答: 糖可能是目前最少的酮類食物,但有許多替代品可以讓您的酮類飲食更甜。
糖是一種極易上癮的成分。 這會產生極高的胰島素峰值,從字面上阻止您進入酮症。 攝入糖分後,你的能量水平會下降,你會想要吃越來越多的碳水化合物。 這意味著,如果您想遵循生酮飲食,毫無疑問,這是您必須從飲食中消除的第一批食物之一。
一茶匙白糖(不要認為紅糖或紅糖哪個更好,因為它們幾乎相同)含有 4,2 克碳水化合物。 如果我們分析紅糖,我們發現2,9克,每茶匙糖霜或糖粉中也有2,9克。
許多人在開始生酮飲食時,會嘗試通過使用少量糖來控制,以免超過每日攝入量,因此盡量不要從生酮飲食中完全消除糖分。 如果您打算節食,別人能給您的最佳建議是從飲食中完全消除糖分。 這將防止頭部熱身,尤其是後期在酮症狀態下的削減。
你也不必太擔心甜味。 目前,有很多甜味劑,其中一些是天然的,還有糖醇,它們是極低碳水化合物糖的絕佳替代品,即使經過烘烤,您也可以在飲料和甜點中毫無問題地使用它們。 這是其中的一個小清單:
營養信息
份量:1茶匙
名 | 勇氣 |
---|---|
淨碳水化合物 | 4.2 克 |
胖子 | 0,0 克 |
蛋白質 | 0,0 克 |
總碳水化合物 | 4.2 克 |
纖維 | 0,0 克 |
卡路里 | 十六 |
來源: USDA