የሚያዝናና Keto የዶሮ ሾርባ አሰራር በቅጽበት ማሰሮ ውስጥ

በቀዝቃዛው ቀን ከሞቅ ሾርባ የተሻለ ምንም ነገር የለም. ይህ የኬቶ የዶሮ ሾርባ ለነፍስ ብቻ ሳይሆን መላውን ሰውነት ለመሙላትም ጠቃሚ ነው. የዚህ ጣፋጭ ሾርባ ጥቅሞች ካዩ በኋላ በክረምቱ ወቅት ለመድገም ትልቅ ስብስቦችን ይሠራሉ.

በዚህ keto የዶሮ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ፖሎ.
• ቢት.
• አዮ.
• የአጥንት ሾርባ.
• ራዲሽስ.
• ካልእ.

የዚህ ketogenic የዶሮ ሾርባ የጤና ጥቅሞች

ይህ የኬቶጅኒክ የዶሮ ሾርባ ከምቾት ምግብነት በተጨማሪ በጤና ጥቅሞች የተሞላ ነው።

# 1. እብጠትን ይዋጉ

አስደሳች እውነታ፡ ነጭ ሽንኩርት ሲፈጩ የሚወጣውን በሚያስደንቅ ሁኔታ ኃይለኛ ሽታ ታውቃለህ? ይህ በአሊሲን ምክንያት ነው. ይህ ኢንዛይም በመሠረቱ ነጭ ሽንኩርት ሲፈጭ የሚለቀቀው የመከላከያ ዘዴ ነው። በጣም ኃይለኛ ከመሆኑ የተነሳ በሰውነት ውስጥ ያለውን እብጠትን እና የልብ ሕመምን ጨምሮ ለተለያዩ በሽታዎች የመጋለጥ እድልን ለመቀነስ ተያይዟል. ¹ ).

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ነጭ ሽንኩርት እብጠትን ከመቀነሱም በላይ LDL ወይም "መጥፎ" ኮሌስትሮልን (ወይንም ዝቅተኛ መጠጋጋትን) ይቀንሳል እና HDL (ወይም ከፍተኛ- density lipoprotein) ይቆጣጠራል። ይህ በተለይ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም ጥሩ ነው. ² ).

የአጥንት ሾርባ እንዲሁም በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም በሰውነትዎ ውስጥ ላለው ነገር ሁሉ ማለት ይቻላል, አንጀትን ጨምሮ.

በተደጋጋሚ አንጀቱ "ሁለተኛው አንጎልህ" ተብሎ ይጠራል. ሁለተኛው አንጎልህ ከቁጥጥር ውጭ ከሆነ፣ የተቀረው የሰውነትህ ክፍልም እንዲሁ ነው። ³ ).

ተጨማሪ በመብላት የአጥንት ሾርባ, አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶች, ኮላጅን እና ጄልቲን ያገኛሉ. እነዚህ በአንጀትዎ ውስጥ ያሉትን ማናቸውንም ክፍተቶች (እንዲሁም በመባል የሚታወቁትን) ለመዝጋት አብረው ሊሰሩ ይችላሉ። Leaky gut syndrome).

አንጀትዎን መፈወስ በሰውነትዎ ውስጥ መደበኛ የሆነ እብጠትን ይደግፋል ( ⁴ ).

በሳር የተቀመመ ቅቤ ቡቲሪክ አሲድ የተባለ ጠቃሚ ትንሽ ቅባት አሲድ ይዟል። በሱቅ የተገዛ ቅቤ ላይ በአመጋገብ መለያ ላይ አታገኙትም፣ ነገር ግን ይህ ጤናማ አሲድ እብጠትን በመቀነስ ረገድ በጣም ጠቃሚ ነው፣ በተለይም ክሮንስ በሽታ ላለባቸው ( ⁵ ).

# 2. አካልን ለማፅዳት ይረዳል

ብዙ ሰዎች ጎመንን ይወዳሉ ፣ ግን እሱ ከአዝማሚያ በላይ ነው? ደህና አዎ. ጎመን ወይም ጎመን እርስዎ በሚጠብቁት መሰረት ይኖራሉ ( ⁶ ).

በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ ወደ ሜታቦሊዝም የተከፋፈሉ ግሉሲኖሌቶች አሉት. ሰውነትዎ ሜታቦሊዝምን ለመቆጣጠር እንዲረዳዎ በተፈጥሮው ሜታቦሊዝምን ያመነጫል። ነገር ግን እንደ መርዝ መርዝ ያሉ ኢንዛይሞችን ያበረታታል።

# 3. የልብ ጤናን ለመጠበቅ ይረዳል

አንዳንዶች ራዲሽ ስለሆነው ጥሩ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ኬቲጂካዊ አማራጭ የረሱ ይመስላሉ። ይሁን እንጂ እነዚህ ሥር አትክልቶች የሚያበሩበት ጊዜ ነው.

