ).

እንዲሁም የወተት ተዋጽኦዎች ጥሩ የካልሲየም እና የቫይታሚን ኤ ምንጭ ናቸው ቫይታሚን ኤ በስብ የሚሟሟ ቫይታሚን ነው። ይህ የሙሉ ወተት ስብ ይዘት የበለጠ ጠቃሚ ያደርገዋል ( ² ).

ይህ የምግብ አሰራር ቅቤን ብቻ አይደለም የሚጠራው, እንዲሁም ከኮምጣጤ ክሬም ውስጥ ሁሉም ስብ አለው.

የእንስሳት ፕሮቲኖችን ይይዛሉ

ፕሮቲን ለጡንቻዎች እድገት እና ጥገና ወሳኝ የሆነ ማክሮሮኒት ነው, ነገር ግን ሁሉም የፕሮቲን ምንጮች እኩል አይደሉም. ፕሮቲንዎን ከአሳማ ሥጋ ከእንስሳት ምንጭ ማግኘት ሙሉ ፕሮቲን እያገኙ መሆኑን ያረጋግጣል። በሌላ አነጋገር፣ ለሰውነትህ በሚፈልገው መጠን ሁሉም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች አሉት።

በተጨማሪም የአሳማ ሥጋ ለሃይል ምርት አስፈላጊ የሆኑ እና ጠንካራ ሜታቦሊዝምን ለመጠበቅ የተለያዩ ተግባራትን የሚያከናውን የቢ ቪታሚኖች ምንጭ ነው። ³ ) ( ⁴ ).

ፈጣን የአሳማ ሥጋ ቾፕስ

አንዳንድ ለስላሳ የአሳማ ሥጋ ለማዘጋጀት ዝግጁ ነዎት? የእርስዎን ፈጣን ማሰሮ ወይም የግፊት ማብሰያ ይያዙ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ።

ሽፋኑን ከቅጽበታዊ ድስት ያስወግዱት እና የ Sauté ቅንብርን ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም ቅቤን እና ቀይ ሽንኩርቱን ይጨምሩ እና ከሶስት እስከ አራት ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ የአሳማ ሥጋን በጨው እና በርበሬ ይረጩ. ከዚያም ሽንኩሩን ወደ ጎን አስቀምጡ እና ሾፖዎችን ወደ ማሰሮው ስር ይጨምሩ.

ማሳሰቢያ: ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ የአሳማ ሥጋን መጠቀም ይችላሉ.

በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የአሳማ ሥጋን ማብሰል, ከዚያም የበሬ መረቅ እና Worcestershire መረቅ ያክሉ. ፈሳሹን በደንብ ያሽጉ.

መከለያውን ይቀይሩት እና ቫልቮን ይዝጉ. ምግብ ማብሰል ለመቀጠል ማንዋል +8 ደቂቃዎችን ይጫኑ። ሰዓት ቆጣሪው ሲጠፋ፣ እንፋሎት በተፈጥሮው እንዲለቀቅ ያድርጉ።

የአሳማ ሥጋን ያስወግዱ እና በሳጥን ላይ ያስቀምጧቸው. በትንሽ ሳህን ውስጥ ቀስት እና መራራ ክሬም ይጨምሩ።

በመጨረሻም ክሬም ድስ እና ቀይ ሽንኩርቱን ለማገልገል በአሳማ ሥጋ ላይ ያፈስሱ.

ፈጣን የአሳማ ሥጋን ለማብሰል ምክሮች

• የግፊት ማብሰያ ወይም ፈጣን ማሰሮ ከሌልዎት፣ ዘገምተኛ ማብሰያ በመጠቀም ተመሳሳይ ጭማቂ ያለው ለስላሳ ስጋ ማግኘት ይችላሉ፣ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል።
• ለስኳኑ, ያለዎትን ማንኛውንም አይነት ሾርባ መጠቀም ይችላሉ. የአጥንት መረቅ, የዶሮ መረቅ እና የስጋ መረቅ ይሰራል.

ፈጣን የአሳማ ሥጋ ቾፕስ

• ጠቅላላ ጊዜ 15 minutos
• አፈጻጸም: 2 የአሳማ ሥጋ.

ግብዓቶች

• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ።
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት, ተቆርጧል
• 2 ኩባያ ጎመን, ተቆርጧል
• 2 አጥንት የሌለው የአሳማ ሥጋ.
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው.
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ።
• 1 ኩባያ የስጋ መረቅ, ወይም የአጥንት ሾርባ.
• 1 tablespoon Worcestershire መረቅ.
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀስት ሥር ዱቄት.
• 1/3 ኩባያ መራራ ክሬም.
• ¼ ኩባያ parsley, ተቆርጧል.

መመሪያዎች

1. ሽፋኑን ከቅጽበታዊ ድስት ያስወግዱት እና SAUTE +10 ደቂቃዎችን ይጫኑ። ቅቤን እና ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በአሳማ ሥጋ ውስጥ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ሽንኩርቱን ወደ ጎን ያንቀሳቅሱ እና ሾፖዎቹን በቅጽበት ማሰሮው ስር ይጨምሩ።
2. አንዴ የአሳማ ሥጋ በሁለቱም በኩል ቡናማ ከሆነ የበሬ ሥጋን እና የ Worcestershire መረቅ ይጨምሩ. ፈሳሹን በደንብ ያሽጉ.
3. መከለያውን ይቀይሩት እና ቫልቮን ይዝጉ. ማንዋልን +8 ደቂቃዎችን ይጫኑ። ሰዓት ቆጣሪው ሲጠፋ ግፊቱ በተፈጥሮው እንዲለቀቅ ያድርጉ።
4. የአሳማ ሥጋን ያስወግዱ እና በሳጥን ላይ ያስቀምጧቸው. ቀስቱን እና መራራውን ክሬም ይጨምሩ.
5. ለመቅረቡ የአሳማ ሥጋን እና ሽንኩርት ላይ ክሬም ድስ እና ሽንኩርት ያፈስሱ.

የተመጣጠነ ምግብ

• የክፍል መጠን: 1 የአሳማ ሥጋ.
• ካሎሪዎች 289.
• ስብ 17 g.
• ካርቦሃይድሬቶች 11 ግ (የተጣራ 6 ግ).
• ፋይበር 5 g.
• ፕሮቲን 25 g.

ቁልፍ ቃላት: ፈጣን የአሳማ ሥጋ.