鷹嘴豆是番茄醬嗎？

答： 鷹嘴豆不生酮。 像大多數豆類一樣，它們的淨碳水化合物含量非常高。

鷹嘴豆是其中之一 豆類 在這個星球上最受歡迎。 它們在印度、中東和地中海食物中很常見。 特別是，它們是兩者的關鍵成分 鷹嘴豆 作為 鷹嘴豆馬薩拉. 對於許多試圖減肥的人來說，它們也是一種受歡迎的食物。 但， 生酮飲食怎麼樣？ 鷹嘴豆是酮嗎？

簡單的答案是 鷹嘴豆不是酮飲食的好選擇. 雖然它們可能適合低碳水化合物飲食，但它們仍然含有過多的碳水化合物，不能被認為是對酮友好的。 100 克鷹嘴豆所含的淨碳水化合物比大多數生酮節食者一天能吃的多。

當然，沒有人說你必須吃一整100克鷹嘴豆。 然而，生酮飲食的主要概念是將碳水化合物保持在非常低的限度內。 對於大多數酮飲食的人來說，目標通常是將他們的淨碳水化合物保持在每天 20 克或 30 克以下。

也就是說，考慮到您對日常宏指令進行了詳盡的控制，在您最終擺脫酮症之前，您可以吃多少鷹嘴豆？ 為了找出這一點，我們將查看 100 克鷹嘴豆中含有多少碳水化合物。 如果鷹嘴豆是乾的和生的，也就是說，它們要煮熟並且仍然必須煮沸，那麼一份 1 克的鷹嘴豆總共含有 100 克的淨碳水化合物。 其中，50.75 g 是直接 糖. 但我們大多數人通常不會以這種形式食用鷹嘴豆。 既然要吃，通常會在水中煮很長時間以軟化它們。 這個過程使它們水合。 因此，100 克煮熟的鷹嘴豆（通常在已經煮熟的鍋中購買的那種）的碳水化合物含量約為 11 克。

好的。 這意味著，如果您將鷹嘴豆的含量降低到 40 克左右，則您可能只攝入 4.4 克碳水化合物。 這是一個可以接受的數量。 雖然我會留下很少的鷹嘴豆配給。 但這並不是這裡唯一的問題。 在罐子裡預先煮熟的鷹嘴豆通常含有一些添加劑。 它們含有亞硫酸鹽是很常見的，例如 二硫化物, 乙二胺四乙酸酯 y 劫機者. 乙二胺四乙酸我提醒你 它在澳大利亞被禁止，因為它被歸類為劇毒. 所以這裡我們還有另一個問題，使這種鷹嘴豆不是一個好主意。 因此，如果您是想要製作乾淨的生酮食譜的人之一，則不應食用這種鷹嘴豆。 有些只用水和鹽包裝。 但這些通常價格昂貴且難以獲得。 在標記為 bio 的大表面的貨架上尋找它們，並準備為它們支付很高的費用。 所以最好的辦法就是自己煮。 但是在這裡您會發現自己遇到的問題是，您很難評估烹飪後的結果含有多少碳水化合物。

因此，鷹嘴豆不能完全被視為酮類食物。 它們的碳水化合物含量相當高，那些已經預煮過的通常帶有添加劑，您一天的實際攝入量約為 50 克。 所以有更好的酮類豆類選擇，比如 黑豆. 

那麼鷹嘴豆泥會發生什麼？

我們分析了大量 鷹嘴豆 在網上為您提供一些與酮兼容的。 如果。 有 鷹嘴豆 他們是。 但請記住，鷹嘴豆泥的兼容性非常低。 推薦量為 30 克。 這是2湯匙。 通常，這 30 克中只有 15 克（約 50%）是鷹嘴豆。 其餘的是混合 檸檬汁, 橄欖油, 大蒜，烤芝麻或芝麻醬和水。 所以， 鷹嘴豆泥可以是番茄醬，因為它的鷹嘴豆含量非常低.

營養信息

份量：100 克

富恩特 USDA.