ራዲሽ እንደ ብሉቤሪ ያሉ በቤሪ ውስጥ የሚገኙት ፍላቮኖይድ የተባሉት አንቶሲያኒን ይይዛሉ። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከአንቶሲያኒን ጋር ምግቦችን መመገብ LDL (ዝቅተኛ- density lipoprotein) እንዲቀንስ እና HDL (ከፍተኛ- density lipoprotein)ን ለመቆጣጠር ይረዳል። ⁷ ).

ይህ በሚሆንበት ጊዜ እብጠትን እና የካርዲዮሜታቦሊክ በሽታን አደጋን በአንድ ጊዜ ሊቀንስ ይችላል ( ⁸ ).

የሳቹሬትድ ስብ ለልብ ሕመም እንደሚዳርግ ወሬ ሰምተህ ይሆናል። ይህ አጠቃላይ ግምት ከዓመታት በፊት የተደረገው በአሜሪካ የልብ ማህበር ነው። ሆኖም፣ ይህ ውሸት መሆኑ የተረጋገጠ ሲሆን አሁን እንደሚጨምር ይታወቃል ጤናማ የሳቹሬትድ ቅባቶች እንደ ዶሮ ፣ በአመጋገብዎ ውስጥ ጥሩ ሀሳብ ነው ( ⁹ ).

እንደ ዶሮ ያሉ ጤናማ ስብን መመገብ የኮሌስትሮል መጠንንም ያሻሽላል። ይህንን በማድረግ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን መቀነስ ይቻላል. ¹⁰ ).

የዚህ መሙላት ሾርባ አንድ ኩባያ ብዙ የጤና ጥቅማ ጥቅሞች እንዳሉት ማን ያውቅ ነበር እና በተመሳሳይ ጊዜ በ ketosis ውስጥ ይቆይዎታል?

የዝግጅት ምክሮች

በዚህ ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት Keto የዶሮ ሾርባ ውስጥ ተጨማሪ አትክልቶችን ከፈለጉ ጥቂት ጎመንን ለመጨመር ነፃነት ይሰማዎ። የዶሮ ሾርባን ከወደዱት "ኑድል"አንዳንድ የዚኩቺኒ ኑድልዎችን መስራት እና በመጨረሻው ላይ መጨመር ይችላሉ, ለፍላጎትዎ እንዲደረጉ በበቂ ሁኔታ ለረጅም ጊዜ ይቅቡት.

ሾርባዎ ከወተት-ነጻ እንዲሆን ይፈልጋሉ? ልክ እንደ የኮኮናት ዘይት፣ አቮካዶ ወይም የወይራ ዘይት ከወተት-ነጻ ዘይት ጋር በቅቤ ፋንታ ይቅቡት። ይህ የምግብ አሰራር ግሉተንንም አልያዘም።

ይህ ቀላል keto ዲሽ ከሌሎች ምግቦች ተረፈ ምርቶች ለመስራት በጣም ተስማሚ መሆኑን ስታውቅ ደስ ይልሃል። በምግብ አሰራር ውስጥ በተዘረዘሩት የዶሮ ጭኖች ምትክ እኩል መጠን ያለው አጥንት የሌለው የዶሮ ጡት ወይም ሮቲሴሪ ዶሮን ይቀይሩ። በአጥንት መረቅ ምትክ ማንኛውንም የተረፈውን የዶሮ መረቅ ወይም የዶሮ መረቅ መጠቀም ይችላሉ።

ታላቅ አጃቢ ይሆናል። ለስላሳ keto ኩኪዎች. ከሞዛሬላ ይልቅ የቼዳር አይብ መጠቀም ይችላሉ ስለዚህ እንደ እነዚያ ጣፋጭ የቼዳር አይብ ብስኩቶች እንዲቀምሱ።

ስለ አንድ ክሬም የዶሮ ሾርባ ህልም ካዩ, ይህንን መሞከር ይችላሉ ቀላል የኬቶ ክሬም የዶሮ ሾርባ አሰራር.

ለማብሰል ልዩነቶች

በአሁኑ ጊዜ ብዙ የማብሰያ አማራጮች አሉ፣ ስለዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በኩሽናዎ ውስጥ ላሉት የወጥ ቤት ዕቃዎች ልዩነቶች ሲሰጡ ጥሩ ነው። እርግጠኛ ይሁኑ፣ ይህ የኬቶ የዶሮ ሾርባ በጣም ሁለገብ ነው።

በተለመደው ኩሽና ውስጥ

ይህ የምግብ አሰራር በቅጽበት ማሰሮ ውስጥ ተዘጋጅቶ ሳለ፣በቀላል ማሻሻያ ብቻ በኩሽና ውስጥ በቀላሉ ማብሰል ይችላሉ።

1. በሆላንድ ምድጃ ውስጥ ወይም በትልቅ ድስት ውስጥ ቅቤን በአማካይ እሳት ይቀልጡት. የተፈጨውን የዶሮ ጭን በጨው እና በርበሬ ይቀልሉት, ከዚያም ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ. ከ3-5 ደቂቃዎች ያህል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።
2. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ። በክዳን ይሸፍኑ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ወይም አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ።
3. አትክልቶቹ ከተጠናቀቁ በኋላ ዶሮውን ይቁረጡ እና ጎመንን ወደ ሾርባው ይጨምሩ. ጎመንን ለስላሳ ከወደዱት ክዳኑን መልሰው ማስቀመጥ እና ጎመን በፍላጎትዎ እስኪዘጋጅ ድረስ ጥቂት ደቂቃዎችን ማብሰል ይችላሉ።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ዘገምተኛው ማብሰያ እንዲሁ ቀላል መላመድ ነው-

1. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከጎመን በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ እና ለ 4 ሰዓታት ወይም ለ 2 ሰዓታት በከፍተኛ ሙቀት ያብስሉት።
2. አትክልቶቹ በፍላጎትዎ ከተዘጋጁ በኋላ ዶሮውን ይቁረጡ, ጎመንን ይጨምሩ እና ለመብላት ዝግጁ ነው. ጎመንን ትንሽ ለስላሳ ከመረጡ, ክዳኑን መልሰው ያስቀምጡ እና ለፍላጎትዎ እስኪሰሩ ድረስ ለሌላ 20-25 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል ይችላሉ.

ፈጣን ማሰሮ ዘና የሚያደርግ የኬቶ የዶሮ ሾርባ

በማንኛውም የሳምንቱ ምሽት ከዚህ የኬቶ የዶሮ ሾርባ አንድ ሰሃን ጋር ይቀመጡ እና ሰውነትዎን ከውስጥም ከውጭም ይመግቡ። ይህ የምቾት ምግብ በ ketogenic አመጋገብ ላይ ላለ ለማንኛውም ሰው ጥሩ ነው እና ከአመጋገብ ዕቅዶችዎ ጋር እንዲስማማ በቀላሉ አስቀድሞ ሊዘጋጅ ይችላል።

• ጠቅላላ ጊዜ 30 minutos
• አፈጻጸም: 4-5 ኩባያ.

ግብዓቶች

• 1 ½ ፓውንድ የዶሮ ጭኖች፣ የተፈጨ።
• 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው.
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐር.
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ።
• 6 በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት.
• 4 ኩባያ የዶሮ አጥንት ሾርባ.
• 1 ኩባያ የሕፃን ካሮት.
• 2 ኩባያ ራዲሽ (ግማሽ ተቆርጧል).
• 2 ኩባያ ጎመን
• 1 የባህር ዛፍ ቅጠል.
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት (በቀጭን የተከተፈ).

መመሪያዎች

1. ፈጣን ማሰሮውን ያብሩ እና የ SAUTE ተግባርን +10 ደቂቃ ያዘጋጁ እና ቅቤን ይቀልጡት። የተፈጨውን የዶሮ ጭን 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው እና አንድ ቁንጥጫ በርበሬ ይቀንሱ። ዶሮውን ወደ ድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 3-5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
2. ሁሉንም የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ይጨምሩ ። ፈጣን ማሰሮውን ያጥፉት። እንደገና ያብሩት እና የSTEW ተግባርን +25 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ሽፋኑን ያስቀምጡ እና ቫልቮን ይዝጉት.
3. ሰዓት ቆጣሪው ሲደውል ግፊቱን በእጅ ይልቀቁት። ዶሮውን ይቁረጡ, ጎመንን ወደ ሾርባው ውስጥ ይክሉት እና ለመቅመስ ጨው እና በርበሬን ያስተካክሉ.

የተመጣጠነ ምግብ

• የክፍል መጠን: 1 ኩባያ.
• ካሎሪዎች 267.
• ስብ 17 g.
• ካርቦሃይድሬቶች 12 g.
• ፋይበር 3 g.
• ፕሮቲን 17 g.

ቁልፍ ቃላት: ፈጣን ማሰሮ Keto የዶሮ ሾርባ አሰራር.